㈠ 哪有卖韩国烤肉用的炉子~~~~ 急!!!
他们公司的韩国远红外线无烟电烧烤炉最新推出BIO远红外线韩国无烟烧烤、火锅两用炉:您不必再花费一笔资金去购买火锅了,一个炉子,两样用,省钱又省心。 远红外线无烟烧烤炉不会产生燃烧的废气和灰尘,保持室内新鲜清新的空气.利用远红外线发热体的装置维持一定的温度,使肉从内到外均匀烤熟,保持充分的水分,烤肉又嫩又不易干燥;是最大维持肉中蛋白质,碳水化合物等有益营养素及低脂肪的健康烧烤最理想的烧烤工具。
㈡ 韩式烤肉需要提前腌制吗
当然是要提前腌制啊,一般都是加盐腌制半个小时再烤,否则不没有入味就不好吃啊。
㈢ 哪里可以买到韩国烤肉酱
在北京的很多超市有一种叫“大喜大”的烤肉酱有牛肉,鸡肉,猪肉3种口味的,虽然味道和饭馆比起来不一样,但是在自己家烹制的时候用起来很方便味道也不错!我家常用
㈣ 韩式烤肉工具
提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉,韩餐却与中餐有很大不同。中餐中的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子(铁条钉成的平板)上,下面烧柴烤;而韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”,它用的是电磁灶或厚铁锅服务小姐先在上面刷薄薄的一层油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的肺中,再加上肉在上面“滋滋冒油的声音,坐在周围的人便已无不口中生津了。
韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说,有的牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。是否确实如此,尚不得而知。不过,韩国烧烤选料的严格绝对是真实的。
韩国烧烤的肉事先并末煨好,其味道主要来自于所蘸的汁,不同的烧烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁……,每种汁都是由十几种调料精心配制而成(各种调料市场上都能买到),据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙差别的汁倒底是怎么做的,只有厨师长一个人明悉。调料中还有一种酱,带有比较怪的味道,但尝过之后,却颇觉口味醇厚,让人竟像留恋北京臭豆腐般地情有独钟。
有一道叫熏牛里脊的菜肴几乎被所有韩国料理列为首选。先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟,然后再拿出晾凉,用保鲜膜包起冷冻后,再切成薄薄的里脊片码在盘子周围,用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜、盖兰等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀在蹭,端上这盘菜后,小姐会爽利地将这些菜蔬丝剪得更碎些,然后用筷子将这些丝夹起一些放在里脊片上,再卷起来,送到客人盘中。蘸着特别的熏汁,听着菜蔬入口的轻轻响声,品味着里脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖渗过,凉凉的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一种从未有过的体验其实,里脊在熏制过程中,只是外边的一层熟了,在一般人的意识中,吃生肉总让人产生菇毛饮血般的恐惧,可每一个尝过这道菜的客人都会惊讶于里脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品尝韩国料理时,最先点的总是这道菜。
“辣”是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同,有人曾经这种描述过,说川菜的辣是麻辣,透着鲜美;湘菜的辣是火辣,直冲冲的,不加任何掩饰;泰国菜辣中带甜,辣得粗犷,带有浓郁的热带风味;而韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。喜欢辣的朋友,不妨去亲自体验一下。
韩国料理中各式各样的小菜也很特别,味辣、微酸、不很咸,如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤,倒是荤素相剂、相得益彰。
还有味道醇香的火锅面、真正牛肉清汤的朝鲜冷面、口感滑嫩的生拌牛肉丝韩国料理的确与众不同,值得去品尝一次。
㈤ 韩国的烤肉酱国内哪有卖的啊
不知道您是哪的,很多大超市应该有。给您推荐个牌子您可以去找找看。“大喜大”,这个牌子有很多产品,其中有个烤肉酱,牌子是韩国的,在国内有合资。如果您那有韩国店的话,可以买到进口的。不过差不多。
㈥ 高丽苑韩国烤肉怎么样
不错的韩国料理店,位于江阴的中心地段,环境不错,很干净,气氛也好。点了很多种类,都不错,但是不习惯吃他家的鱿鱼,好嫩哦,嫩的像生的一样。汗。。。 他家店里烧烤好的东西比如牛扳筋感觉不好吃,调味料太甜。其他的包括经典的五花肉份料都很足,吃口很爽,肉也肥瘦地道。 大家聚聚的好地方,夏天就啤酒绝对爽~
㈦ 韩国烤肉店里的蘸酱哪里买
大型超市就有
㈧ 韩国烤肉蘸料哪里能买到啊
我在韩国吃烤肉的时候,那个酱好像是他们的豆瓣酱味道,但比起我们国内的豆瓣酱味道差很多,为什麽说是豆瓣酱呢,因为我在韩国的时候买了瓶豆瓣酱,回来试的时候,觉得和吃烤肉的酱挺像的,但不确定是不是,但会辣辣的,现在的大超市都有韩国的酱料买,但都是辣椒酱居多,而且我觉得和韩国的有差,你可以到大超市去看看有没有,至于你说的像酱油那种的,我吃了一餐是酱油的,但裏面只有青辣椒,而且味道很淡,因为肉本身就是有味道的。
㈨ 有没有大神知道这个韩国烤肉蘸料在哪里买
这种蘸料都是烤肉店自己配制的,世面不一定有卖的。你可以到某宝试试,找一找,分别买应该是有卖的。但味道也未必和这个一样。
现在很多商家都是自己配制蘸料,有独特的味道,才能吸引回头客,如果随便都能买得到,那就不是秘制蘸料了,还怎么吸引回头客啊,所以这个你未必能买到一模一样的。
㈩ 哪个超市有卖烤肉店吃的那种五花肉的啊想自己买来吃
五花肉都是一样的呀,只不过烤肉店加的调料比较多,而且他们的做光技术好,所以说你吃起来就觉得非常香,也可以自己学着做呗。