菲律宾泡芙长什么样子

❶ 泡芙为什么叫泡芙

泡芙，中文学名为奶油空心饼。烘焙过程是水与奶油一起煮沸后，把面粉放进去拌
匀，然后炒过，变成熟的面糊，再与蛋一起搅匀变成软稠的面糊，经过高温烘烤膨胀后
，形成空心的面皮，最后填上卡士达酱。口感以冷藏后的风味最棒，冰冰凉凉地吃，格
外有劲。

一般说来，市面上的泡芙分为两大类，其一是泡芙起源地的传统法式泡芙，另外，
就是口味多变的日式泡芙。根据圣娜多堡的资料显示，泡芙的法文为CHOU(舒)，也就是
甘蓝菜的意思，因两者外形相似而得名，而泡芙的诞生在技术上被人们认为是偶然、无
意中发现的。
情形是，从前，奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝长期争夺欧洲主导权，已经战得
筋疲力竭，后来，为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议，于是奥地利公主与
法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战
争画下休止符。从此，泡芙在法国成为象征吉庆、示好、和好的甜点，在节庆、典礼场
合，如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后，堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(C
roquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。
除松软外壳的圆形泡芙CHOU外，法国还有一款长形泡芙，法文为Eclair，以酥皮为
底，上载犹如腊肠般的长型泡芙，由中间切开挤馅。Eclair意指闪电，象征因为好吃所
以在短时间内就被吃光，现在已成奶油馅细长形点心的代名词。

为了顺应“尝新”的原则，泡芙这几年呈现了多元的口感与样貌，从外皮到内馅，
风味推陈出新。而改良式的泡芙以“菠萝泡芙”为代表，有的店家又称做“脆皮泡芙”
或“饼乾泡芙”，特色是在泡芙皮上多加了一层酥脆的菠萝皮。还有一款是起酥泡芙，
特色是以将泡芙皮做成酥皮。内馅部分，从原味的卡士达，到添加了红豆、芋泥、巧克
力、抹茶、草莓、芒果等，国外还推出了南瓜馅与咖啡馅，这些新口味的特色是绵滑清
爽，多吃几个也不易发腻。

❷ 我的动物朋友作文

在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是我整理的我的动物朋友作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

我的动物朋友作文1

我喜欢很多小动物，比如：小狗、小兔、小羊……但我更喜欢小猫。

记得在爷爷家，他养了一只小白猫。性格温顺，它全身雪白，伶俐可爱。它早上睡觉，晚上工作，别看它早上懒洋洋趴着那，一到晚上就像变一个模样，精神得很。洞口墙角就变成了它的猎杀场。它就像一个侦察兵一样，两只圆圆的大眼睛一直观察着老鼠的一举一动，只要老鼠有一丝响动，它就会躲在洞口等着猎物，老鼠一出洞口，它就立即扑上去毫不留情。

我喜欢这只勤劳的小白猫，它不但给我带来了无限的乐趣，而且还赶走了很多可恶的老鼠。

我的动物朋友作文2

我家曾经养了一条小金鱼，我和它很有缘分，因为它是我在路边玩套圈游戏套中的。

它的身体是橙黄色的，只有玩具小车那么大，它有着大大的眼睛，总是瞪得圆圆的，还有着圆乎乎的身体和三角形的尾巴。它在水里时，嘴巴不停地张开、闭上，张开时像英文字母“O”，闭上时像倒着写的英文字母“U”，有时候还会吐泡泡。

小金鱼吃东西时很有趣，也很贪吃。我经常会喂给它一些米粒，米粒一落到水里，它很快就冲了过去，一口就把米粒给吃掉了。它不知道自己有没有吃饱，所以我们要适量地喂食，不能太多，也不能太少。不然小金鱼要么会撑死，要么会饿死。

我还发现了小金鱼的一个秘密，它睡觉时眼睛是睁着的，一动也不动，我第一次见到吓了一跳，心里很紧张，还以为它死了呢。后来爸爸告诉我金鱼没有眼皮，所以它们不会闭眼，这让我放下心来。

这就是我的动物朋友——小金鱼，它很可爱，我很喜欢它。

我的动物朋友作文3

有的人喜欢机灵可爱的猫，有的人喜欢活蹦乱跳的兔子，有的人喜欢憨厚老实的猪，而我，喜欢小短腿柯基。

它毛茸茸的，像极了一个毛茸球。棕白相间的毛发，加上两颗水汪汪的大眼睛，无论怎么看，都觉得可爱。

它吃饭时，会将饭吃个精光，无论你给它盛多少，都是光盘，可能它也在学习光盘行动。

一次，我和它一起去公园玩时，我带上了滑板，我滑了一会儿之后，正坐在长椅上休息，可我却看到了惊天的一幕—它站在滑板上从一个斜坡上滑下来！它就是狗中的“爱因斯坦”啊，竟可以在半小时内学会滑板的基本动作，我还要学半年才能完全掌握呢。

还有一次让我记忆犹新。那天，电梯停电了，我俩只好走楼梯，正走着呢，它突然一脚踩空，从七楼一直滚到五楼，如果不仔细看，还真以为它是个球呢，把我逗得哈哈大笑，乐死我了！

我家的小柯基，每天都会给我带来意想不到的快乐，我非常的喜欢它。

我的动物朋友作文4

我的动物朋友是小兔子，它是奶奶从农贸市场买回来的。它有一双红红的眼睛，像红色的珍珠，还有个长长的耳朵，洁白的身子，特别可爱。

这只小兔子对我有非常大的用处，今天，我把小兔子放出来玩，发现他直奔阳台跑去，一开始我很纳闷，但后来我就没在意，因为每次它都这样。但这次好像更“激动”一点，我感觉不对劲，就过去看，害，不就是花盆嘛，我起身就要走，但它咬着我的衣角不放，我准备把它扯下来，可它死不放，我只好去看，咦，这三个大东西是什么？啊！原来是小兔子发现了两条臭虫和一只蟑螂，吓死我了，于是我赶紧叫奶奶把虫弄走了。看来兔子尾巴长不了了，但嗅觉可是一流哦！这使我和小兔子成为了朋友。

这就是我的动物朋友—小兔子。

我的动物朋友作文5

我最喜欢的动物便是我们家的泰迪狗，它名字叫做新手，十分讨人喜欢。

新手长着一身雪白的毛，如同衣着一件乳白色的小棉袄。二只黑黑的双眼，如同二颗黑宝石，转个不断，当它伸开极大地嘴唇，便会外露两排雪白的牙，如裸钻一般闪耀。它的爪子尖尖的，跑发展来十分强有力。最有特性的'便是它那黑黑的鼻部，十分灵巧。

新手非常喜欢吃荤，每一次吃荤的情况下，总是会用前爪紧抱食盆，害怕一不小心就被他人偷吃。夜里睡觉的时候，它也是顽皮。喜爱把我的大毛鞋拖到自身的窝里，睡在上面很享有，害得我要找大半天。

有一次，我带新手去城市广场上玩，我将狗粮扔起，让它自身去接住狗粮。没想到，笨笨的新手跳起接狗粮时却摔得嗷嗷大喊。这时候，它躲到墙脚不理我了。这可爱的小白性子还真大呀！

之后诸位小孩子买狗时，还记得一定要买泰迪哦！

我的动物朋友作文6

今天，表妹来我家玩，我向她介绍了我家的动物朋友——小狗。它的名字叫“泡芙”。

“泡芙”长得很可爱。它有一身柔顺的毛发，白的像雪；它还有两颗宝石的大眼睛，看起来机灵古怪；大大的眼睛下还有一个小巧玲珑的鼻子和一张三角形的小嘴。别看它嘴小，其实特别能吃，也特别会吃。

别看它长得可爱，其实我们家的“泡芙”是个小吃货，还会有点挑食。记得有一次，妈妈说：“泡芙有些营养不良，以后你得给它荤素搭配。”所以我给它在饭里又加了一些蔬菜。当“泡芙”吃完了，我去给它收碗的时候，我发现碗里的蔬菜一动都没动。

我们家的泡芙也是我的好朋友。每天我放学回家，它都会早早的在门口等我，围着我跑来跑去，好像几百年没有见过似的。每天我写作业的时候，它就在一旁静静地趴着。当我写完作业了，它就陪我一起玩，一起疯。

这就是我家的“泡芙”，我喜欢它。

我的动物朋友作文7

今天，我们来说一说动物。

俗话说：没了动物，人类就活不了。为什么呢？让我从三个角度来说一说。

站在吃货的角度说：“没了动物，就没有蒸羊羔、火腿肠、红烧排骨等等。”也就是没了动物就没了肉，人体的营养也就没了。

站在安全的角度说：“没了动物，尤其是狗，小偷就会肆无忌惮的偷东西。”如果有狗，那狗就会保护家里的东西，就不会被偷了。

站在科学家的角度说：“没了动物就少了很多伟大的发明。”因为人身边的很多东西都是仿照动物身体的特征，例如：车灯仿照鹰的眼睛，飞机仿照飞鸟，潜水艇仿照鱼等等。

动物，是我们人类赖以生存的好伙伴。

我的动物朋友作文8

蜻蜓小巧玲珑，食蚊及其他对人有害的昆虫，是少数在民间文学及艺术中占重要地位的昆虫之一，也是我最喜欢的昆虫。

蜻蜓的样子真漂亮。它有一双巨大而突出的双眼，占着头的大部分，由许多密密麻麻的小眼睛组成，亮晶晶的，像两颗绿宝石。一对比身子还长的翅膀薄而透明，像薄纱，不停地抖动，有时在草丛上空盘旋着，有时在荷叶上休息，有时在又在河边低飞。他的身躯细长，苗条、轻柔，有许多小节，可以随意地弯曲。六只脚细而长，靠近头部便于捕食。

蜻蜓还有猫猫丁、咪咪牙、叮叮猫等许多名称。在夏天的傍晚，我到公园去散步，看到蜻蜓贴着水面滑行之后，轻轻的落在荷叶上，不禁让我想起诗句：“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”正在这时，一只又黑又大的虫子飞了过来，蜻蜓一下离弦的箭一般俯冲过来，一眨眼的功夫虫子就不见了踪影。除此之外，蜻蜓还是气象报告员，下雨天空气潮湿，她的翅膀沾湿后就会低飞。

蜻蜓真奇特，世界真奇妙。

我的动物朋友作文9

“猫小白”是一只猫，因为它全身都是白色的毛，所以我给它取名“猫小白”。

虽然这只小猫不是我自己养的，但却是我最熟悉的动物。它是小区里的流浪猫。它长着一对三角形的耳朵，灵敏的鼻子上长着一双锐利的眼睛，手和脚上的爪子都很锋利。它有一个猫妹妹，跟它长得几乎一模一样。

正是因为它是一只流浪猫，我从来都没有碰过它。不过，每次我说：“我们比谁跑得快。”它就像是人类一样，能听懂我的话，飞快地跑，生怕我追上它。它还很喜欢跟我撒娇，每次我刚到它住的地方，它就在我旁边打滚。每次下去我都会带点吃的给它。

如今那只小公猫已经长大了，可我们的友谊还依然存在！

我的动物朋友作文10

我的蜗牛特别爱吃，所以叫做“小吃货”。“小吃货”长得又小又胖，大约三岁，壳是赤褐色的，菜叶一放在“小吃货”面前，“小吃货”就马上爬过来吃了。

有一次，我把苹果切成碎片，把菜叶放在桌子上让它选，没想到“小吃货”居然什么都吃，把桌子上的食物吃得一干二净，回壳里睡觉了。我轻轻地把沉睡的“小吃货”包在菜叶里，第二天，菜叶不见了，而“小吃货”却贴在桌脚旁，我明白了！原来“小吃货”在昨天晚上吃完了整整一片菜叶，爬到桌脚边睡觉去了。

“小吃货”可真贪吃啊！

我的动物朋友作文11

我最好的动物朋友是蚂蚁。

蚂蚁的嗅觉非常灵敏，远处一点点香味也会被它闻到。它们还有那种团结的精神，只要谁发现了又大又合胃口的食物，它就会回窝用触角告诉同伴这个好消息，让同伴也去搬食物。它还会用触角将那种食物的气味也带给同伴。蚂蚁搬食物的路线虽然歪歪扭扭，但是我感到很奇怪，它们为什么都往一个方向搬呢？

蚂蚁有很多档次，最低级的是工蚁，依次往上排是兵蚁、公蚁、最后是蚁后。

蚂蚁可以分成头、胸、腹这三个部分。它们有二只单眼，一只复眼，可以算是个小小“二郎神”了。

我喜欢蚂蚁，团结一心的蚂蚁！

我的动物朋友作文12

我有一只可爱的母猫，它的名字是欧拉。

欧拉是一只长相奇怪的猫。它的耳朵颜色不同，一只黄，一只白，它有一双水汪汪的大眼睛，就像是一个圆冰珠。尤其是它的尾巴，它的尾巴是黑黄白三种颜色组成的。它的脚是白的，比雪还要白，可爱得很呢！

欧拉不仅很可爱，它的性格也很古怪。说它懒吧，它的确是啊。当它遇到老鼠时，不是立刻扑上去，而是管自己睡觉。说它勤奋吧，它的确有时很勤奋。当它看到自己的小窝很乱时，就会像叼起起毛巾，用前爪按压着，在地上拖来拖去。要是它高兴的时候，它会跑出去和它的同伴一起玩，一天一夜都不会回家。要是它生气的时候，它会把自己的玩具和衣服全都丢出小窝，而且连主人都不能去它的小窝。我家的猫真可爱，我喜欢我家的猫。

我的动物朋友作文13

前些天，我家多了两个小客人一一乌龟，那是外公送给我的。我可喜欢它们了。

小乌龟的头是三角形的，长长的脖子伸缩自如，四条小腿又粗又短，背上绿色的壳象盔甲一样，样子可爱极了！

小乌龟虽然很小，但很警惕。有一次，我给小乌龟喂食物，刚把食物投进去，小乌龟以为是敌人来进攻，连忙把头缩进壳里去，任你怎么呼唤也不肯伸出头来。过了好一会儿，小乌龟才慢慢把头伸出来。它们左看看，右瞧瞧，确定没有危险了，就快速地爬过去，狼吞虎咽地吃掉了食物。

小乌龟也很调皮。有一天，我给它们放了假山和小石头。从那以后，它们在假山上转来转去，像巡逻兵在巡逻似的。有时候，它们还会踢石头，弄得玻璃缸里“乒乒乓乓”地响。

你们看，我的小乌龟可爱吧！

我的动物朋友作文14

我家有只活泼可爱的小动物，你们猜猜它是什么动物？哈哈，它是一只可爱的小狗，它是大伯送我的生日礼物。

它有一双明亮的眼睛，尖尖的耳朵，灵敏的鼻子，短短的尾巴摇来摇去，很美丽，像个小公主。它的腿上有个深深的刀疤，原来它腿上有个瘤，还不能走路，看着就疼，我们带着它去宠物医院做了手术，才留下了那条深深的刀疤。

它特别喜欢吃鸡蛋黄、肉食，还有狗粮它可讲卫生了，它想便便的时候，就会咬住你的鞋不放，我们就带它去遛弯。当它睡着后不要打扰它，不然它生气了会咬你哦。它特别喜欢玩毛绒球，经常把毛线弄得缠自己身上，动弹不得，你就得帮它解开。

有一次，我们发现它不见了，就四处找啊找啊，过了一会儿，它才回来，真是一只淘气的小狗。

这就是我家既调皮又可爱的小狗，我喜欢它，它是我的动物朋友。

我的动物朋友作文15

我家有只活泼可爱又机灵的小狗，它的名字叫“奶茶”。奶茶三个月了，它是一只拉布拉多犬，非常惹人喜爱。

“奶茶”全身毛茸茸的，就像是披了一件金黄大衣，他有一双水汪汪的大眼睛，还是双眼皮的呢！一颗小黑豆似的鼻子，两个三角形的耳朵耷拉着，还有一条长长的尾巴。

“奶茶”吃饭的时候都是前腿弯曲着，后退蹬直，趴着吃饭的，它吃饭的时候狼吞虎咽，跟没吃过饭似的，真是一个小吃货。

“奶茶”睡觉的时候，你肯定想不到有多可爱，白白的大肚皮朝着上面，头是仰着的，它短短的四肢在哪里伸着，可爱极了！

“奶茶”嬉戏的时候，你就别提有多可爱了，它蹦蹦跳跳的活像一个活泼的孩子，有时候它会叼来一个它最喜欢的玩具，在那里一直玩弄，还用它那疑惑的眼神望着那个玩具，真不知道这个小家伙在想什么。

瞧！这就是我家的“奶茶”，是不是很可爱呢？

❸ 小泡芙为什么这么可爱

今年看《爸爸去哪儿》真是被小泡芙圈粉了~真的是男生心中钟爱的那种台湾小女生呀~而泡芙的可爱就源于以下几个方面：

第一，小泡芙有着嗲嗲的台湾腔。一直都觉得台湾女生很温柔，因为她们说话总是轻声细语的，声音也是嗲嗲的，独特的台湾口音让她们听起来特别可爱。而小泡芙《爸爸去哪儿》里面也是说话比小山竹好听，山竹是东北腔很爽朗，但是这种爽朗听起来就没有台湾腔的小淑女的感觉。

第二，小泡芙穿衣更有品一些。不知道是刘耕宏更加有眼光还是节目组的指导，小泡芙的每一套衣服都是充满少女心的，看弹幕时有人评论小泡芙的一件牛仔外套也是一千多的最新款。而山竹本来是很漂亮的，可后来几期的节目里穿的都比较普通，可能山竹毕竟不是明星的孩子所以节目组也不怎么关注。因此，穿衣有品的泡芙就显得更加可爱了~

❹ 泡芙是什么 泡芙的简介

1、泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。

2、泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。汉密哈顿在制作泡芙时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在汉密哈顿泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。

3、正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。

❺ 泡芙是什么东西

泡芙是一种源自意大利的甜食。

❻ 泡芙的由来，你知多少

泡芙（西式甜点）泡芙（puff）也读泡芺（ao），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000个含冰淇淋的泡芙，盈利超过一百万美元。

发展由来
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。在制作时首先使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
16世纪传入法国，泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴
泡芙，甜点，为长期的战争画下休止符，从此汉密哈顿泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔（Croquembouche），象征喜庆与祝贺之意。正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU,而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。泡芙的法文为CHOU（音舒），也是高丽菜的意思，因两者外形相似而得名。中文学名为奶油空心饼。
泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状（亦称泡芙塔Croquembouche），在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福。，后来流传到英国，所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。

另一个版本
上个世纪法国有许多农场，农场主都是当地特别有权势的人。
在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他们甜蜜的爱情被父亲发现，并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面。女孩苦苦哀求父亲，最后，农场主出了个题目，要他们把“牛奶装到蛋里面”.如果他们在三天内做到，就允许他们在一起，否则，小伙子将被发配到很远很远的法国南部。
聪明的小伙子和姑娘开个蛋糕店，在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心--乐夫蛋，外面和鸡蛋壳一样酥脆，并且有着鸡蛋的色泽，而且主要的原料也是鸡蛋，里面的馅料是结了冻的牛奶。
独特的点心赢得了农场主的认可，后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻，并在法国北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店。
小伙子名字的第一个发音是“孢”姑娘名字的最后一个发音是“芙”,因此，他们发明的小点心就被取名叫“泡芙”.

泡芙文化
传说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。形如手指的闪电泡芙，便利细长的造型，只需手持闪电的一端，一口一口送入嘴中，便可尽享泡芙的美妙滋味，再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。
松脆：惊人的松脆来自完美的工艺。严格控制面团在烤箱中膨起的过程，追求让人兴奋的松脆喜悦；
饱满：厚实饱满的内心是闪电泡芙的灵魂，更是甜点师一生追求的独特味道；
香醇：奶油是最挑剔的奶油，最大限度释放交织出来的醇厚口感；
珍稀：款款主打品，用尽了稀有的素材，精巧和平庸的天壤之别，显而易见；

❼ 泡芙的详细做法！！！！！

简介
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。
在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
传说泡芙是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的，16世纪传入法国。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的泡芙，赢利超过一百万美元。
泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。
正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。
[编辑本段]自制美味泡芙
◆外壳材料：
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L）
◆填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法：
▼准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
▼外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
▼填充用奶油
1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
[编辑本段]贝儿多爸爸泡芙
○ 外层酥皮的特征：
在自制的‘泡芙皮’外包上派酥皮烤制面成的独特的‘派式泡酥皮’。
○ 内馅蛋奶沙司的特征：
蛋奶沙司全部在店内现场制作，并配以大量进口优质的天然香草籽，每天分早、中、晚多次制作。
○ 只有在客人购买前才将内馅灌入泡芙酥皮。完全不添加防腐剂、添加剂，自然健康，新鲜超群。
[编辑本段]卡士达泡芙泡芙
材料：
奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个（根据面糊的稠度调整用量）
泡芙的做法：
1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；
4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；
6、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
7、在泡芙三分之一处切开小口；
8、挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。

❽ 泡芙的详细做法！！！！！

泡芙
A：水 500g 黄油 250g 砂糖 25g 盐 2g
B: 低粉 300g
C：鸡蛋 8-10个
制作流程：1.将A部分所有原料放入锅中煮沸
2.然后将B部分过筛迅速加入A中搅拌均匀至完全烫熟
也就是烫面的作法
3.将烫好的面糊用搅拌器打凉至50℃以下 逐个的加入鸡蛋
4.完全融合后 最后在烤盘上挤出想要的形状即可。
上火200℃下火190℃ 烘烤 25min 中间过程中不能开炉门
泡芙类制品是以液体原料（牛奶或水）油脂、面粉、鸡蛋等为主要原料，经过油脂和水煮沸、烫熟面粉、加入鸡蛋搅拌成型、烤制、装饰等工艺过程制大家在制作泡芙成型阶段的时候 一定要注意以下几点成的一类点心。
1.大小一致 不歪斜 形态端正
2.面糊不可太稀
3.烘烤后表面呈金黄色，色泽均匀一致！
4.烘烤未成型时不能开炉门