菲律宾什么瓜长树上

A. 菲律宾吃什么奇怪的水果

菲律宾除了世界级的旅游度假胜地，还凭借其独具特色的美食吸引着众多游客慕名而来。在往期的内容中小编已经为大家说了不少菲律宾的甜品及特色菜，今天我们来聊聊菲律宾奇特的水果。

人参果

Lanzones中文名称是人参果，虽然叫做人参果，但是却跟猪八戒和西游记没啥实质关系。外形长得很像龙眼，但是像葡萄一样成串生长。剥开人参果黄色的外皮后，可以看到里面是像橘子一样的瓣状。

果肉的味道根据成熟度不同，有的偏甜，有的偏酸，富含丰富的维生素A。价格大概是每斤40-80披索（人民币约6-12元）不等。此外在热爱庆祝节日的菲律宾，这款水果还有属于自己的节日哦！

人心果

如果你喜欢甜味很重的水果，那你一定要试试这款叫做人心果（Chico）的水果。人心果原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区，在西班牙殖民时期被引入菲律宾，之后菲律宾开始广泛种植人心果。

成熟的人心果果皮呈褐色、果肉是黄褐色，软熟后很多汁，非常甜，而果肉有点像吃梨子的感觉。可制作成果子酒、果酱、果子露。这种水果富含丰富的维生素A和B，并且由于其含糖量特别高，因此也被作为能量水果。是菲律宾孩子很喜欢的一款水果。

顺便说一下，人心果树身所含的乳汁称为"树胶"，从前是制造口香糖的主要原料。

释迦摩尼果

释迦摩尼果（Annona squamosa）最近在网络上属于热门水果了，这种水果主要生长在菲律宾等热带地区。因为外皮突起形似释迦牟尼佛头部，因此得名释迦摩尼果。它在菲律宾也被称为奶油苹果或番荔枝，因为其果肉呈乳白色，有一种类似奶油的味道，因此也被称为奶油苹果。

释迦摩尼果在夏天成熟，未熟果表为深绿色，成熟果实则呈现浅绿色或绿黄色，成熟的果肉口感绵密，香甜又带点微酸。

山陀儿

山陀儿（Santol）别称为棉花果，也是一种在菲律宾十分受欢迎的水果。外形和大小都有点像山竹，成熟的山陀儿外皮是黄色的，果肉是白色的，味道有点像水蜜桃和山竹的混合物。菲律宾人喜欢将山陀儿与盐混着来吃，增加其味道层次。

文定果

如果说有一种水果能唤起菲律宾人的童年回忆，我相信就是文定果。它在其他国家被称为牙买加樱桃或新加坡樱桃。但小编觉得文定果长得更像一颗小小的苹果。这些拥有着像美国蔓越莓般鲜艳红色的水果具有甜美多汁的味道。

文定果一般生长在路边的树上，从开花到结果几乎不需要照顾，可以从树上摘下来直接食用，是菲律宾孩童们回家路上的美味。

牛奶果

牛奶果（Star Apple）拥有抢眼的紫色，切开的时候，会流出黏稠的白色汁液，仿佛有牛奶流出一般，也因此得名牛奶果。

牛奶果口感十分黏稠，这种黏稠的口感留存时间很久，不会在吃完后马上消失。味道则有点像山竹，酸酸甜甜的。

最后

菲律宾地处热带地区，拥有着各种奇特美味的热带水果。其中不少是国内很稀有，但在菲律宾却很常见的水果，南北方的朋友们不妨分别说说自己能认出以及吃过几种吧？

B. 为什么有的木瓜有籽，有的木瓜无籽

无籽木瓜是果农在木瓜的生长过程中利用植物生长调节剂对其未授粉的雌蕊进行刺激后而发育长大的无籽果实。品质不好或未成熟：也有一些品质不好的木瓜在发育过程中没有发育完全或者是木瓜还没有完全成熟就摘下来的话也会导致里面的木瓜籽发白或稀少。
资料拓展
木瓜（番木瓜科番木瓜属植物）一般指番木瓜（番木瓜科番木瓜属植物），番木瓜（学名：Carica papaya L.）是番木瓜科、番木瓜属常绿软木质小乔木，非转基因木瓜与转基因木瓜相比毫无竞争力，高达可达10米。
形态特征：叶大，聚生于茎顶端，近盾形，直径可达60厘米，通常5-9深裂，每裂片再为羽状分裂；叶柄中空，长达60-100厘米。 [1] 2014年02月16日人民网报道“你吃到的木瓜基本都是转基因”。为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
生长环境：生物学特性喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。对地热要求不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。最适于年均温度22～25℃、年降雨量1500～2000毫米的温暖地区种植，适宜生长的温度是25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎。温度过高对生长发育也不利。土壤适应性较强，但以酸性至中性为宜。
分布范围：番木瓜在世界热带、亚热带地区均有分布。原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，现主要分布于东南亚的马来西亚、菲律宾、泰国、越南、缅甸、印度尼西亚以及印度和斯里兰卡；中、南美洲，西印度群岛，美国的佛罗里达，夏威夷，古巴以及澳洲。中国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）。
设施的选择：番木瓜北方引种栽培普遍采用日光温室，也称日光温室大棚、暖棚，番木瓜植株高大，日光温室设计建造时相比一般温室要高点，达到了节能、安全、高效、实用的技术要求。日光温室是中国独创的保护地栽培设施，与传统的加温温室相比，它具有采光好、保温好的特点，不但白天的光和热来自于太阳辐射，而且夜间的热消耗也主要来自于室内白天的蓄热，温室内即使在最冷月不加温的情况下，温度也能保持在5℃以上，可以保证番木瓜安全越冬。
根腐病：主要为害根颈及根部，育苗期和刚定植不久的小苗较容易感病。特别是苗地及栽培地块过于潮湿或排水不良造成积水，土壤粘性大更易感染此病。植株发病初在茎基部呈水渍状，后变褐腐烂，叶片枯萎，植株枯死，根变褐坏死。
防治方法：苗棚内要通风透气，透光，降低湿度，苗地和种植地要排水良好，避免积水与连作，并穴施“海状元”微生物菌肥或“海状元”重茬剂进行防治；发病初期使用“海状元818”植物卫士800-1000倍液与“海状元818”生根剂800-1000倍液及70%敌克松1000倍或50%多菌灵500倍喷雾或根腐宁混合淋根。
药用价值：番木瓜科番木瓜属植物番木瓜Carica papaya L.，以果实入药。全年可采，生食或熟食，或切片晒干。

C. 水蒲桃几月开始长叶

我们听到白马非马的故事，第一反应就是，“这是诡辩，白马怎么会不是马呢？” 但是，在水果圈，到处都是“白马非马”的故事：奇异果不是猕猴桃，凤梨比菠萝要好吃，车厘子比樱桃要高级，这些事情究竟是不是真的？

猕猴桃洋名奇异果
奇异果就是猕猴桃。目前市面上的猕猴桃，按物种分主要有两种——美味猕猴桃和中华猕猴桃（也有极小可能碰到软枣猕猴桃）；按果肉颜色分主要有两种——绿心和黄心（也有红心，但是比较少）；按有没有去新西兰“留学”过也可以分为两种——猕猴桃和奇异果。

从经历上讲，猕猴桃就是“土着”，奇异果就是“海龟”。1904年，一位新西兰的女教师回国时带走了一些美味猕猴桃的种子，然后这些猕猴桃被聪明的水果商人定名为kiwifruit，因为在这些水果商看来，猕猴桃的原有中文名——中国醋栗（Chinesegooseberry）不够好听，而奇异果就是由kiwifruit音译而来。后来，以奇异果为名的美味猕猴桃横扫全球，谭老师地理工作室综合整理统治市场到现在。我们国家也有以奇异果命名的美味猕猴桃品种，只是到20世纪90年代才开始发展。
最近几年，猕猴桃的另一个品种——中华猕猴桃异军突起，因为它们不像美味猕猴桃那样只有绿色果肉，而是有黄色和红色的，算是市场新宠。
总结来说，市场上名叫“猕猴桃”的猕猴桃都是国产的；而名叫“奇异果”的猕猴桃都是新西兰产的。
芭乐就是番石榴
芭乐和番石榴也是同一种水果。番石榴原产于美洲，后来由西班牙人带回欧洲，然后由欧洲人又带到了东南亚。

我国台湾从17世纪开始，栽培番石榴。芭乐是台湾当地对番石榴的称呼，逐渐发展出了水晶芭乐、无子芭乐、红心芭乐等多种番石榴。谭老师地理工作室综合整理
凤梨和菠萝同属同科
菠萝和凤梨根本就是一种植物，属于凤梨科凤梨属，只是名字不同而已。
因为品种的问题，口感有差异，加上商家有意忽悠，才让我们感觉凤梨是种新水果。其实，在我国台湾地区，菠萝的名字就一直是凤梨，因为菠萝头“顶上”长着一丛凤凰尾巴一样的叶子，因而得名凤梨。菠萝这个名字是后来才出现的，至于为什么叫这个名字尚无从考证，有一种说法是因为形似我国西南出产的菠萝蜜。
说到底，凤梨并不是一种新的水果，但也有人说凤梨和菠萝就是不一样，菠萝需要剔槽（去掉水果表面的黑毛），凤梨则不用。那是因为凤梨在选育过程中，出现了果实严重退化的品种，在西双版纳叫无眼菠萝。
蛇果就是一种苹果
世界上几乎所有的栽培苹果都是一个种，它们是新疆野苹果和森林苹果交融的后代。

蛇果其实跟蛇一点关系都没有，它的名称来自于港台地区对“delicious”的音译“地厘蛇”，后来被进一步简化成了蛇果。
车厘子就是樱桃的一种
樱桃分为欧洲甜樱桃（Prunus avium）、欧洲酸樱桃（Prunus cerasus）和中国樱桃（Prunus pseudocerasus）这三个种。市场上，能够碰到的鲜果是中国樱桃和欧洲甜樱桃，特别是后者占主要市场。
中国樱桃采摘时间极短，加上不耐储运，所以逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。我们在市场上碰到的“红灯”其实就是欧洲甜樱桃品种。
车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。其实，车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种，紧实的果肉、充沛的水分，加上较大的个头，都能说明它们的身份。
世界之大无奇不有，分享一些十分异（xi）国（qi）情（gu）调（guai）的水果，世界人民在吃的方面真是蛮勇敢滴，毕竟有些我都下不去嘴……
1、Hala
露兜树的种子，成熟后很香，吃起来像甘蔗，嚼汁吐渣。
2、刺角瓜 Kiwano

原产非洲，因表皮有刺得名。看起来像黄瓜，汁多，但更偏酸，像香蕉与柠檬的混合体，熟果表皮越黄，吃起来越甜。
3、红毛丹 Rambutan
原产东南亚，味道类似荔枝。
4、山竹 Mangosteen

榴莲是“果王”，山竹是“果后”，有清凉降火作用，能克榴莲之燥热。原产马来群岛，果肉如蒜瓣，很甜。
注意：山竹外壳底部有几瓣，内部果肉就有几瓣。另外，新鲜山竹的外壳是软的，一捏就开，如果外壳很硬，不是坏了就是不新鲜了。
5、阿奇果 Ackee
牙买加国果。中文叫西非荔枝果，原产于西非，后传入南美。Ackee不能像吃水果那样直接吃，因为没有成熟的Ackee中含有大量的次甘氨酸，食用后会产生不良反应。
但Ackee是牙买加人非常喜爱的菜肴，人们把煮过的Ackee和咸鱼一起做成牙买加的国菜，叫做“荔枝果咸鱼饭”。
6、阿科比 Akebia

中文名木通、野木瓜，分布在中国长江一带、朝鲜、日本。本身不太甜，多用于烹饪。
7、火龙果 Pitaya
味道不太甜，常被误解为低糖水果，其实主要含葡糖糖，几乎不含果糖或蔗糖。而且没啥风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
8、菠萝蜜 Jackfruit
可能是世上最重的水果了，一般10-40斤，重的可达100斤。水分不多，但是很甜。
9、蛇皮果 Salak
因表皮得名，看多了的确瘆人。东南亚水果，水分很少，吃起来干干的，偏脆。
10、杨桃 Carambola
因其形状又被称为“五星果”，小学课本上提过。原产热带印度、印尼、斯里兰卡一带。外皮坚硬，内里酸甜多汁，味道像是葡萄、芒果和柠檬的集合体。因为草酸含量过高，因此肾脏不好的人士不能多吃。
11、黑肉柿 Black Sapote
原产墨西哥，味道如巧克力布丁，很甜。除了直接吃，还可以用来做蛋糕等甜品。
12、榴莲 Durian
果中之王。闻起来如泡过健身房后的臭袜子，吃起来如像杏仁奶油蛋羹，爱的人爱得要死，恨的人恨得要死。
13、嘉宝果 Jaboticaba
原产南美，因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。一年四季都可开花、结果，让人啧啧称奇的是，嘉宝果同一枝干竟可以同时开花、结果、成熟，花开在枝干上。
14、荔枝 Lichi
亚热带水果，原产中国南部。
15、凉刹 Langsat

东南亚常见水果，口感类似柚子和葡萄。果核味道奇苦无比，类似莲子心，所以在港台也有叫它做“莲心果”。
16、箭叶橙 Kaffir Lime
又称泰国柠檬，柑橘类水果。叶片、果皮、果实均可调味，还可用来制作香水。
17、番荔枝 Cherimoya

原产秘鲁安第斯山上，现南美各地也有栽培。内部的果肉芳香浓郁，白色多汁，肉质像奶油冻。据说水果吃起来像香蕉、百香果、番木瓜和菠萝的混合。马克·吐温在1866年说过：“番荔枝是人类已知最可口的水果。”
18、释迦果 Custard Apple
同属番荔枝科，因外形类似佛像头部而得名。释迦一定要熟软才能吃，果肉呈奶黄色，肉质柔软嫩滑，甜度很高，有芒果的奇异芳香。
19、灯笼果 Physalis
原产秘鲁和智利，东北又称“菇凉”、“姑鸟”等，味道像小番茄。
20、丑橘 Ugli Fruit
长得丑但很好吃。葡萄柚和橘子的杂交品种，原产牙买加，味道更偏橘子。
21、神秘果 Miracle Fruit
原产西非，本身酸涩不好吃，但吃完它之后半小时内，再吃其他酸味水果，都觉得很甜，故名“神秘果”。
22、秘鲁赤潮 Aguaje
长在棕榈树上，可以直接吃，还能制成酒、饮料。
23、古布阿苏 Cupuacu

热带雨林中的一种水果，闻起来像巧克力和菠萝的混合，吃起来像香蕉和梨的混合，还可以用来做化妆品。
24、蓬莱蕉 Monstera deliciosa
原产中美洲热带雨林，长得像玉米，除了果肉其他都不能吃，有毒。味道像是香蕉、菠萝、芒果的混合。
25、香瓜茄 Pepino
又叫香瓜梨，原产南美，是茄子的近亲。味道似蜜瓜，但是咱们超市里多叫做人参果，可能听起来更高端有营养吧。
26、曼蜜苹果 Mammee Apple
原产南美，外皮软，成熟果肉黄色。可直接食用，也可酿酒、做沙拉。
27、牛奶果 Star Apple
原产拉美，又称“星苹果”，内有黑籽，味道很甜。
28、Palmyra
中文名不知道叫啥，据说吃起来像荔枝，但更温和。
29、蛋黄果 Lucuma
原产美洲，如其名，水分少，淀粉多，味道甜，介于番薯和榴莲之间。
30、Marang
中文名不知叫啥，菲律宾常见水果。据海南网友称：菠萝蜜分稀苞和干苞，这个就属稀苞，上文里提到的是干苞，口味类似山竹。
31、莲雾 Wax Apple
原产马来群岛，味甜偏酸，清热利尿。在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响。
32、酸角 Tamarind
又叫酸豆、罗望子，熟透的甜，可开胃，治疗消化不良。
33、Lulu
原产哥伦比亚，柑橘类水果，多用来制作果汁。
34、Jamun

原产印度，紫色果肉，味道酸甜，吃完舌头会变色，像桑葚一样。
35、面包果 Breadfruit
原产印尼、马来，淀粉含量高，风味类似面包，因此而得名。
36、泡泡果 Pawpaw
美国水果，看起来像芒果，吃起来像芒果、香蕉、蜜瓜的混合。
37、普拉藤果 Platonia
原产南美，白色的是果肉，味道酸甜。
38、科科纳果 Cocona
原产南美，味道类似番茄和柠檬的结合。
39、Safou/ Butter Fruit
原产非洲，烹饪后的口感似黄油。
40、马鲁拉 Marula
原产非洲，成熟的果实带有强烈的热带芳香，象群也经常被这芳香吸引而来，所以又被称为“大象树”、“大象果”。果实能酿酒，也能榨油，用来制成化妆品或烹饪。
番外篇

青柚

阿基果
看起来很。。。。。怪？我喜欢怪的！。。被称为“西非荔枝果” 阿基果是加勒比岛国牙买加的“国果”，红色的果实形似梅子，不可生食，必须煮熟才能吃。阿基果的果壳在阳光照射下裂开，露出3个分别连着柔软的奶黄色果肉的黑色大种子，好像人咧着嘴打哈欠露着牙似的。没有裂开的阿基果果肉中含有有毒的次甘氨酸，人误食后，会出现剧烈呕吐、昏睡、抽搐、昏迷等症状，严重的会一命呜呼
毛叶枣

又称印度枣、台湾青枣）属鼠杨科枣属果树，因其产于印度，故名印度枣，又因其果形酷似苹果，因而毛叶枣又名“热带小苹果”。过去由于缺乏优良栽培品种，致使该果树推广种植面积较少。其果肉富含维生素C及B族以及铁等矿物质，又富含糖分，是营养价值高早春热带水果
蛇皮果

西印度樱桃

一般成人每天需要维他命C为50～60毫克，以西印度樱桃每颗果实含有维他命C 147～208毫克换算，每人每天只要吃1/3～1/4颗西印度樱桃即可足够一天维他命C之需求量，又每天只要吃68～48颗西印度樱桃即可供给10公克(10,000毫克)的维他命C，而达到预防感冒，延长癌症患者生命之疗效
山竹

原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
莱姆 lime

一般翻译成酸橙，是一种长得象柠檬的芸香科柑橘属植物，香橙的近缘种。在我国长江南部，秦岭南坡以南各地均有栽种
黑柿

这个超想吃！！巧克力口味的！~ 其果肉是甜的，入口即溶，营养分又高，含有丰富的维生素A、C、钾、矿物质及蛋白质，价值颇高。又因其果肉剥开后呈现黑色果肉，所以又被叫做Black Sapote，Chocolate Pudding Fruit（巧克力布丁果），味道也颇像巧克力味道，所以在欧洲国家也利用其果肉来做点心或冰淇淋，也应用来做蛋糕、奶酪蛋糕、松饼、蜜饯、面包及酿酒，功能多样化
番荔枝

（学名：Annona squamosa），又称林檎（广东潮州）、唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、假波罗（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝、佛头果（台湾），为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。
醋栗

醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等
西番莲

目前已知果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显着地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质
仙人掌果(Opuntia ficus-indica )

为仙人掌属（Opuntia）植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用；印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
人参果

好像还有做成人形的 貌似很贵~ 富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质、维生素C 、维生素B10、维生素B、总氨基酸、必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3．34毫克还有钼、镁、铁、锌、锰、钴
人心果

爱心形的 好有爱~ 原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区。后陆续被引种到美国佛罗里达州加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。果实芳香爽口、口感绵密、齿后留香、营养丰富。除鲜食外还可加工制作果酱、果汁及果珍等，具有清心润肺的功效
刺角瓜

很好奇里面的口感 感觉粘糊糊的~ 表皮坚硬、凹凸不平、看上去有些让人恶心却是许多人挚爱的水果，肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香.
费约果

多年生长青小乔木，高1~7米。树叶厚，成橄榄形。春夏之季开粉白色花，秋季结果。果实通常为绿色，椭圆体，鸡蛋般大小。果实由于其内含甲基苯甲酸脂的影响而气味独特且芳香，果肉酸甜可口。靠近果皮的果肉沙质感较强。种子已经退化，小而柔软。虽然叫Feijoa，但和斐济（Fiji) 没有任何关系。是为了纪念出生在巴西的葡萄牙植物学家João da Silva Feijó 而命名的。
无花果

学名Ficus carica Linn。落叶灌木或乔木，高达12m，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
五月茶

这种植物是雌雄异体的。果实卵形，肉质，红色，可食，长约8毫米。当未成熟时是白色的，逐渐转动红色，然后黑色。果实成熟时具有越橘类似的酸味,成熟以后会有一种酸涩但是又很甜的口感。主要是用来被制成果酱
药名：沙棘

别名：达尔、沙枣、醋柳果、大尔卜兴、醋柳、酸刺子、酸柳柳、其察日嘎纳、酸刺、黑刺、黄酸刺、酸刺刺。

红毛丹
又名毛荔枝，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚着名水果之一。

琼中绿橙
本来以为绿色的应该是很酸的呢~ 以皮绿、橙甜、汁多、皮薄而称着全国，是海南热带水果的一大品牌。皮为绿色，肉为红色，看似尚未成熟，实则味甜汁多。此品种皮薄汁多、酸甜适中、化渣率高等优点。

沙棘
果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关

云南叫法羊奶果

有酸的有甜的，一般小的红的甜，大的颜色偏黄较酸，通常是凉拌吃，放点盐巴辣椒粉就很好吃了。

桃金娘
又名桃娘、棯子、山棯、仲尼。桃金娘夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；花期特长，4月～9月，边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。

牛心番荔枝

又名牛心果或牛心梨. 这个是清热解毒哒

冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨 ，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角，它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。

猴面包树学名叫波巴布树

又名猢狲木，别称猴面包树或酸瓠树，是大型落叶乔木。猴面包树树冠巨大，树杈千奇百怪，酷似树根，远看就像是摔了个“倒栽葱”。它树干很粗，最粗的直径可达12米，要40个人手拉手才能围它一圈，但它个头又不高，只有10多米。因此，整棵树显得像一个大肚子啤酒桶。远远望去，树似乎不是长在地上，而是插在一个大肚子的花瓶里，因此又称“瓶树”。

苦瓜

蛋黄果

又名狮头果，原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

神秘果
由于具有化酸苦为甜爽的神奇功效，人称“神秘果”。这种神秘功效，是由于它含有一种属于朊、俗称“变味素”的物质，能引起人们的味觉神经末梢对食物味道反应发生变化。吃苦药的人先尝它一口，吃药时就不用发愁了。

越南水果：星苹果（蛋奶果）

棕榈果

在东南亚及南太平洋一些岛屿上，当地居民从面包树上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黄色时就可食用，味如面包，营养很丰富。这种能结“面包”的神奇树木，当地人称为面包树。

火棘

果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。果实含丰富的单宁，火棘树叶可制茶，具有清热解毒，生津止渴、收敛止泻的作用。

凤眼果
【功用主治】温胃，杀虫。治虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

依多果

据说难吃，一些人可能吃不惯，可开胃。澜沧人喜欢把多依果舂碎，拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。

杨梅
原产我国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，我国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

九爪木
为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为着名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。

青椰

火龙果

蟠桃

杨桃在晋朝时就传入中国，因其悬挂枝头而称为“桃”，且因此水果是过洋而来的，帮称为“洋桃”，后因笔误成为“杨桃”在美国杨桃原名Carambola，但不易记忆，于是大家就以其横切面的图样称为星星果StarFruit。

山丁子 （东北话）。不是山楂。这个比山楂小很多很多

阿开基木

也叫美味布莱氏木，说它美味是因为它的果实可以作为蔬菜来食用。阿开基木是一种可以高达9米的乔木，属无患子科植物。这种树原来产在西非，现在被热带和亚热带地区广泛种植。阿开基木的果实有一层较硬的外壳，成熟后会裂开露出里面的果肉和大而黑的种子。虽说它美味，其实味道很淡。不过阿开基木的花却很芳香。

黑刺李

桂樱

香橼，也叫枸橘

柠檬黄瓜

荸荠=马蹄

枇杷

美人指

去火圣品

钙果

芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。分布我国台湾，味甘淡、微辛，性凉；具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。

腰果

葡萄柚
即“朱栾”，又称西柚，芸香科，原产地西印度群岛。
可用于庭栽观赏，果实可食及药用。

俄勒冈葡萄

小红莓

腾蔑果

腾蔑果外形：果子大小2cm-3cm左右，果皮质地硬，似蛇皮，可以一片一片的剥落，不可食用；果肉较薄，果核较大。产地：产自云南省境内，腾冲附近，产量很小的野生果实；当地多腌制加工食用。口味：酸后回甘

印度青

Yellow squash 囧

我不知中文叫什么，知道的童鞋告诉下吧。

鸡屎臭 因为它闻起来就是鸡屎的味道 其实就是番石榴 不过我觉得不太一样 鸡屎臭挺小个的 形状基本接近球体 番石榴形状有点变化吧 而且更大

槟榔

草麻黄 这个很好吃，但是不能吃多了，
吃多了头晕，同时，如果不确认绝对不能随便乱吃

是匍匐在地表面长的 我就叫它小地瓜
说真的我最怀念的就是这个东西

榅桲 果实芳香味浓，含有多种营养物质，一般含干物质15.5-23.9％，糖8-9.6％，有些品种高达10.7％。其中葡萄糖1.96-2.37％，果糖6.05-6.49％，蔗糖0.38-1.58％，苹果酸0.93％，维生素1.86％，矿物质0.47—5.5％。鲜食时具有特殊的清香味。新疆群众用于“抓饭”佐料，其味鲜美，视为上等食品

嘉宝果 果实状似葡萄，故又称树葡萄，嘉宝果果实直径约一英寸，多汁的果肉内含一至四颗小种子，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。新鲜水果除了可以生吃外，也可以做成果冻、蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口味特殊 。

Baby Banana(不知道中文名) 世界上最小的香蕉种类之一，仅有大概7.5 cm长, 因为娇小的体型和甜味，倍受小孩子的喜爱。除了有其他香蕉所具有的营养外，小蕉含有非常丰富的维生素C，纤维和钾。
灯笼果，你们那怎么叫？

莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃。
山竹子 不是山竹，不知道跟山竹的差别， 又叫莽吉柿、凤果、倒稔子，属藤黄科，藤黄属，有150多个种，是 热带多年生的常绿果树，有热带“果后”之美称。山竹子营养丰富，果宜鲜食，也可制果冻、果汁，树皮含黄色树脂，可作商业藤黄原料
蒲桃 原产于印度、马来群岛及我国的海南岛，集中分布于亚洲热带地区，在亚洲亚热带至温带、大洋洲和非洲的部分地区也有分布。可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果味酸甜多汁，具有特殊的玫瑰香气，颇受人们欢迎。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。
榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。

树番茄 这种番茄的叶子很像茄子，而果实却又分明是番茄的果实，是椭圆形的，有点像现在的圣女果。而它的味道，介于番茄和猕猴桃之间，有番茄的酸甜，又有猕猴桃的绵软。

菠萝蜜
看看谁的眼更尖认识的水果最多喽！

菠萝莓 外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质

好了 你们自己猜 一点小乐趣就在这儿

西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。

鳄梨也叫油梨，是一种着名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。

黄皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产我国南方，在中国一千五百多年的历史了。黄皮是群众喜爱的热带水果之一，具有较高的营养价值，用途非常广泛，是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。

覆盆子

刺梨，为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。是鄂西山区的天然野果。

梨果仙人掌 原产地墨西哥；世界温暖地区广泛栽培，在地中海及红海沿岸、南非、东非、毛里求斯、美国夏威夷、澳大利亚等地归化。浆果椭圆球形至梨形，种子多数，每侧有25~35个小窠，长5-9cm，先端凹入，有红、紫、黄或白色，因品种而异

蔓越莓 已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓。

迷你菠萝 就是觉得小小得好可爱！不过应该跟普通的没什么区别吧~可能是北欧产的 在瑞典叫mini ananas 不知道在中国有没有```菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。美味的菠萝不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效

神秘果 由于具有化酸苦为甜爽的神奇功效，人称“神秘果”。这种神秘功效，是由于它含有一种属于朊、俗称“变味素”的物质，能引起人们的味觉神经末梢对食物味道反应发生变化。吃苦药的人先尝它一口，吃药时就不用发愁了。

黄龙果是火龙果品种中极为珍贵的品种，其果皮果肉色泽为黄皮白肉，未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落。
来源:全民较真、人民日报、央视新

D. 请问这长在树上的是什么瓜

这不是树上的，是丝瓜藤缠到树上，丝瓜

E. 这是什么瓜

番木瓜（Carica papaya L.）又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
2010年9月1日，中国颁发番木瓜农业转基因生物安全证书，正式引进转基因番木瓜商业种植。含丰富的营养价值。

F. 这种植物的学名是什么，在广州看到的

番木瓜

求助编辑网络名片 番木瓜番木瓜又称木瓜，是十字花目番木瓜科水果。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。中文学名：番木瓜别称：木瓜，番瓜、万寿果、乳瓜、石瓜、蓬生果、万寿匏、奶匏、二名法：Caricapapaya门：被子植物门（Magnoliophyta）纲：双子叶植物纲（Magnoliopsida）目：十字花目（Brassicales）科：番木瓜科（Caricaceae）属：番木瓜属Carica种：番木瓜C.papaya分布区域：巴西、印度、菲律宾和南中国等地。而亚洲又以广东、台湾栽培最多

目录植物属性植物形态形态特征人工栽培现代研究膳食营养经济效益展开植物属性植物形态形态特征人工栽培现代研究膳食营养经济效益展开

编辑本段植物属性

种中文名：番木瓜

种拉丁名：CaricapapayaLinn.

种别名：木瓜（通称）

科中文名：番木瓜科

科拉丁名：Caricaceae

属中文名：番木瓜属

属拉丁名：Carica

植物形态

以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑番木瓜全株番木瓜根茎番木瓜枝叶番木瓜花果

编辑本段形态特征

多年生常绿草草本果树，叶大，簇生于茎的顶端，有5～7掌状深裂，番木瓜(5张)花有单性或完全花，有雄株、雌株及两性株。浆果大，肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆形，倒卵状长圆形、梨形或近球形，果肉柔

软多汁，味香甜；种子多数，卵球形，具皱纹。花果期全年。最适于年均温度22～25℃、年降雨量1500～2000毫米的温暖地区种植，适宜生长的温度是

25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎。温度过高对生长发育也不利。土壤适应性较强，但以酸性至中性为宜。分布状况

番木瓜[1]在世界热带、亚热带地区均有分布。原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，现主要分布于东南亚的马来西亚、菲律宾、泰国、越南、缅甸、印度尼西亚以及印度和斯里兰卡；中、南美洲，西印度群岛，美国的佛罗里达，夏威夷，古巴以及澳洲。我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）。

中药属性番木瓜原产美洲热带地区，现广泛分布于世界热带及亚热带地区。我国引种已有200多年.<<岭南杂记》对番木瓜的植物学形态、结果习性、栽培方法和用途有记载。种植番木瓜的有海南、广东、广西、福建、云南和台湾，四川的西昌以及江西的赣州也有栽培。

功能效用

中文拼音[fānmùguā][2]

英文解释[植]papaya；

性味归经：甘，平。

功能主治：健胃消食，滋补催乳，舒筋通络。用于脾胃虚弱，食欲不振，乳汁缺少，风湿关节疼痛，肢体麻木，胃、十二指肠溃疡疼痛。[3]

用法用量：15～25克；鲜用不拘量。

生药材鉴定

性状鉴别浆果较大，长圆或矩圆形，长15-35厘米，直径7-12厘米，成熟时棕黄或橙黄色，有10条浅纵槽，果肉厚，黄色，有白色浆汁，内壁着生多数黑色种子，椭圆形，外方包有多浆、淡黄色假种皮，长6-7毫米，直径4-5mm，种皮棕黄色，具网状突起。气特，味微甘。

各家论述

1.《纲目》：主心痛， 番木瓜煎汁洗风痹。

2.姚可成《食物本草》：主利气，散滞血，疗心痛，解热郁。

3.《岭南采药录》：果实汁液，用于驱虫剂及防腐剂。

4.《现代实用中药》：未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。熟果，可利大小便，也可治红白痢疾。

5.《陆川本草》：治手足麻痹，远年烂脚。

摘录：《中华本草》

编辑本段人工栽培生物学特性

生物学特性喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。对地热要求不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。

繁殖方式

根为肉质根，主根粗大，须根多，茎干直、少分枝， 番木瓜成

年的植株茎中空；顶芽生长正常时，侧芽受抑制，主干受伤，可促生侧枝。花、株均分雄、雌和两性，果实形状有圆形、椭圆形、球形、梨形等，种子近圆形，黄褐

色或黑色。番木瓜生长适温为25～32℃，气温下降到10℃时生长受抑制，5℃以下幼嫩器官受害，0℃时植株会死亡，温度超过35℃会引起大量落花落果。

番木瓜需水量大，但忌积水，对土壤适应性广，但要求土质疏松、透气性好，地下水位低。在土层深厚肥沃、疏松、微酸性的土壤适栽。

番木瓜主要以种子繁殖，以往以春播和秋播为主，主要推广冬播。病虫有苗期的根腐病、折腰病、叶班病、白粉病和蚜虫、红蜘蛛等。

番木瓜平地、丘陵、山坡都能生长，2～10月均可种植，以春、秋为主，密度1.33米×1.50～1.67米。肥料以促生肥、催花肥和壮果肥为主，土施和叶面喷布相结合。番木瓜需要充分的水分，土壤含水量应保持在最大持水量的70%左右。

栽培技术

用种子繁殖，育苗移栽。在夏、秋季， 番木瓜从健壮、杆粗、矮生型、结果多而大的雌株或两性株上采收成熟果实，选取中部种子，轩通风处阴干。播种前最好浸泡1d，以早春前后播种，在苗床上起畦，用干粪和草木灰与土混合，淋足水，为保温防寒，可用塑料薄膜盖好，春暖时把膜揭开，适当施稀薄粪水工很淡的尿素液肥，2个月后，即可出圃移栽，按行株距2米×（1.5-1.8）米，用三角形定植，每1hm2栽255-330株。田间管理：夏季应及时中耕除草，一般每年应追肥4-5次，以腐熟堆肥、人粪尿为主。

病虫害防：治花叶病，发现病株及时拔除，并用石灰粉消毒土壤，防止蔓延。介壳虫，用石灰浆涂抹树干2-3次，可消灭越冬害虫。

编辑本段现代研究药用价值

番木爪的果实不仅可以作水果、蔬菜，还有多种药用价值。 番木瓜未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一种制造化妆品的上乘原料，具有美容增白的功效。同时，番木瓜素有很强的分解蛋白质的能力，可制造健胃药、驱虫剂，还可作酒类、果汁的澄清剂和肉类的软化剂。据介绍，美国人在煮食牛肉时，喜欢将番木瓜素掺合或注射到牛肉中，这样，牛肉很快就会煮烂，而且吃起来鲜嫩，容易消化。热带美洲土着居民自古以来一直利用番木爪的绿叶包裹肉类过夜后再蒸煮，或将叶与肉类共煮，以便使肉类的质地变软。在西双版纳，半成熟的番木瓜经常被人们当作蔬菜食用。常见的有两种吃法，一种是用它来煮汤，清香微甜，十分鲜美；另一种吃法是将其切成细丝，放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。成熟的番木瓜是营养丰富的高档珍稀水果，含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等。既可鲜吃，也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。蛋白酶有健胃化积，驱虫消肿的功效，主治消化不良、高血压、乳汁稀小、关节痛、蛔虫病、疔疮肿毒、蜈蚣咬伤等症。所以，成熟的番木瓜是一种比较理想的饭后水果。早在15世纪，哥伦布就曾发现，加勒比海地区的土人常在进食大量的鱼和肉之后，吃一些番木爪果甜点，借以防止消化不良。另外，也有人将成熟的番木瓜果肉用作化妆品例如雪花膏、刮脸膏和洗发膏以及药膏的增稠剂。

来源：番木瓜科番木瓜属植物番木瓜CaricapapayaL.，以果实入药。全年可采，生食或熟食，或切片晒干。

药理作用

抗肿瘤作用

番木瓜碱具有杭淋巴性白血病细胞(L1210)的强烈抗癌活性和抗淋巴性白血病 番木瓜P388和EA肿瘤细胞的适度活性。

抗菌和抗寄生虫作用

番木瓜碱在试管内对结核杆菌(H37RV)稍有抑制作用；叶和根有很微弱的杭菌作用，叶柄无

效。也有人证明叶及浆汁无抗菌作用，而种子、果实及根有一定的抗菌作用；抗菌成分的最好溶媒是丙酮；含量有季节差异。果实之浸膏稍能延长感染病毒之鸡胚生

存期。该植物各种浸膏整体试验时均无抗疟作用。番木瓜碱有杀灭阿米巴原虫的作用，临床应用其盐酸盐皮下注射亦有效。浆汁及木瓜蛋白酶用于驱除绦虫、蛔虫及

鞭虫等有效。后者的杀蛔虫作用已经实验证明。从种子中分离出的异硫氰酸苄酯有驱蛔作用，而且除局部刺激外无任何毒性。番木瓜甙也曾用作驱虫剂。

蛋白酶的作用

木瓜蛋白酶，能帮助蛋白消化， 番木瓜可

用于慢性消化不良及胃炎等。亦可用于腹腔注射防治粘连，动物试验证明其防治粘连再发的效果比胰蛋白酶好。未成熟果实的浆汁在炭疽病灶中能消化损坏的组织，

而健康的组织不受影响；成熟的果实效果较差。木瓜蛋白酶水溶液可溶解小血块，如加入微量谷胱甘肽则溶解更快。也能溶解粘稠的脓；土霉素、金霉素、氯露累、

链霉素可延缓这一作用，青霉素、磺胺及

Gastrisin对之则无影响。因此木瓜蛋白酶可用于有坏死组织的创伤、慢性中耳炎，用作溶解白喉伪膜以及烧伤时的酶性清创。木瓜蛋白酶是有效的抗原，

无论吸入、内服、注射及局部应用均能发生过敏。它可释放组织胺，静脉注射毒性很大。其他作用

抗凝作用

静脉注射木瓜蛋白酶可引起组织胺释放，延长血凝时间，防止发生休克。从浆计中获得的蛋白性物质无论试管试验或整体试验均有显着的抗凝作用，在抗凝剂量时（狗，2毫克/千克）， 番木瓜对心血管及呼吸系统无明显作用，大剂量对心脏有直接抑制作用。由于过敏及引起回肠痉挛，其治疗应用仍受限制。

降压作用

番木瓜碱可引起家兔血压下降，对离体蛙心、兔心引起扩张期停止，使蛙后肢血管收缩，兔耳壳、肾脏、小肠及冠状血管舒张。

抑制平滑肌作用

番木瓜碱抑制肠管(猫、兔及鼠)及气管(豚鼠)平滑肌，对妊娠子宫(兔及豚鼠) 番木瓜及正常子宫(豚鼠)，少量使之兴奋，大量使之麻痹，对骨胳肌则使之麻痹。种子含番木瓜甙及芥子酶(Myrosin)，前者和芥干甙类似，水解后产生刺激性挥发物。

堕胎作用

果实的浆汁对豚鼠子宫有明显的加强收缩作用，据云种子有堕胎作用，曾用作通经剂及抗刺激剂。

心脏和中枢抑制作用

番木瓜碱5毫克给实验动物静脉注射，可引起血压短暂下降，对心脏有抑制作用，减慢心率，5毫克/千克对兔产生毒性反应；此外，有中枢抑制作用。

编辑本段膳食营养民间趣闻

番木瓜何时传到中国，有两种说法。有人认为， 番木瓜《岭南尽杂记》记载了番木瓜，这部书成书于17世纪末，说明我国栽培番木瓜至少有300年历史了。也有人认为，宋代王谠的《唐语林》讲到了番木瓜，而这本书是根据唐人小说的旧材料编写的。因此，番木瓜传入中国，最晚也应该在12世纪初，最早可能推至唐代。《唐语林》中，讲到番木瓜传入中国，引起了一个风波的故事：湖州有

个郡守，为朋友饯行，有人送来一个番木瓜，由于人们都末见识过，就相互传观赏玩，当时在座有个太监，就将番木瓜收藏起来，说此果宫中都还没有，应该先拿去

进贡才是。太监收起木瓜后，很快就乘船回京了。郡守为了此事十分懊恼，深怕太监回宫后，皇上怪罪下来。这时，在旁助酒的一个官妓就说，请不用担心，估计这

个番木瓜过一夜就会抛到水里去的。不久，送太监回京的人果然回报番木瓜次日即溃烂，已经抛了。郡守听后，很佩服官妓的见识，经详细询问后，才知道番木瓜是

难于长期保鲜的，特别是熟了的番木瓜，又经好多人的手触摸过，更不易久藏。

番木瓜叶有强心、消肿作用；种子可榨油。也可明目，长时间盯着电脑屏幕，过度用眼的人适合吃番木瓜。

食疗作用

番木瓜用途广，既是果树，又是原料作物。 番木瓜成熟的果实，营养丰富，维生素C含量高，可助消化、治胃病。未成熟的青果，除可作蔬菜食用外，还可腌制、蜜饯，制作果酱和果汁罐头，又是很好的饲料。青果含有丰富的木瓜蛋白酶，在医药、食品、制革、纺织及美容上广泛应用，是木瓜酶工业的主要原料。

食用指南

番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百

益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称， 番木瓜是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

相关人群

一般人群均可食用。

1.适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者

2.不适宜孕妇、过敏体质人士。

制作指导

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，又叫皱皮木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

1.舒筋活络。用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛，本品能祛湿邪，解拘挛，舒筋络。常配牛膝、威灵仙同用。

2.和胃化湿。本品气香能醒脾和胃，味酸能生津空运舒筋，常用于治疗胃失和降的呕吐、疼痛、泄泻。

食疗作用

木瓜性温、味酸，入肝、脾经

具有消食，驱虫，清热，祛风的功效

主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

备注

1.选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

2.木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

食谱

材料：乳瓜1个，八角1个，花椒15颗，干辣椒4个，盐8克，白糖5克，生抽15毫升，醋20毫升，红油少许。

做法

1.乳瓜洗净后，横放于砧板上，刀子倾斜约45度角，均匀的切下，但不要切断，切到瓜身2/3处即可；

2.然后翻转到另一面，不需要倾斜，竖着均匀切下，同样切到瓜身2/3处，即成蓑衣状；

3.在乳瓜表面撒上3克盐，用手涂抹均匀，腌制约10分钟，瓜肉内的水分会自然溢出一些。同时准备一个汤锅，加入一杯清水烧开，然后放入八角、花椒、干辣椒一起煮出香味，然后沥去杂质，自然晾凉；

4.将乳瓜溢出的水分倒掉不要，然后放入饭盒中，倒入煮好的调料汁，再放入生抽、醋、白糖、剩余的盐，腌制2小时即可。食用效果

[4]1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。番木瓜(13张)

编辑本段经济效益

果实出现黄色条斑到果肉软化前这一阶段作为采收的一般标准。 番木瓜需远运的在出现黄色条斑、果肉硬时采收。采果要精细，以免伤果，一手拿果实，一手用小刀切断果柄，随后轻轻放入容器。番木瓜除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍；青果中含果胶可提取制成木瓜果胶代血浆。

番木瓜是南方果树的小树种，台湾种植面积近6000亩，产量近1.5万吨，俏销。国内适量发展，可增加市场水果的花色品种，农民种植可获得较好的经济效益。

G. 请问这是什么植物

番木瓜-----------番木瓜又称木瓜、万寿果，原产南美洲，17世纪引进我国。是十字花目番木瓜科水果。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、B胡萝卜素，果糖、蛋白质、钙和维生素C等多种营养成分，是具营养、食疗双重功效于一体的健康果品。2010年9月1日，中国颁发番木瓜农业转基因生物安全证书，正式引进转基因番木瓜商业种植。
中文学名 番木瓜
二名法 Carica papaya
纲 双子叶植物纲（Magnoliopsida）
科 番木瓜科（Caricaceae）
种 番木瓜 C. papaya
别称 木瓜，番瓜、万寿果、乳瓜 、石瓜、蓬生果、万寿匏、奶匏
门 被子植物门（Magnoliophyta）
目 十字花目（Brassicales）
属 番木瓜属Carica
分布地域 巴西、印度、菲律宾和南中国等地。而亚洲又以广东、台湾栽培最多

H. 长寿瓜是什么瓜

瓜在西南当地被称为葵瓜，因为营养丰富，收到人们的喜爱，尤其是当地的百岁老人，每天都会吃一点，所以又成被称为长寿瓜。其实葵瓜学名叫佛手瓜，