菲律宾烤鱿鱼怎么做

㈠ 怎么做烤鱿鱼好吃

一、清洗鱿鱼头

头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。

㈡ 烤鱿鱼的做法有哪些

烤鱿鱼的做法有以方法。

一、食材原料：鱿鱼、洋葱、辣椒粉、孜然、生抽、盐、糖、料酒、蚝油。

二、做法步骤

1、把鱿鱼腌制一会儿，佐料是盐，糖，生抽，料酒，耗油。

㈢ 烤鱿鱼怎样做

小贴士

1.腌制的时候加入白酒很重要,第一,去腥很有效,第二是让鱿鱼拷出来味道鲜美而且不硬噢!

㈣ 烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼的做法

一说到烤鱿鱼大家都流口水了吧，那么烤鱿鱼有很多种做法哦，想知道吗？不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集的烤鱿鱼做法，欢迎收藏噢！

烤鱿鱼的做法1

烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼食材准备

新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。

方法步骤

1、将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。

2、将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。

3、打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。

4、继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。

小贴士

1、油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。

2、选购鱿鱼时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的`霉味。另外，鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些生粉者为好。

烤鱿鱼的做法2

碳烤鱿鱼的做法

碳烤鱿鱼食材准备

洗净的鱿鱼须300克，烧烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鲜酱各10克，盐、姜、葱、蒜各适量，芝麻酱5克。

方法步骤

1、鱿鱼须切开，取出头部的内脏，鱿鱼须切条，装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。

2、将姜葱蒜倒入鱿鱼须中，加入剩余调料，搅拌均匀，腌1小时至入味。

3、把鱿鱼须依次用竹签穿成串，将鱿鱼须串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。

4、刷上食用油，鱿鱼须肉划开，撒上孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻转的方式烤1分钟至熟，装盘。

烤鱿鱼的做法3

孜然烤鱿鱼的做法

孜然烤鱿鱼食材准备

鱿鱼须100克，沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量。

方法步骤

1、鱿鱼须洗净切断;将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入鱿鱼须里;用手抓匀鱿鱼须;将鱿鱼须穿到铁签上。

2、将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，刷上玉米油。

3、将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱200℃预热。

4、将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。

5、8分钟后拿出，刷上一次玉米油，均匀撒上孜然粉。

6、再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。

烤鱿鱼的做法4

香烤鱿鱼的做法

香烤鱿鱼食材准备

鱿鱼1只，白皮洋葱1/2个，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣酱1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

方法步骤

1、将鱿鱼去内脏、筋膜和软骨，清洗干净备用。

2、将鱿鱼大身切条，鱿鱼须切段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌渍片刻。

3、在烤盘底部垫上锡纸，铺上切好的白皮洋葱。

4、将腌好的鱿鱼铺到洋葱上。

5、烤箱提前预热至220℃，将烤盘置于烤箱中层，表面加盖锡纸，烤制约5分钟，待鱿鱼变色即可取出烤盘。

6、将烤盘上的锡纸去掉，加入蒜蓉辣酱、韩式辣酱。

7、将鱿鱼、洋葱与辣酱拌匀，再次置于烤箱中，烤制约4分钟即可。

㈤ 鱿鱼怎么烤才好吃_做法步骤

烤鱿鱼的味道虽然和铁板鱿鱼有相似之处，不过鱿鱼虽然好吃，还需要经过合理的腌制和处理，不然腥味很重的。你想自己动手做好吃的烤鱿鱼吗?现在，我来告诉你烤鱿鱼的做法。

烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼食材准备

鱿鱼适量，洋葱，彩椒，香菜，辣椒酱，辣椒粉，姜，孜然粉，五香粉，胡椒碎，盐油适量，料酒，生抽适量。

方法 步骤

1、将鱿鱼洗净。沥干，在反面划上花刀;

2、碗中放入辣酱，生抽，五香粉，料酒，姜片拌匀，放入鱿鱼拌匀腌制3小时;

3、烤盘铺上锡纸，放入洋葱和彩椒丝，然后撒些黑胡椒碎;

4、将腌好的鱿鱼穿上后放入，刷一些腌料汁，然后刷油，放入预热220度的烤箱中;

5、烤10分钟后取出，刷上酱汁，撒些辣椒粉，孜然粉，放入烤箱烤10分钟取出切开即可。

酱汁烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼食材准备

鱿鱼适量，辣酱，辣椒粉，孜然粉，生抽，甜面酱适量，洋葱，蒸鱼豉油少许。

方法步骤

1、将鱿鱼洗净沥干，加入辣酱，生抽，料酒，姜片拌匀腌3小时的样子;

2、洋葱切片，甜面酱和蒸鱼豉油调匀成酱汁待用;

3、将腌好的鱿鱼穿上竹签，放入铺好的烤盘中，然后用锡纸盖好;

4、放入220度的烤箱中层，烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，撒入辣椒粉，孜然粉和孜然粒;

5、然后盖好再入烤箱，烤5分钟左右，取出翻面后撒入辣椒粉，孜然粉，胡椒粒再烤5分钟即可。

小贴士

烤的时候还需要根据自家的烤箱实际情况决定。

韩式烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼食材准备

鱿鱼头适量，洋葱少许，花椒粉，料酒适量，韩式烧烤酱适量。

方法步骤

1、鱿鱼洗净，切段，放入料酒，花椒粉，韩式烧烤酱拌匀冷藏腌制几小时;

2、烤盘中刷油，铺上一层洋葱，然后铺上腌好的鱿鱼;

3、放入200度的烤箱中，烤15分钟左右，取出后淋上一层油，撒些白芝麻焖2分钟即可。

鱿鱼的营养价值与功效

鱿鱼中富含蛋白质，氨基酸和大量的牛磺酸，以及各种为了元素，能够防治贫血，降低血液胆固醇，缓解疲劳，恢复视力，预防糖尿病，促进肝脏的解毒作用，而且脂肪含量少，吃了不易长胖。

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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㈥ 烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼的做法是买回来的鱿鱼洗干净，去眼、去嘴、去软骨和内脏以及吸盘。生抽、豆瓣酱、料酒。抓匀，放个20分钟入味，烤盘上刷油，摆上鱿鱼。根须2、3根一剪。烤5分钟后，撒上五香粉、孜然粉、和辣椒粉，再烤5分钟，撒上白芝麻，再烤2分钟，直接开吃啦。

鱿鱼的处理方法

1、鱿鱼去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。

2、准备洋葱片、姜片、葱段、蒜片、青红椒块。

3、清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。

4、倒入食用油，放入干辣椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱，大火爆香。

5、倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽、孜然粉、熟芝麻。

6、翻炒均匀，盛出即可。