看看韩国的小帅哥如何煎鸡蛋

❶ 煎鸡蛋怎样做的鲜嫩，外酥里软的那种。

用不粘锅比较好，油温不要太热，而且煎的时候一定改为小火，越小越好，这样可以一直等到把鸡蛋煎好而不翻，煎蛋的形状比较好看。我做煎蛋的时候就是用液化气灶的最小火力，煎出来的蛋很嫩。还有就是要在刚打好鸡蛋的时候就放盐，要不盐很难化开。

❷ 怎么煎鸡蛋啊

MM 很简单的，一般打再碗里，主要是怕有些鸡蛋坏了，就是打开来，里面的蛋黄散了的那种。
你先把蛋打好，准备一个锅，开火，稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放点盐）跟着你就试着翻过来煎就可以了，或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱，（调味：麻油，生粉，盐快速搅拌均匀）根据以上的方式，放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中间，铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。

❸ 怎么煎鸡蛋又嫩又好吃

嫩煎蛋的做法步骤11.开小火，将一个3寸慕斯圈放在锅中。（慕斯圈是为了方便造型，家常吃的话完全可以不用）
嫩煎蛋的做法步骤22.倒一汤勺油放入慕斯圈中。因为用的是不沾效果很好的锅，所以用的油并不多，如果你家的锅有些沾，建议多放些油。
嫩煎蛋的做法步骤33.锅一直保持小火，将鸡蛋打入慕斯圈。看到蛋白部分鼓起大包说明火大了，改小火。
嫩煎蛋的做法步骤44.一分钟后蛋白底部已经凝固，拿掉慕斯圈。
嫩煎蛋的做法步骤55.撒一点点盐和小葱在鸡蛋上，倒入两汤勺水，盖上盖子，关火，焖一分钟即可。

❹ 怎么样煎鸡蛋

用料

鸡蛋 一个

清水 一小碗

盐 半小勺

煎蛋的做法

• 干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火

  

❺ 煎鸡蛋怎么做鲜嫩又爽滑呢

鸡蛋是我们厨房做美食中常用到的食材之一，因为它有很多妙用，可以蒸着吃、炒着吃，还能搭配西红柿等煲汤，相信不少人心头爱就是煎鸡蛋了，俗话说早上要吃好，这也说明早餐的重要性，我最喜欢在早上煮上一碗面条，然后再煎一两个鸡蛋，吃上这一顿丰盛的早餐，而且还能补充营养管饱。

所以说别小看煎鸡蛋，里面也有一些门道，所以说大厨不愧是大厨，细节把控不是我们普通人能比的，这就是为大家分享正确煎鸡蛋的方法了，是不是也是头一回碰到煎鸡蛋还能这么做的，喜欢吃鸡蛋的朋友赶紧去尝试一下吧。

❻ 新手如何煎鸡蛋

新手煎鸡蛋的步骤介绍如下：

材料：花生油、生鸡蛋

1、放下平底锅，打开燃气，保持小火燃烧。

❼ 陈宥维煎鸡蛋，他煎的鸡蛋步骤和我们平常煎的有什么不同

陈宥维煎鸡蛋。鸡蛋这个看起来十分简单却又不简单的食材。怎么样才能做的好吃呢？简单的食材往往只需要简单的烹饪方法而煎鸡蛋就是鸡蛋吃法中较为简单的制作方法。煎鸡蛋可以说是每个人都会的。那我们来看看陈宥维煎鸡蛋，他煎的鸡蛋步骤和我们平常煎的有什么不同？

看他非常熟练的在铁板上加入油，然后非常利落的打入一个鸡蛋。这波操作可谓是一个煎鸡蛋的老手。

接着他用铲子把煎鸡蛋的边缘蛋白给整理整齐，等待鸡蛋的成熟。等到鸡蛋的一面兼职定型时，他又用铲子把鸡蛋翻过来继续煎。煎到另一面也成熟就把鸡蛋盛入了碗中。

陈宥维这个熟练的操作可以想象到他自己在家也是经常做这个煎鸡蛋的。

那么我们在家怎么才能把煎鸡蛋做的好吃呢？鸡蛋煎好后可以加上一些生抽，然后就可以开吃了。这样煎出来的单面鸡蛋口感丰富，底部煎的焦香，上面还有着浓郁的蛋香。双面煎出来的鸡蛋焦香四溢。吃完后口齿留香，十分美味。

大家学会了这个简单的煎鸡蛋的方法了吗？鸡蛋这个简单而又不简单的食物。如何才能给他做的更好吃？我要很多种方法给鸡蛋变得又好看又好吃。大家敬请期待吧，期待我带来更好的，更美味更简单的方法哦。

❽ 怎样煎鸡蛋

主要是看你的锅和做法.
(1)平底锅烧热，倒油下去(不用太多)，打蛋到锅子里去，小心不要被烫到了，蛋白的部分变成白色的时候，拿起铲子，先在周围轻轻的铲一下下，确定蛋凝固之后，在一股作气把蛋翻过来，接下来就依个人喜爱的熟度，决定是否要起锅。 另外如果是爱吃半生的蛋的人，蛋打下去之后，蛋白变成白色的就可以起锅了，这样也不错吃，看起来像是电视上常出现的那种荷包蛋。

(2)把油倒入锅里之后~让油分布在整个锅面 等油有点温度(但不要冒烟)之后~把蛋打下去 等边边蛋白的部份有点焦黄(不是黑黄)之后翻面 怕弄破的话~可以用筷子辅助~轻拨到锅铲上面再一起翻面 大概5秒之后就可以铲起~我个人比较喜欢吃有蛋汁的荷包蛋~ 时间的长短就依你的喜好程度来决定~

(3)1.用餐巾纸擦一点油在餐盘上，把蛋打在餐盘里，洒上一点点盐（按个人口味放）
2.找一支牙签在蛋黄上插几个洞，但不要蛋黄捣碎（这点很重要，否则蛋会在微波炉里爆炸，擦微波炉需要很多时间哦！：）
3.放进微波炉，大火20-30秒（如果喜欢嫩嫩的，就20秒吧）