菲律宾扁食多少钱

㈠ pancit bihon什么菜

pancit bihon 是菲律宾菜，按照直译：便食米粉，一般称为：菲律宾便食、菲律宾炒粉。

1、pancit，译为：便食，意思是“方便食用“，原来源于闽南语中扁食piān-ê-sit的发音，扁食原指为馄炖。在菲律宾，炒面条类（炒米粉类）菜肴都被称作pancit，以鸡蛋面、豆面、米粉做原料，配以蔬菜、小虾和腊肠等，味道微酸甜。

2、bihon来自于闽南语中米粉bí-hún的发音，所以这里pancit bihon明确是指炒粉。

3、Pancit被福建移民引进菲律宾由此成为菲律宾美食的重要食材，现已成为菲律宾各大餐馆和家庭中的“桌上宾”，菲律宾的超市里就可以买到各式各样的Pancit。

菲律宾炒面

网搜做法：

用料:1磅米粉（菲律宾米粉是细米粉，在水中浸泡10分钟）、1/2磅瘦猪肉（切成小薄片）、1 / 2磅的虾（去壳、去虾线）、1 / 2磅鸡肉（煮熟，切成细条）、1/2头卷心菜（切片）、3个胡萝卜（切丝），1 / 8磅青豆荚（豆角，斜切成段）、1个中等大小的洋葱（切碎）、4瓣蒜（切碎）、4-5汤匙酱油、4杯鸡汤、盐、胡椒、食用油适量。

1、锅中中火烧热油，放入洋葱碎、蒜粒煸炒。

2、加入猪肉和鸡肉，炒2分钟，再加入虾炒至变粉红。

3、放入胡萝卜、青豆荚、卷心菜，炒3分钟。

5、将炒好的菜和肉捞出，盛到盘子里放到一边。

6、锅里加入4杯鸡汤煮沸，加入酱油、米粉拌匀，煮至锅中汤汁剩余1/4的量。

7、把肉和蔬菜放入锅中拌匀，再煮几分钟，或者煮到米粉干了，加入盐和胡椒调味。

㈡ 饺子多少钱一斤一斤多少个

饺子在饭馆不是论斤卖的，一般0.5-1.5元一个。下面介绍一下饺子：

1、起源

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。

饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

2、冬至吃饺子

中国北部地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南部地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

3、象征

饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴含着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

以上内容参考：网络-饺子

㈢ 我能做什么

沿海城市大多比较流行现代化的科技，因此就你所掌握的电脑方面的水平也许不比其他正规院校毕业生差。
我坚信实践出真知。
通过我的判断你是非常喜欢与电脑接触。因此你要选择一个与计算机有关的工作，而且工资还不时很低。但是具体多少那就的看你取那个沿海城市了。
短期目标去电脑城打工，进行电脑装机,电脑维护等等工作。在此期间你可以加强英语的学习，加强程序编程方面的学习，积累能量，一旦时机成熟你就可以跳槽。
长期目标，程序员，自动化工程师，但是需要你不断的努力学习才可以。
一边上班，一边学习，是一个很好的选择。即可丰富自己的社会经验，又可以增加自己的实践的经验。
相信自己的选择，选你自己最喜欢的行业，别人的意见只能作为参考。
祝好运。

㈣ 包云吞的方法云吞的做法

用料
猪肉馅
300克
买来的云吞皮
两块钱的
葱姜末
适量
鸡蛋
一个
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
香油
食量
做法
将做法保存到手机

1.肉馅放进容器，里面加一个鸡蛋搅拌上劲


2.然后倒入适量料酒继续搅拌（一个方向搅拌）


3.接着放胡椒粉，生抽


4.把切好的葱姜末放入肉馅继续搅拌


5.最后把鸡精，盐，香油一起加入进行调味


6.调好后还可以加一个炒好的鸡蛋切碎放进馅里（味道会更好）


7.开始包拿一个皮放手上


8.加入适量的馅


9.从一个角折向另一个角，不要重合


10.右手从左边开始捏褶


11.一个压着一个褶


12.压完褶两手拇指一捏就包好了


13.成品的样子


14.做这个吃多少煮多少，剩下的可以放冰箱冷冻，方便下回再吃

最早起源于中国北方，不过却在南方被发扬光大。广东叫云吞，四川叫抄手，江西称清汤，湖北叫包面。关于馄饨的包法也是多种多样，我们选取了较为常见的10种方法介绍给大家



莲花馄饨



港式云吞



元宝馄饨



草帽馄饨



温州馄饨



四川抄手



金鱼馄饨



北方版元宝馄饨



绉纱馄饨



天使馄饨

㈤ 在英国吃一份卤面+一份扁食+一份小笼包+一份蒸饺+一个茶叶蛋花多少钱

一份卤面+一份扁食+一份小笼包+一份蒸饺+一个茶叶蛋，这要去唐人街或者当地的港人开的茶店才有。
大约需要25英镑。

㈥ 馄饨、抄手、扁食和云吞，90%中国人都分不清，它们到底区别在哪

有人说，中国其实只有一座城市，只不过复制粘贴了一千次；有人说，我们的城市没有故事，只有一个华丽的空壳。而我们说，不。城市的精彩，一定远超你的想象。

你以为只有名字的差异吗？那你太天真了。在上海，馄饨按个头分大小，大馄饨重馅，小馄饨重皮。这些年来，“老上海”和“千里香”从长三角南下至珠三角。如今，广州城里一条街就有两家卖馄饨的。

第一次吃上海大馄饨，突然感到上海人也有豪气的一面。以前听说这座城市的人都精明得很，一块钱能掰两半花，但是大馄饨饱满的馅料却提供有力证明：人家才不小气！大馄饨通常包成元宝状，面皮厚，馅料喜欢荤素搭配。上海馄饨铺要是只卖一种馄饨，那么非荠菜肉馄饨莫属。俩上海人碰面问一句“今朝吃馄饨好伐”，说的也肯定是它。

㈦ 馄饨的来历

菜品来历
龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌）[1]，山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载：“享先则以馄饨，有‘冬馄饨，年馎饦’之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馎饦’”。其实，南宋以后，馄钝早已传入市肆，是当时的美点之一。北齐颜之推说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”。南宋的《梦梁录》、明代的《长安客话》，以及清代的许多历史笔记对此都有记载。
此类小吃，无论南北东西，全国皆有名食，如天津的锤鸡馄饨、湖州的大馄饨、绍兴的虾肉蒸馄饨、无锡王兴记馄饨、广州的鱼肉云吞、四川有成都龙抄手、重庆吴抄手、温江程抄手、内江鸡茸抄手、万县的海包面等，知名度都相当高。
成都龙抄手于1941年开业于悦来场，50年代迁新集场，60年代以后迁春熙路南段至今。据传，开办前张 光武等几位股东集于“浓花茶园”，商议办抄手店事宜。议到店名，有人提出借用浓花茶社“浓”字的谐音“龙”，以祈吉祥。并说，吾辈乃龙的传人，中华子子孙孙无穷尽矣，我们的事业也会代代相传，永远昌盛。张光武等人一致表示赞成，认为龙抄手无论辅以红汤、清汤或是奶汤，有水，这条龙定会活起来，一代名小吃“龙抄手”就这样诞生了。
馄饨也叫云吞，起初是用于祭祀的。
直到宋代，每逢冬至，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨，有十多种馅，谓之：“百味馄饨”。
南宋后，馄饨传入市肆。当时，抄手在成都多有店铺销售，要想生意做得活，做得好，首先要讲究质量和特色。据说，张光武等股东很注意汲取前人的经验。当时，曾有人向他们介绍：古时候做抄手要讲究两点，一是汤要清。唐代段成式的《酉阳杂俎》说：“今衣冠家名食，有萧家馄饨，漉去肥汤，可以瀹茗”。清代袁枚《随园食单》也说：“小馄饨，小姑龙眼，用鸡汤下之”。邓之诚先生在注解《 东京梦华录》中也提及：“唯馄饨只一种，亦贵清汤。昔年都中致美斋馄饨汤，可燕以写字”。二是馅要细。元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》记有一煮馄饨法：“细切肉臊子，入笋米或茭白、韭菜、藤花皆可，以川椒杏仁酱少许和匀裹之，皮子略厚小，切方，再以真粉末擀薄用。下汤煮时，用极沸汤打转之。不要盖，待浮便起，不可再搅。馅中不可用砂仁，用只嗳气”。龙抄手汲取了这两点经验，讲究汤清馅细，除此以外还特别注意制皮薄，和面时，加入适量鸡蛋，食起来面皮具韧性有嚼头。为了使馅心细嫩，采用纯猪肉，加水制成水打馅。另据四川的特点，配以清汤，红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味别。
当年龙抄手餐厅兼营玻璃烧麦、汉阳鸡等品种。虽是名小吃餐厅，销售量大，但由于品种不多， 龙抄手效益也就不太显着。十一届三中全会以后，龙抄手也进行了改革，他们将各类名小吃组合起来，以套餐的形式销售，即使顾客能同时品味多种不同风味的小吃，又发挥了集合优势，取得了较好的效益。餐厅又推出了中、高档的风味小吃宴席。二楼以中等价格，即可吃上一顿丰富的小吃筵席，喜气，义热闹、实惠。三楼餐厅具有中西合壁式的装饰，园林式的大厅，厅中的雅间更是格调不凡，传统乐器为食客伴奏，古风中含有现代气息。虽档次较高，但菜点精致，环境典雅，文化气氛浓，食客们仍乐于光顾。
该餐厅无论中高档席，都是以龙抄手为龙头，以小吃为中心，配以冷热菜。如果你仅仅想品尝抄手或小吃，即可光顾一楼餐厅，六元钱，便可吃上一份套餐，方便不亚于美国的麦克唐纳快餐,但由于人多,有点嘈杂。
1989年，龙抄手餐厅被四川省政府授予“省级先进企业”、“市级文明单位”的称号。
1990年12月龙抄手餐厅经营的“龙抄手”、“波丝油糕”等41种小吃，被成都市政府命名为“成都名小吃”；2种小吃被命名为“成都优质小吃”。
历史发展
70年老字号
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼 店铺佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，在 切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
开张场面
“龙抄手”店开张时，由当时的四川大学文学院院长书写招牌，该招牌为红底金字，两条金龙围边，书法遒劲，制作精致，成为当时成都小吃招牌中的佼佼者，令时人瞩目。现在的店招为已故四
川着名书画家赵蕴玉老先生补书。
“龙抄手”开店初期，主要经营原汤、炖鸡、海味、清汤、酸辣、红油等品种的抄手，1960年代后扩大经营范围，增添了糕饼、点心等品种，由老一辈着名面点大师张青云、刘龙贵主厨，被成都市政府命名为“成都名小吃”。如今的“龙抄手”店，已经发展成为营业面积达2000多平方米的大型综合性小吃餐厅，一楼为散座小吃、茶点，经营品种以时令小吃为主，价格便宜，最受一般消费者的欢迎；餐厅的二楼为中档小吃和川菜配套供应，丰俭由人，适合宴请亲朋好友；三楼供应高档小吃宴席，并有民乐演奏，就餐环境古朴幽雅。龙抄手自扩建以来，由于管理有方，生意持续火爆，顾客天天爆满，成为成都地区少有的不提前订座就要排队等候就餐的餐厅，根据2004年的统计，该店（单店）全年总营业额达创记录的4000余万元，全年日平均销售额近11万元。“龙抄手”于1995年被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称号。
竞争对手
川内，也包括重庆境内，却从不管那种小吃叫“馄饨”，而叫——“抄手”。未曾考较 过“抄手”一名是如何由来的，但是从巴蜀一带发音的韵律来看，“抄手”一词显然更符合巴人的习惯。因“馄饨”一 龙抄手词用四川话发音乃是降调，而“抄手”的发音不仅是升调且余韵悠长，可以在川人的腔调中无限地延伸上去，高妙之处尚有余力自由地转上几转，收梢处依稀听得出那么一点点川剧的花腔调。
红油抄手乃是四川成都着名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为着名的品种之一。
其制作原料是：抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
烹饪方法：将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。
红油抄手是四川着名小吃，也是中国传统小吃，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异，非常美味，深受喜爱。
编辑本段做法制作食材
精粉500克，猪腿肉500克，面粉、肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、盐、鸡油各适量，鸡蛋2个。
制作流程
1.把面粉放案板上呈“凹”形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉和 龙抄手成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成110张四指见方的抄手皮备用。
2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心备用。
3.将馅心包入皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。
然后将其煮熟，火候要恰到好处才可以........
注意注意 不要煮久，易爆
4.用碗分别放入川盐、胡椒、味精、鸡油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。
编辑本段食用指南营养成分
热量：158.4大卡
胆固醇：643.5毫克
维生素A：257.4微克
钾：169.4毫克
钠：144.65毫克
磷：143毫克
钙：61.6毫克
硒：15.77微克
蛋白质：14.63克
镁：11毫克
脂肪：9.68克
碳水化合物：3.08克
铁：2.2毫克
维生素E：2.02毫克
锌：1.21毫克
维生素B2：0.3毫克
烟酸：0.22毫克
铜：0.17毫克
维生素B1：0.12毫克
锰：0.04毫克[2]
营养功效
健脑益智
保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老[2]
美容护肤
适宜人群
肾病、胆固醇过高患者忌食[2]
编辑本段制作窍门
缺乏细嫩感。这可能有以下几方面原因：一是皮擀制太厚缺乏柔和感：二是馅心中 龙抄手的猪肉剁得不够茸，肉质过于粗糙，或肉的筋膜未去尽的原因；三是馅心中清水加得太少，搅拌也不够充分，使馅心中水分含量少，肉质太密；四是馅心包得不够饱满，上下皮发生粘连现象，使面皮不易煮熟、煮软。注意以上四点，便可避免上述问题。
抄手爆心。首先是因为水不宽，致使在煮制过程中抄手彼此碰撞、摩擦机会过多，破皮爆心。二是由于火太旺，水沸过猛，将抄手皮冲烂至使爆心。当然包的时候，面皮之间粘接不牢也会产生这种情况。所以要防止爆心，就要粘牢、水宽、防止沸腾过猛。
汤中有浮物。往往一些抄手店不注意制汤，汤中浮物多，给予顾客的感官印象不好。制汤时，应用蛋清加水搅匀，分次滴入汤中，网住杂物，然后除去，“汤贵清色，馅贵细嫩”古人早已总结，不可忽视。
编辑本段龙抄手赋基本资料
《龙抄手赋》为着名川菜理论家肖崇阳为百年老店龙抄手所题，作于2001年。从“抄手”的来历到南北差异，到龙抄手的历史、发展、及社会评价及历史意义的综述，使大家对龙抄手有所了解。此赋在龙抄手各个老店堂前都有悬挂，是成都餐饮界中华老字号的典型代表。
作者
肖崇阳先生，中国烹饪协会常务理事、国家职能技术鉴定所所长、四川省烹饪协会副会长、成都市烹饪协会会长、着名川菜理论家，曾任四川省成都市饮食公司董事长
正文
抄手、馄饨、云吞，民间风味小吃。
面包荤馅，皮角相交，
酷似菱角，又似元宝，
更拟人形，取暖交手。
北称“馄饨”，南谓“云吞”，
川人钟情，俗名“抄手”。
大碗盛来，汤宽味浓，
快哉美食，老少咸宜。
有口皆碑，风靡各地。
成都“龙抄手”，“中华老字号”；
创业六十载，今朝添风采。
昔日“浓花”议事，与“龙”谐音得号。
用料地道考究，制作精细传统。
精面制皮透影，馅心鲜嫩饱满。
汤款味浓味鲜，风味特色各异：
原汤鲜，红油香；海味浓，酸辣爽。
不食不知道，一食忘不掉。
成都小吃魁首，堂前金牌荟萃。
日日食客爆满，笑纳四方宾客。
筵席快餐丰俭由人，正餐小吃任君选择。
珍馐佳馔美不胜收，四季小吃适时轮换。
烹饪大赛无敌手，“蜀珍”献艺载誉归。
小吃精品，美不胜收。
今非昔比，名扬亿万。
这正是：
小吃小点小中见大，美味美肴川人情怀。
注释
抄手：四川方言，即北方所称的“混沌”。
混沌：北方常见面食，据说名称来自神话“天地混沌”之传说，正式出现“混沌”一词是在宋代的杭州。
云吞：问过东南沿海地区对混沌的称呼。
浓花：指旧时成都的浓花茶社
”蜀珍“献艺：全国第三届烹饪大赛中，龙抄手”蜀珍“宴荣获大赛金奖、全国名小吃宴金奖。
金牌荟萃：指龙抄手门前悬挂了很多餐饮界金字招牌，如中华名小吃，中华老字号，中国名菜等 荣誉牌匾

㈧ 扁食馅怎么做好吃窍门

用料
猪瘦肉
面粉
盐
泡打粉
冰块
做法
1
揉小块面团，醒醒。 一斤面粉牛人可以做到四五百张扁食皮，自己看着用量吧
2
瘦肉，切碎放入绞肉机。传统做法是手拿大锤打制肉浆！放入一点泡打粉和盐，边搅边加入冰块或冰水才会Q。打到起桨
3
放入冰箱备用
4
做扁食皮啊！极度挑战耐性，搓到薄到透明，就证明你成功了。切成小方块。真心想念老家的扁食皮，两块钱一大兜。
5
包扁食，简单啦。肉馅一捏就好！
6
想煮想炸，随意