A. 菲律宾有什么特产
1、芒果干
芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇;形色美艳,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。
菲律宾芒果干与一般果菜干制法工艺不同,这种芒果干色泽鲜艳,有橙黄、橙红或金黄色,不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手,具有浓厚芒果芳香,甜酸可口。
B. 菲律宾好吃的特产有哪些
阿斗波(Adobo)
离开阿斗波,任何菲律宾菜都是残缺的。
它本源于墨西哥,但菲律宾人发现,用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类(通常指鸡肉和猪肉)是个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。
炭火烤乳猪(Lechon)
在菲律宾,炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品。将全猪在煤炭上翻烤;金黄酥脆的表皮佐以肝酱,是最令人垂涎的部分。
在宿务岛,还会在猪的胃里填充大茴香、胡椒、小葱、月桂叶和柠檬草,因此吃猪肉时不需要其他的酱料。
杂碎(Sisig)
这道称为杂碎的菜是将猪的脸颊肉、头部和肝脏放入一个滚烫的碟子上而成。它松脆酥软的口感非常适合在喝冰啤酒时享用。可以佐以辣椒酱和家乐牌调味品,让其更符合您和您朋友的口味偏好。
烤猪腿(Crispy pata)
这道菜是将猪肘文火慢煮后去水最后油炸至酥脆而成。内里柔软而多汁,表皮则非常香脆。吃时佐以醋、酱油和红辣椒。
菲式烤鸡(Chicken inasal)
将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中,并刷上用胭脂树种子制成的油。鸡的每一部分都会烤熟。吃时搭配一大碗蒜香米饭,在饭上淋上浸泡过鸡肉的橙油。
蟹脂酱(Taba ng talangka)
将螃蟹脂肪挤压,并在大蒜内腌制。这道富含胆固醇的菲律宾菜通常作
为吃对虾或者炒鱼米时的酱料。
橘子酱米线(Pancit Palabok)
这道菜是在层层的米线上浇上丰富的橘子酱制成。橘子酱由虾肉高汤、猪肉、白煮蛋、对虾和猪皮制成,有时还会放牡蛎和乌贼。
牛骨汤(Bulalo)
菲律宾人热爱啜饮由新鲜屠宰的八打雁牛肉制成的牛骨汤。沸煮数小时后,风味满满的汤汁从牛肉中缓缓流出。骨头很大,也就意味着您能享受到更多的骨髓。
鸡肉粥(Arroz Caldo)
这种名叫Arroz Caldo的浓厚鸡肉粥,烹饪时放入姜,有时还会用白煮蛋、火蒜和大葱做装饰。这道菜一般在菲律宾的街边小摊上出售。
酸鱼汤(Fish tinola)
宿务岛上新鲜丰富的海产品都能成为这道菜的材料。这道简单的酸汤是用洋葱、番茄和酸角调味,在椰子木上烹煮数小时制成。
牛尾汤(Kare-kare)
这道炖牛尾的美味酱汁由碎炒米和碎花生熬制而成。香蕉花、茄子和青豆,再加上其他一些更有趣的材料,便能完成这道风味独一无二的菜品。吃时配上白米饭和虾酱,味道更好。
油炸蝼蛄(Kamaro)
这道由蝼蛄制成的名叫Kamaro的开胃菜,不仅原料难以捕捉,烹饪难度也很大。腿和翅膀必须除去,然后将肢干部分在醋和大蒜中煮沸;之后将其和洋葱、切片番茄在油里煎炸至巧克力褐色。
油炸肉馅卷饼(Ilocos empanada)
磨碎的青木瓜或者豆芽、鸡蛋和猪肉香肠都被填充进一个肉馅卷饼中,然后佐以辛辣醋汁油炸至酥透。
菲式酸汤(Sinigang)
这道汤是用酸角、杨奶果和番茄一类的水果将鱼、虾、猪肉或牛肉腌至发酸而成。常佐以通菜、豆角、芋头等蔬菜。吃时搭配米饭。
蒜香牛肉饭(Tapa)
这道名叫Tapa的菜品由卤牛肉薄片、煎鸡蛋和蒜香米饭组成。尽管它属于早餐,但其烹制简便、食材简单,所以您可以在任何时间享用。
猪血炖猪肉和内脏(Dinuguan at puto)
尽管这道菜品卖相,但却是许多菲律宾人的心头好。它是将猪肉和猪内脏在新鲜猪血中炖煮,佐以大蒜、洋葱和牛至叶而成。吃时搭配年糕或米饭。
炸青蛙(Betute)
法国人将青蛙腿制成美味,然而菲律宾人将其提升至更高的层次。他们将整只青蛙用猪肉糜填充后油炸。
椰奶芋头叶(Laing)
这道用大量椰奶烹饪而成的芋头叶是比科尔岛人每天的主食。少许肉片和辣椒会给这道菜增加不少亮点。吃时搭配米饭。
鱼酱蔬菜(Pinakbet)
由秋葵、茄子、苦瓜、南瓜、番茄和发酵鱼酱制成的这道素菜,如今因其健康、便宜、烹饪简易,在整个菲律宾群岛都很流行。
椰奶罗非鱼(Sinugno)
在菲律宾首都南边的奎松城省,用椰奶做菜非常普遍。其将淡水罗非鱼烤熟,然后和辣椒在椰奶中文火慢炖。
油炸猪肉(Bagnet)
这道名叫Bagnet的油炸猪肉来自北伊罗戈省,现已风靡整个菲律宾。它酥脆的表皮令人垂涎,吃时佐以菲律宾甜酸醋。
肉蔬面(Pancit habhab)
这道用胡萝卜、佛手瓜和一些肉片做装饰,用香蕉叶盛放的便宜面食,颇受菲律宾学生和吉普尼(菲律宾的专线小型公共汽车)司机的喜爱。
猪肉烧烤(Pork barbecue)
在这个街头满是卤、炖、烤而成的食物的国家,每个人都有自己所钟爱的烤肉,而猪肉是他们的首选。
宿务岛因其市中心奥斯曼纳圆环不远的Larsian街上林立的烧烤摊而闻名。
西班牙腊肠(Longaniza)
菲律宾各省都有属于本省特色的猪肉肠,统称为Longaniza。从甜的、大蒜味的到辛辣味的,各色腊肠应有尽有。常搭配蒜香米饭、煎鸡蛋和醋汁当作早餐食用。
菲式春卷(Lumpiang ubod)
精致的春卷皮包裹美味的椰树心、虾、猪肉、洋葱和一种蒜味的甜酱,便是这道菲式春卷。椰树心使新鲜的春卷同时拥有有甜蜜味道和柔软的口感。
比科尔小炒(Bicol express)
比科尔小炒在菲律宾盛行。特别是这种由辣椒、猪肉和鲜椰汁炖制而成的菜品。
油炸蟹酿(Relyenong alimango)
为了做好这道菜,菲律宾厨师要做好充分准备。蟹经微妙去皮,然后将洋葱、番茄和香草酿入蟹壳里,最后油炸而成。
芭露特煮鸭蛋(Balut)
如果没有品尝芭露特煮鸭蛋,那么这趟菲律宾之行就是不完整的。将这种鸭蛋煮熟,然后蘸点岩盐或辣醋,经常还会与啤酒一起食用,美味极了。
金枪鱼(Inihaw na panga ng tuna)
将金枪鱼烤制,再蘸点酱油、醋、辣椒和柠檬汁食用,极具特色,令人回味无穷。
生鱼沙拉(Fish kinilaw)
由当天的鲜鱼、椰汁、醋、姜辣椒和其他香料制成。菲律宾每个省都有一套自己独特的做法来做这道菜。
椰汁蜗牛(Kuhol sa gata)
将新鲜蜗牛在椰奶和蔬菜中煮熟。作为一道开胃小菜,如果和热米饭一起食用就更美味了。
椰奶焖制罗非鱼(Sinanglay)
将新鲜罗非鱼和西红柿、洋葱酿在一起,在椰奶中焖制,再用青菜叶将它们包在一起,使鱼不散开,还添加了辣味。
烤制五花肉(Inihaw na Liempo)
这是一种具有菲律宾风格的烧烤——烤五花肉。给肉中塞进草药和香料,再经过烤制而成,味道鲜美多汁。
鸡肉馅饼(Empanada de kaliskis)
这是菲律宾城市马洛洛斯的一种传统馅饼,类似羊角面包。里面装进鸡肉再经油炸而制成。
鲜蛙肉汤(Tinolang tugac)
可以炖制也可以像做鸡汤那样,将青蛙肉和青木瓜块、辣椒叶一起煮熟。
香脆炸虾(Camaro rebosado)
给面粉糊中打入鸡蛋,裹在虾上,再油炸而成。蘸点番茄酱,香脆美味。
椰丝年糕(Bibingka)
将大米浸泡一整夜,再加入椰奶和糖,研磨。然后将糊状物倒进陶器里烤制而成。再涂上黄油、糖和椰丝,配点咸蛋和奶酪,绝对是一道令你无法忘记的菜肴。
suman甜点
这种食物在路边小摊随处可见。将糯米在香蕉也和椰树叶里蒸熟。通常会配点芒果一起食用,既便宜又和好吃。
巧克力稀饭(Champorado)
当大雨或停课时,孩子们就会喜欢这道餐点——巧克力稀饭,温热、香甜。有时还会配点鱼干抵消甜腻感。
哈啰哈啰刨冰(Halo-halo)
菲律宾首府马尼拉的银河咖啡厅提供了哈啰哈啰精细刨冰和莱仕馅饼等食物来消暑,防止人们因为过热而晕倒。
布科馅饼(Buco pie)
Orient D’ Original餐馆提供的布科馅饼已经畅销了45年,热乎乎的馅饼里塞满了嫩椰子肉。
手工奶酪面包(Ensaymada at
tsokolate)
这种奶酪面包手工制成。上面淋上一层奶酪和糖,再配点一杯菲律宾热巧克力,是早点或下午茶最好的搭配了。
Pastillas de leche甜品
将新鲜的水牛牛奶和糖搅拌在一起直至浓稠。咬上一口,化在口中,满满的牛奶味。
米糕(Puto bumbong)
这道食物看起来有点像小烟囱,在路边就可以买到。将大米装在竹筒里蒸熟,然后佐以奶油,软糖(棕色浓糖)和椰丝。
特伦(Turon)
将香蕉和菠萝蜜炸制,然后密封起来。有点像我们中国的春卷。
松软小面包(Pan de sal)
这种椭圆形的小面包是菲律宾人经常吃的早餐。其呈褐色,十分松软。
糖浆豆花(Taho)
将红糖糖浆搅拌进蛋羹中,再加点西米珍珠进去。
热巧克力(Tablea tsokolate)
这是一种源于西班牙殖民时代的热巧克力饮品,苦甜参半。
紫山药果酱(Halayang ube)
紫山药本流行于制作甜点。在菲律宾,它还用于制作果酱。
焦糖布丁(Leche flan)
菲律宾人非常喜欢这种甜点。将鸡蛋加进牛奶做成蛋羹,再覆上晶莹的焦糖,香滑可口。
C. 为什么菲律宾芒果干都比较贵
答:俗话说物以稀为贵。菲律宾芒果干是许多“芒果迷”的最爱。进口的菲律宾芒果干价格还是较贵,而在价格方面,网店销售的菲律宾芒果干,如果100克装的价格在8块钱以下,9成以上是假的,所以菲律宾芒果干换算成人民币大概是13~15一袋。
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低胆固醇,常食芒果有利于防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士
们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素,能益眼、润泽皮肤。此外芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。中医学证明,芒果可化痰,健脾胃,利水道,而中医理论认为,肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致,故芒果是减肥轻身之果品。
D. 菲律宾有什么特产
1、水果干
菲律宾有什么特产,水果果干一定榜上有名,去东南亚旅游,少不了带些水果干回国了。在这里你可以吃到许多你没有吃过的热带水果。如果你要是喜欢水果干的话,那你就一定不要错过菲律宾的芒果干了。它的味道丝毫不逊色于新鲜芒果,而且在加工时还混入了其他物质,使得它的味道更加独特,让人难以忘怀。除了芒果干外,这里的木瓜干、香蕉干等也都是十分美味的。不妨买上几包,回去与亲朋好友一同分享。
2、椰子油
椰子油是菲律宾人民自己食用的食用油,和一般的食用油不同,椰子油出可以直接食用之外,还可以用作SPA按摩、防晒、护肤等多种美妆类用途。此外,椰子油还可以长期保存,无论是送同事还是家庭自己用都是非常合适的。
3、手工皂
菲律宾当地的精油手工皂都是家庭作坊制作,既可用作洗面,又可用作沐浴。手工皂的泡沫细腻丰富,能彻底清除毛孔深处的油污,使肌肤滋润光泽,富有弹性。自用和送礼都很合适。
4、刺绣
说起刺绣来,菲律宾的刺绣也是相当有名的。菲律宾的刺绣工艺也是相当精湛的,且图案一般都极具菲律宾特色,绝对是适合购买的菲律宾特色产品。菲律宾的刺绣是十分讲究色彩搭配的,通常都会选择让人感觉十分舒适的颜色搭配。相信,如果你看到菲律宾的刺绣一定会忍不住买上一两件的。
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E. 菲律宾特色美食有哪些
1,爆炒猪肉沫
爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜,主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉,油脂丰厚,入味。
2,adobo(卤肉)
adobo是最流行的菲律宾菜之一,被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉,有时,红烧或酱焖,通常由醋,烹调油,大蒜,月桂叶,花椒,酱油等。
3,bistek(菲律宾牛排)
bistek,也被称为“菲律宾牛排,切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑,然后油炸煎锅中,通常是用洋葱担任。
4,Sinigang(菲律宾酸汤)
Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤,内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。
5,Turon(春卷裹香蕉)
Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。
F. 谁熟悉菲律宾人的饮食习惯、能否给我指点一下他们的一些食品,食物等等吧至少十个以上
菲律宾人的主食是大米、玉米。
有时也吃玉米和薯粉,伴以蔬菜和水果等。菲律宾的口味喜香辣,常用香醋、糖、辣椒、番茄酱等调味品,多用烙、煨、烩、烤等烹饪方法。农民煮饭前才舂米,米饭是用竹筒或瓦罐烧煮,用手抓进食。菲律宾人喜欢吃椰子汁煮木薯,椰子汁煮饭,然后用香蕉叶包饭。玉米作为一种食物,先是把它晒干,磨成粉,然后做成各种食品。 城市中上层人大多吃西餐。
按照伊斯兰教教规,他们不吃猪肉,不喝烈性酒。他们和其他马来人一样喜欢吃鱼,不吃牛奶。几乎所有的菲律宾人都喜欢咀嚼槟榔和喝啤酒。
菲律宾任何菜,甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料饪。在马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜。以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝道地的菲律宾口味建议您到菲律宾人开的小饭馆既便宜又道地。
G. 菲律宾一般吃什么 菲律宾人的饮食文化
菲律宾人的主食是大米、玉米。农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮,用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭,然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物,先是晒干,磨成粉,然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。
菲律宾穆斯林人的主食是大米,有时也吃玉米和薯粉,佐以蔬菜和水果等。按照伊斯兰教教规,他们不吃猪肉,不喝烈性酒。和其他马来人一样喜欢吃鱼,不喝牛奶。烹调很简单,喜欢使用刺激性的调味品。进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林人中非常流行。
(7)菲律宾有什么食物对胃肠好扩展阅读:
菲律宾菜肴是甜、酸、咸的大胆组合,常常给人以味觉上的强烈记忆。其中阿斗波是菲律宾的风味美食,一般采用炖肉、蒜、酱油和醋制作而成,无论是家常便饭或者正餐中都能见其身影。每位厨师都有其烹饪技巧,炖肉的“主角”也不限定,可能是鸡肉、鹅肝等。菲律宾人吃阿斗波,少不了米饭,厨师将概念融合起来,以饭团的形式呈现。
H. 去菲律宾带哪些东西,注意什么
1、首先是行李箱:一般建议带一个大的和一个小的,小的可以用肩带式的背包之类的,大的就用行李箱,最好选坚固一点的,为了保证安全性可以再加一个锁头。
2、其次是衣物方面,根据出游天数准备好足够的替换衣服,一般游玩的情况下建议选择偏休闲一点的服装鞋履比较合适,如果是出差之类的有正式场合可以备一到两套合适该场合的衣服鞋履,以及泳衣泳裤沙滩裤这类衣服可以根据行程安排决定是否携带。
3、尽量不要携带全新没有穿过的鞋子,一是避免游玩时损坏了新鞋,二是避免新鞋不合脚磨坏脚跟脚趾。
4、虽然酒店会提供一次性的牙刷毛巾等,但是条件允许的情况建议自带毛巾、牙刷、牙膏、拖鞋等,以及根据自己的习惯可以携带洗面奶、护肤品、睡衣等个人物品。
5、出门在外长途旅游最好是带上一些常备药品,以备不时之需,比如感冒药、退烧药、晕车药、中暑药等等。
6、最后最重要的就是个人的相关证件一定要携带,钱包、身份证、护照、机票这些东西一定要随身揣好不要搞丢,除了适量现金之外一定记得要带上一张到两张可以境外消费的银行卡,以备不时之需。
菲律宾将放宽签证待遇,中国游客可免签30天游菲参加菲旅游部认可的旅行社组织的旅行团的中国游客,将获准免签证在菲逗留30天。
拥有美国、日本、澳大利亚、加拿大、申根区、新加坡或英国签证的印度公民可以免签证在菲逗留14天。参加由旅游部认可的旅行社组织的旅行团的中国游客,将获准30日的免签证逗留。
为了吸引更多外国游客、增强本国旅游业的竞争力,菲政府将166个国家和地区公民免签证逗留时间从21天延长至30天。
泰国、新加坡和马来西亚允许多数国家公民免签证入境停留30天。在柬埔寨,除东盟国家公民可享受免签证入境外,其他游客在抵达时可以获得一个月的落地签证。
根据菲方新的规定,凡由菲政府授权的旅行社接待的来菲团体中国游客(至少3人),可在菲任何国际入境口岸申办落地签证,在菲停留期最长不超过14天;菲政府授权的旅行社接待的来菲中国个体游客也可享受以上政策。
此外,团体中国游客落地签证费有所降低,3人至19人团减为每人25美元,20人以上团(含20人)减为每人15美元。