菲律宾香蕉干是怎么制作的

A. 怎么做香蕉干

再好的食物连吃几天也会腻，更别说本来就谈不上喜欢也谈不上不喜欢的香蕉。

放好几天了，保存期在缩短，又不能放冰箱储存，因为香蕉在冷藏温度下会发生冻伤很快变黑变烂，加速变质，起不到保鲜作用的。

再不吃掉怕是要浪费了，得多么可惜，做成香蕉干实在是非常英明的决定，无论放家中还是工作中都是很好的零食。

看似简单的过程，制作起来可谓喜忧参半，有失败的气愤有成功的欢喜，庆欣的是最终收获了心目中满意的香蕉干。

此做法非常适合有两种想法的人，一是想吃天然香蕉干的，二是和我一样新鲜香蕉一时半会吃不完，从而来增加香蕉保存期，同时体会不同口感。

【柠檬香蕉干】

食材：

香蕉3根 柠檬1个

做法：

1、香蕉去皮切成3至4毫米厚的片，可以是圆形的也可以是长圆形的。由于是家庭烤香蕉片，切得厚了很难将水分烤干，太薄了会贴在烤盘上，容易焦。

2、烤盘上铺硅油纸或油布，没有油布用涂层防油纸，不然全部粘在纸上会撕不下来的。

失败步骤分享：第一次烤没有经验，错误一是香蕉片切得太薄，烤出来缩成一团，错误二是直接将香蕉片放在烤盘上，当从烤箱中拿出来时，香蕉片黑乎乎的粘在烤盘上面，用刮刀刮了一部分下来，别的粘得很紧，用水泡了又泡，刮了又刮，可是小心翼翼地费了九牛二虎之力才把烤盘清洗干净。本来想烤盘怕是要报废了，还好恢复如初。

3、切好的香蕉片摆放在烤盘上。准备个小碗，柠檬切成两半，用手一捏挤出汁在碗中，拿起刷子在每一个香蕉片上刷层薄薄的柠檬水。

4、烤箱100度上下火提前预热，放入中层40分钟左右时间。如果烤箱时间到了但香蕉片还很软粘，不能从油布上揭起，需要继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片，具体的可以根据自家的烤箱来调节烘烤时间，多次试验后，不是特别干也不软的香蕉片是最爱。

想吃脆硬香蕉片的可从烤盘中拿出来移至烤网上，继续上下火100度烘烤40分钟左右即可，因为在烤盘里烤时有一面是贴着烤盘的，不是很干，移到烤网上两面都能烘干。

待完全冷却，当时没有食用完，装进密封盒里保存，随吃随取。

温馨提示：

低温烘烤时间较长，不用担心焦糊，电也费不了多少，不要往烤箱一放就不管了，得隔一段时间观察一下香蕉片，以便及时情况。

烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱及实际操作进行调整掌控，如香蕉片的厚薄，柠檬水的多少。刚刚烤出来的香蕉片是软的，放凉了就会脆一点

B. 香蕉干怎么制作

香蕉干是一种用香蕉苹果制做而成的零食，因为具备着香酥的口味，而且可以为大家补充一定的精力，因而这类小零食是十分火爆的。自然，要想吃到美味的香蕉干得话，不但能够 挑选去销售市场上买，如果有一定的标准得话，大伙儿还可以挑选自己做。下边，就为大伙儿介绍一下香蕉干的作法等有关专业知识！

一、香蕉干的作法
1、最先便是要提前准备香蕉苹果，并并不一定的香蕉苹果都适合，太生的香蕉苹果，烤后会出现涩涩的口味，很熟的香蕉苹果，又不方便切成片。假如香蕉苹果一些软，不太好切成片的状况下，能够 放电冰箱一会，拿出来就可以了。剥皮切皮，3mm上下。
2、把香蕉片，一片一片的摆放在球形网架，留意香蕉片与香蕉片中间要留出间隙，放进电烤箱。电烤箱100度40分钟到1钟头上下！
3、由于电烤箱不一样，能够 观查一下香蕉片烤的水平，烤到50分钟上下，就需要拿出来，给香蕉片一翻过来，随后然后放进电烤箱，烤到50分钟上下就可以拿出来，这个时候类似早已完成了。
4、烤好的香蕉片，放着晾一下，那样会让口味更松脆，更为美味可口，放进密封性的器皿里，能够 储存很多月。
5、进行！

二、香蕉干的适合群体
1、适合削瘦，免疫力低下，记忆力减退，贫血，水肿等病症的群体，发肓停滞不前的少年儿童。
2、适合高血糖，糖尿病人。
三、香蕉干的饮食疗法作用
香蕉片是由香蕉苹果生产加工而成，有关吃香蕉片的益处，就可从香蕉苹果谈起。
1、吃苹果可防止或医治高血压
香蕉片中带有很多的蛋白和矿物，常吃能具有保持身体钠钾均衡，有利排尿消肿调整血压的功效

2、香蕉苹果带有营养元素硼
在人体疲劳的情况下吃苹果能够 快速的恢复元气，另外香蕉苹果带有能防止胃溃疡的化合物5-5羟色胺，因而能缓解胃酸对胃粘膜的刺激性，是胃病病人理想化的饮食疗法佳果。
3、吃苹果能够 控制血压
认为香蕉苹果中的钾元有减少血压、维护主动脉内腔的功效，并带有很多血管紧张素2转换酶抑制剂等化合物，有控制血压的功效。
4、吃苹果能够 减轻烦闷
香蕉苹果含能协助人的大脑造成5羟色胺的物质，能让人的情绪越来越愉快、缓解疼痛和抑郁，香蕉苹果也有润肠和治腹泻功效。

C. 香蕉干的制作流程

香蕉去皮、切片，在香蕉片上刷一层柠檬汁，摆好放进烤箱里，烤的时候，一般温度调到一百左右，烤四五十分钟即可。
一、香蕉干是怎么做的
1、首先在做的时候，选择香蕉是很关键的，一般都是以成熟了，硬度较好的香蕉味最好。因为成熟过头的香蕉，不好切，烤出来会不成型。
2、将挑选好的香蕉去皮，且成合适的片状，然后在香蕉片上面刷上一层柠檬汁，这样能让它不变色。准备好的香蕉片再摆好了，放进烤箱进里面，要注意摆盘的时候要将它们之间留出些间隙，这样才能不让它们黏在一起。
3、然后就是进行烤了，在烤的时候，一定要注意温度，一般放在上层的话，温度调到一百的样子，烤四五十分钟就可以了。不过每个人的烤箱不一样，在烤的时候大家还是需要时刻留意的，不要让它烤糊了。
4、最后就是将烤好的香蕉片晒干，然后放入密封好的瓶子里面进行保存。一定要晒干之后再保存，这样它的口感才会更脆，吃起来才会跟香。
二、香蕉干是油炸的吗
香蕉干有一种是油炸的，还有一种是烘焙而成的。油炸的香蕉干，其热量相对于来说要更高一些，而高温烘焙加热而成的香蕉干，其热量、脂肪等含量都要少一些，吃起来相对来说要更健康一些。

D. 香蕉干制作方法

香蕉干制作方法步骤如下：

步骤1：首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，香蕉切薄片。

香蕉简介

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，中国海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。

香蕉植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米，宽65厘米，10～20枚簇生茎顶。

香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。

E. 香蕉干是怎样做出来的

1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品

网上搜来的。

F. 香蕉干怎么做

用料

主料

• 

  7.

  中途可给香蕉片翻面，我比较懒，一直没给它翻面；程序结束，【香蕉干】就做好啦。

G. 怎么制作香蕉干

香蕉干的做法
四季适合，休闲小零食，好吃不腻！
用料
香蕉 若干
幼砂糖 若干
做法步骤
1、首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。扒皮切皮，3毫米左右。
2、把 香蕉片，一片一片的摆在网架，注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙，放入烤箱。烤箱100度40分钟到1小时左右！
3、因为烤箱不一样，可以观察一下香蕉片烤的程度，烤到50分钟左右，就要拿出来，给香蕉片一翻面，然后接着放到烤箱，烤到50分钟左右就可以拿出来，这个时候差不多已经完成了。
4、烤好的香蕉片，放着晾一下，这样会让口感更酥脆，更加美味，放到密封的容器里，可以保存好几个月。
5、完成！

H. 怎样制作香蕉干

怎样制作香蕉干

工具/原料

香蕉若干、烤箱、

方法/步骤

挑选香蕉

做香蕉干，首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。

扒皮切片

第二步就是要把香蕉皮拔掉，然后切成片，切的时候要尽量切的薄一些，大概在3毫米左右吧，这样比较好烤熟，风干后的口感也更加酥脆。



注意事项

切片不好切的话，可以用水果切片器切

在放进烤箱之前，可以在香蕉片上洒上自己喜欢的作料，比如砂糖、肉桂、奶粉等

I. 怎样做香蕉干

香蕉口感香甜，老少皆宜，香蕉不但可以直接吃，还可以做成香蕉干。

方法/步骤

1、选料：

选取八成熟的香蕉，更耐放。

2、切片：

香蕉剥开后切片，然后用铁丝一串串的串起来。不要沾水清洗。

3、风干：

用铁丝串起来之后，平绑在阴凉通风的地方，大概晾晒10天就可以啦。注意，要在室外的话，晚上要收回来，放置被露水打湿，以免变质。

4、储存：

一般来说，含糖的东西容易返潮，储存在密闭空间。

J. 香蕉干的制作方法

主料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5厘米到1厘米薄片。

配料：香蕉10份、奶粉1份、水5份。

做法：

1、先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉

2、将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80到100摄氏度加热，使其脱水，香蕉片含水16％到18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

3、油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130到150摄氏度植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。