‘壹’ 有什么好吃的韩国小吃吗
1、韩酱炸鸡
韩国风味甚浓的韩酱炸鸡除了是快餐店、餐厅的主餐外,还是下酒的美味小吃。在韩国,炸鸡的口味有很多种,有原味、烧烤味、大蒜味、香辣酱料味等,喜欢的都可以尝尝。
2、年糕肉卷
大家都知道,年糕是韩国的必吃小吃,但你知道年糕配肉卷更好吃吗?加上猪肉片的年糕条,再刷上酱汁放入烤箱,光看口水直流,吃下去的口感更佳啦!
3、油炒年糕
游客去韩国,都会吃的小吃就是油炒年糕了,这小吃的特色在于不在辣酱里拌炒,而是将蘸了酱料的年糕放在铁锅上用油拌炒。所以单单吃拌过酱油的白色年糕和吃沾上辣椒酱的红色炒年糕,是不一样的感觉的。
4、杯饭
近来很火的杯饭你吃了吗?所谓的杯饭及时在杯子或碗里盛好饭,然后再饭上放上炒泡菜、猪排、火腿、金昌鱼、蔬菜等,便宜又有营养。
5、榨菜炒粉丝
榨菜炒粉丝是韩国传统美食,其美味点在于每样材料分开处理,将菠菜、牛肉、洋葱、蘑菇等一一炒香,再拌匀跟粉丝一起吃,超级香。
‘贰’ 韩国特色美食有哪些
韩国的饮食和中国的饮食有很多都如出一辙,以米饭为主食。虽然韩国的饮食没有中国的种类多,但韩国的饮食也有自己的独特一面,他们会根据季节气候的不同来选择不同的饮食。
韩国饮食中最具代表性的就是韩国烧烤、韩国泡菜、韩国拌饭、韩国参鸡汤;其中最为典型的要数韩国的烧烤,最出名的就是“韩牛”,它以鲜美而得名。总之,韩国的美食非常多,一路逛下来,让你无法停住嘴,如果你打算减肥,建议您还是被去韩国旅游了吧~~
韩国的美食很多都能在东大门吃到,东大门小吃一条街是首尔着名的小吃街,这里汇集了韩国各地的风味小吃,是外国人品尝韩国民 间美食的好去处。辣炒年糕、猪血肠、大麦蒸糕、国花饼、龙须糖、拌饭、辣味鱼汤等数不胜数的韩 国传统小吃让你能挑花了眼,每天都可以一直吃到深夜。而且,那里的很多摊位老板都会几句简单的中文,对中国人来讲比较方便。
‘叁’ 在韩国吃的炸猪排饭或者是什么面的,旁边都有类似沙拉的东西
韩国的饮食偏沪,不管是辣的还是别的都带糖份,如果想做好韩国料理,你最好用的料也用韩国的,一些大型超市都有韩国料理所需要的材料。
‘肆’ 韩国有哪些特色的美食
1. 烤肉
烤肉被称为韩国的BBQ,很合中国人口味。烤肉和普通的BBQ还不一样,不用特意去挑出其中的骨头,而且还有甜甜的酱牛肉的味道,老少皆宜。以在国外开韩餐厅为主题tvN综艺《尹食堂》的菜单上,烤肉也榜上有名。
‘伍’ 韩国调味猪排酱料汁做法 大师们能教教我吗
食材:猪排肉5片,甜面酱30克、 料酒、油、盐、胡椒粉、孜然粉、水淀粉
方法/步骤
猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面,再在两面猪排上撒上盐粒,腌20分钟。
在平底锅面涂上食用油,下猪排,猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面;两面成黄色即可出锅(时间长,猪排会老,薄猪排很容易熟的);把酱汁倒入锅内,中水火熬成浓酱汁,把猪排浸入酱汁入味,最后把酱汁淋在猪排表面。
‘陆’ 韩国人吃大酱汤配菜是啥啊
蘑菇或是香菇,以及其他时令蔬菜,薯仔(两个),洋葱(四分之一个),青辣椒(1个),豆腐(半块儿)。
‘柒’ 韩国料理必吃的有什么
八道必吃韩菜
第一道菜:泡菜
提起韩国,很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韩国最主要的菜肴之一,种类和味道之丰富,绝对超出一般人的想象。
据考证,韩国泡菜有3000多年历史,起源于韩国人因为没有青菜过冬,因此把白菜腌在盐水中储存,逐步发展成今天的泡菜。
韩国泡菜种类有数百种,不同季节,不同地区吃的泡菜都不一样,最常见的是白菜、萝卜、黄瓜泡菜,另外还用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜,配料有鱼虾酱、大蒜、生姜、辣椒等。
泡菜是低卡路里的健康食品,含有丰富维生素,在低温发酵过程中产生的乳酸菌还有净肠作用,能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。爱吃泡菜的韩国人大多身材苗条,皮肤姣好。
没有泡菜,韩国人是吃不下饭的,他们还发明泡菜的各种吃法:泡菜汤、泡菜火锅、泡菜炒饭、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的,他们都做得出。
说到泡菜,韩国人首先想到的是光州。光州土地肥沃,蔬菜鲜美,加上大量使用味道浓厚的小鱼酱调味,光州泡菜在韩国人眼里最正宗味美。
到韩国旅游,饭桌上少不了泡菜,酸、辣、咸,一不小心会呛出眼泪,但吃着吃着,渐渐上瘾,回到新加坡后,到处问人:哪里买泡菜?
第二道菜:烤肉
在韩国饮食文化中,能跟泡菜相媲美的就是烤肉,味道之好,想到都要流口水。
韩国烤肉以牛肉为主,选用的是牛脊部分的带肉排骨,连骨带肉卷起来调味,撒上盐、香油、芝麻腌制两天以上,超级入味。
烤时把肉卷在铁板上摊开,剪成小片,烤至鲜嫩喷香的八成熟,蘸着黄豆酱包生菜吃,垂涎欲滴。如果你敢的话,在生菜里多放几片生蒜,吃起来才叫辛辣美味!
这次在首尔(前称汉城)光顾的是一家叫“韩一馆”的烤肉店,规模很大,烤肉一流,吃了还想再吃。
第三道菜:参鸡汤
到人参的故乡当然要品尝正宗的参鸡汤。
在济州岛一处叫耽罗城的光观农园,吃到最新鲜味美的参鸡汤。店家用的是农家野生养的童子鸡,才60天大,鸡肉内塞入糯米、红枣、栗子等材料,并在汤中加入人参、天弓、大蒜、银杏、生姜、甘草等炖上一个小时。
炖汤的容器是韩国典型石锅,上桌后热气腾腾、肉香扑鼻,可根据个人口味加放胡椒粉及盐巴,营养丰富,是韩国人的高级补品。
第四道菜:海鲜锅
济州岛不仅风光如画,也是出名的美食之岛,因为四面环海,而且水质清纯,它出产的海鲜特别甜美,尤其它的海鲜锅不可不尝,否则就不算到过济州岛。
岛上海鲜种类繁多,可按个人喜好在汤内放入花蟹、海螺、虾、蛤蜊、鲍鱼等一起煮来吃,完全不加调味,取其海鲜味道的天然纯朴。
韩国人习惯在汤里加粗面条,再配一点鲜菇青菜,一个人可吃上三大碗都不觉得腻。
第五道菜:排骨肉饼
光州泡菜除了是韩国泡菜中的极品,它的排骨肉饼也远近驰名。
就在光州市光山区政厅前面,有一整条的排骨肉饼街,大大小小的餐馆招牌鳞次栉比,蔚为奇观。
这条有30年历史的街道上,汇聚了光州最有名的肉饼店,卖的是光州老百姓最喜欢用来下酒的特色菜肴。
排骨肉饼做法是将排骨上各个部位的肉捣碎,捏成四方形肉团,然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜调味,再用木炭烤熟,香闻十里,能使过路人不由停下脚步。
第六道菜:韩定食
韩定食就是传统的“韩式套餐”,延续朝鲜时代宫中菜的传统,各式小菜一应俱全,摆满一桌,琳琅满目,集蒸、烤、烫、拌等各种烹调手法,材料、调味、配色花样繁多。
售卖韩定食的餐厅各有各的食谱,但几乎都有用小麦煎饼包肉类和蔬菜食用的“九折饭”,以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的“神仙炉” 。
此类餐厅大多陈设精致的韩国传统家具,氛围独特。光州一家叫茗禅轩的韩定食馆,坐落在古老美丽的老式韩屋,环境优雅,食物精美,叫人念念不忘。
第七道菜:年糕
对华人来说,年糕是过年才会吃的喜庆食品,然而在韩国,林林总总的传统年糕却是当地人日常爱吃的甜品小吃。
在首尔的韩国传统饮食研究所,内有一环境优雅的餐厅,经营正宗韩国传统点心,其年糕特别有名,用糯米和粳米做成,或蒸或煎,馅有鲜、咸、甜等味道。
韩国人的年糕不仅花样多,而且制作得五彩缤纷、精美异常,有梅花、柚子花、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等各种漂亮造型,叫人不忍下嘴。
第八道菜:宫廷宴
如果问韩国人哪种料理最典型而且高档,答案多半是宫廷料理。
朝鲜时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最高水平,当年是用各地方献给皇上的最优质贡品做成的,发展到今天,还保留了精致的传统。
由“氧气美人”李英爱主演的韩剧《大长今》轰动一时,更引起人们对韩国宫廷宴的兴趣。
要品尝韩国宫廷料理,一定要有充裕的时间,因为它有12到15道菜,一道一道慢慢上,首先上桌的是干果类、三色卷、粥、泡菜、海鲜沙拉等各种小菜,然后是烤肉、煎鱼、海鲜熟烩、人参、鲜菇汤等主菜,然后还有甜品,一顿饭吃下来,打底要4个小时。