1. 蔬菜拌面怎么做好吃
用料
主料面条300克小白菜30克
辅料葱8克生抽10克老抽6克红油8克白糖4克鸡精3克
蔬菜拌面的做法
1.准备好面条
2.锅中放入水烧开，加入1小勺盐，1小勺油，放入面条煮
3.面条差不多快熟时加入洗净的小白菜煮
4.将煮熟的面条和小白菜捞出，放入凉白开中过凉水
5.捞出沥干水分。
6.准备一个小碗放入红油2勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少许，鸡精适量，葱花适量调成料汁。
7.将调好的料汁，淋入到面条中
8.拌匀即可食用。
烹饪技巧
煮面条和青菜时在锅中加入1小勺盐和油，会发现青菜绿油油的，颜色漂亮
2. 辣白菜拌面的做法
中火煮开。
关火，迅速打入鸡蛋，然后盖上锅盖，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成型，大约1~2分钟。这样做荷包蛋个保个的成型，不会散掉，不会油飞末，零失败哈。再次打开锅盖，鸡蛋已经凝固成型，此时可以开火煮面了。
开火，继续中火煮开，西红柿煮出浓郁的汤汁，下入挂面，迅速用筷子划散，煮开，加入少许水，再煮开，再次加入少许水，第三次煮开，面条就煮好了。
出锅前可以加点盐、生抽调味，再撒点香菜碎，特别好吃。也可以不加调味料，最后根据自己喜欢的口味拌，我今天就是是最后拌辣白菜，大人孩子都爱吃，超级爽口啊。这是2人份的热汤面，刚刚好，吃得精光，汤汁都没剩。
出锅，每人满满一大碗，拌上自己腌制的辣白菜，太好吃啦！
3. 清香的毛白菜拌面 怎么做好吃又简单，做法
主料
白菜：适量
辅料
面条：适量
具体步骤
第一步
1. 准备拌料，在碗中放入酱油、盐、味精、蒜泥、葱花。热锅将油烧热，淋到碗里。倒入一些水拌匀备用。
第二步
2. 水烧开，煮面。
第三步
3.炒蛋，放入白菜、肉丝同炒。
第四步
4.面出锅，放入有拌料的碗中。将炒好的白菜肉丝浇头浇到面上。
第五步
5. 将面和拌料、浇头拌匀。
4. 1。大白菜拌面怎么做
主料：新疆白面（新疆因为冷，小麦生长期很长，产出来的面粉十分筋道，有嚼头，不象口内的白面），羊肉（新疆人都爱吃的）或牛肉，皮芽子（就是洋葱），西红柿，时令蔬菜（一般是青辣椒还有豆角、大白菜等，只要你喜欢都可以。一般辣椒是必不可少的）！
配料：葱，姜，蒜（必备，在新疆的餐馆每个桌上都有一头大蒜），盐，味精，色拉油，孜然。还有一盆凉开水备用 。
1、首先是和面，和面的水用温水可适当加点盐，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道！做拉条子的面不能太硬，不然拉不开，也不可太软，否则煮出的面不精。然后盖上盖子或湿布醒一会再揉（约一刻钟左右，新疆较干燥，不盖上的话，面表皮会结壳），直到和好的面团光滑细匀。10分钟左右擀成半公分左右厚面皮在案板抹油用保鲜膜盖之或搓成手指粗细盘成卷，面上各处应抹上油，以防止粘连，面和好后不能马上就拉！那样是拉不开的，要再醒一会（半小时）才行，当然醒的时间稍长一些更好。有一点务必注意，就是当房子里的温度太低时，面的拉不开的。
2、开始炒菜，新鲜羊肉或牛肉切片，用淀粉花椒粉腌之（不能放孜然），备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮芽子半个切丝，孜然备用。
锅里放油，烧9成热，油热放羊肉或牛肉翻炒出锅，这个就是过油肉。注意牛羊肉爆炒的时间不可太长，否则肉太老，会咬不动的。
将油再烧开，用葱蒜、辣子呛锅，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放皮芽子，放孜然（大多数人都不放，一般仅仅在烤羊肉时才放孜然），时令蔬菜。放盐、味精调味。如果你觉得汤不够，可以稍加点水。倒入过了油的羊肉片。
3、拉面，这就要看你的技巧拉。把面切成手指粗细（已搓成条的可直接拉），均匀用力把面拉长，拉出的面粗细要均匀，约鼠标线粗细。将拉好的面条，下锅中间可加凉水一到两次煮熟，不可煮得太熟，否则面不精，然后捞到准备好的那盆凉开水中过一下，装盘，往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜，OK，准备开饭吧！一盘香喷喷的拌面就完成拉！我一次可以吃2大盘！
5. 韩式凉拌面怎么做好吃
1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；
2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；
3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；
4.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿；
5.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去；
6.在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋；
7.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀；
8.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。
6. 大白菜炒肉拌面的做法
摘要 今天用煮熟的猪肉炒白菜，非常好吃，不一样的香味，肉味特别香。
7. 韩式凉拌面 减脂的做法步骤图，怎么做好吃
用料
素面 2扎
韩国白菜泡菜 1杯
韩国红辣椒酱 2汤匙
米醋 2汤匙
糖 1汤匙
芝麻油 1汤匙
熟芝麻 1茶匙
个煮熟的鸡蛋 1个 切开
韩式拌凉面的做法
面条的样子
面条的样子
按照面条的包装提示煮好面条
煮好面条
取一个碗加入泡菜
用剪刀剪碎泡菜
加入韩国辣酱，醋，糖，芝麻油和种子。 加入芝麻种子的时候，先把放在你的一只手掌上，然后两掌合实开始揉搓，使香气释放。 如果你的泡菜发酵的不好，不够酸，可以多加点醋。 混合好拌匀
搓芝麻
然后撒进去
拌匀
盛出面条滤去水，并在冷水下冲洗以除去多余的淀粉。 然后率干净水分
滤干净水分
在拌匀的泡菜碗中加入煮熟的面条，
轻轻拌匀
拌好的样子
从拌好的面条中取出一小部分放入另一个碗中
在苗条的顶部加鸡蛋撒好芝麻就可以吃了
8. 佳木斯的朝鲜拌菜拌面怎么做呀
我是朝鲜族的，我会一点，呵呵~~
我看了 我妈做的过程，
1
你得有个要好得辣椒面，不是辣椒段。
2 。要放白醋， 不要放米醋，朝鲜族很少吃米醋的。
3。蒜末，葱丝，香油（放一点），白糖，盐是少不了的东西。一定不要忘了，这些都放。
4。假如你做拌黄瓜，或者拌大头白菜的话，一定先用盐腌一会，然后再做下一步。（最后这些辣椒面啊蒜末阿等等都放一起，搅拌均匀后放10分钟左右就可以吃了，大头白菜是放一天更入味）
好了，这些原料什么的都告诉你了，，自己做个好吃的朝鲜凉拌菜吧~