菲律宾烤猪怎么样

❶ 菲律宾有哪些特色美食

阿斗波(Adobo)
离开阿斗波，任何菲律宾菜都是残缺的。
它本源于墨西哥，但菲律宾人发现，用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类(通常指鸡肉和猪肉)是个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。
炭火烤乳猪(Lechon)
在菲律宾，炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品。将全猪在煤炭上翻烤;金黄酥脆的表皮佐以肝酱，是最令人垂涎的部分。
在宿务岛，还会在猪的胃里填充大茴香、胡椒、小葱、月桂叶和柠檬草，因此吃猪肉时不需要其他的酱料。
杂碎(Sisig)
这道称为杂碎的菜是将猪的脸颊肉、头部和肝脏放入一个滚烫的碟子上而成。它松脆酥软的口感非常适合在喝冰啤酒时享用。可以佐以辣椒酱和家乐牌调味品，让其更符合您和您朋友的口味偏好。
烤猪腿(Crispy pata)
这道菜是将猪肘文火慢煮后去水最后油炸至酥脆而成。内里柔软而多汁，表皮则非常香脆。吃时佐以醋、酱油和红辣椒。
菲式烤鸡(Chicken inasal)
将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂树种子制成的油。鸡的每一部分都会烤熟。吃时搭配一大碗蒜香米饭，在饭上淋上浸泡过鸡肉的橙油。

❷ 菲律宾美食融合了世界各地精华，菲律宾特色美食有哪些呢

菲律宾算得上是东南亚国家中受游人热烈欢迎的目的地之一，作为一个千岛之国，它拥有各种各样令人叹为观止的自然风光。一望无际的海域、令人惊叹的野生动植物，都令这一国家充斥着无限大新鲜感。在菲律宾美好途中，特色美食也就是其中不可或缺的一环。

烤猪Lechon

烤猪是菲律宾逢年过节时不要欠缺的超重量级特邀嘉宾，由碳火烘烤的烤猪表皮松脆，里边肉片散流，那一口咬下去入口就化，占着菲律宾与众不同的甜辣酱吃味儿也是一流。在菲律宾很饭店你能看获得他们的身影，甚至是在街边都能看到小商贩立即摆了一整只卤猪，让路过的你无法对他sayno，随时可以来一份享受，小商贩能把烤猪切割成一小片一小片，使你一口接一口招架不住。这道在之人力荐的小吃，您能抵御受得了引诱吗？

❸ 菲律宾“国菜”烤乳猪，本地人吃不起，游客抢着吃，1000元一只

每到一个地方旅行，都要去必打卡的地方玩耍，因为没有来之前的向往和给自己一个值得回忆的纪念，还有那令人难忘、赏心悦目的风景。当然作为一名吃货，当地的 美食 也是一定要品尝的，许多地方的 美食 垂涎欲滴，还有的看着很恐怖，难以西口，却美味十足，吃一次也是难得的味蕾体验。

在菲律宾的旅行中，我去了潜水胜地宿务，这里优质的潜水资源令人前往，不仅有亚洲独一无二的“沙丁鱼风暴”，还可以和鲸鲨亲密接触。菲律宾的饮食以烧烤为主，烤的东西要烤的着色，烤糊的状态为最好。在菲律宾会看到大肚子的人很多，这都是因为他们吃高热量的缘故，比如面包、糖、奶，吃的口味也是咸、甜居多。

这里给我留下深刻印象的有一种 美食 ，那就是被称为菲律宾国宝级 美食 的“菲律宾烤乳猪”。菲律宾语称Lechon，意思是奶。就是还没有断奶的小猪，而且猪年龄越小越好吃。想想是不是很残忍呢，“二师兄”它还是个孩子啊！

据说菲律宾的烤乳猪源于宿务，也最正宗，后传遍菲律宾。在宿务潜水完的中午，我们在海边的饭店吃饭，一只大约五六十公分的烤乳猪就端上来了，用坚硬的东西包裹着，当一层层揭开后，通体油光蹭亮，通体焦黄的烤乳猪就呈现在我们的面前，第一次看到整只的小猪尸体摆放在这里，说真的还有点恐惧和恶心。

店主将乳猪大卸八块，我们各取喜好的部分食用，肉质松软，不过由于是烤制，所以猪皮有些坚硬，咬在嘴里噶本脆。

店家介绍，许多中国游客来宿务烤乳猪是必点的菜，每个人来到这里都想品尝一下这种美味，不吃烤乳猪就相当于没有来过宿务。这种烤猪的方式也很讲究，选取50斤重的乳猪，烤制前要掏空内脏，填入香蕉叶和独特香料，然后放在炭火上慢慢烤制。期间按时段在猪皮的表面上刷上油和土产香料，等乳猪呈现出诱人的焦糖色泽，一只美味的乳猪就烤好了。

特别是每年的圣诞节临近，“二师兄”就要遭殃了，大批乳猪被运往各地的制作工厂，被炭火烤制成一道道美味佳肴。每年的6月24日许多地方还会有烤乳猪节，人们将调理好的烤乳猪加以装饰之后，在城里绕街游行，最后在盛大的筵席中结束。

一整只烤乳猪大概重15公斤，大个的约合人民币1000元，小一点的700-800元左右。菲律宾的人均收入很低，所以本地人一般吃不起，大部分的烤乳猪都让外国人给消费了。

❹ 菲律宾的特色美食有哪些

比起“邻居”泰国和越南，菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史，这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。
以下是菲律宾最为着名的10大美食，跟着小编一起去了解下吧。
TOP.10派克苏皮纳加特

采用鲜鱼、蔬菜为主料，当地特产“酸醋”为调料制作而成，是菲律宾的风味名菜。
TOP.9烤猪腿

将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻，用一个词来形容就是——销魂。
TOP.8阿道包

用醋腌制鸡肉或猪肉，将其焖熟，口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。
TOP.7西班牙海鲜饭

菲律宾长滩岛的许多菜肴受西班牙影响颇深，岛上有许多以烹制道地西班牙焗海鲜饭闻名的餐厅。在满是海鲜的饭上，挤上几滴柠檬汁，口感清香。
TOP.6牛骨汤

千万不要把它当做一般的牛骨汤，它是菲律宾的国菜，它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷。
TOP.5Halo-halo

Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，堪称解暑神器。
TOP.4烤乳猪

菲律宾最着名的一道美食，既是烤小猪，烤熟后香味四溢，肉嫩爽口，一口下去唇齿留香，让您完全忘记了“减肥大业”。
TOP.3菲式烤肉

烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物，有烤鸡,烤猪五花肉,烤鱼还有烤虾。阳光沙滩之下，啤酒跟烧烤更配哦！
TOP.2芒果

来到菲律宾才知道什么才是芒果！作为世界上最适合种植芒果的地方，菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜着称。那种无可言喻的口感，令人终生难忘！除了新鲜芒果，芒果干也让我数游客爱不释手。
TOP.1海鲜

吃海鲜认准三件事：必须新鲜，必须天然，必须够大只！菲律宾的海鲜大都是现捞现做，多是刚从海里打捞上来的品种。更重要的是，菲律宾的海鲜个个都是海鲜中的“巨无霸”。
此外，克尼拉尔、阿恰拉(Atchara)、inigang（海鲜蔬菜汤）、Atchara（炒木瓜）、巴鲁特(Balut)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)、Pancit菲式炒面、雷利埃诺等，都是菲律宾的着名美食。

❺ 中国人喜欢去菲律宾潜水，菲律宾菜肴的特色是什么呢

中国人喜欢去菲律宾潜水，菲律宾菜肴的特色是什么呢？

在菲律宾的饮食文化中，新鲜水果拥有极为重要的底位。也许是地域缘故，这儿水果甘甜可口，造成这儿的大家喜爱服用众多水果，特别是对甘庶的钟爱。这就是菲律宾的饮食特色。此外，槟郎在菲律宾人生活之中是一样不可或缺的食材。这儿许多人在日常日常生活就爱轿食槟榔，而且在招待客人时，槟郎是不能减少了的食材。

除开烧谷拿鱼，菲律宾中人间美味也有一道就是烤猪了。那也是最出名的一道了，这就是在关键场所必不可少的菜品，薄皮而脆的烤猪不一做好端上饭桌早已香气四溢了，让人忍不住要吞咽即将流出来的唾液。

菲律宾的饮食文化，听上去还是挺有讲究，她们重视色调搭配，并可注重甘甜中辣口味，一般是不喜欢太咸的食物。这就是菲律宾的饮食特色。针对食材制作方式，是有偏爱的方式，例如煎炸烤等就是这里较为受人欢迎烹饪方法。

强烈推荐

sinigang

是菲律宾的一种特色酸菜，以香辣为重，但比起众所周知的冬阴功汤更为味道绵长，是一道吃了也忘不了的有的记忆菜。菲律宾人习惯在锅里添加不同类型的肉类食品、蔬菜水果，做成一个非常好下饭菜的特色菜肴，又把香辣味道印入汤里，尤其健脾开胃。Dom和Jeorge二位高手为了能本次美食展尤其研发了酸角猪肉汤、味增石斑鱼酸菜、姜香柠檬香莱口味心灵鸡汤等四款特色酸菜。

Lumpi

样子类似中国的炸春卷。里边的内陷，以肉碎或杂菜做为具体内容，用威化纸裹成条形，煎炸至淡黄色，香脆可口，再蘸上通过二位高手秘制的菲地独有的虾酱和托马酱，美好味儿也是无法言喻。

煎炸脆猪肘

菲律宾人对猪杂碎的烹制没输爱好内脏器官的四川人，针对烤猪、炸猪肘这类欧式汤菜一样充满着工匠的细腻难缠。去菲律宾一定要吃煎炸脆猪肘，如同到德国一定要吃国菜Hax，虽说是把炖好一点的猪肘控干，炸至金黄表层松脆。作法非常简单，可是正中间每一道工艺流程及其蘸的料汁都会让这平凡味儿获得提升。

以上是菲律宾的饮食特色。菲律宾人的饮食，很有特性，他们也会用许多水果来制作美食，并且，他们非常热情好客，一直会拿比较好的食材给顾客吃。这就是菲律宾人的饮食文化，有可能一定要亲身去看一看。

❻ 菲律宾特色美食 酸爽开胃胖三斤

在东南亚菜式中，菲律宾的菜式似乎并没有那么出彩，但与马来菜式以及泰菜等有一些不同，香茅等香料用得比较少。菲律宾菜式受西班牙菜式影响更多，当地人还更爱酸口味，所以去到菲律宾，估计会很酸爽的哦。

Lechon

“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的，把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。

菲式沙拉

这是一道只有在菲律宾才能找到的餐前开胃菜，以生鲭鱼片、番茄、洋葱、辣椒以及菲律宾当地特有的一种柑橘类水果为食材，再用当地特有的椰子醋调味，不是很辣，酸酸的，相当开胃。

火腿棒

在菲律宾的大街小巷都可以吃到这种美食，还有边走边吃的美食就是冰淇淋，虽然出子大餐厅但是也可以拿到外面吃。

阿波罗

菲律宾的街头小吃除了火腿棒还有阿波罗，这是一种很美味的食物，主要材料就是采用腌制好的鸡肉还有猪肉然后和其他配料搅拌好以后在和白米饭一起吃。

Lumpia

Lumpia形状类似于中国的炸春卷。里面的内陷，当地人常以肉碎或杂菜作为内容，用威化纸包成条状，用油炸至黄色，香脆可口，搭配当地独特的酱料，味道更是难以言喻。

菲式烧烤

烧烤最能反映菲律宾当地的风情。菲式烧烤是传统的菲式食物，有烤鸡,烤猪五花肉,烤鱼还有烤虾。

❼ 菲律宾喜欢吃哪些菜和不喜欢哪些菜

菲律宾的人喜欢吃肉食，通常以烤、炸为主。

菲律宾的人不喜欢吃蔬菜。

❽ 世界上最贵的猪

匈牙利羊毛猪是世界上最贵的猪。

匈牙利羊毛猪它诞生在1833年，由匈牙利的家猪品种和匈牙利野猪杂交而来。在2004年匈牙利将羊毛猪国宝。据统计全球大约有5万头，数量不多因此也是成为了世界上最贵的猪。

西班牙伊比利亚黑猪常常作为一种美食，是世界各大高级餐厅和五星级酒店菜单上常客，所以人们将其称为四大美食奇葩。这种猪脂肪可储存在肌肉纤维里，看上去就如同顶级生肉雪花纹，肉质香嫩可口好吃又健康，在价格上也是比较昂贵的。

❾ 菲律宾烤乳猪和李晨什么关系

菲律宾烤乳猪在菲律宾语中是lechón 估计与李晨相似