1. 紫苏是调味料么在哪买
紫苏为唇形科紫苏属植物。1年生草本,株高60厘米-150厘米。有特殊香味,茎直立,四棱形紫色或绿紫色。叶对生,先端突出或渐尖,边缘有粗圆锯齿,两面紫色,或表面绿色,背面紫色。总状花序,顶生或腋生,花淡紫色或淡红色,种子椭圆形,细小。花期6个月-7个月,果期7个月-9个月。
紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
现代科研分析,紫苏的嫩叶含有维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素及铁、钙、磷等矿物质,含有氨基酸、α-亚麻酸、黄酮类化合物、挥发油等,种子含亚油酸、B族维生素等。苏叶能扩张皮肤血管,刺激汗腺而有发汗作用,减少支气管分泌,缓解支气管痉挛,对促进消化液分泌及增加胃肠的蠕动有益。苏叶水浸液对抑制葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有益。夏秋季多吃一些鲜嫩紫苏或饮苏叶水,不仅能增加食欲、祛暑、降血压,而且还可以防治动脉硬化、消化不良、肠炎、痢疾等。 其所含的α-亚麻酸,黄酮类化合物等具有清除人体自由基,对预防心脑血管疾病等有益。紫苏被卫生部首批确定为既是食品又是药品的植物之一。
近年来大型制药集团大量用苏子开发新药、特药和中成药;鲜食紫苏叶、炒食苏子的人越来越多。日本、韩国、欧美及东南亚等国需求量猛增,其中仅日本市场的年需紫苏叶就达20亿片以上;国际市场年需我国苏子50吨左右,国内中药材及食品市场年需苏子120吨以上。但由于产量低,而我国每年只能供应50-60吨,缺口达60%以上。紫苏叶仅能供应2亿片左右,为需求的10%。紫苏的紧缺已导致价格的大幅上涨。出口苏子由每公斤1美元上涨到1.5美元;国内中药材市场苏子售价由往年的每公斤4-5元涨至9-11元左右,后市极有上涨空间
2. 紫苏叶到哪里可以买到超市里有么
到花鸟市场去看看。偶知道紫苏是种香草,与迷迭香,薄荷,百里香是放在一起卖的
3. 紫苏叶哪买
紫苏叶在农贸市场和超市里确实很少见,倒是淘宝上买起来比较方便一些。登录淘宝搜索“紫苏叶 干”或“紫苏叶 新鲜” 都有不少卖家在出售。如果你自己有养盆栽植物的经验的话,也不妨上淘宝买一些紫苏种子,自己在阳台上栽种几盆,用的时候随用随摘,最新鲜不过的。
4. 紫苏在哪里买菜市场还是药铺啊
紫苏在当地超市、农贸市场都可以买到。紫苏又叫桂荏、赤苏等,是唇形科紫苏属一年生草本植物,原产于中国,在日本多用于料理,在中国南方地区一般作调味品使用,也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。
紫苏在我国栽培极广,供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主,叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂,有镇痛、镇静、解毒作用,治感冒,因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效;梗有平气安胎之功;子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用,和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油,名苏子油,供食用,又有防腐作用,供工业用。
5. 新鲜紫苏叶在哪能买到
菜市场现在没有,网购平台可能有但应该会挺贵,因为现在不是紫苏叶生长季节。
6. 紫苏叶哪有卖
中药店都有啊,不过都是晒干过的。很便宜,两块钱能买一兜,
7. 烤肉使的酥子叶子哪里有卖的
苏子叶,又称紫苏叶、苏叶,我国南北各省区均有栽培,但因其味道比较特殊,中国人吃的比较少。苏子叶可入药,用于风寒感冒,咳嗽气喘等症状。在韩国,苏子叶几乎家家都吃,就如同中国的“香菜”一样,是调味、佐餐的美食。
早在高丽时代,韩国人就开始食用苏子叶,且一直延续至今。苏子叶在韩国的吃法也是多种多种,比如吃烤肉的时候,拿来包裹肉,解腻的同时还是美味;主妇们经常用苏子叶来做泡菜,清爽可口;由于其香味浓郁,也被当成香料,放入各种汤中调味……
苏子叶含铁量十分高,是菠菜含铁量的2倍以上。另外,苏子叶还含有大量的维生素C,钙等。可以说,食用苏子叶对人身体十分有益。对于苏子叶钙含量高于牛奶的说法,郑惠京解释说,如果说以100克为单位,苏子叶的钙含量是高于牛奶,但是苏子叶密度小,普通人吃100克苏子叶都是很困难的。所以,用苏子叶代替牛奶补钙还是不合适的。
淘宝网
8. 紫苏叶哪里有卖
新鲜的紫苏叶市场都有的卖,有些人喜欢用紫苏叶炒田螺。至于中药的话,中药房有的卖。治疗感冒的话,建议你还是开一副中药好了,单用不是不行,可能效果没有那么明显。
9. 紫苏叶哪里买
中药店有的卖的,苏州雷允上就有,很便宜,1块多100克。
10. 紫苏哪里有卖的啊
紫苏叶超市有,菜市场也有。紫苏种子花卉市场有卖的。