韩国吃的是什么面条

‘壹’ 韩国的乌冬面到底是什么样的面食哦中国有木有比韩国好吃的乌冬面呢

乌冬（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。
现行的日本农业规格（jas）中，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌龙面”，以下的则为“日式凉面”（宽度1.2~1.7毫米，厚度为1.0~2.0毫米），以此区分。除此以外，社会上通用的观念里，还有细面的“细乌龙面”和“日式凉面”的明确区别。
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。
乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。

‘贰’ 韩国火鸡面怎么吃是拌面还是汤面

韩国火鸡面是拌面的吃法。将水倒入泡开面然后过滤汤，加入酱料搅拌就可以了。

‘叁’ 韩国炸酱面的面条用的是什么面有什么特殊的地方

韩国拉面。没有特殊的地方。

韩国拉面的主要食材是韩国酱料，五花肉，薯仔，方便面等。辅助食才是洋葱，青椒，香菜，甜椒等。韩式酱面保存的时间不宜过长，可以放入冰箱冷藏保鲜，但是一定要密封好，不然会有异味。可以用罐子密封保存，放在阴凉干燥通风地方，但不要暴晒。

炸酱面注意事项

做炸酱一定至少要有黄豆酱，但黄豆酱有点咸所以要么可以加点白糖要么加点甜面酱。如果你的黄豆酱非常咸，我建议直接加点白糖就可以了。放入黄豆酱的时候为了防止糊锅，一定要加水。但也不能熬太久，防止把酱熬糊了。黄豆酱和水的比例一般为2：1。

面条一定要筋斗的才好吃。你知道吗，做炸酱面的面条不能烧的过了，一般煮面条我有一个秒招就是水开后下面条，面条滚起来后加一碗冷水，水再开的时候就关火。如果做凉面要放凉水里冲，但做炸酱面不用了，一个绝招就是用炸酱里的油把面拌一下，再放入炸酱和别的蔬菜，那样的面条才好吃过瘾。

‘肆’ 韩国吃的黑色面条是用什么做的

韩式冷面一般是浅黑色，使用荞麦面加其他的面混合揉制的，进到热水里煮熟就是黑色，延边的冷面也是一样的

‘伍’ 韩国冷面的是什么面做的

是荞面。

准备原料：鸡蛋1个、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根、生抽半勺、糖少许、蚝油1勺、白醋2勺、荞面一把、香菇1朵、虾米少许、干海带2小片

1、胡萝卜1/4根去皮切丝备用，黄瓜1/4根去皮切丝备用

‘陆’ 韩国炸酱面用的是黄面条吗

在韩剧中经常看到韩国人大口大口吃炸酱面的情形，看上去很有食欲。韩式炸酱面来源于中国炸酱面，传入韩国后依照韩国人的口味有所改变，成为独具特色的韩式炸酱面。



韩式炸酱面所用的韩国春酱是用黑豆制成，看上去黑乎乎的，特别有味道，但实际上并不咸，味道比较柔和，酱香浓郁，韩国人做酱确实有一套。

我和章先生口味不同，很多我爱吃的他都不爱吃，不过韩餐我们却都很喜欢，每次做他都会吃很多。吃这个炸酱面的时候，章先生嘴边沾得黑乎乎的，特别可爱！

制作韩式炸酱面用的韩国进口中细面条，口感筋道，更有面味儿。本来觉得韩式炸酱面不会有什么特别，但因为材料的不同，最后的味道让人惊喜。

1、五花肉切小丁，洋葱切块、胡萝卜切丁备用；



2、锅中倒适量油，油热后放入五花肉、洋葱、胡萝卜，煸炒出油，加料酒烹香，加少许蒜末调味；



3、春酱加少许清水稀释倒入锅中，煸炒十几分钟加几块冰糖调味即成；



4、黄瓜、紫心萝卜切丝，鸡蛋煎成蛋皮切丝，加入煮好的面条和炸酱拌匀即可。



制作提示：

1、炒炸酱时还可加入薯仔丁，我觉得加点香菇丁也很好，但家里没有了；

2、拌炸酱时还可加入豆芽等蔬菜；

3、也可将黄瓜丁炒入酱中，直接拌酱，不加菜码也可。

‘柒’ 看韩剧，韩国的泡面很好吃！吃个方便面像很奢侈的事！谁知道韩国人吃的是那种面，最好有图片，去尝尝

韩国的泡面俺都吃过~~俺是泡面超人~~我在韩国~
和中国一样，泡面有好多牌子好多口味~
一般是辣味汤面，海鲜面等常见的，还有炸酱拉面和意大利式拉面~~
常见牌子有辛辣面，金拉面~不倒翁（这是个食品的大牌子，非常常见）等等
多去了。。
其实味道差不多，就是里面没有油包，只有蔬菜包和调味包~~
这里也流行吃日本拉面，超市有卖，是日本进口的~~
他们好像不太在乎拉面没营养还有防腐剂什么的，吃的那叫香~我是拉面超人都自愧弗如~
专门给你从韩国网站上找了个图图~~
是我说的金拉面·
我最常吃的~~
再补充一点，咱国现在卖的好像就是一个辛拉面，但是我看电视里他们吃的都不是这个唉，虽然这个也还不错~韩国的拉面行业挺发达的，经常会有新产品更新换代~电视上的拉面广告也很诱人~

‘捌’ 韩国人叫外卖喜欢吃什么面

韩国人喜欢吃炸酱面，辛辣面等。面条形式有点像方便面，就是做法不同。西安外卖824叫餐网有不少韩国餐厅的外卖

‘玖’ 韩国辛拉面好吃吗和方便面有什么不同

韩国的拉面就是方便面。今年暑假去了一趟韩国旅游，老实说其实韩国的方便面味道比我们的要好吃。调料不是很习惯吃。它的调料味道比较重，没有油包，只有粉包，所以应该比中国的方便面要稍微健康一点。还有它的面条比较滑，用水泡过之后就跟煮过一样，而我国现在的方便面泡过之后还是很硬，煮过味道也没有很滑嫩，其实我觉得我国以前的方便面跟韩国差不多，现在的方便面感觉调料没什么变化，但是面条口感差了很多。没有嚼劲，一点也不滑嫩。

‘拾’ 朝鲜冷面是什么面做的

荞麦面。

朝鲜冷面是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。荞麦面条细筋韧，挑起来不断条，汤汁凉爽，酸辣适口。

荞麦原产于中国北方地区。古代由中国经朝鲜传入日本，现今荞麦及荞麦面条在韩国十分流行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。 是一种适宜在高寒气候生长的植物，荞麦经过加工制成荞麦面，可以加工成面条等，可以热吃，也可以凉吃。

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朝鲜冷面的发展

冷面是中国古代秦朝发明的，于唐朝传入朝鲜，后更名朝鲜水冷凉面，为大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品。

据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显着的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。