1. 菲律宾燕窝和印尼燕窝哪种好
印尼燕窝好。
全球 80%的燕窝原料产自印尼,印尼的燕窝均以屋燕为主。 由于屋燕是金丝燕筑巢在人工搭建的燕屋内,燕窝的附着面为木板,不存 在金属元素超标或含重金属元素等食品安全隐患。且常年有人清扫,采摘周期固 定,燕盏本身受污染的程度则最少,无须漂白除臭,无化学药品残留之危险。 屋燕燕盏颜色较白、杂质少、口感较其它劣质原料滑软,乃燕窝中之极品美味。
菲律宾草燕,草燕质地较差,有些草燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所致。高质草燕以燕丝为主,劣质草燕则多有杂质及粒状物体有粗糙的口感,草燕是一种野生的燕子,它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢,就成为抚育下一代的栖身所。因此,此种雨燕所筑建出来的燕窝,外表都布满了草碎。在菲律宾南部的苏禄海一带为多。
2. 正宗的燕窝价格一两多少钱
首先, 有毛的燕窝称为原燕、毛燕或燕窝原料,加工之后就成为没有毛的燕窝。燕窝是金丝燕产的窝,当金丝燕筑窝的时候,为了窝的坚固,一般会在用唾液筑成的窝中加入自己的羽毛,从而使自己的窝能起到保护幼崽成长的作用。而燕窝的采摘者在采摘燕窝后,一般会对燕窝进行挑毛处理,从而使燕窝的成品外形更加美观漂亮。但也有一些商人对采摘的燕窝不加挑毛就进行出售,这样的燕窝,我们称之为毛燕,也叫毛燕窝。毛燕窝经手工挑毛后就成了成品燕窝了,燕窝由于营养价值丰富,所以价位比较昂贵,一般价位在10-100元左右,当然,燕窝的价位也根据燕窝盏型的完美度,及盏型大小来决定的,总的来说,燕盏一个价,燕条,燕碎一个价,市面上,同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好,其中以福临门价位最为实惠。
3. 燕窝多少钱一斤
一斤燕窝的价格也要在上万元以上。不同渠道的不同品质燕窝价位不同。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。
(3)菲律宾燕窝多少钱扩展阅读:
销售分类
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准,不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。
4. 燕窝很贵么价格一般在多少呢
根据2020年1月的市场价格来看,正宗的燕窝一克十几元到一百多元不等,需要看质量等级。
就燕窝的市场行情来说,其一克的费用一般在十几元到一百多元不等的都有,价格并不代表着越贵就越好,便宜点的就是假的。主要还是要看燕窝的进货渠道来源和其质量等级等方面来看。
价格方面的高低主要是毛的完整性来定价的。其中盏形完整的,少毛杂质也少的燕窝俗称官燕,是最优质的燕窝,营养也是最丰富的。其次就是毛燕,属于中等品质,毛比较多,处理起来也比较麻烦,中规中矩。
(4)菲律宾燕窝多少钱扩展阅读:
选购技巧:
1、不贪密
刷过胶/浆的燕窝都会比较密实,且不易干亦不易碎。刷胶不单是为了增重,首要是因为材料被氧化没粘性,需求刷胶来固定盏身。
2、不贪大
顾客总认为燕窝个头越大就越好,尤其是送礼的显得美观大方,导致有些商家故意把燕窝做大,图卖个好价钱!
3、选择干身的燕窝
干身的燕窝一来是便当保存,以广东的气候来说,用保鲜合密封后基本是不用放冰箱的。二是价格实打实,同一叫法的燕窝,有些商家标的价格低吸引买家。
5. 燕窝多少钱1克
按产地分:燕窝的产地分为:印尼、马来西亚、菲律宾、泰国、越南等。一般以印尼和马来西亚所产的燕窝质量较好,价格也较昂贵一些。每克价格从50元到100元不等。 按等级分:燕窝的等级常分为“特级/顶级”“一级/二级”等规格,燕窝一般按盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不完整纤维不紧密为二级。等级的差别主要是由于燕盏的重量、燕盏的大小,燕壁的厚度,燕角的厚度不同。所以看上去大小一样的燕窝,重量是最直观的区分。一般顶级和一级的价位每克在90-100元左右,特级和二级的价位每克在80元左右。 分类:按金丝燕筑巢的地点分:洞燕、屋燕;按颜色分:血燕、黄燕、白燕;按形状分:燕盏、燕条、燕丝、燕角;按出产形态分:草燕、毛燕。一般情况下洞燕比屋燕昂贵,血燕比白燕昂贵,燕盏比燕条贵,燕条比燕丝、燕角贵。 4完整度:燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状,分为平盏(半月型或船型)和三角盏,与燕子筑巢位置有关。原盏保持原始盏型,最接近原料最高质量的燕盏,燕丝较粗,泡发率可达7-10倍,密盏疏盏次之,所以原盏的价格较高,一般在80元左右。燕条一般为破盏,完整度受到破坏了,形状没有燕盏漂亮,大条小条均有。价格相对燕盏而言,较低,一般每克在50元左右。燕角质地比较坚硬,泡发率一般。价位相对较低,可满足低价位消费群体的需求。燕碎口感较燕盏、燕条差,炖制时间较短些,容易炖煮过烂,泡发率相对低。价位相对较低,可满足低价位消费群体的需求。
6. 燕窝一盒一般多少钱
燕窝的价格目前市场上都是以克重量为标准。燕窝分洞燕和屋燕,燕窝还分毛燕、净燕。其中毛燕又分:轻毛、中毛、重毛。还有:各种类型!它们又有分:盏、饼、条、角、碎各种不同类别。一克可以从几元到几百元!所以一克多少钱要看是哪一种,然后一盒到底是多少克这样才能够知道确实的价钱。
7. 菲律宾燕窝怎么做法
提供两个燕窝原产地自制即食燕窝有的方法:
一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量,以一个人每次食用5克干品的兑水,一份约250c.c.,倘若加入配料则有300c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量,放置在冰冷的冷藏格中,温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质,自制燕窝的保存期约2周,必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸。
二、购买耐热的玻璃瓶(150到300cc),可以制作3克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中,以1克燕窝干品兑水50cc,先浸泡燕窝至泡发约2小时,然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等,同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭,不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮(注意:不可以用气压锅),炖煮30分钟后即可,待凉后放入冰箱冷藏格。建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过2个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了,燕窝溶化成液体是正常的,可以饮用。在我们马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用。
8. 菲律宾和马来西亚燕窝的差别
一、燕子种类不同
菲律宾的大多数燕窝都来自草燕。主要分布在菲律宾南部的苏鲁海域。草燕把草丝和唾液混合在一起筑巢。这种燕窝里掺了很多草渣。其外观充满草屑,杂质多贵重成分少,营养价值差。
马来西亚的燕窝大多来自戈氏金丝燕制和爪哇金丝燕等种类的金丝燕。生活在一个气温高、雨量多、风力小、湿度大、雨量充沛的自然无污染热带雨林生态区。金丝燕生长区域的环境几乎没有污染,为金丝燕提供了理想的生存和捕食环境。
二、颜色的形状不同
(1) 菲律宾燕窝的颜色是黄色的,形状是圆形的。
(8)菲律宾燕窝多少钱扩展阅读:
燕窝采买秘诀:
1、 产地应该是固定的。金丝燕生长地影响燕窝生产的质量。产地工业发达。灰尘等杂质越多,严重空气污染造成的燕窝越黑,产地的雨水和森林覆盖面积越大,燕窝的毛质越好。国内许多知名燕窝品牌都来自上述产地。
2、 看看燕窝的发头。不同时期采摘的燕窝也有不同的“发头”。看看鸟巢是否干净,发头越少越好,燕窝两头的头和脚越细就越靓。
3、要看燕窝是否干爽轻身。以干爽含少水者为上品,优质燕窝应该干燥。湿燕窝里有很多水,如果存放不当会发霉。
9. 燕窝价格一般多少钱一克
截止到2020年2月2日,燕窝69.18元一克。
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。
(9)菲律宾燕窝多少钱扩展阅读:
1、海藻燕窝
多见于燕饼或燕丝, 利用廉价的海藻丝充填其中, 真假混合。鉴别方法: 天然燕窝条色泽通透稍带黄, 有光泽, 无异味。而海藻燕窝颜色实白, 少光泽, 质粗坚硬, 有海藻味。
2、含水燕窝
正常燕窝为了在市场流通环节中不易破碎以保持完整性, 其含水量要比其它中药材高, 一般在12%~15%之间。但为了增加重量, 市场上有很多含水率很高的燕窝,这种燕窝价格极其便宜。
鉴别方法: 一般每盏燕窝只有6~ 7g 左右( 除去特大特厚种类) , 如大于此数,应考虑含水率高。此外,也可将燕窝放入真空干燥箱内, 待干燥后称重计算水分, 如水分大于15% 以上者, 即为含水燕窝。
10. 正宗燕窝多少钱一斤
截止2020年2月4日,正宗燕窝一克在50-100元左右,一斤25000-50000元左右。
燕窝的主要栖息地是从菲律宾西部到缅甸海岸附近的荒岛洞穴,以印尼、马来西亚、桑达干、新加坡、泰国等东南亚海域以及南海诸岛为主体,印尼的燕窝质量最好,燕窝产量最大。
(10)菲律宾燕窝多少钱扩展阅读:
营养价值
燕窝当中营养组分比较大的“蛋白质”,含量的确不少,但是评价蛋白质的质量好坏主要是看蛋白质中的氨基酸组成,燕窝蛋白质中氨基酸组成比例并不完全。
燕窝中的蛋白质含量较高,试验选用的马来西亚金丝燕燕窝,其含量达50.26%。
唾液酸又称燕窝酸,是燕窝主要的生物活性成分,在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在,据报道,一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上,这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
买燕窝的方法:
1,生产区域要固定:空气污染严重产生的燕窝颜色越深,灰尘等杂质越多,生产区的雨水和森林覆盖面积越大,燕窝的毛质越好。
2,是看燕窝的发头:不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
3,要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
4,是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。