韩国如何吃金针菇和八爪鱼

Ⅰ 麻辣章鱼须怎么做才好吃

麻辣章鱼须做法一，

材料
"章鱼须 400克","高丽菜 100克","洋葱 1/2个","韮菜 30克","金针菇 1/2包","上汤（或水） 2汤匙",
做法

1: 在一锅热水中，开中火，加入章鱼（去掉内脏后，切成小块），煮至八成熟，捞起。在一个小碗中，将所有调味酱汁拌匀

2:在一个炒镬中，加入油一汤匙，放入洋葱丝，炒好，然后放八爪鱼、椰菜及金菇，加入酱料、韮菜（切成5厘米长）及上汤（或水）两汤匙，煮至蔬菜熟透便可，上碟时可加入芝麻作装饰用

做法二，

材料
"生章鱼（中小型） 2只","洋葱 半颗","高丽菜 1/4颗","红萝卜丝 半条份","砂糖 3大匙","胡麻油 3大匙","蒜末 1大匙","生姜泥 1小匙","辣椒粉 2大匙","韩式辣椒酱 2大匙","酱油 2大匙","酒 2大匙"
做法

1: 酱料先调匀备用，请先试口味，太辣可调整辣椒粉的量。

2: 起油锅，放生章鱼下去炒，如果章鱼出太多水先关火把水倒掉，我是没有遇到这种情形。

3: 依照顺序加入洋葱、红萝卜、高丽菜炒至蔬菜变软。

4: 先倒入一半的酱汁拌匀，再倒另一半煮开即可关火。

做法三，

材料
"中章鱼/小章鱼 10只/20只","泰国辣椒膏 半汤匙","姜 几块","辣椒 2小只","酱油 1茶匙","胡椒粉 少许","葱 几条",
做法

1:用剪刀剪分开头和脚 ， 然后头的皮剪开一刀你会看见里面的内藏和墨胆(储存墨汁)用手轻轻把他们扯出来弃掉它全身你摸下去觉得比较硬的部位也可剪掉 (不要说了我是男的 XD)脚剪2份 ， 不剪也可只是比较大不容易吃

2:搓它清洗干净 ， 然后沥水，用酱油和胡椒粉腌半小时(如果你真的没时间，或是懒的话就跳过腌这个步骤，但肯定出来是比较不够入味的)

3:如果你怕辣， 可挖掉辣椒中间的籽和芯，然后切粒

4:中大火炒香姜葱辣椒，然后下章鱼，辣椒膏，炒大概1-2分钟，看见有一点收缩，就可以上碟吃了 !! 章鱼是很快熟的 ! 天喔是不是超简单 XD( 下面赠送食材介绍 )

5:这步不做也可以，小撇步5. 上碟后 ， 酱汁超下饭的！(因为章鱼或腌料还是会有点水份，所以不加水也会有酱汁的效果) 但如果你想象我一样好像有浓稠酱汁挂在章鱼身上的效果可以章鱼先上碟，然后锅中剩下的酱汁用大火煮到非常少和稠, 再放下章鱼翻炒10秒就可以了

6:我在菜市场买的是这种中章鱼，比平常你在寿司上，或是日式小吃海草，螺肉，红色小章鱼 的大1到2倍 ， 所以我叫他中章鱼，当然你可以用冷涷的，可能更好处理，因为有些冷涷的已经帮你处理掉内藏墨胆

7:上桌。

Ⅱ 菌子可以和八爪鱼红烧一起吃吗菌子可以和八爪鱼红烧一起吃吗

可以的。这种南方人叫望潮的海里小生物叫做八爪鱼。八爪鱼用来酱焖或者白酌十分美味，鲜活的还可用来涮火锅。有人将八爪鱼与菌菇一起炖煮，做成鲜上加鲜的八爪鱼菌菇煲呢。

八爪鱼菌菇煲的所用食材：望潮1只，杏鲍菇50克，口蘑50克，海鲜菇40克，茶树菇40克，金针菇40克，葱适量，姜适量，香菜适量，油适量，盐适量。

Ⅲ 章鱼（八带鱼）吃前怎么处理

八爪鱼的内脏不能食用。

1：八爪鱼用适量小苏打和醋，抓均，搓洗，尽量搓洗掉表面粘液。

Ⅳ 八爪鱼酱豆腐怎么做

材料
韩国辣酱2匙（一定要正宗的韩国辣酱才可以），白菜切丝适量（大概3－5片，看你主要想做什么主料的），金针菇适量，嫩豆腐1/3块（NY的豆腐是19oz装的，大概是530克左右），盐（基本可以不放的）
做法
1－汤锅中放清水煮开，放入白菜丝，如果有菜帮儿就先放，叶子后面再放
2－白菜煮到透明状，放入1.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇、白菜叶
3－开锅2分钟后，放鸡粉（家乐的就行，我家用的也是这个牌子，鸡粉的感觉有点儿像冲了水的鸡汤），就OK了

Ⅳ 章鱼爪蒸金针菇怎么做

材料
紫豆角250克，肉松适量，肥肉适量，榄菜适量，蒜适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量
做法
1.热锅，将肥肉先炸出油。
2.爆香蒜头，下肉松炒一下。
3.下豆角翻炒。
4.加入榄菜，下适量的水稍煮一会。
5.成了，因为榄菜有味道了，我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。

Ⅵ 如何吃金针菇

原料：金针菇1鲜嫩青柿椒 调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。 制作：1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。 2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。 特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。 特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。 双鲜拌金针菇 用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。 制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。 成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。 金针菇拌肚丝 (一)原料 猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、 麻油、葱、姜片各少许。 (二)制法 1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪 肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥， 取出切丝。 2.金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段， 放入开水烫至八成熟取出。 3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻 油拌和，即可装盘供餐。 金丝玉条 (一)原料 金针菇50克，海蛰皮100克，熟火腿丝25克，京 葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。 (二)制法 1.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条， 用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。 2.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热， 放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精 盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌 匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。 特点: 形似金丝拌玉条，脆嫩清香。 菊花酥金菇 (一)原料 鲜金针菇300克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、 葱结、姜块配成调料液；&127；豆油750克(耗 50克)。 (二)制法 1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干， 在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分 成10份，用10根金针菇分别扎好。 2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束， 炸至酥脆即可装盘。 金针菇木耳蒸牛柳 主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉； 辅料：短葱段、蒜茸、小姜片； 调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉； 做法： 1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净； 2、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小时； 3、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸5分钟即成。 特点：爽滑，鲜嫩。 金针菇黄瓜鱼片汤 做法： 1）超市卖的现成鱼片1大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。 2）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味

Ⅶ 章鱼足和金针菇能一起吃吗

网络上不能与章鱼足同吃的和不能与金针菇同吃的都没有，应该是可以的吧

Ⅷ 八爪鱼可以煮火锅吗

可以，而且非常好吃，章鱼不同于鱿鱼和海兔子，非常耐火，而且越小越好，肉嫩，有弹性，还有咬头，而且小腿挂料，味道十足，建议以后来个特色火锅——章鱼小火锅

Ⅸ 韩国辣酱金针菇怎么做好吃

主料金针菇200克 辅料香油适量盐适量蚝油适量绵白糖适量麻油适量辣椒油适量花生碎适量米醋适量蒜末适量韩式辣酱适量
步骤
韩式辣拌金针菇的做法步骤11.锅中放入清水烧开。
韩式辣拌金针菇的做法步骤22.加入金针菇焯水。
韩式辣拌金针菇的做法步骤33.过冷水。
韩式辣拌金针菇的做法步骤44.捞出控干水分。
韩式辣拌金针菇的做法步骤55.加入蒜末、盐、蚝油、绵白糖、香油、陈醋、麻油、花生碎。
韩式辣拌金针菇的做法步骤66.加入韩式辣酱搅拌均匀装盘即可。

Ⅹ 金针菇怎样吃

【金针菇肥牛卷】这是一道既解馋又下饭的家常菜，有肉有菜，不用炒不用蒸，卷一卷5分钟就可上桌。这道菜在饭店都吃不到，用到的食材有肥牛卷和金针菇，都是涮火锅的好食材。

主要食材：金针菇、肥牛

1.金针菇去掉根部，并清洗干净，充分控干水分。

2.肥牛卷解冻之后，平铺打开，放上金针菇卷起来。将肥牛和金针菇依次卷起来后，装盘待用。

3.提前调一碗料汁：蚝油、生抽、料酒、白糖、盐，另外淋上几滴香醋解腻，最后加一点清水搅拌搅拌。

4.不用炒，只需一个平底锅煎一煎即可。平底锅中少放一点油，放入卷好的肥牛金针菇卷。小火慢煎，底面煎变色后，依次翻个面儿。

5.直到肥牛完全变色后，淋上调好的料汁，慢炖3分钟，最后大火收汁就可开吃啦。

小贴士：在料汁里放一点香醋，不仅提鲜，还解腻。在煎金针菇肥牛卷的时候也可放点蒜末，增加香味，但一不小心就会把蒜末煎糊会发苦，所以火候要小一些。