韩国人吃什么知乎

‘壹’ 韩国人最喜欢吃什么

很多人以为韩国肉都很贵很贵，其实不然。然而最近韩国因为进口牛肉的问题导致不少民众抗议，相关的新闻报道也出现不少。所以很多朋友问我，在韩国到底吃不吃得到肉啊？其实韩国虽然牛肉很贵，但猪肉价格还好，相对于他们的收入来说，并不能算夸张。只不过猪肉也分良莠，有些部分——像排骨就真的是贵了一点。但韩国烧烤店很多，出去改善一下，也不是多么奢侈的事情。也有烧烤自助店，40多块人民币吃到饱。而且很多店都有排骨汤，牛尾汤等等。说到吃，其实很多国人还是蛮好奇的，韩国人平时到底吃什么呢？难道都是泡菜么？韩国传统正餐叫“定食”，其中包括一般定食和什锦定食等等。定食的主要规格一般都是小菜+主食+后食。小菜中包括泡菜，我们最熟悉的莫过于辣白菜了，但也有萝卜泡菜等。定食中的小菜很多样，像煎鱼、炒粉丝等。别小看这些小菜，因为它味道的好坏，也直接决定着饭店主菜的口味，不能小视。主食则一般包括酱汤和米饭。后食则包含糯米汁和水果等。这样一餐下来，根据店规格和标准不同，一般在人均6千--2万韩元不等，也就是40--120元不等。当然了，如果您选择光顾那种很豪华的饭店，最高可达人均8万韩元左右。韩国其他饮食也是汤为主。有的也不能叫做汤，可以叫做锅，因为里边不少料，不是用来喝汤而已。有大酱汤、豆芽汤、排骨汤等等。韩国人吃正餐时，习惯将饭都倒入汤内，连汤带饭一起入口。韩国正餐中汤里边的料，最喜欢用的辅助食材一般有白菜、豆芽、萝卜、薯仔、葱和蒜等。并且很多其他种类的花样菜中也都会常见到这些配菜。比如去吃河蟹，韩国叫做花蟹。它就是将花蟹煮熟以后，跟豆芽以及辣椒酱一起用锅炒热。还有很多韩国饮食，我不知道怎么翻译成中文，但都离不开这几样配菜。韩国人也很喜欢吃薯仔汤，不过很有意思的是，薯仔汤里的薯仔很少，骨头肉比较多。所以如果韩国人带你去吃薯仔汤，吃薯仔其实是次要的，吃骨头肉才是真的。在韩国，鸡肉和鱿鱼还是很便宜的，所以有关鸡肉和鱿鱼的料理也很多。但这些料理的普遍特点是油少。即使非常营养的参鸡汤，也看不到汤水上飘着油花。薯仔汤吃好的话，人均要6千韩元以上。韩国烤肉一定要说说，因为国内很多什么这样那样的韩式烧烤。但其实正宗的韩国烤肉不是用炭烧。一般是很大的石板或者铁板，然后底部加热。当然了，近些年来，炭烧也多了起来。两种烧烤方式的味道是截然不同的。在韩国，烤鸭子肉也是很不错，且有点高档的料理。但说起来，这些料理都是需要一点厨艺的，所以韩国人自家里可能吃得不是这么麻烦，拌饭和酱汤是最普遍的。再或者就叫外卖。人均5千韩元就搞定了。如果随便吃吃的话，一般的饭店，人均5千韩元也足够了。也就是40块人民币左右。但是如果想吃好，就要贵很多了。但是大叔我到韩国，最喜欢吃的，反倒是自助餐。人均1万--3万不等。自助餐店里一般以韩式、中式和日式餐为主。绝对是比较划算，且环境都相当不错。偶尔改善生活，是非常理想的选择。

‘贰’ 韩国人吃什么饭

吃米饭，中国人吃什么他妈就是吃什么，中国周边的这些国家都是跟着中国的习惯过的
韩国以前全部是使用汉字的，你看看那些韩国的老照片就知道
后来由于他们变态的爱国心理，想摆脱中国的影响，于是发明了一种新的文字，韩文

‘叁’ 韩国人平时都吃什么菜

韩国人的菜一般是小菜。汤。肉或者鱼之类的。鸡蛋等等。勤劳的妈妈会尽量不重复做菜。不是中国人认为的只有泡菜。而且泡菜品种很多。还有适应季节的泡菜。不是就大白菜一种。

‘肆’ 韩国人喜欢吃什么

泡菜是韩国人一年三百六十五天,一日三餐的必备开胃菜。
五花肉和烧酒

‘伍’ 韩国人平时吃什么啊

十六、韩国海带汤
在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉
原料： 泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油
作法：
(1).海带在水中泡一下
(2).牛肉切沫与酱油、香油拌匀
(3).在锅中放入香油，炒牛肉和海带
(4).炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
注意：会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）

十七、紫菜包饭
准备：米饭，要在米饭里加上些香油，还有些韩国特有的盐因为咱们的盐比较咸，最好能在米饭里放一些熟的芝麻就更棒了啊 ,在超市里买一些紫菜，可能会附带竹板
做法:
把紫菜放在竹板上，然后把米饭放在紫菜的中间大概能占五分之一，然后把米饭摊开注意要留些空间，不要把米饭铺得太满 然后把韩国辣酱或者是色拉酱涂在米饭上，切一些黄瓜细条还有胡萝卜细条，根据自己口味可以加些肉松，火腿，鱿鱼松，最后把竹板卷起。

一、酱汤泡饭
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后﹐以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)﹐马上就可以解除疲劳
材料﹕牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黄豆芽100g﹐ 牛肉150g﹐ 热饭5杯 肉佐料﹕酱油1.5大勺﹐葱1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐胡椒面1/2大勺﹐清酱5大勺
做法﹕
(1)把牛排和肉用凉水洗净﹐与萝卜一起放在水里煮烂。
(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚﹐并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤 里炖。
(3)把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。
(4)然后黄豆芽煮出来﹐加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形﹐再切成四角形。
(6)把米饭盛在沙锅里﹐放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀。
(7)吃的时候﹐根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等

二十、鱿鱼火锅
原料：鲜鱿鱼2条，黄豆芽100克，茭瓜50克，胡萝卜50克，圆葱一个，红尖椒3个，清汤3杯，鱿鱼调味汁(酱油1/2大勺，蒜末1大勺，辣椒1大勺，盐、芝麻少许，混合搅拌均匀)，细葱50克。
作法 ：
1.鱿鱼去内脏，用盐搓匀，再在清水中冲洗，鱿鱼身切成8cm长的丝，爪切段，加调味汁拌匀入味。
2.细葱切成5cm长的段，胡萝卜、茭瓜、红尖椒、圆葱切成宽1cm、长5cm的薄片。
3.清汤加盐、酱油、胡椒粉调好味。
4.把作法(1)调入味的鱿鱼下入火锅中部，把切好的蔬菜在边缘摆放整齐，火锅上桌点火，加热开锅时开始食用。

二十二、酱虾米炒瓜片
原料：嫩茭瓜1个，盐酱小虾1大勺，葱末1小勺，蒜末1小勺，辣椒面1小勺，香油1小勺，芝麻盐1小勺。
作法 ：
1.嫩茭瓜切开，切成0.3cm厚的半圆形薄片。
2.把(1)的茭瓜片用盐拌匀，再挤净水分。
3 .不粘锅或炒锅下少许油加热，放入茭瓜片翻炒微熟时；加盐小虾调味。
4.茭瓜炒至碧绿时，离火加葱末、辣椒面、芝麻盐、香油，搅拌均匀装盘即成。

‘陆’ 韩国人一般喜欢吃什么

韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。

韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待穷人，都尽可能把饭菜吃光用净。

‘柒’ 韩国人主要吃什么

海鲜蔬菜饼的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 精品主食
工艺：煎海鲜蔬菜饼的制作材料： 主料：新鲜的韭菜适量（其他你喜欢的绿色蔬菜皆可）,鸡蛋1个,中筋面粉适量（半饭勺左右）,葱蒜苗各半根,虾米若干,精盐,鸡粉适量。海鲜蔬菜饼的特色： 松软可口教您海鲜蔬菜饼怎么做，如何做海鲜蔬菜饼才好吃制作过程：
1、将韭菜切成3公分左右的段，葱和蒜苗切碎，虾米剁成末儿。
2、将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
3、煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘。
韩国泡菜汤的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 家常菜谱 美味粥汤
韩国泡菜汤的制作材料： 主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型薯仔1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）
调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺 （这里说的勺以普通的汤勺为单位）教您韩国泡菜汤怎么做，如何做韩国泡菜汤才好吃 制作：1、 将薯仔去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。 2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。 4、 往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。5、 将薯仔片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。 6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。 烤五花肉/韩式烤五花肉的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
工艺：烤烤五花肉/韩式烤五花肉的制作材料： 主料：五花肉
调料：韩国辣椒酱2大匙,料理米酒1大匙（台湾米酒,是福建出的,香气很浓,用它腌肉比普通的料酒效果要好。）,葱姜蒜末各1大匙,糖1大匙,芝麻酱1/2大匙,韩国辣椒粉1小匙（少放些,因为辣酱已经挺辣了）,芝麻1大匙,香油1大匙,凉开水2大匙教您烤五花肉/韩式烤五花肉怎么做，如何做烤五花肉/韩式烤五花肉才好吃 1、烤肉酱的做法： 韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙（台湾米酒，是福建出的，香气很浓，用它腌肉比普通的料酒效果要好。）、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀即可。2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上3个小时左右。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。 烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦！（烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了 ）

‘捌’ 韩国人一般都吃什么

韩国泡菜是有的，还有炒年糕，紫菜包饭，好像还有什么凉拌的菜

‘玖’ 韩国人一般吃什么零食

1、好丽友巧克力派，好丽友在1974年推出的巧克力派。 这其中好丽友的巧克力派推出至今，韩国国民平均每人吃了280个左右。

2、农心虾条，Dr.You的虾片，Dr.You推出的虾片是不经过油炸的虾片，非常受欢迎。

3、Dr.You的99卡的棒，非常适合减肥中嘴馋的朋友。

4、好丽友的玉米太阳片（因为是用太阳能自作的玉米片）。

5、乐天制菓的秘密核桃南瓜饼。

‘拾’ 真实的韩国家庭，一日三餐都是吃些什么东西呢

相信现在一定都是有不少的人们可以感受到了，随着我们现在人们所处社会环境的不断更迭和我们社会时代的不断发展与进步，我们现在许多人们的生活和从前相比起来都是有了非常明显的区别，可以说，我们现在人们的生活都在随着社会的改变和变得更加的美好了起来，我们现在人们在生活中的幸福感也是得到了提升。

但是在韩国一日三餐却不是吃这些，韩国人的一日三餐大多都是米饭配上一点小菜，例如豆芽，在加上一点大酱汤就搞定，基本上每顿就是换一下小菜和汤，品种比较的单一，之所以这样是因为其实在韩国的物价比较高，是不可能每天吃炸鸡和烤肉的，只能偶尔吃一吃，所以许多的韩国人其实都是只求吃饱，所以这位韩国姑娘才会说，你们不懂我的悲伤是因为都以为韩国每天都是能吃到那些，其实根本就不是，各位现在知道了吗？