Ⅰ 对韩国文化比较了解的网友们,韩国美食指南里的美食听说韩国食品很好吃呢。
紫菜包饭 (김밥)
顾名思义,即是用紫菜包卷米饭。方法是:在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌,再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里,一起卷。帐篷摊子里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多,因此又有迷你紫菜包饭之称。
价格: 1000-3000韩元/1排
饼 (부침개)
先和面,然后加泡菜或者海鲜,再经油煎。根据材料不同,分为泡菜饼、海鲜饼等。
价格: 1500-3000韩元/1人份
炒年糕 (떡볶이)
原料主要是切成条状的年糕和鱼丸,加辣椒酱炒,是韩国最具代表性的街头食品,通常就着紫菜包饭和鱼丸吃。
价格: 2500-3000韩元 / 1人份
炒米肠 (순대)
米肠是一种在猪肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等混合馅儿的韩国传统小吃。
价格: 2500-3500韩元 / 1人份
鱼丸 (어묵)
帐篷摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸,所以也叫鱼丸串。将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃,加点萝卜、葱、海带的清汤味道会更好。寒冷的冬天里尤其受人欢迎。
价格: 700-1000韩元/1串
煎炸类 (튀김)
街头卖的煎炸食品当然没有高档日式餐厅里的(炸大虾等)那么脆,但也是颇受大家欢迎的一种街头食品。可以煎炸的材料主要有鱿鱼、紫菜粉丝、饺子、红薯、煮鸡蛋、蟹肉、蔬菜等。
价格: 1500-3000韩元/1份
鱼形面包 / 菊花面包 / 鸡蛋面包 (붕어빵/국화빵/계란빵)
在鱼形模子里放入红豆沙馅的面粉团后烤出的面包,冬季时更受欢迎。若使用花瓣模样的模子,做出来的就是菊花面包,一般比鱼形面包小,但味道基本相同。鸡蛋面包的区别是馅里加的不是红豆沙,而是鸡蛋。
价格:鱼形面包 – 1,000韩元 / 3-5个;菊花面包 – 1,000韩元 / 5-7个;鸡蛋面包 – 500韩元 / 1个
糖饼 (호떡)
和好面后,加白砂糖,再烙成平而圆的饼。饼里可以放砂糖、蔬菜等多种材料。
价格: 900韩元 / 1个
干鳞鳟 / 鱿鱼干 (쥐포/마른오징어)
方法是将晒干的鳞鳟和鱿鱼放在中火上烤。帐篷摊子上通常在麦饭石(一种天然的石头)上烤。
价格: 根据味道和大小,1,000 – 3,000韩元以上 / 1个
Waffle (와플)
比利时、美国等地最常见的西式饼干,也是韩国典型的街头食品之一。一般蘸着蜂蜜或者苹果酱、黄油吃。
价格: 1500-2500韩元 / 1个
鸡肉串 (닭꼬치)
将鸡肉穿成串,加辣味调料烤制的食品。
价格: 1,000 – 2,500韩元 / 1串
Ⅱ 韩国首尔有什么小吃
泡菜是韩国人餐桌上必不可少的菜,不是小吃。
炸酱面是中国华侨飘洋过海来到韩国后为了生存开发的韩国特色的中国面条,韩国人一般认为是中国的,可中国人认为是韩国的。总之,也不是小吃。
韩国的小吃,路边随处可见最受欢迎的是炒年糕,米肠,紫菜包饭,关东煮,香肠,鸡肉串等。
一般价钱在500韩币~3000韩币。
鸡肉串
大学路,钟阁,江南,弘大等年轻人聚集的地方,这种卖小吃的摊儿多的是,建议都尝尝。
Ⅲ 韩国有什么好吃的
韩国街头小吃,让人垂涎三尺,我们来看看以下10种韩国街头小吃:
1.核桃点心
圆圆的面团里面加入甜甜的红豆馅儿,然后在点心的外面加入核桃块儿做成的点心。
2.炒糕条
韩国人最常食用的零食,男女老少皆宜。因为用辣椒酱做成,所以可能会有点儿辣,但是我觉得越辣越好吃!
3.鲫鱼点心
在鲫鱼模样的模型中加入和好的面粉后加入红豆馅儿,这是韩国人冬季非常喜爱的零食。因为名为鲫鱼点心,所以外国人都以为点心里有鲫鱼馅儿呢!
4.油炸小吃
常常和炒糕条一起使用的零食。有炸鱿鱼,地瓜,紫菜包粉条,饺子,蔬菜等很多种。有的人喜欢蘸酱油服用,有的人则喜欢加入炒糕条的辣椒汤食用。
5.肉串
鸡肉串,火腿肠,糕,鸡蛋等多种,油炸后涂抹辣椒酱或番茄酱等食用。
6.紫菜包饭
在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜,鸡蛋条,人造蟹肉,菠菜等4~5种材料后卷好,然后用到切成小块食用。除了大的包饭外,还有迷你紫菜包饭,一口一个,吃起来非常方便。
7.迷你比萨饼
在烤箱磨具上加入揉好的面粉和蔬菜,火腿,调味料和奶酪等,大小仅为普通比萨饼的1/4,因为比较小,所以非常适合在街头销售。
8.甜饼
揉面后加入红糖,做成圆圆的形状,然后用油煎成黄色,美味的甜饼就做成了。以前甜饼的陷儿只有糖,但是最近还加入花生,松子等坚果类味道非常香甜,还有加入比萨饼酱和奶酪的比萨饼甜饼,低热量减肥甜饼等各种甜饼。
9.热狗
用一次性筷子插上火腿肠后,再蘸上一层面糊后用油炸,还有的热狗外边还加一层薯仔块呢!很多孩子先舔舔外面的糖和番茄酱,然后吃香喷喷的炸面,最后才吃里面的火腿肠呢!
10.鱼粉
冬季的大街上,最吸引人的就是美味的鱼粉和鱼粉汤!味道有原味儿鱼粉,海鲜鱼粉,辣椒鱼粉,炸糕串等很多种,普通蘸酱油汁儿食用。
韩定食(韩国式套餐):原为朝鲜时代的宫中料理,桌面上摆满各式小菜,除泡菜外,不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、烫、拌等用尽各种不同的烹饪方法,材料调味,配色花样百出而丰富无比,每家餐厅的食谱,价格并不一致,但一定会包括以小麦煎饼包裹肉类,蔬菜八种而食用的“九折板扳 ”及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅名曰“神仙炉”。
烤牛肉和烤牛排 불고기:最符合中国人口味的要数韩国烤肉。韩国烤肉有很多种,最有味道的应该是靠牛排(选用用奶喂大的乳牛的排骨,在佐料中腌制后,放在铁板上烤熟。)。另外,烤牛肉(以佐料卤腌切成薄片的牛肉后烤熟)也很受欢迎。肉烤熟后,要沾上韩国特有的辣椒酱或豆瓣酱,然后用生菜、黍子叶包上(可包些蒜瓣),犹如吃北京全聚德烤鸭一样食用。一般附带3-5样泡菜或小菜。
冷面:냉면 :韩国的冷面正如韩国的菜肴一样,很少含有油性,这与中国的四川凉面有很大的不同。冷面按照形式有两种:一是加汤的“水冷面”,非常爽口。二是以无汤的以辣椒酱为调味料的“拌冷面”。按地区分有平壤式冷面,“面”以荞麦为主料;咸兴式冷面,以马铃薯为淀粉主料。冷面上附加的配料大多为肉类、蔬菜、或煮鸡蛋,亦有放生鱼片的餐厅。冷面的长度令人叫绝,当服务小姐拿着剪刀走过来时,请不要害怕,不用剪刀剪短,恐怕食用起来会很费劲。另外,冷面还有一个变种--“温面”,顾名思义,汤是温的。
不要顿顿吃冷面,因为油性太少,很快就会感到饥饿。吃烤肉后,吃上一碗冷面,会非常解腻。
拌饭비빔밤:韩国拌饭是韩国料理中的又一特色,其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱。“石碗拌饭”是把黄豆芽等蔬菜、肉类、鸡蛋(生鸡蛋)和各种佐料放在白米饭上,然后盛在滚烫的石碗内,再加上韩国辣椒酱,搅拌后食用,其不但味道鲜美,而且形式独特,由于石碗很烫,碗底会留下一层锅巴,千万不要扔掉,因为有多种材料的混合,锅巴更是好吃无比。
适合中国人的口味。
参鸡汤삼계탕 :说是汤,其实是饭。把糯米、大枣、大蒜、人参放入童子鸡膛内长时间炖煮而成。食用时,随个人喜好加放胡椒,咸盐。营养丰富,可称为补品。
适合中国人的口味,由于含有人参,不宜经常食用。
牛肉汤(雪浓汤)쇠고기 국 :把肉片、葱花等加入牛骨汤中制作而成的汤。由于材料的不同,分为牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜辣汤等。
适合中国人口味。
解肠汤:也可称作:“解酒汤”,此汤是由牛骨及内脏炖煮,再加放牛血而成,清淡爽口。
可能会适合某些人的口味。
锅汤、火锅类:酱汤된장 국:用韩国辣酱、豆瓣酱与蔬菜炖煮的汤。加放猪肉与泡菜的称“泡菜汤”,加放鱼类内脏称“什锦火锅”,最有名的是用牛的内脏及蔬菜炖煮的“牛肠火锅”。当然,还有用章鱼等煮成的“章鱼火锅”等等。
由于含有韩国酱类,可能不大适合中国人的口味。
泡菜김치 :韩国菜中最着名的菜肴,除了广为人知的白菜泡菜外,还有用萝卜、黄瓜等多种蔬菜腌制的泡菜,并且因地域的不同,泡菜的种类有百余种。其中,包裹式泡菜可称泡菜中的极品,除了白菜外,还有栗子、梨、 大枣、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等材料,当然,泡菜里也要放葱、姜、蒜、水芹菜、虾酱、等佐料。
中国人开始可能会不习惯,但越吃越好吃。
饼类:有用绿豆及米粉做成的“绿豆饼”,有用海鲜加葱做的“葱饼”,还有用薯仔泥做的“薯仔饼”。食用时皆须沾用以芽油及酱油合成的佐料。
适合中国人的口味。
中国菜:中国菜多数为山东华侨引入韩国的。当然,为了迎合韩国人的口味,这里的中国菜较之国内有很大的变化。不过,在韩国仍可品尝到中国的四大名菜。最近中国餐厅的设备越来越豪华,有许多餐厅的建筑是仿中国的古城或万里长城。
当然适合中国人的口味,比较贵。
酒类:배갈, 백주, 소주
烧酒:一般含酒精量为25度。
由于很淡,中国人很容易喝过量。
浊酒(米酒):以稻米或糯米为原料酿制而成,韩国人戏称为“韩国啤酒”。韩国语发音:马格儿里。
类似四川的醪糟,很爽口。
韩国的啤酒种类很多,较为爽口。
炒年糕떡볶이
紫菜包饭김밥 (http://..com/question/157690209.html)
Ⅳ 韩国京葱鸡肉串那红色酱料怎么做的,韩国梨大女子大学旁有好多卖得很好吃的鸡肉串,太好吃了,要能自己
下个下厨房APP 什么都有了。。。
图文版傻瓜式操作
Ⅳ 美食当道 去过韩国的说说韩国美食吧~
不算正式饭馆吃饭的菜,先说小吃有一些不错的,如炒年糕(街边常有的,红红的一大锅),鸡肉串,鱼丸(韩文是오뎅),街边还常有卖鲫鱼饼(类似中国炸糕似的,糯米里面是豆沙,然后炸的),호떡(粘的小饼,里面有核桃花生砂糖馅)很好吃,还有炸虾炸蔬菜什么(日本饭馆里常有的,类似天妇罗的)
以上都是街边小吃。正式吃饭的也有很多超吃的。
烤肉当然第一位了,各个饭馆的吃法味道也不相同。
韩国有一种连锁的小饭馆,就是卖紫菜包饭的,叫김밥천국,卖的都是韩国人日常常吃的快餐,石锅拌饭,鱿鱼盖饭,紫菜包饭,猪排饭,各种面条,饺子等等,都不贵。
大餐还有部队汤(부대찌개,类似火锅),类似新疆大盘鸡的찜닭,炒鸡排(很辣很好吃)等等。
另外,韩国人很喜欢炸鸡,类似肯德基,有各种口味,也不错。
至于炸酱面,在韩国属于中华料理,得去中华料理店才有。中华料理店都是韩国改造的中餐,主要有炸酱面,糖醋里脊,熘三丝,丸子,拉皮等等。
一般旅游者必吃的是:烤肉、鸡排닭갈비、部队汤(부대찌개),参鸡汤(삼계탕)。
Ⅵ 韩国明洞街边有什么小吃
明洞的小吃真的很多,韩游网也有整理关于明洞小吃的资讯,可以进入韩游网首页查询。
下边列举几个:
烤奶酪 치즈구이
Ⅶ 韩国名小吃有哪些
可丽饼,也叫魔法薄饼,薄薄的煎饼上,涂上厚厚一层香醇的巧克力榛子酱,香脆可口,细腻润滑。配上谷物、草莓、香蕉内馅,保准让你吃一口就会爱上它。
拐杖冰淇淋:把冰淇淋蛋筒做成拐杖的摸样,再往里面注入冰淇淋,不仅外形新颖独特,味道也很不错,多种口味可供选择,情侣们还可以将两个拐杖拼到一起组成心形,长长久久之意。
香肠串:包裹着年糕的香肠串在一起,光是看着就很诱人。咖喱味、辣味、原味等不同口味的香肠放在铁板上煎烤,香肠会散发出浓浓肉香,喜欢吃肉的朋友们绝对不能错过.
黄油鱿鱼:说到烤鱿鱼,一定能诱惑倒一批喜欢海鲜的吃货们。用香喷喷的黄油烤制出的由于是不是也别让您心动呢?烤鱿鱼是韩国人一边逛街一边食用的人气小零食。它在向你招手哦。快来!
巧克力草莓:新鲜甜美的草莓上面裹上厚厚浓郁的巧克力,这种把女孩子最喜欢的两样食物结合在一起的美妙合作,看起来就超级好吃的样子,一定要多吃上几颗。
Ⅷ 去韩国旅游时,让人不可错过的美食有哪些
如果你去韩国,不知道该怎么吃着走,那么就看我给你们整理的街头小吃单吧!喜欢拿走,点赞,么么哒!~~
韩国街头小吃
在韩剧中,出现最多的街头小吃,非炒年糕莫属了。炒年糕是用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成,不油不腻,吃起来辣辣甜甜的,非常好吃。尤其是炒年糕里面的鱼饼,滋味更加鲜美。
龙须酥
这种酥国内传统的糕点中也是有的。它的形状像发丝。师傅用手拉扯着这些丝丝缕缕,再揉上白面,这样就完成了像白发魔女披散头发似的“龙须”。里面放入核桃和花生。味道很好,比国内的龙须酥甜度有所降低。在韩国夜市上可以观看龙须酥的制作表演,并且制作完后立马装盒买走。放入核桃的“龙须”一盒价格是5000韩元。
天妇罗把红薯、饺子、鱿鱼等用面粉包起来,放入油锅炸制而成。刚炸好的天妇罗,热气腾腾,表层厚厚的,又酥又脆,加上葱和芝麻油会更好吃哦。而且,在小摊上点了天妇罗,摊主还会免费赠送辣炒年糕汁。与辣炒年糕一样,天妇罗一年四季都有卖哦。
拐杖冰淇淋
有来逛过首尔仁寺洞的人,想必都见过近年来风行的拐杖冰淇淋,尤其到了夏天更是人手一支,让人不好奇也难。仁寺洞的拐杖冰淇淋,原本只是老板的一个奇想,一般我们提到冰淇淋,总会想到冰棒、甜筒等固定的形状,而拐杖冰淇淋就是想要打破原有的刻板印象。
Ⅸ 请问韩国街边小吃有哪些 哪些有特色
用一次性筷子插上火腿肠后,再蘸上一层面糊后用油炸,还有的热狗外边还加一层薯仔块呢!
很多孩子先舔舔外面的糖和番茄酱,然后吃香喷喷的炸面,最后才吃里面的火腿肠呢!
500~2.000韩元/个
鱼粉
冬季的大街上,最吸引人的就是美味的鱼粉和鱼粉汤!
味道有原味儿鱼粉,海鲜鱼粉,辣椒鱼粉,炸糕串等很多种,普通蘸酱油汁儿食用。
红色鱼粉 300韩元/个,绿色鱼粉 200韩元/个,黄色鱼粉 500韩元/个
核桃点心
圆圆的面团里面加入甜甜的红豆馅儿,然后在点心的外面加入核桃块儿做成的点心。
2,000韩元/袋
炒糕条
用辣椒酱,酱油等各种调味料做成的炒糕条。
韩国人最常食用的零食,男女老少皆宜。因为用辣椒酱做成,所以可能会有点儿辣,但是我觉得越辣越好吃!
2,000韩元/份
鲫鱼点心
在鲫鱼模样的模型中加入和好的面粉后加入红豆馅儿,然后放在火上烤,这是韩国人冬季非常喜爱的零食。因为名为鲫鱼点心,所以外国人都以为点心里有鲫鱼馅儿呢!
1,000韩元/ 5个
油炸小吃
常常和炒糕条一起使用的零食。有炸鱿鱼,地瓜,紫菜包粉条,饺子,蔬菜等很多种。有的人喜欢蘸酱油服用,有的人则喜欢加入炒糕条的辣椒汤食用。
2,000韩元/份
肉串
鸡肉串,火腿肠,糕,鸡蛋等多种,油炸后涂抹辣椒酱或番茄酱等食用。
1,000韩元/个
紫菜包饭
在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜,鸡蛋条,人造蟹肉,菠菜等4~5种材料后卷好,然后用到切成小块食用。除了大的包饭外,还有迷你紫菜包饭,一口一个,吃起来非常方便。