韩国辣椒做什么好吃

① 韩国辣酱怎么吃

辣酱是很多人都十分喜欢的一种调味品，但是日本的辣酱和我们中国的辣酱不太一样，里边会含有一点甜滋滋味儿，下边就来给大伙儿讲下韩国辣椒酱的作法吧。

韩国辣椒酱的作法

原材料：小辣椒5斤、苹果1斤、蒜头1斤、郫县豆瓣酱1斤、白米醋1斤、盐4两、糖4两、鸡精3两。

作法：
1、买回去的红辣椒酱需先有耐心地将蒂除掉;苹果削皮后连管理中心的核也除去干净了;蒜头拍扁后削皮去蒂，控干水预留。
2、提前准备一个大的火锅，能够装下所有原材料的，倒进所有调味品，还记得，是调味品哦!
3、还记得要一边煮一边拌和，烧开后就可以熄火，放凉预留。
4、将朝天椒和苹果、蒜头放进搅拌器粉碎，不需要打过细，一些碎渣吃起来口味也更强，千万别放水，要不就不容易储存了。可是干得话较为难打，诸位宝妈妈要有耐心了!
韩国辣椒酱如何吃
食物：牛羊肉70g、海蛎子10只、水豆腐150g、豆角150g、金针蘑、豆芽菜、马铃薯、辣椒、蒜头及其圆葱适当。
调料：面酱3勺子、辣酱2勺子。
流程：
1、养海蛎子。海蛎子放到食盐水里养，等其吐出来碎石子。
2、豆角清洗后切成片，水豆腐用盐小水泡一泡后切片。
3、清理食物。洋葱切丝哦，牛羊肉清洗后切成片、辣椒切圈，蒜头切碎。
4、豆芽菜除掉底端后清洗，薯仔去皮切成片，金针蘑清洗根处。
5、烧红锅，添加适量油，放进牛羊肉油爆，以后添加圆葱然后炒，然后放进马铃薯、辣椒、豆芽菜一起煸炒。
6、锅中倒进冷水，添加海蛎子、水豆腐、豆角及其蒜头，熬汤，倒进面酱及其辣酱哦。
7、低火煮35分钟后，就可以开吃完，或是水豆腐类似好的是情况下再放进去，防止炖烂。
韩国辣椒酱的作用
1、朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
2、朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率。
3、提升胃口、促进消化：朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化。
4、降血脂减肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。
韩国辣酱怎么保存
放到荫凉干躁、自然通风的地区，防止太阳立即直射。
韩式辣椒酱含有丰富多彩的维他命C，常吃韩式辣椒酱能够提升大家的食量，促使大家的精力可以提高，还能提升抵挡严寒的工作能力，而且吃韩式辣椒酱还对血管性头痛有减轻功效。因此韩式辣椒酱是特别适合平时食欲不佳、消化不良的群体服用的，常吃韩式辣椒酱能够加速人体基础代谢、推动雄性荷尔蒙，更有益于身心健康。

② 韩国辣炒洋葱猪怎样做好吃呢

猪夹心肉炒洋葱青椒

洋葱营养成分是非常丰富的，它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及一些纤维素等等，它更有两种非常特殊的物质，叫槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物质，令洋葱具有其他食物不可替代的一些保健作用。

第一，是预防癌症的作用，这主要是洋葱当中的硒和槲皮素发挥的作用。

第二，它有维护心脑血管健康的功效。洋葱当中它是现有的这种蔬菜当中，唯一的含有前列腺素A的食物。前列腺素A能够扩张血管，降低血液的粘稠度，因此它有降血压，降血液粘稠度，增加冠状动脉的这种供血，预防血栓形成的这种功效。

第三，洋葱有比较刺激性的味道，而这种味道它能够刺激食欲，来帮助人们进行消化。

第四，洋葱它有杀菌、抗感冒的作用。洋葱当中它含有植物的杀菌素和大蒜素，大家知道大蒜素具有很强的杀菌效果。因此它对于抵抗这种感冒病毒，预防感冒，还有胃肠道的一些疾病感染，非常有效果。

③ 韩国辣酱可以做什么饭菜

韩国辣酱烤五花肉

材料

主料：五花肉

调料：韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙

做法

1、所有调料调和到一起，拌均匀。这就成了！～可以用这酱腌肉，味道很棒的哟～～～！我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓哟～！大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：）

2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冰箱冷藏里。

3、腌好后取出，展平铺到烤盘锡纸上。

4、烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦～！！！烤的时间要根据肉的厚薄～如果刀功过硬切的很薄，那2-3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了。

④ 韩式辣椒酱煎鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃

• 主料

• 鸡腿

  1只

• 辅料

• 韩式辣酱

  1勺

• 蚝油

  1勺

• 甜面酱

  1勺

• 葱姜

  适量

• 料酒

  1勺

• 胡椒粉

  适量

• 酱油

  适量

• 白糖

  适量

• 步骤

• 1.主要食材：去骨鸡腿、蚝油、韩式辣酱、甜面酱

• 2.鸡腿放入碗中，加入葱姜段、料酒、胡椒粉、食盐、酱油抓匀。

• 3.加入调料的鸡腿抓匀腌制30分钟以上。

• 4.取一碗放入一勺蚝油、一勺甜面酱、半勺韩式辣酱、少许白糖。

• 5.加入适量清水调成一碗料汁。

• 6.锅置火上，放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮一面朝下。（不用放油，鸡皮会煎一会就会出油）

• 7.煎至鸡皮一面金黄出油，反面煎另一面。

• 8.煎至用筷子能轻松扎透，倒入调好的料汁。

• 9.加入料汁后，盖上盖子小火煨几分钟，让鸡腿入味。

• 10.小火煨几分钟后，开中火收汁，收至汤汁浓稠关火。

• 11.取出鸡腿切块。

• 12.切好的鸡腿码入盘中，把锅中剩余的汤汁浇在鸡腿上即可。

• 小贴士

• 汤汁不要收净，留一些浇在鸡腿上味道更浓郁。
  调制料汁的时候可以尝一下是不是适合自己口味，我家偏甜口，不喜欢甜口可以不放白糖。
  鸡腿肉厚的地方可以提前用刀背轻轻砸一遍。

⑤ 韩国辣酱怎么做好吃

材料 -
鸡腿2个，包菜，胡萝卜，年糕，食用油，韩国辣酱，生抽，辣椒粉，盐，糖，料酒，黑胡椒
- 做法 -
1.2个鸡腿肉去骨切小块，放入2勺料酒，1勺生抽，少许黑胡椒抓匀后腌制20分钟。（鸡腿肉去骨的方法以前应该介绍过啦，最简单的方法就直接用剪子剪!!）准备包菜、年糕和胡萝卜。

2.锅中烧油，将腌制好的鸡腿倒入锅中翻炒至颜色焦黄后盛出。

3.锅子洗净，重新烧油，加入包菜、胡萝卜翻炒3分钟。包菜炒的时候会出水，所以不用担心粘锅的问题~

4.蔬菜炒软后加入1大勺韩国辣酱，适量辣椒粉，1勺生抽，炒好的鸡肉，年糕。

5.如果喜欢吃拌米饭的宝宝就在锅中加小半碗水，大火拌匀煮开，根据喜好可以再加入适量盐和糖调味。年糕容易粘，记得要不停搅拌~煮至汤汁比较黏稠就ok啦！

# tips #
1.我因为喜欢吃辣，炒鸡肉的时候还放了辣椒粉，不喜辣的宝宝可以忽略。
2.年糕一定要加!!特别好吃!!！
3.如果实在觉得去骨有苦难，也可以直接把鸡腿剁块来炒，炒制时间稍长一点即可

⑥ 有一瓶辣椒酱，就是韩国的那种，做什么菜好，都吃不动了，在线等，请多讲几样，最好附上做法

就做辣炒年糕吧，反正我是超喜欢吃这个。昨晚刚做的！

做法：
原料：
年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。
【事前准备】：
1、胡萝卜、洋葱切丝。
2、青葱斜切丝备用。
【做法】：
1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。
2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。
3、再加入洋葱继续煸香。
4、把煮好的年糕放入一起炒。
5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。
9、加入一碗煮年糕的水煨煮。
10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。
11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。

⑦ 韩国辣椒酱的做法 用途和好处有哪些

韩国辣椒酱的做法

1，准备好干红椒碎和干红椒粉(3:1)，提前熬煮好糯米粥。慢慢搅拌。用糯米粥将干红椒拌匀成浓稠、均匀的糊状物。准备好生姜、蒜瓣、洋葱、苹果。苹果洗净切片;洋葱、生姜、蒜瓣切细丝备用。将苹果、葱姜蒜丝一起倒入搅拌机。搅拌好的果泥倒入辣椒糊中。加入盐，拌匀。加入盐，拌匀。加入熟白芝麻，拌匀。拌好的辣椒酱可以用来做调味品，拌面或者做韩式辣白菜，味道很好哦。

韩国辣酱的做法

2，鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。怕太辣，选辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低，蒜去皮，姜切片放入料理机中加一点白醋，用搅拌档搅拌一下，辣椒切丁倒入辣椒搅拌成糊，苹果去切皮块放入加糖和盐搅拌成糊，最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟，拌均匀即成辣酱糊，密封盒开水消毒，保证无油无水，盛入搅拌好的辣酱糊，密封1周左右，让其发酵。密封了两周之后的，随时可以吃啦!

韩国辣酱的用途

炒辣年糕条、石锅拌饭、鱿鱼拌饭、盖饭、吃烤肉时抹上点。其实就用白米饭，放上一勺甜辣酱搅拌搅拌都挺好吃的。烧汤的时候可以放一点、可以做拌饭 蔬菜+米饭+麻油+辣椒酱+芝麻等等材料看个人口味 非常好吃。还可以做海鲜饼，把海鲜饼和胡萝和青椒放锅里炒，然后放韩国辣椒粉然后放一点水再放辣椒酱，如果淡的话放点盐，再放点糖，收汁的时候 撒芝麻，还有吃五花肉的时候也把辣椒酱包在生菜里面吃的，还可以做拌面总之韩餐里面用辣椒酱用的还是比较多的。