看看韩国人都是如何造美食的

㈠ 怎样做韩国美食

韩式拌饭 营养最丰富

韩国的饭桌上青菜和野菜较多，拌饭的一大特点就是放入很多菜一起搅拌。韩荣实教授说：“拌饭里添加的许多山菜和野菜，选择3种以上时鲜蔬菜便可。全州拌饭里添加凉粉和生牛肉，近来以炒肉代替生肉。”

拌饭材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，豆芽150克，黄瓜1个，胡萝卜150克，木耳5克，番茄6个，鸡蛋2个，油炸片15克，凉粉100克，菠菜100克。

牛肉调料：酱油1大勺，白糖1／2大勺，葱末1／2小勺，蒜泥1／2小勺，香油1小勺，芝麻盐，胡椒少许。

调味辣椒酱材料：辣椒酱2大勺，香油1大勺，蒜泥1／2小勺，葱末1小勺，牛肉陷30克，蜂蜜1／2大勺。

制作方法：

1、淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油、芝麻盐调好味之后，用油炒片刻。

2、蕨菜切成2厘米长后，用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒。

3、把豆芽用盐水烫下后，与调料拌好。

4、把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后，用盐、醋、白糖调味。

5、切细牛肉后，调好味，用油炒。
6、用温水泡好香菇和木耳，并切成丝放入锅中翻炒一下。
7、鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种，在热锅上摊开做成鸡蛋饼，取出切成丝。

8、凉粉也切成同样的丝。

9、拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后，倒入少许油，先炒已拌好的牛肉后，添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。

10、把饭放入大碗之后，再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌匀。

11、拌好的饭盛到一个小碗里，做成一定形状之后，再把饭放入拌饭碗。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、肉和凉粉丝，倒入辣椒酱并在上面放些木耳与油炸片来做装饰，便完成拌饭的制作。

㈡ 韩国美食做法

韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。 都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一美食，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。想知道更多你去微信上的一个公众服务号去找，叫一号查询，上面有很多，美食介绍的，资源也很全

㈢ 韩国留学生活 韩国美食怎么做

1.旋风薯仔 近期首尔明洞中心街道异常热闹。“在这边排队!”、“大叔，请您快点给我!”排成长龙等候的人群吸引住了我，我便挤到人群前面探个究竟。天哪，眼前出现了溜溜转的形状奇特的美食。其别名为“旋风薯仔”。 将用“特型刀片”切好的薯仔放入油锅中炸得酥酥的，上面再撒上一层调味料。价格为1000韩元一串。位置在首尔明洞中央路“Dunkin'' Donuts”前。 2.米酿饮料 气温达到30摄氏度的炎炎夏日，惺忪的眼帘映入了“米酿饮料”的招牌。口干舌燥的我大口喝下了爽口的米酿饮料。与市面上销售的罐头装米酿饮料不同，里面的米粒非常筋道。用吸管吸入时，米粒争相吸入到吸管内。 米酿饮料盛在一次性咖啡杯端给客人。淡淡的甜味正是其独具一格的魅力。打算再去品尝一下附近“刨冰店”里的米酿刨冰。一杯价格为1000韩元。位于仁寺洞中央路“荷包街”内。 3.超级大卷 是一种放入辣椒丝和青菜后煎炸的鱼糕“鱼丸串”的改良产品。价格为3000韩元，堪称“奢华”的街边小吃。名字起的也够大气。在鱼糕里面夹入打糕、蟹肉、香肠，再切成一块一块的，然后在上面撒上一层芥末和沙拉酱、酸辣芥末酱，外表非常华丽。 典雅的放在瓷碟中再端给客人。容量是原先“鱼丸串”的两倍。位于仁寺洞“首都药店”附近。 4.冰棍 “嘴唇主义”，让人有点可怕的招牌，旁边还有“非常坚固”的警告语。走进一看，形形色色的能够勾起回忆的“冰棍”正在冒着凉凉的冷气，整齐地摆放着。有甜橙味的、葡萄味的、菠萝味的。店主推荐说：“甜橙的最好吃。”冰冰凉凉，又不是过于甜腻，是夏季最好不过的冰点。价格是一根1000韩元。地址是仁寺洞中央路“荷包街”入口。 既然来到明洞，那应该也尝一尝“土耳其冰淇泠”。浓眉大眼的土耳其男士给你盛的满满的。虽然在韩国制作，但利用土耳其特有的工艺来制成，因此非常有嚼头，仿佛在咀嚼年糕。价格为一个2000韩元。 5.32公分长的冰淇泠 严格来说，绝对达不到32公分。但店主阿姨开玩笑说：“如果量到盒子顶端应该达到32公分。”但这只是玩笑话而已。店主阿姨死缠住要2000韩元，但砍价只付了1500韩元。 香子兰和巧克力的味道充满在口腔里，令人回味无穷。缺点就是化的太快。位于明洞“明洞服装店”附近。 6.蜂蜜龙须面 形状像发丝。将硬硬的糖稀不断用手拉扯，再揉上白面，这样就完成了像白发魔女披散头发似的“龙须”。欣赏制作的过程比吃到嘴里更有一番趣味。 里面放入核桃和花生。放入核桃的“龙须”一盒价格是5000韩元。店主说，如果冷冻后再吃，会更加好吃。地址在明洞中央路末端“维尼熊”前。 7.生鱼片 肉类、鱼贝类、蔬菜类生蘸或熟蘸醋酱油、醋辣椒酱、芥末(mustard)、盐油酱(?)等，分为 生鱼片和Sughwoe(熟脍)两种。蔬菜熟脍就多采用西芹、小葱、刺嫩芽等为原料。 而深受韩国人喜爱的Ssam就充分体现了其独特的饮食习惯。将饭与调料酱包在紫菜、生菜、白菜叶、南瓜叶、芝麻叶、裙带菜等的宽叶中，一起吃的食物就叫Ssam。此外，与西方果冻制做原理相似的食物则有牛肉冻和凉粉。 暖炕 韩国住宅设计最具代表性的特征是[Ondol]式的暖炕。原本是利用厨房或屋外设置的灶坑烧柴产生的热气通过房屋面下的管道而烘暖整个房间。 [Ondol]式的暖，冬暖夏凉，有益于健康。因此现代化城市的高级公寓区或建筑中，依然使用现代化暖气设备传热的[Ondol]式的暖炕。 韩国饮食文化 韩国历史上曾是农业国，自古就以大米为主食。现在的韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等，而泡菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(腌鱼类)、大酱(发酵豆制品)等发酵食品则成为韩国最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。韩国餐桌文化最大的特点就是所有的料理一次上齐。 根据传统，小菜的数量依不同档次从较低的3碟到为皇帝准备的12碟不等。而餐桌的摆放、布置也随料理的种类有很大的不同。因韩国人对形式的重视，餐桌摆设礼仪也得到了极大的发展。此外，同邻近的中国、日本相比，汤匙在韩国的使用频率更高，尤其当餐桌上出现汤的时候。韩国冬天腌制泡菜的风俗，历经多年一直保存至今。因冬季3~4个月间，大部分蔬菜难以耕种，泡菜腌制一般都在初冬进行。 韩国传统服装 韩服是从古代演变到现代的韩民族的传统服装。韩服的线条兼具曲线与直线之美，尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚，端庄闲雅。如今，大部分国民是以习惯穿着洋装西服，但是在春节秋夕(中秋节)等节庆日，或行婚礼时，仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。女性的韩服是短上衣(jeogori)搭配优雅的长裙(chima);男性则是短褂搭配长裤，而以细带(daenim)缚住宽大的裤脚。上衣，长裙的颜色五彩缤纷，有的甚至加刺明艳华丽的锦绣。 韩国传统住房 传统韩式住宅从三国时期(公元前57年~668年)到朝鲜王朝(1392~1910年)后期一直没有大的变化。只是在某些方面略加改进，以适应北部寒冷和南部温暖的不同气候。建造传统风格住宅的主要材料是泥土和木头。泥土将室内同室外的热气隔开。 房顶所用黑色瓦片是用泥土做的。 通常是红色。而且，韩式住宅的框架不用钉子而只靠木桩支撑而成。简单的传统住宅里有一块长方形地板，一间厨房，有一边是卧室从而形成一个 ?L?形，后来又形成了?U?形或中间有一个院子的方形。上层社会的住宅由几个独立建筑物构成，一处供妇女和孩子住，一处供家庭中的男子和他们的客人使用，称作“厢房”，还有一处是给佣人们的。所有这些都在一座围墙内。 境内交通 铁路： 韩国共有从首都首尔出发的14条铁路路线，所以首尔是在韩国火车出行的枢纽站。在首尔有5个火车站： 首尔火车站，这是最重要的火车站，也是连接首尔和釜山的京釜线的始发站。首尔火车站出发的火车终点站主要是釜山和庆州。 清凉里站火车通往江原道、江陵市、庆尚北道的安东市等着名旅游城市;龙山火车站出发的火车终点站主要是木浦和天安;永登浦火车站出发的火车终点站主要是平泽、顺天、丽水等。 城北站，这里出发的铁路线沿途经过北汉江，并且在春川站、清平站、加平站、江村站周围有很多着名的旅游景点和休养地，一路景色十分秀丽。周末，很多人利用这条线到首尔近郊旅游。

㈣ 韩国泡菜的制作方法和步骤

韩国阿妈制作韩国泡菜，曝光全过程，辣白菜脆爽无比的秘诀在这！
如果有一个食物能让你瞬间想起一个国家，那冠军一定是泡菜！古时候朝鲜半岛的人们从中国的腌菜做法中找到了灵感。这一发而不可收拾，泡菜成了整个半岛的灵魂，韩国人每年要吃到90万吨泡菜。平均每人70斤，60%的韩国人一日三餐顿顿吃泡菜。

而为了最大程度的让自己能吃到泡菜，韩国国内市场会卖一种你从没有见过的专门储藏泡菜的冰箱。韩国人这么爱泡菜，作为友好邻邦的我们怎么能无动于衷，于是韩国每年吃的90万吨泡菜里，百分之九十都是产自中国的。
【今日美食】：韩国辣白菜
【所需材料】：
{白菜前期腌制}：一颗大白菜的量大白菜一颗粗盐200g腌制盐400g凉白开水3200g
{腌料的制作}：（我准备的是腌制3棵白菜的量）苹果1个、梨1个、白洋葱或洋葱1个、韩国虾酱4大匙、生姜20g、大蒜6瓣、辣椒面250g、鱼露300ml、5g糯米粉+450g糖+水50g1大匙
{器皿及工具}：2个玻璃大碗 内径18cm 、超大盆28cm 、2个存储泡菜的大密封盒1个 容量8L、刀、削皮刀各1把奶锅

1.选一颗大白菜，先把表皮清洗干净，然后从根部切进去一分为二，这样切叶子就不会很碎。

2.根部再切一刀，不要切断这一刀的作用是让每片叶子不要包裹的太紧了，便于一会咱们撒盐，切好后把白菜放到盆里，然后准备一袋粗盐。

3.把盐撒在白菜的根部，每片叶子都要撒到哦，我这大约是100g的盐撒了半颗白菜。

4.撒完盐的白菜在根部也撒上盐，让叶子和叶子之间的间隙里都有盐。
5.然后我们来做一下盐水，图中是800ml的水和100g的盐，混合之后不停地搅拌，让盐都融化在水里。

6.从白菜根部慢慢的把水倒进去，两碗水倒入正好没过半颗白菜。

7.用玻璃碗把白菜压住，盐水浸泡一个晚上，这样可以把白菜里的水逼出来，让白菜不那么特别脆。

8.一晚上的浸泡白菜的水分已经流失的差不多了，用水冲洗一下，白菜的每一片叶子都掰开冲洗干净。

9.然后把白菜拧干放到盆里备用。

10.准备好苹果洋葱和梨，把它们都清洗干净，苹果和梨去核切成小块，洋葱简单切一下。

11.把它们放到料理机里搅打成粉末。

12.把半个大蒜拍碎去蒜皮，生姜去皮切片。

13.切好后把生姜、蒜、4大匙虾酱，都放入料理机里搅打。

14.把打好的泥倒入大碗里搅拌均匀，然后放入200ml鱼露。

15.把辣椒面放进去，我的是半斤的量，一定要细辣椒面。

16.称量50g糯米粉。

17.再来点水，水是450g。

18.把水和糯米粉倒入奶锅里再往奶锅里放1大匙白砂糖，然后把它们混合均匀。开中小火，一定要不停搅拌。

19.直到锅里的面粉水变成半透明的糊状。然后把它晾凉。。

20.把糯米糊倒入辣椒面中搅拌均匀。

21.带上一次性手套，把每页白菜上都均匀的抹上辣椒面，尤其是白菜帮子要抹均匀，菜叶上有一点就行，要一层一层抹，这一步不要敷衍哦。

22.把抹完辣椒面的白菜，菜叶那里像拧衣服似的拧一下，让白菜叶一叶一叶的紧紧包裹在一起，不要松散。

23.以上全都弄好了之后把泡菜放到容器里盖盖密封，放在不见光的地方储存温度15度以下，存储15天后，就能吃了。

㈤ 韩国美食做法

1. 韩国人的主食是米饭，根据季节和地区的不同做各种菜和汤。

2. 其中最具代表性的韩国饮食是拌饭和泡菜。下面让我来做一下简单的介绍！

   拌饭是在白米饭上盖上各种佐料，如黄豆芽、肉和鸡蛋等，盛在碗内，再加上适量的辣椒酱后，搅拌而成的饮食。其中用器皿石头锅做出来的“石锅拌饭”是韩国独有的一种烹调方式，值得一尝。把白米饭和多种佐料相混一起放入石头锅里，这样拌出来的饭味道独特，非常好吃，而且锅底结成的饭锅巴也堪称一绝。“石锅拌饭”在大部分的韩国餐厅均可以品尝得到

3. 泡菜是一般把用盐、洋葱、蒜、红辣椒、鱼贝浆做成的调料和白菜、萝卜、黄瓜拌在一起，经过一段时间的发酵后制成的传统韩国美食。它味道鲜美可口，是韩国人每餐必备的饮食。在韩国，各个城市和各个村落甚至每个家庭都相传着他们各具特色味道的泡菜，其中家家户户相传至今的，最具代表性的要属用整棵的白菜制做而成的白菜泡菜了。现在随着韩流文化的来袭，白菜泡菜走出韩国的国门，深受中国人的喜爱。

㈥ 韩国人为何都那么喜欢吃泡菜他们的泡菜是如何制作的

我们大多数人都知道韩国是从韩剧开始的，韩剧里的人物甚至比男女主角还要多，这无疑是泡菜。无论韩国人是吃粥还是煮方便面，还是喝酒吃烧烤，他们都离不开泡菜。几乎所有的韩国店铺都有，味道清凉刺激，特别开胃。今天，阿飞将与你分享韩国，泡菜的做法，它类似于我们常见的腌制方法。它们也要经过杀青、清洗、腌制、发酵的过程，但相对的区别是它们还会添加水果来增强香味。至于能不能捕捉到你的味道，大家都可以用阿飞来做~

第六步：将腌制4小时的白菜抓起拌好，变得很软，析出大量水分。取出白菜，挤出水，放入大锅中，倒入适量辣椒酱，加入腌制好的萝卜，然后倒入剩余的辣椒酱。抓着拌一会儿，让每一片白菜叶都均匀地覆盖上辣椒酱，这样酸菜就更有味道了。每个人在抓取和混合时都必须戴手套，以防止它。

第七步：发酵将煮熟的辣白菜放入保鲜盒中，放入冰箱，密封发酵一周即可食用~

㈦ 韩国人有什么好吃的东西

韩国十大特色美食小吃推荐：

一、韩国美食之烤肉

来韩国最基本要品尝的当属烤肉。强烈推荐的是烤五花肉，瘦肥比例适中，烤肉店里会切成最佳的大小和厚度，吃起来肉汁丰盈、醇香可口。要想领略独特的韩式秘制酱汁味，就来份烤排骨，经各家秘制酱汁腌制过的排骨肉，吃起来肉质松软，酱汁完好地渗入到肉里，鲜香味在口中四溢。有更多品尝机会的话，试试传说中的“韩牛”也不错!

韩国十大特色美食小吃推荐之韩国烤肉(配图来自：摄图网)

吃烤猪肉时，最基本的韩式吃法是用生菜、苏子叶包着肉块、大蒜、葱丝等一起塞入口中，另外也可以将肉块和经过烤制的泡菜并在一起入口。吃烤牛肉的话，为了体验牛肉原有的醇香，建议蘸取芝麻油浸着的食盐品味。

二、韩国美食之炒年糕

韩国年糕和中国年糕，甚至年糕都是不一样的，不止是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状)，而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。

将纯糯米年糕、鸡蛋、鱼糕、拉面、劲面以及各种蔬菜放在一起，加入特制的调料进行现场炖煮，一会就能吃到热气腾腾的炒年糕了。

三、韩国美食之拌饭

拌饭，不论是在《大长今》里以高贵的宫廷御膳模样登台，还是在《浪漫满屋》等许多韩剧中以主人公随便一拌狼吞虎咽的庶民风格亮相，都显得那么应景。作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。

拌饭可分为盛放在石锅里热气腾腾的石锅拌饭及盛放在大铜碗里不温不热的铜碗拌饭。放辣椒酱和芝麻油时，注意根据自己的口味控制好量，充分拌匀。

四、韩国美食之炸鸡

来韩国旅游，怎么不去吃当地的炸鸡!随着热播韩剧《来自星星的你》的热潮，韩国的炸鸡人气再次升温。

韩国炸鸡有原味和其他酱料味，味道很赞，口感不油腻。外表虽然和肯德基的很像，但是味道完全不一样，至于怎么个不一样，那就需要们自己去亲身体会了，体会千颂伊最爱的味道。

五、韩国美食之参鸡汤

童子鸡的腹中塞满糯米、大枣、板栗及大名鼎鼎的高丽人参等，经长时间炖煮而成。鸡肉软嫩滑爽，鸡汤鲜香味浓郁，散发着浓浓的人参味。有些店铺还使用各种韩方药材炖出味道独特、更加滋补的参鸡汤。

一般先将鸡肉蘸取店家提供的盐或特制酱料品尝，然后将鸡腹中的糯米等混入汤中像粥一般食用。

六、韩国美食之调味牛肉

调味牛肉也是相当有韩国特色的一道料理。牛肉经特制的酱汁调味过，与蔬菜、蘑菇、粉条等一起堆放在扁平的敞口锅上炒煮。薄薄的牛肉肉质不用说，味道甜甜的鲜鲜的，是韩国人喜爱的那种独特味道。

可以同烤肉一样用蔬菜叶包着吃，也可以将汤汁和食材一起拌着米饭享用。特别适合吃不了辣的吃货。

七、韩国美食之韩定食

韩定食一般都是大小碟碗摆满整个餐桌，红黄白绿各种颜色搭配从视觉上就能马上提升食欲。菜品份量少、种类多，让人感觉很精致。可在一顿餐中品尝多种韩国美味。一般每一样菜品都可以要求免费追加。

韩定食可分为比较高级的宫廷韩定食和普通的家庭韩定食。宫廷韩定食的菜品、用餐环境、盛菜器皿等档次都相对更高，价格也更高。

八、韩国美食之部队汤

部队汤是一种将泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮肠等一起混煮的韩式火锅，热气腾腾、味道酸辣。发源于首尔近郊的“议”，是战争后从美军部队流传下来的，因而得名。

方便面、粉丝、年糕、奶酪、饺子等，有的店铺会放在汤里一起提供，有的店铺须另点。另外，汤里的食材都是可以点单追加的。

九、韩国美食之酱蟹

酱蟹是用酱油腌制过的生蟹，虽然是生的，但没有半点腥味，生蟹肉入口即化，拌着特制的酱汁，让本来对生鲜有抗拒感的人也会吃一次就上瘾。

春秋时节是一年中酱蟹最好吃的时候。吃完蟹肉，在剩有酱汁的蟹壳里拌饭吃是地道的韩国式吃法，味道一流。

十、韩国美食之冷面

冷面是在小麦粉里掺入少量绿豆粉制作的面条，放上薄皮肉，黄瓜，梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤冰镇后浇上制作而成。

冷面除了上述介绍的水冷面之外，还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面，将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多，现在主要在夏天吃。

㈧ 怎么做韩国美食

薯仔辣酱汤
辣椒酱是韩国人最常用的三大酱之一。韩国料理当中的三大酱就是大酱、辣椒酱，还有就是酱油。韩国人虽然现在对这些东西都是买现成的吃，但是以前都是自己在家里做，包括酱油也是。这三大酱被视为韩民族餐饮的康乐之王。因为辣椒里的维他命的含量甚至高于维他命之母的橙子。
薯仔辣酱汤
准备材料
牛肉
100克、薯仔2个、
西葫芦
半个、豆腐
1/3块、绿色小辣椒
3个、红色小辣椒
2个、植物油
1勺、辣椒酱
3勺、洗米水
5杯、精盐
少许。
肉佐料：洋葱
1/3个、蒜泥
1/2勺、生姜泥
1勺、胡椒粉
少许。</BLOCKQUOTE>
制作过程
1.
牛肉最好切成适合一口吃下去的大小块，最好选用烤牛肉的牛肉。
2.
薯仔去皮之后，小的就不要切，而大的则需要切成四块儿或者两块儿。因为薯仔如果切得太小的话，在煮汤的时候容易破碎，会使汤变得很混浊，或者薯仔也会破碎，看起来不好看。
3.
西葫芦要先从中间切成两半，然后切成手指粗细的厚块儿待用。
4.
豆腐要切成适合一口吃下去的大小块，然后用清水冲洗一下。
5.
红色和绿色的尖辣椒和大葱切成块儿状待用。
6.
洋葱也要切成细丝儿。
7.
首先要把牛肉用洋葱、生姜泥、胡椒粉放在一起来调好味道，放置一段时间。一般用来煮汤的肉类，最好都要事先用佐料调好味道然后再用，这样汤的味道才会更鲜美，而且肉里面的膻味儿也会除去。
6.
把切好的胡萝卜、薯仔和辣椒酱一起充分搅拌。要想让酱汤味道更地道，最好使用洗米水。当然为了清洁，洗米的时候要把第一次的洗米水扔掉，用第二遍的洗米水。
7.
在煮汤的锅里放入准备好的牛肉，倒入一点植物油，用旺火先炒一下，直到肉的颜色泛白色，然后再把洗米水倒入煮。煮的时候随时把上部的泡沫用勺子除去。
8.
锅开了之后，按照先难后易的顺序，先把不容易煮熟的材料放进去，如薯仔和西葫芦。薯仔基本上煮熟了之后，再放辣椒，然后最后放豆腐。再小煮一会儿就可以关火了。</

㈨ 韩国留学生活之几种美食的制作方法

： 1.旋风薯仔近期首尔明洞中心街道异常热闹。在这边排队!、大叔，请您快点给我!排成长龙等候的人群吸引住了我，我便挤到人群前面探个究竟。天哪，眼前出现了溜溜转的形状奇特的美食。其别名为旋风薯仔。 将用特型刀片切好的薯仔放入油锅中炸得酥酥的，上面再撒上一层调味料。价格为1000韩元一串。位置在首尔明洞中央路Dunkin'' Donuts前。 2.米酿饮料气温达到30摄氏度的炎炎夏日，惺忪的眼帘映入了米酿饮料的招牌。口干舌燥的我大口喝下了爽口的米酿饮料。与市面上销售的罐头装米酿饮料不同，里面的米粒非常筋道。用吸管吸入时，米粒争相吸入到吸管内。 米酿饮料盛在一次性咖啡杯端给客人。淡淡的甜味正是其独具一格的魅力。打算再去品尝一下附近刨冰店里的米酿刨冰。一杯价格为1000韩元。位于仁寺洞中央路荷包街内。 3.超级大卷是一种放入辣椒丝和青菜后煎炸的鱼糕鱼丸串的改良产品。价格为3000韩元，堪称奢华的街边小吃。名字起的也够大气。在鱼糕里面夹入打糕、蟹肉、香肠，再切成一块一块的，然后在上面撒上一层芥末和沙拉酱、酸辣芥末酱，外表非常华丽。 典雅的放在瓷碟中再端给客人。容量是原先鱼丸串的两倍。位于仁寺洞首都药店附近。4.冰棍嘴唇主义，让人有点可怕的招牌，旁边还有非常坚固的警告语。走进一看，形形色色的能够勾起回忆的冰棍正在冒着凉凉的冷气，整齐地摆放着。有甜橙味的、葡萄味的、菠萝味的。店主推荐说：甜橙的最好吃。冰冰凉凉，又不是过于甜腻，是夏季最好不过的冰点。价格是一根1000韩元。地址是仁寺洞中央路荷包街入口。 既然来到明洞，那应该也尝一尝土耳其冰淇泠。浓眉大眼的土耳其男士给你盛的满满的。虽然在韩国制作，但利用土耳其特有的工艺来制成，因此非常有嚼头，仿佛在咀嚼年糕。价格为一个2000韩元。 5.32公分长的冰淇泠 严格来说，绝对达不到32公分。但店主阿姨开玩笑说：如果量到盒子顶端应该达到32公分。但这只是玩笑话而已。店主阿姨死缠住要2000韩元，但砍价只付了1500韩元。 香子兰和巧克力的味道充满在口腔里，令人回味无穷。缺点就是化的太快。位于明洞明洞服装店附近。 6.蜂蜜龙须面 形状像发丝。将硬硬的糖稀不断用手拉扯，再揉上白面，这样就完成了像白发魔女披散头发似的龙须。欣赏制作的过程比吃到嘴里更有一番趣味。 里面放入核桃和花生。放入核桃的龙须一盒价格是5000韩元。店主说，如果冷冻后再吃，会更加好吃。地址在明洞中央路末端维尼熊前。 7.生鱼片肉类、鱼贝类、蔬菜类生蘸或熟蘸醋酱油、醋辣椒酱、芥末(mustard)、盐油酱(­­­­)等，分为 生鱼片和Sughwoe(熟脍)两种。蔬菜熟脍就多采用西芹、小葱、刺嫩芽等为原料。 而深受韩国人喜爱的Ssam就充分体现了其独特的饮食习惯。将饭与调料酱包在紫菜、生菜、白菜叶、南瓜叶、芝麻叶、裙带菜等的宽叶中，一起吃的食物就叫Ssam。此外，与西方果冻制做原理相似的食物则有牛肉冻和凉粉。