菲律宾生蚝为什么这么黑的

‘壹’ 生蚝，里面的是什么，怎么看起来这么恶心呢 那是屎吗

那是生蚝的黄，不是屎。
生蚝的壳内肉都是可以吃的。
生蚝和人不一样 它的屎不会存在体内，都会排出体外的。

‘贰’ 生蚝（牡蛎）肉里那一团黑色的东西真能吃么我每次看见那个就不想吃了

不能吃，那是生蚝的内脏，要去除食用，如果烹饪时没有去除，吃的时候用牙齿咬去吐掉即可。去除内脏不会影响生蚝的营养价值，下面介绍做法：

准备材料：生蚝适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量

制作步骤：

1、生蚝开壳后去除内脏。

‘叁’ 生蚝肉里面黑色的是什么

牡蛎里面的黑东西是牡蛎的代谢物和泥沙，不能吃。 建议在吃之前先把牡蛎放在盐水里1-2小时，尽可能地把泥沙都代谢出来。

2小时后倒掉盐水的时候，里面会有很多黑色的东西和泥沙，那就是牡蛎里面的黑东西。

生蚝的清洗方法:

用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。

买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。

然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

拓展资料

生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。

生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。

‘肆’ 生蚝里面一坨黑色的是什么来的能吃吗

咨询记录 · 回答于2021-05-31

‘伍’ 生蚝里面一坨黑色的是什么来的能吃吗

生蚝算是比较常见的海鲜，它营养价值丰富，功效强大，很多人都喜欢吃。见过新鲜生蚝的人都知道，它里面有一坨坨黑色的东西，那么生蚝里面黑色的能吃吗?下面一起来了解一下吧!
看到新鲜生蚝的人都知道，生蚝肉里是有黑色的东西的。那黑色的东西是生蚝的代谢物和泥沙。我们都知道在把生蚝做熟之前，我们都会把生蚝放在盐水里浸泡，让生蚝尽可能的吐沙，在浸泡完生蚝后，倒掉盐水的时候会发现，里面有很多黑色的东西和泥沙，那就是我们说的黑黑的东西。

‘陆’ 生蚝内壳黑色是怎么回事

生蚝里面的黑色部分是生蚝的内脏团，主要是肠腺和没有消化完成的一些藻类物质，一般不建议食用，而且生蚝生活的水质环境不通透，较为浑浊，容易滋生细菌等有害物质，还有可能含有泥沙，食用后会对肠胃健康产生影响，造成腹痛、腹泻等不适症状。

如果是生蚝水质环境不干净，食用生蚝黑色的部位少量，身体没有出现任何不适反应，一般没有很大的问题，可以服用一些温开水帮助消化，如果食用生蚝黑色的部位出现了明显的恶心、呕吐等不适反应，建议立即停食，适当采用催吐，前往医院进行治疗，以免危害身体健康。
生蚝并不是都可以食用的，有以下两个部位不能吃。 内脏 生蚝的内脏是生蚝食物残渣存放的部位，也是排泄物聚集的地方，含有细菌等有害物质，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适，在食用时一般建议去除。 外壳 生蚝的外壳是用来包裹生蚝肉的，外表有许多细菌等微生物，而且质地坚硬，是不能够食用的，可以清蒸后丢掉。 生蚝怎么处理 4 新鲜生蚝的处理方法如下： 1.准备一个牙刷，皮手套、工具刀。 2.准备一盆苏打水，将生蚝在水中浸泡10-15分钟。 3.带上皮手套，拿起生蚝，用牙刷刷洗干净生蚝壳表面的灰尘等其他赃物。 4.刷洗干净的生蚝用清水清洗1-2遍，用工具刀打开生蚝壳。 5.将打开生蚝内部黑色的部位去除，再用清水清洗干净即可用来烹饪。

‘柒’ 生蚝里面一坨黑色的是什么

黑色的东西是生蚝的代谢物和泥沙。

把生蚝做熟之前，都会把生蚝放在盐水里浸泡，让生蚝尽可能的吐沙，在浸泡完生蚝后，倒掉盐水的时候会发现，里面有很多黑色的东西和泥沙，那就是所说的黑黑的东西。

生蚝除了壳以外，其它都是能吃的。生蚝里面黑色的东西确实是生蚝的排泄物，通俗来说就是生蚝的粑粑。不过生蚝是吃素为生的，那些东西也就是正在消化的海底植物，生蚝摄食的都是天然海藻，是很好的植物性营养。

(7)菲律宾生蚝为什么这么黑的扩展阅读：

牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。

牡蛎中高含量的牛磺酸，颇为营养学家及临床学者所重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。

‘捌’ 生蚝黑色的一坨是屎吗

生蚝黑色的一坨是屎。

生蚝里面黑色的像屎一样的东西是生蚝脏器官和一些代谢物，生蚝的环境通常比较干净，生蚝日常是以大海里的天然海藻及浮游植物为食。

肚子里面黑黑绿绿的一坨其实是生蚝的消化器官以及食物还未被消化的状态，生蚝里面黑色的像屎一样的东西其实并没有毒性，而且含有丰富的营养物质，食用后对人体无害，如果觉得不想吃的话，也可以将其挑出后弃食。

生蚝的生活环境：

生蚝主要生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域。

生蚝生长的环境和生蚝的品质有着非常紧密的联系。因此，生蚝对生长区域的水温、饵料、盐度都有一定的要求，并需要养殖企业具有科学规范的养殖方式。

因为生蚝是以过滤海水中的微藻、浮游生物为食，所以水域是影响生蚝生长的关键因素。一般而言，咸淡水交界处会带来丰富的营养盐，促进海域内基础生物的生长和繁殖，从而为生蚝提供饵料，使其长得个大肥美。