韩国钳鱼是什么鱼

A. 钳鱼属于黑鱼吗

摘要 钳鱼（qiányú），属于鲶形目鱼类。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾𫚔，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。

B. 鲶鱼、钳鱼、𫚔鱼是同一个鱼品种吗

鲶鱼、钳鱼、𫚔鱼都是鲶鱼科的不同品种。

拓展资料：

1.鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。

5.同科不同种，大体形态和习性都差不多，鲶鱼都有好几种，革胡子鲶、南方大口鲶等，但和𫚔鱼相比最明显的一点就是𫚔鱼有一个象脂鲤科鱼类的脂鲤鳍而鲶鱼没有。

C. 一种鱼名:是钳鱼还是潜鱼

摘要 钳鱼（qiányú），属于鲶形目鱼类。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾𫚔，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味

D. 钳鱼和鲶鱼的区别哪个好吃

钳鱼的生产地关键在北美洲，每一年在国外都是有很多的群体对这类淡水鱼开展捕获，由于这类淡水鱼的肉厚并且都还没刺，吃起来是皮滑肉嫩，并且钳鱼还具备很高的营养成分，是一种具备大补实际效果的食材，仔细的小伙伴们都是发觉钳鱼和石斑鱼从外型上看来得话是十分类似的，那么钳鱼和石斑鱼的差别有什么呢?
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第一，钳鱼和石斑鱼的差别有什么?钳鱼别名斑点叉尾𫚔身型较长，体前侧宽于后侧，头较小，吻稍尖，口亚端位，斑点叉尾𫚔表皮光洁无鳞，黏液丰富多彩，侧线彻底，皮肤上面有显着的侧线孔。头部上下颚具备深灰触角4对，在其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长度各不相同，以颌须为最多，尾端超出胸鳍尖部，鼻须最短。鳃孔很大，鳃膜不连于肌壁，颐部有较显着而不规律的黑斑，休重超过0.5Kg的个人黑斑消退。具备脂鳍一个，尾鳍分岔较深，各鳍均为深灰。体两边背部淡灰，腹部奶白色，幼鱼体两边有显着而不规律的黑斑，成鱼黑斑逐渐不显着或消退。
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第二，很多石斑鱼身上有脊梁骨，有胸鳍。他们的脊梁骨上可能有毒腺，被刺伤会觉得疼痛和损害。全部的石斑鱼也没有鱼鳞，他们的外皮一丝不挂，或是遮盖着骨质增生的盾片。鲶鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、鲢子。身材侧扁，背部灰绿色，两边及腹部乳白色。头很大。双眼部位很低。鱼鳞细微。腹部正中间角质层棱自胸鳍正下方直延达肛门口。胸鳍不超过胸鳍尖部。各鳍色灰白色。鲶鱼性心浮气躁，善弹跳。日常生活在水质的上层社会。
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钳鱼和石斑鱼的差别有什么?钳鱼它又叫斑点叉尾𫚔，具备肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥嫩味浓的特性。钳鱼的营养使用价值极高，具备大鲜、大补的特性，一般用于制成煲仔菜，尤合适用咸菜来焖制，以吊出其鲜香，吃时钳鱼美味嫩滑，别有一番滋味。石斑鱼的特性是嘴上长有像猫的胡须一样的触角，至少在上颌上边有一对，有的嘴上也有一对，有的下巴也有一对。

E. 烧烤，烤什么鱼好吃

用料

鲈鱼 600克

洋葱 1个

红辣椒 2个

豆瓣酱 80克

小葱 60克

大蒜 50克

生姜 20克

料酒 20克

生抽 30克

醋 10克

胡椒粉 适量

盐 适量

烤鱼的做法

• 鲈鱼改花刀

  

F. 江团鱼和钳鱼的区别

江团鱼和钳鱼的区别：形态不同、分布范围不同、生活习性不同。

1、形态不同

江团鱼：长吻鮠体表无鳞，体形纺锤形，吻锥形向前显着突出，上下颌均具锋利细齿，背、胸鳍均有一根发达的硬棘，棘后缘有锯齿，具有一定的自卫功能。体长，吻锥形，向前显着地突出。

江团鱼：

钳鱼体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。

2、分布范围不同

江团鱼：长吻鮠分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。

钳鱼天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区。后广泛地进入大西洋沿岸，在美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。

3、生活习性不同

江团鱼：长吻鮠属温水性鱼类，最佳生长水温25℃~28℃，最适PH范围7.0~8.4，耗氧率明显高于其它家鱼，不耐低氧，当溶氧量低于3mg/L，其摄食量开始明显减少。长吻鮠性温顺，喜集群，畏光，不善跳跃，白天隐居，夜间四处觅食，多生活于江河底层。

钳鱼属底栖鱼类，主要栖息于湖泊、河流有砂砾、石块的底层，喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食，有昼伏夜出的摄食习惯。水温4~5 ℃ 开始摄食，39 ℃ 时停食，生长温度为5~36.5 ℃ ，最适生长温度为18~30 ℃ 。

参考资料来源：网络-长吻鮠（江团鱼）

参考资料来源：网络-钳鱼

G. 钳鱼属于江里鱼还是海里鱼

钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。斑点叉尾𫚔是湖北省水产科学研究所于1984年与云斑𫚔同时引进的一种𫚔科鱼类，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部份地区养殖。多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流；也能进入咸淡水水域生活。它又叫斑点叉尾𫚔，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。

H. 钳鱼是海鱼还是淡水鱼

钳鱼是淡水鱼，不是海鱼，因为它们的生活环境是河流、湖泊、池塘等淡水流域。钳鱼原本就生活在美洲地区的淡水之中，尤其是美国中部和加拿大南部的水域，生活的钳鱼数量比较多。在引入其它地区之后并没有改变它们淡水鱼的性质，它们同样生活在淡水中。

I. 钳鱼好吃吗

鱼是平时家里经常会吃到的一种食材，鱼营养丰富，美味又易消化，尤其是对老人和孩子来说，鱼肉是一种非常适合的食物。但是对于不常做鱼的小伙伴来说，怎么烧鱼就成了一件麻烦事儿。就拿我来说吧，我以前做饭少，做鱼就更少了，所以对于烧鱼这件事情一直都存有敬畏心理，也特别羡慕做鱼做得好的朋友。

后来有了孩子，孩子长大一些后我发现她们很爱吃鱼，每次在外面吃饭，都会给孩子们点条鱼来吃。但在家也需要学习做鱼，于是我就琢磨了一种特别简单的家常烧鱼方法，用什么鱼都可以这么烧，又简单又省事，做出来的味道也很好，分享给大家，也欢迎小伙伴们在留言区多多分享自家的烧鱼方法，一起来学习做鱼吧！

J. 钳鱼是什么鱼产自哪里

• 如题 养殖鱼类（原产地北美） ， 真𫚔、钳鱼 学名

• 真𫚔科 Ictaluridae 真𫚔属 Ictalurus 鱼类

• 下图为 斑真𫚔 Ictalurus punctatus（斑点叉尾𫚔），俗称 钳鱼、沟鲶

  

• 属底栖鱼类，较贪食，具有较大的胃，胃壁较厚，饱食后胃体膨胀较大。有集群摄食习性，并喜弱光和昼伏夜出摄食。