菲律宾椒麻是什么意思

Ⅰ 菲律宾菜的主菜

adobo是最流行的菲律宾菜之一，被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉，有时，红烧或酱焖，通常由醋，烹调油，大蒜，月桂叶，花椒，酱油等。它也可以烹饪出的液体和集中风味的“干”的准备。bistek，也被称为“菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑，然后油炸煎锅中，通常是用洋葱担任。
一些知名的炖菜是KARE-KARE和dinuguan的。 KARE-KARE也称为“花生炖”，牛尾或牛牛肚的主要成分是煮熟的蔬菜，花生准备。它通常担任与bagoong（发酵的虾酱）。在dinuguan，猪血，内脏，肉煮熟，用醋和辣椒调味，通常色林错mahaba。
paksiw是指基于不同的醋炖菜，从一个肉型的基础上大大不同。 paksiw NA ISDA使用鱼通常包括姜此外，鱼露，也许色林错mahaba和蔬菜。 NA baboy paksiw是paksiw使用猪肉，通常是猪肉飞节，常常可以看到除了糖，香蕉花，和水，使肉甜汁炖。一个类似的米沙鄢群岛的菜叫humba添加豆豉。可能这两个菜是有关PATA添这是原产于中国的。 paksiw NA lechon由lechon肉，除了设有地面肝或肝蔓延。这增加了香味和浓稠的酱，使周围的肉开始的时候菜焦糖完成烹饪。虽然使用相同的基本成分作为adobo的一些版本paksiw菜，他们准备不同，与其他添加成分和不同成分和水的比例。
猪脚（PATA）在香脆PATA，然后油炸至酥呈金黄色，其他部分以同样的方式编写的猪腿，大蒜味醋腌制。 lechon manok是烤鸡菲律宾的起飞。可在许多洞， - 墙式看台上或餐厅连锁店（如Andok的Baliwag，托托的，老佩德罗的，高盛Pagtakhan的），它是典型的1特别丰富的鸡超过担任“丝兰”或lechon酱1木炭火焰焙烧从猪肝泥，淀粉，糖，香料。
mechado，kaldereta，和afritada的是西班牙风格的番茄酱为主的菜肴，到另一个有几分相似。在这些菜肴肉煮熟的番茄酱，蒜末，洋葱。 mechado从肥猪肉，牛肉板插入，使得它看起来像灯芯牛肉“蜡烛”（mitsa），它的名字。加咸肉片烤制的肉，然后在调味番茄酱煮熟后切片和服务，它被煮熟英寸Kaldereta可以是牛肉酱，但也与山羊。大块的肉煮熟，番茄酱，蒜末，葱花，豌豆，胡萝卜，青椒和薯仔炖一些要求除了酱油，鱼酱，醋，辣椒，地面肝脏或一些组合配方其中。afritada往往是使用时，鸡肉和猪肉的菜的名称。另一个类似的菜说源于刹区是waknatoy。猪肉或牛肉牛腩结合薯仔和切香肠和泡菜甜番茄酱煮熟。 puchero是来自西班牙cocido;它是甜的炖牛肉和香蕉或芭蕉片番茄酱焖。
菲律宾也吃tocino和longganisa。 tocino是为加糖的腊肉，无论是鸡肉或猪肉的数天前被油炸，腌制和治愈。 longganisa是甜或辣香肠，通常从猪肉，虽然也可用于其他肉类，而且往往是红色传统上通过的使用的anatto种子，而且人工食用色素。 面条菜一般称为pancit。pancit食谱主要包括面条，蔬菜，肉或虾仁片与经常使用的面条类型区分的变化。麻美和拉巴斯风格batchoy的一些诸如pancit，汤面，而“干”的品种，准备与炒面。再有就是在当地的说法，这是一个修改后的版本，面条肉酱面条或ispageti的。它有时被制成香蕉番茄酱代替番茄酱，含糖和热狗切片突破。
有几个是在菲律宾流行的饭粥。其一是arroz的caldo这是一粥一饭，鸡肉，生姜，有时藏红花点缀葱（韭菜），烤大蒜，椰奶的稀粥，熟。另一个变种是转到这是一个arroz caldo与牛牛肚。还有另一个非常不同的稀饭，称为champorado这是甜蜜的巧克力，并经常在早餐配对与tuyo或daing。
另一大米为主的菜是一拉瓦伦西亚，arroz命名的一家西班牙地区瓦伦西亚后，西班牙海鲜饭，已被纳入到当地的美食。 bringhe是当地稻菜海鲜饭，但用糯米，椰汁，姜黄与一些相似之处。 Kiampong一种炒饭，配上猪肉片，韭菜和花生。可以发现在Binondo和马尼拉的中国餐馆。
为素食主义者，有dinengdeng，辣木叶（malunggay）和苦瓜片组成的一道菜。还有pinakbet，严重与bagoong调味炖蔬菜。一个类型为kinilaw海鲜沙拉生吃海鲜，如只在当地的醋浸泡煮熟的鱼或虾，有时用椰奶，洋葱，香料和其他的当地食材。这是与秘鲁的酸橘汁腌鱼。

Ⅱ 马棕泰橡印尼耶绿麻子分别是什么

马来西亚棕榈油，泰国橡胶，印尼椰子，菲律宾蕉麻。说的是最大出口国

Ⅲ 菲律宾特色美食有哪些

1，爆炒猪肉沫

爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜，主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味。

2，adobo（卤肉）

adobo是最流行的菲律宾菜之一，被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉，有时，红烧或酱焖，通常由醋，烹调油，大蒜，月桂叶，花椒，酱油等。

3，bistek（菲律宾牛排）

bistek，也被称为“菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑，然后油炸煎锅中，通常是用洋葱担任。

4，Sinigang（菲律宾酸汤）

Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。

5，Turon（春卷裹香蕉）

Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。

Ⅳ 东南亚的主要物产是

1、天然橡胶：

天然橡胶（NR）是一种以顺-1，4-聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物，其成分中91%～94%是橡胶烃（顺-1，4-聚异戊二烯），其余为蛋白质、脂肪酸、灰分、糖类等非橡胶物质。天然橡胶是应用最广的通用橡胶。

2、油棕

棕榈科油棕属的 一个种，学名Elaeis guineensis Jacq，热带木本油料作物。单位面积产油量特高， 故有“世界油王”之称。油棕定植后第三年开始结果，6～7龄进入旺产期，经济寿命20～25年，自然寿命长达100年以上。在高温多雨的东南亚地区， 全年开花结实， 每公顷产油4～6吨。

3、椰子

椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

4、椒麻

蕉麻（学名：Musa textilis Nee）是芭蕉科芭蕉属的植物。叶柄中可提取纤维，其重要性在叶纤维中居第二位。本植物虽有旧称马尼拉麻、宿务麻、达沃麻，但与真麻无亲缘关系。

蕉麻植株和香蕉树近缘并相似。从根茎生长出可多至25个不含有纤维的肉质枝茎，丛生成环形。枝茎直径约5厘米，长有约12-25个叶柄，交叠包覆在直径约30--40厘米的非木质的假主茎上。

5、金鸡纳

金鸡纳，中药材名。本品为茜草科金鸡纳属植物金鸡纳树Cinchona ledgeriana Moens.，药用其树皮、叶中所含生物碱。全年可采，从中提取生物碱用。功能主治为：抗疟，退热。用于疟疾，高热。

Ⅳ 四川椒麻锅底功效及用途

麻麻痹、麻醉、欺骗、哄骗、隐瞒等层意思
广广今衍化易欺（蒙）骗群代名词
四川花椒麻广广意思说四川花椒特别麻麻倒群（）借喻川椒麻味句用于揭穿骗戏用

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Ⅵ 金枪鱼的家常做法

金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。
准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。
第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。
第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。
第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

Ⅶ 东南亚经济作物

马来西亚天然橡胶棕油产量出口量世界第一

东南亚地区共有11个国家:
越南：经济作物有天然橡胶、黄麻、甘蔗、咖啡、茶、烟叶、胡椒等。
老挝：经济作物有橡胶、咖啡、虫胶、棉花。
柬埔寨：经济作物有橡胶、胡椒、棉花、烟草、糖棕、甘蔗、咖啡、椰子。
泰国：经济作物有橡胶、甘蔗、绿豆、麻、冻鱼、冻虾及各种热带水果。
缅甸：经济作物有棉花、黄麻、橡胶、甘蔗、烟草、咖啡等。
马来西亚：农业以经济作物为主，主要有橡胶、油棕、胡椒、可可和热带水果等。
新加坡：新加坡国土狭小，自然资源贫乏，境内几乎没有矿藏，又无重要的经济作物。
印度尼西亚：主要有橡胶, 咖啡, 棕榈油, 椰子, 甘蔗, 胡椒, 奎宁, 木棉, 茶 叶等。
文莱：种有小面积的水稻，还有橡胶、胡椒、椰子等热带作物。
菲律宾：椰子、甘蔗、马尼拉麻和烟草是菲律宾的四大经济作物。
东帝汶（1975年独立）：经济作物有咖啡、橡胶、檀香木、椰子等。

Ⅷ 菲律宾有什么风俗

礼节礼仪：

菲律宾人在社交场合与客人相间时,无论男女都习惯以握手为礼。在与熟人或亲朋好友相间时,一般都很随便,有的男女之间相逢时,常以拍肩膀示礼。年青人与长辈相见时,则要吻长辈的手背,以示对老人的敬重；年青姑娘见长辈时,则要吻长辈的两颊为礼；如果晚辈遇见长辈时,说话前要把头巾摘下放在肩上,深深鞠躬,并称呼长辈为“博”(意为大爷)。伊斯兰教徒见面时,要施双手握手礼,在户外相见若没戴帽子,则必须用左手捂头。菲律宾的一些原始部落的人与客人相见时,行握手礼的方式很独特。他一握过手就转身向后走几步,意思是向对方表明身后没有藏刀。他们认为这才是真诚的、真正的握手。

信仰忌讳：

菲律宾人大多数信奉罗马天主教；还有一小部分人信奉伊斯兰教；少数民族多信原始宗教。信仰原始宗教的人相信万物有灵,崇拜自然神,尤其崇拜鳄鱼和鸟类,认为有一种神鸟是伟大全能的创造之神,它创造了天、地和人,称为巴塔拉。

菲律宾人很忌讳“13”数。认为“13”是“凶神”,是厄运和灾难的象征,是令人极为厌恶的数字。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手是肮脏、下贱之手,用左手是对人的极大不敬。他们一般都不愿谈论政治、宗教及本国状况和腐化问题。伊斯兰教徒忌讳猪。他们禁食猪肉和使用猪制品；也不喝牛奶和烈性酒。菲律宾人不爱吃生姜；也不喜欢吃兽类内脏和腥味大的东西；对整条鱼也不感兴趣。

饮食习惯：

菲律宾农村人一般以大米、玉米为主食。副食以各类蔬菜、海鲜、蛋禽及肉类为主。菜肴喜多放调料,尤喜香辣调味品。菲律宾三宝颜市沿海及苏禄海域的巴交族人,惯以木薯、鱼类为食。他们很少吃大米。虽然不忌食牛肉、羊肉、猪肉,但多数人却厌食用肉类。他们喜食各类水果,尤其偏爱甘蔗。菲律宾人在日常生活中嗜嚼槟榔。在他们待客中,也总少不了以槟榔来招待。伊戈罗人除有此俗外,还喜欢咀嚼烟叶。他们习惯吃西餐,但对中餐也感兴趣。上层人士用餐惯使刀叉,农村人及穆斯林信徒惯用右手抓食。

菲律宾人在饮食嗜好上有如下特点：

1.注重 讲究菜肴色彩悦目,注重菜品要鲜嫩。

2.口味 一般不喜太咸,喜香、甜、微辣味。

3.主食 一般以米饭为主,也习惯吃面食。

4.副食 喜爱牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、精猪肉等；也喜欢西红柿、菜花、青椒、东笋、口蘑等蔬菜；调味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。

5.制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6.中餐 喜爱中国的川菜、苏菜。

7.菜谱 很欣赏北京烤鸭、扒三白、奶汤菜花、口蘑东笋、红汁酿青椒、红汁鸡蛋、香酥鸡、干烧鱼、番茄锅巴、炒子鸡、咕噜肉、烤乳猪等风味菜肴。

8.水酒 爱喝浓咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可乐、椰子汁等饮料。

9.果品 菲律宾人喜欢吃水果中的香焦、菠萝、樱桃、洋桃、芒果和木瓜等；干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。

Ⅸ 菲律宾的特色美食有哪些

比起“邻居”泰国和越南，菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史，这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。
以下是菲律宾最为着名的10大美食，跟着小编一起去了解下吧。
TOP.10派克苏皮纳加特

采用鲜鱼、蔬菜为主料，当地特产“酸醋”为调料制作而成，是菲律宾的风味名菜。
TOP.9烤猪腿

将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻，用一个词来形容就是——销魂。
TOP.8阿道包

用醋腌制鸡肉或猪肉，将其焖熟，口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。
TOP.7西班牙海鲜饭

菲律宾长滩岛的许多菜肴受西班牙影响颇深，岛上有许多以烹制道地西班牙焗海鲜饭闻名的餐厅。在满是海鲜的饭上，挤上几滴柠檬汁，口感清香。
TOP.6牛骨汤

千万不要把它当做一般的牛骨汤，它是菲律宾的国菜，它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷。
TOP.5Halo-halo

Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，堪称解暑神器。
TOP.4烤乳猪

菲律宾最着名的一道美食，既是烤小猪，烤熟后香味四溢，肉嫩爽口，一口下去唇齿留香，让您完全忘记了“减肥大业”。
TOP.3菲式烤肉

烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物，有烤鸡,烤猪五花肉,烤鱼还有烤虾。阳光沙滩之下，啤酒跟烧烤更配哦！
TOP.2芒果

来到菲律宾才知道什么才是芒果！作为世界上最适合种植芒果的地方，菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜着称。那种无可言喻的口感，令人终生难忘！除了新鲜芒果，芒果干也让我数游客爱不释手。
TOP.1海鲜

吃海鲜认准三件事：必须新鲜，必须天然，必须够大只！菲律宾的海鲜大都是现捞现做，多是刚从海里打捞上来的品种。更重要的是，菲律宾的海鲜个个都是海鲜中的“巨无霸”。
此外，克尼拉尔、阿恰拉(Atchara)、inigang（海鲜蔬菜汤）、Atchara（炒木瓜）、巴鲁特(Balut)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)、Pancit菲式炒面、雷利埃诺等，都是菲律宾的着名美食。

Ⅹ 想得到关于菲律宾的一切知识，任何方面都行，如果资料好另有加分

简介
菲律宾共和国 (The Republic of The Philippines)，位于亚洲东南部，西濒南中国海，东临太平洋，是一个群岛国家，共有大小岛屿7107个。这些岛屿像一颗颗闪烁的明珠，星罗棋布地镶嵌在西太平洋的万顷碧波之中，菲律宾也因此拥有“西太平洋明珠”的美誉。该共和国分吕宋、米沙鄢和棉兰老三大部分，是东南亚国家联盟（ASEAN）主要成员国，也是亚洲太平洋经济合作组织（APEC）的24成员国之一。 1945年10月24日联合国建立之时，菲律宾也是其中参与国家。菲律宾大部分是由山地、高原和丘陵构成，北部属海洋性热带季风气候，南部属热带雨林气候，年平均气温27℃。菲律宾在二战后的1950年代至1970年代之间，与日本、缅甸同属亚洲最富国之一；目前是新兴工业国家及世界的新兴市场之一。

【货币】 货币：菲律宾比索 辅币名称：分 东南亚岛国。位于亚洲东南部。北隔巴士海峡与中国台湾省遥遥相对。南和西南隔苏拉威西海、巴拉巴克海峡与印度尼西亚、马来西亚相望。西濒南中国海，东临太平洋。共有大小岛屿7107个，其中2，400个岛有名称，1，000多个岛有居民。吕宋岛、棉兰老岛、萨马岛等11个主要岛屿占全国总面积的96%。岛上山峦重叠，三分之二以上岛屿是丘陵、山地及高原。多火山，全国有52座火山，其中活火山11座；地震频繁。除吕宋岛中西部和东南部外，平原均狭小。海岸线曲折，长约18,533公里，多优良港湾。属季风型热带雨林气候。常年受热带云团影响，高温多雨，湿度大，夏秋季多台风。月平均气温24-28℃，年均气温27℃。年降水量2000－4500毫米。森林占全国土地面积的40%以上。主要矿藏有铁、铬、锰、金和铜等。农业人口占总人口的三分之二以上。主要作物有椰子、甘蔗、蕉麻、烟草、香蕉、菠萝、杧果、稻、玉米等。稻田三分之一以上集中在吕宋中央平原。工业有食品、采矿、纺织、冶炼、汽车装配和化学等。刺绣工艺着名。椰干和椰油输出占世界首位，香蕉、杧果、木材、铁、铬等在世界市场上也较重要。进口粮食、石油制品、机器、纺织、金属制品等。 公元三世纪左右，同中国友好往来。14世纪前后，菲律宾出现了由土着部落和马来族移民构成的一些割据王国，其中最着名的是14世纪70年代兴起的海上强国苏禄王国。1521年，麦哲伦率领西班牙远征队到达菲律宾群岛。此后，西班牙逐步侵占菲律宾，并统治长达300多年。1898年6月12日，菲律宾宣告独立，成立菲律宾共和国。同年，美国依据对西班牙战争后签订的《巴黎条约》占领菲律宾。1942年，菲律宾被日本占领。第二次世界大战结束后，菲律宾再次沦为美国殖民地。1946年7月4日，美国被迫同意菲律宾独立。此后，自由党和国民党轮流执政。1965年马科斯就任二战后第六任总统，并三次连任。1983年8月，反对党领导人贝尼格诺·阿基诺被谋杀，导致政局动荡。1986年2月7日，提前举行总统选举，贝尼格诺·阿基诺的夫人科拉松·阿基诺在民众、天主教会和军队的支持下出任总统。此后，拉莫斯和埃斯特拉达先后按宪制当选总统。2001年1月，埃斯特拉达因受贿丑闻被迫下台，副总统阿罗约继任总统。

【衣着】 西班牙殖民者入侵菲律宾前，菲律宾人穿用棉纱、麻纤维制成的衣服。男人穿的上衣称“康岗”，无领、短袖，下身用一条叫“巴哈”的布裹着腹部，上衣下摆略低于腰。衣服的颜色多为蓝色或黑色，只有尊长着红色的衣服。现在菲律宾人的服装变化很大，西装在中上层人士中广泛流行，而老百姓的衣着则比较简单。男子上身穿衬衣，喜用白色，下身穿西装裤；女子喜欢穿无领连衣裙。大部分青年着西式皮鞋，老年人仍穿用木头、麻或草做成的拖鞋。 菲律宾穆斯林男子着短外衣和宽大的长裤，围一条“沙隆”(一种花围裙)作为腰带。到麦加朝圣过的信徒头上围一条白色头巾或戴一顶白帽子。妇女穿紧身的短袖背心，钉上两层金属纽扣，穿紧脚口的宽大裤子，或穿裙子。妇女象马来人一样结发型，有时裹着颜色鲜艳的头巾，他们戴手镯、项链和耳环。 少数民族的穿戴各不相同。如伊富高人男子往往上身袒露，下身围一条T形花布；女子穿着类似裙子，颜色鲜艳。丁冈人衣服极为简单，男子普遍仅在腹部围一块布，有的也穿前襟分开的上衣；女子穿短上衣，用布缠绕腹部，矮黑人的服装最为原始，男女均用布或树叶围于腰间。

【饮食】 菲律宾人的主食是大米、玉米。农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。菲律宾穆斯林人的主食是大米，有时也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。他们和其他马来人一样喜欢吃鱼，不喝牛奶。烹调很简单，喜欢使用刺激性的调味品。进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林人中非常流行。

地形
东南亚岛国。位于亚洲东南部。北隔巴士海峡与中国台湾省遥遥相对，南和西南隔苏拉威西海、巴拉巴克海峡与印度尼西亚、马来西亚相望，西濒南中国海，东临太平洋。共有大小岛屿7107个，其中2，400个岛有名称，1，000多个岛有居民。吕宋岛、棉兰老岛、萨马岛等11个主要岛屿占全国总面积的96%。岛上山峦重叠，三分之二以上岛屿是丘陵、山地及高原。多火山，全国有52座火山，其中活火山11座；地震频繁。除吕宋岛中西部和东南部外，平原均狭小。海岸线曲折，长约18,533公里，多优良港湾。
气候
属季风型热带雨林气候，高温多雨，湿度大，米沙鄙群岛以北多台风。月平均气温24-28℃，年雨量2，000-3，500毫米。年均气温27℃，年降水量2000－3000毫米。森林茂密，占全国土地面积的40%以上。

美食
菲律宾人的饮食，一般以大米、玉米为主。有时也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。农民煮饭前才舂米。米饭是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人大多吃西餐。 菲律宾的名菜有烤乳猪，即烤小猪(dechon)；巴鲁特 (Balut)，即煮熟的孵化到一半的鸡蛋；阿恰拉(Atchara），即炒蕃木瓜、洋葱、蔬菜片加胡椒；鲁必亚(Lumpia)，将虾、鸡肉、猪肉和可可混合烧煮而成；阿道包(Adobo)，将蘸了醋的鸡肉或猪肉焖透，使得肉本身又滑又烂；还有烤猪腿(CrispyPate)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)，等等。菜常用香醋、糖、辣椒等调味。 按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。他们和其他马来人一样喜欢吃鱼，不吃牛奶。他们的烹调很简单，喜欢使用有刺激性的调味品，进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林中十分流行。

购物
由吕宋岛北端至民答那峨南部游客每到一处都可见到大量价廉物美土制品出售，可以买到吕宋雪茄、宿雾岛木吉他、椰壳制品、木刻、以及民族服装塔加拉族服饰等。热带水果 除椰子、芒果和香蕉以外,还可以吃到中国不常见的水果，如chico，一种 菲律宾人燃放烟花爆竹迎接新年
乒乓球大小棕色表皮的水果。Lanznes，一种类似桂圆色状的水果,有时在讨价一番后可能得到物超所值的货品。 菲律宾的手工艺品种类繁多极富地方色彩，由手雕塑像、圣像，以至家居用的薄罗纱灯、金银珍珠首饰，手制蓝子皿等，无一不是精品，是送礼或纪念之佳品。服装方面，时尚服装和纺织衣物、传统服饰一应俱全，其中菲律宾的民族服装——塔加拉族服饰(Barong Tagalog)，是以香蕉织纤维(Jusl)或凤朵织纤维(Pina)手织布作为布料深具乡土气息，原始风味。