韩国生吃鱿鱼哪个好吃

‘壹’ 哪种鱿鱼比较好吃

1、鱿鱼丝有三种，红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝和黄金烤丝。红皮鱿鱼丝是来自内洋（内海）的鱿鱼做的，一般通过前期的步骤再进行拉丝，调味等制作而成。
2、白皮鱿鱼丝是选用来自公海里的鱿鱼做成，做法跟红丝类似但是口味不同。
3、黄金烤丝是用内洋鱿鱼做成，但是烤炙手法不同，它是先调味后整只烘烤，再拉丝，就是大家在商场上看到的现烤鱿鱼丝，价格相对要贵。
4、从味道上讲，无论是新鲜的还是干货，内洋鱿鱼比公海鱿鱼的要好吃（针对大多数的口味而言）。

‘贰’ 在韩国你吃过哪些地道的本地菜呢

元奶奶包饭，菜包肉加上白米饭，还有蔬菜酱料，基本就是这样了。非常非常好吃，量很大两个女生是吃不完

‘叁’ 韩国人生吃的菜有哪些

章鱼、生菜、生鱼片等。韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

‘肆’ 鱿鱼生吃有毒吗

没有毒，但是可能会有寄生虫之类的，建议一定要吃熟食

‘伍’ 鱿鱼可以生吃吗

当然能吃，鱿鱼生吃肉质鲜滑爽口。很多人用来做下酒菜，但生吃鱿鱼要挑选新鲜的。鱿鱼中含有丰富的钙、磷铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。它除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

‘陆’ 哪种鱿鱼仔好吃

“富丹”这个品牌的，非常好吃
做法：肉炖小鱿鱼

做法：1）五花肉切块（不过，我用的不是五花肉，是带点肥肉的猪肉，好像是Shoulder的部位。因为，猪头说小鱿鱼本身胆固醇就很高了，虽然，他后来又说别把他的话当回事儿，我还是决定不用五花肉了），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。2）锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右－－－确切说，我是炖了49分钟:，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。
2脆皮鱿鱼卷

材料：鱿鱼 200g，韭菜 100g，葱 100g，盐、胡椒粉 少许，油 1汤匙

麻油 1茶匙，春卷 12片

做法：

1．鱿鱼去骨后洗净切粒，加少许盐及胡椒粉调味。

2．韭菜及葱切段，放入沸水中灼软。用中火起镬，把鱿鱼粒炒香，并放入少许麻油，兜起。

3．把鱿鱼、韭菜及葱放入春卷皮上，卷好后放入中火油镬中炸5分钟即可。

3.西芹炒鲜尤
材料：鲜尤，西芹，鸡蛋清，鸡精，葱，生姜，盐
尤鱼洗净后，把鱼身剞花后切成宽条，鱼头及须视大小改刀，盛在碗里打入鸡蛋清，生粉，盐适量拌匀。
西芹切段，葱切段。
油锅烧热，倒入拌好的尤鱼，姜丝，翻炒几下，打卷时倒入西芹，加入适量盐，鸡精，快速翻炒几下，装盘

4.沙锅山黄皮焖尤鱼
尤鱼剞花刀切成稍宽的条，加入姜末、盐、酒腌一下。另切姜片、葱段备用。锅内入油，待油热入姜葱片稍爆，再入尤鱼炒。另一边沙锅上炉，烧干水份加入少量油热锅，待尤鱼巻时转入沙锅内，加适量水（大概尤鱼的一半），入山黄皮，酒，盐，陈皮，少量糖拌一下，上盖转中小火焖，中间记得翻一两次以防受热和入味不均。焖至水基本干入少许酱油和香油，大火翻几下收汁就可以起锅了。

5.辣炒孜然鱿鱼
1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法.

2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,

3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,(最好是天津利民的蒜蓉辣酱哦)

4.放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了.
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韩式尤鱼汤!

【基本材料】尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。

【菜谱做法】1.汤锅上火将尤鱼卷略焯； 2.炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可。

做法:

1,洗米汤

2, 把尤鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼一下,放入冰水,激一下。

3,洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱. 把刚才灼过的西芹,白菜红萝卜放入,煮一会。

起锅前把尤鱼放入。

嫌麻烦的话,西芹,白菜,红萝卜可以直接放入米汤煮。

不满意的，就加分找我

‘柒’ 韩国干鱿鱼怎么做好吃

辣椒干煸干鱿鱼丝
主料韩国干鱿鱼400g 干辣椒100g
调料姜适量 鱼露适量 白糖适量 醋精适量

辣椒干煸干鱿鱼丝的做法
1.韩国干鱿鱼，干辣椒，姜，葱花，分别切丝。
2.选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝，用温水洗净（不宜久泡），挤干水。
3.热锅凉油，先放入2勺的白糖，慢慢的炒糖色。
4.再放入姜丝，煸炒一下。
5.倒入泡发好的干鱿鱼丝，继续翻炒，中间放些鱼露或是海鲜酱油。
6.再放入干辣椒，继续翻炒。
7.出锅前倒入1-2勺的醋精。翻炒。
8.出锅装盘即可。
没有醋精可以用白醋代替
希望我的回答对你有帮助

‘捌’ 韩国人大部分是不是都吃生鱿鱼

这个是章鱼，生吃，一般蘸香油，最恐怖的吃法是整个的不切吃掉，章鱼吸盘还会在嘴里吸嘴壁，想想就……大部分时候还是切成一段一段的吃的，像一盘蛇，还在动，咱们一般接受不了。
生吃这个有一定危险，有人吃的时候没嚼碎，章鱼爪子吸附在喉管中造成窒息。
鱿鱼一般还是熟吃的。
不过现在生吃章鱼的越来越少了，而且外国人多的公众场合下也基本不吃，毕竟外国人受不了这个。

‘玖’ 鱿鱼能生吃吗

鱿鱼能生吃。鲜鱿鱼可以生吃，鱿鱼刚抓不久，并且清洗干净的，可以生吃。

但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

鱿鱼自身有很高的胆固醇，如果是三高疾病的人吃了之后，肯定会引起很大的身体问题的，因此在选择鱿鱼的时候一定要特别的小心才行。

(9)韩国生吃鱿鱼哪个好吃扩展阅读：

营养分析

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

4. 中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的。

5.含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。

中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。

有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。

因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。其体内的胆固醇多集中于其内脏部位。人们根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。

参考资料来源：人民网：谨记鱿鱼食用禁忌

‘拾’ 生吃鱿鱼什么味道

鱿鱼生吃只有腥味，生吃鱿鱼的方法
香葱鱿鱼
新鲜的鱿鱼去皮，切成卷儿，新鲜的香葱腌软。用香葱将鱿鱼卷扎好，蘸酱食用。特点是味道鲜美，香葱和酱可以去除腥味儿。

鱿鱼卷饭
同样也是生吃鱿鱼，新鲜的鱿鱼去皮，简单腌制后切成长条备用。依照紫菜卷饭的做法，将鱿鱼和辣菜用紫菜卷好，外层卷上鸡蛋皮，之后切好码盘。特点是色泽鲜艳，口味鲜香。

鱿鱼米肠
新鲜的鱿鱼身洗净，掏出内脏，将泡好的米后拌入肉末及调料等，放入其中。米以糯米为佳。将放好米的鱿鱼蒸熟，切段后即可食用。做法简易，糯米香软，鱿鱼鲜美可口。

鱿鱼肉卷
将鱿鱼去皮切花，在开水中焯过，形成鱿鱼卷。将鱿鱼卷切成小段，把调好的牛肉馅放入中间，在煎锅中煎熟即可。做出来的鱿鱼肉卷味道好，外形美，营养丰富，是待客的佳品。