菲律宾青木瓜怎么吃

❶ 青木瓜怎么吃

青木瓜可以做成各种小吃，或榨汁喝，下面介绍一种好吃的凉拌青木瓜丝做法：

食材：青木瓜500克

辅料：小米椒2个、大蒜10克、香菜2根、生姜3克、精盐3克、生抽酱油10毫升、柠檬汁5滴、白砂糖2克、鸡粉1克、麻辣鲜1克、花椒1克、干辣椒伍喊2个、食用油20毫升。

具体步骤：

1、各式食材准备。

❷ 青木瓜怎么吃

凉掘睁仔拌青木早派瓜、鲫鱼木瓜汤。

1、凉拌青木瓜准备食材如下：青木瓜1个，小米椒3个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽3汤匙。

具体做法如下：将木瓜清洗干净之后，用削皮刀削去外皮，再将青木瓜用擦丝刀，擦成丝，然后装入汤盆，将所有的配料也放一起，然后用筷子搅拌均匀，盛盘即可食用！

青木瓜的产品加工

传统的木瓜干制主要采用自然晒干法，但得到的木瓜干表面褐变严重，降低了产品的品质。随着新设备的不断涌现，真空干燥、微波干燥、真空冷冻干燥、远红外干燥及各种组合干燥等被应用到木瓜的干制中。

张丽华等比较分析了不同干燥方判汪法对木瓜干燥特性的影响，结果表明，热风干燥所需时间最长，热风一微波组合时间中，微波干燥时间最短，并且微波组合干燥和60℃热风干燥所得到的木瓜片总黄酮含量最高，热风干燥的木瓜片色泽比组合干燥更接近于新鲜木瓜。

❸ 青木瓜怎么吃

木瓜煮粥：首先需要准备青木瓜、大米或小米等材料，将青木瓜去皮，切成小块状，然后按照平时煮粥的方法，当中适量的添加木瓜块即可。木瓜炖鸡汤：首先准备青木瓜、老母鸡、枸杞、当归、酒等材料，将所有材料清洗干净，然后将青木瓜去皮切块，最后将所有材料放入锅中，适量加水，用中火煮30至40分钟即可。

1、木瓜牛奶：首先需要准备青木瓜、牛奶、白糖等材料，将所以材料清洗干净，然后将桐蚂青木瓜去皮，切成小块，然后将木瓜块和牛奶一起放入果汁机中，将它们搅拌均匀，依据自己的口味适量的加多白糖，或做轮档蜂蜜即可。

2、木瓜炖鸡汤：首先准备青木瓜、老母鸡、枸杞、当归、酒等材料，将所有材料清洗干净，然后将青木瓜去皮切块，最后将所有材料放入锅中，适量的加点水，用中火煮30至40分钟即可。

3、木瓜煮粥：首先需要准备青木瓜、大米或小米等材料，将青木瓜去皮，切成小块状，然后按照平时煮粥的方法，当中适量的添加木瓜块即可。

4、凉拌青木瓜：首先需要准备青木瓜、胡萝卜、花生等材料，然后将所有的材料全部清洗干净，青木瓜、胡萝卜去皮，全部切成丝状，然后所有的材料混合，加入调味料腌制半小时即可食用。

5、木瓜排骨汤：首先选择青木瓜、排骨、调味料等材料，然后将材料清洗干净，青木瓜去皮和排骨全部切成块，按照平时煮排骨汤的方法，做木瓜排骨汤，只需要当中适量的添加点木瓜块即可，味道十分的不错纯乱。

6、青木瓜水饺：首先需要准备好青木瓜、饺子皮、饺子馅等材料，将青木瓜去皮，切成丁状，将木瓜丁混合在平时自己喜欢吃的饺子馅，然后馅用饺子皮包裹起来，按照平时煮水饺的方法，青木瓜水饺就完成了。

❹ 青木瓜怎么吃

青木瓜可以搭配牛奶、凉拌、做汤食用，与牛奶一起可以做成沙拉或果汁食用，有美容养颜、滋润肌肤的作用，作为蔬菜切成丝加入葱、香菜以及各种调料凉拌，和鲫鱼一起做汤食用也是一种非常好的补品，缓解产后无奶促进恢复。

1、配奶

青木瓜也非常适合用来做汤，将木瓜清干净去皮去籽洗干净切成块和鲫鱼一起炖汤食用，对于产后乳汁不足的女性有非常多的好处，可以让耐岩她们吸收更多的蛋白质矿物质促进乳汁的分泌，缓解产后无奶、乳汗不足的状况，有利于身体的恢复。

❺ 青木瓜怎么吃，青木瓜最有营养的八种吃法

青木瓜的营养价值很高，对身体健康有着很多好处，不过很多人不知道青木瓜怎么吃，青木瓜可以做木瓜牛奶、木瓜炖鸡汤、木瓜煮粥、凉拌青木瓜、木瓜排骨汤、青木瓜水饺、青木瓜汁、木瓜雪耳糖水这8种食物，不仅味道好并且营养价值高

1、木瓜牛奶

木瓜雪耳糖水的味道不仅好，而且营养价值很高，准备青木瓜、雪耳、莲子、百合、龙眼肉等材料，首先需要将青木瓜切成两半，挖出里面的籽，清洗干净，全部出来放入锅中，加入适量的水，用大火煮15分钟即可。

结语： 通过上文的介绍，相信大家知道青木瓜最有营养的八种吃法了，青木瓜可以凉拌也可以做粥煮汤，希望大家在生活中都能吃出好身体。

❻ 青木瓜食用方法

青木瓜食用方法

青木瓜食用方法。青木瓜是家庭常见的菜，因为它有很多营养，对人体有很多功效，可以搭配不同的食物一起吃，也可以有其他做法，比如凉拌，青木瓜煮粥。现在带大家了解青木瓜睁凯洞食用方法。

青木瓜食用方法1

一、青木瓜怎么食用

1、搭配牛奶

把青木瓜和牛奶搭配在一起吃，口感特别好，吃的时候可以把200克青木瓜去掉，瓜皮和籽以后切成块状，然后和200克鲜牛奶一起放入到果汁机中，搅拌均匀，取出以后装到杯子中加入蜂蜜调匀，直接食就可以。这种加入了牛奶的青木瓜，不单口感诱人，还能美容养颜，滋养肌肤。

2、凉拌

青木瓜虽然是一种水果，但它平时也可以当做蔬菜来食用，用它做成凉拌菜，味道就特别好。平时凉拌生木瓜时，需要准备生木瓜200克，胡萝卜30克，花生十克，香菜和大蒜各适量，准备一些，把准备好的青木瓜去皮以后切成丝状，胡萝卜也切成丝状，然后放入食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉，再加入香菜末和蒜末，最后放入自己喜欢的调味料调匀就可以。

3、做汤

青木瓜做汤也特别好吃，特别是在女性产后出现乳汁不足时，可以把青木瓜和鲫鱼放在一起做青瓜鲫鱼汤，这样既能让产后的女性吸收丰富的蛋白质和矿物质，还能促进乳汁分泌，可以缓解她们产后乳汗不足和产后无奶等不良症状，对女性产后身体恢复也大有好处。

4、煮粥

平时青木瓜还可以用来煮粥喝，再用青木瓜煮粥以前一定要把青木瓜洗净，去掉表皮和里边的种子，它切成块儿状，大米或者小米淘洗干净以后加清水入锅煮开，在粥煮到六成熟时，把切好的青木瓜块放在锅中一起煮，煮到青木瓜熟透，粥软糯粘稠以后关火降温以后就能取出食用。

二、青木瓜的作用与功效

1、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌

青木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋孙指巴性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

三、注意事项

1、选购木瓜诀窍：

木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

2、食量不宜过多

木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

3、适用人群：

适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。

四、青木瓜的挑选方法

1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过悉枯熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。

4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的'话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。

6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。

青木瓜食用方法2

青木瓜的吃法

木瓜鲜鱼汤

材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参1两，姜 2片

做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

功效：此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

青木瓜菠萝甜虾

原料：青木瓜（没有熟透的硬木瓜）、菠萝、洋葱、青辣椒（点缀用）、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱（李锦记）、干淀粉、盐、料酒。

青木瓜甜虾做法：

1、将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块，洋葱和青辣椒切小块；

2、新鲜的虾剥皮去纱线，在后背开一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟；

3、将腌好的虾仁沾满干淀粉，在五成热的油里炸至金黄

4、重新起过做油，油热后放入洋葱，翻炒一分钟，放入控干盐水的菠萝块，炒一分钟后，放入木瓜块，炒再炒两，三分钟、倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟，虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。

青木瓜适用人群

一般人群均可食用，适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。那么对于月经期间来说，可以吃木瓜吗，详情查看《月经期间可以吃木瓜吗》

青木瓜制品

青木瓜粉内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。青木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，，使乳腺畅通。海南的木瓜更是天然地理条件下高品质的水果，它受到热带阳光的促进生长，营养价值更高，食用口感和效果最佳。春光的木瓜粉就是很好的选择。

【品 名】青木瓜粉

【重 量】20袋装

【净重】120克

【成 分】天然青木瓜

【功 用】瘦身、美肤、美容养颜

知识延伸：青木瓜的功效与作用

减肥原理

木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！

美容原理

木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。

❼ 青木瓜怎么吃

青木瓜可以做凉拌青木瓜丝，先将青木瓜去皮切细丝，加香菜、蒜泥、柠檬汁，放糖、橄榄油，搅拌均匀即可。

具体制作步骤如下：

1、青木瓜去籽去皮。

注意事项：

没有青柠檬的话，可以用白醋代替，酸味会让菜品更加爽口。

❽ 青木瓜的吃法技巧 如何吃青木瓜

1、木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃，比如上锅蒸熟，加蜂蜜吃。

2、木瓜蒸牛奶：木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分钟后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜内再蒸，只需蒸10分钟即可。

3、木瓜是美容的佳品，一般情况下，木瓜蒸牛奶就非常好了(雪蛤好贵的哦)生一点配伏闷槐的木瓜可以切成片或削成丝，在开水锅内稍烫一下，然后来做凉拌菜，很脆很爽口，不过得是7成熟的瓜才行，太熟的培罩携不脆，太生的发苦。

❾ 青木瓜怎么吃最好 6种吃法超美味

木瓜是很多人都爱吃的水果，同时大家也常说到木瓜有很多的功效与作用，尤其是女性朋友经常吃木瓜丰胸，不过一般都说的是熟的，其实青木瓜同样也能吃，而且还有很多种不同的美味吃法，一起来看看吧！
凉拌腌渍青木瓜更好吃的技巧
POINT1.杀青

青木瓜本身带有蔬菜的生涩味，凉拌时建议先“杀青”会更美味;腌渍的过程中也会稍微“软化”青木瓜的质地，如果觉得瓜肉太硬，先用一些盐巴、砂糖腌过会更好入口。

做法：青木瓜先削皮、去除籽和内膜，再依照喜好切丝或切条状，加入盐巴腌渍约30分钟～1小时，再沥掉渗出的液体，冲洗后沥干即可。

POINT2.冰镇

透过瞬间低温的冰镇，可以增加青木瓜的脆度、口感更好。若要使用“汆烫”的方式来杀青，也请一定要冰镇降温，还能保持漂亮的原色。

做法：把青木瓜丝放入冰块水中近泡约5～10分钟，捞起沥干后再加入调味料。也可以结合“杀青”的步骤，直接把青木瓜放入加了冰块的盐水中浸泡。

POINT3.静置

加入调味料腌渍的青木瓜建议可以放入冰箱冷藏1～3天，会更入味好吃。一般切细丝都会用来凉拌即食，而腌渍则能切成片状或条状，除了传统的鱼露、柠檬汁和虾酱等泰式调味，搭配梅醋、百香果等腌料吃起来也是相当酸甜清爽。青木瓜丝一般会使用刨刀器刨成丝，让粗细相同，调味便会更均匀。而泰式传统料理手法是用刀子在青木瓜上快速地反复剁出一道道又深又长的刀痕，再横向将它们削下，比起用刨丝器制作出的成品更细长。
青木瓜还能这样吃
除了常见的凉拌和腌渍之外则信，青木瓜还能怎么入菜?

1.热炒

切丝的青木瓜用热炒的方式烹调，吃起来更清甜且不失清脆口感，搭配升戚红萝卜丝、黑木耳丝等食材就是一道清爽的蔬食料理。另外也可以跟肉丝、肉片一起快炒，清新的瓜果香气能够中和掉肉品的油腻感，非常开胃下饭。

要热炒的青木瓜建议下锅前先泡水去掉削皮后产生的白色汁液，或是用滚水快速汆烫过再沥干;除了能够去除涩味，也能缩短料理时间，保持爽脆口感。

青木瓜也可以切块来炒，若觉得块状瓜肉炒得不够透，起锅前可以加一些水上盖焖煮，收汁后再盛盘一样好吃。

2.炖煮

青木瓜含有比熟木瓜更丰富的木瓜酵素(Papain)，市面上的“嫩肉精”基本上就是以木瓜酵素为主提炼加工而成;这种酵素能够和蛋白质产生作用，使得肉孙笑轮品质地软化，所以青木瓜非常适合用于炖卤和煮汤。跟排骨、猪脚和牛腩等食材一起卤制，或是煮鸡汤，不只肉块鲜嫩多汁，青木瓜肉也很容易就能入味，成品的口感相当软绵好入口，老少咸宜!

稍微熟化、果肉颜色偏黄的青木瓜很适合炖煮。用青木瓜卤肉能缩短烹调时间，口感也很好!

3.腌渍

青木瓜的酵素在果皮中的含量更高，所以削掉的青木瓜皮清洗、沥干后可以用来腌肉，直接铺在肉片上即可;不过不建议腌太久，否则肉块会太松散，失去口感。

❿ 青木瓜怎么吃好吃最简单做法大全

做法1：凉拌青木瓜

准备食材如下：青木瓜1个，小米椒3个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽3汤匙

具体做法如下：将木瓜清洗干净之后，用削皮刀削去外皮，再将青木瓜用擦丝刀，擦成丝，然后装入汤盆，将所有的配料也放一起，然后用筷子搅拌均匀，盛盘即可食用！

做法2：糖醋青木瓜丝

准备食材如下：青木瓜1个，白醋20毫升，白糖30克，青椒1根

具体做法如下：将青木瓜去皮，然后擦成细丝，放入汤盆里面，青椒切丝放一起，然后加入20毫升白醋，加入30克白糖，搅拌均匀，盖上盖子腌制30分掘团誉钟即可！

做法3：清炒青木瓜

准备食材如下：青木瓜1个，花生米20克，小米椒2个，食盐1茶匙

具体做法如下：将青木瓜清洗干净，去掉果皮，然后擦成丝，小米椒切碎，接着起锅加油烧热，然后将小米椒放入锅中，小火炒出香辣味，再倒入青木瓜丝，翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀，最后放入花生米，翻炒均匀即可出锅！

做法4：鲫鱼木瓜汤

准备食材如下：鲫鱼一条，青木瓜半个，马蹄10个，薏米30克，食盐2茶匙，判段料酒2汤匙

具体做法如下：薏米提前1天泡发，将青木瓜去皮后，切成小块备用，鲫鱼打上刀花，淋上料酒，再涂上食盐，接着起锅加油烧热，将鲫鱼滑入锅中，煎至两面焦黄，再倒入1汤盆的开水，大火再次煮开后放入薏米，煲30分钟，然后再放入木瓜块，煲20分钟，煲好加盐调味即可！

做法5：排骨木瓜汤

准备食材如下：排骨500克，青木瓜1个，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下或培：木瓜不要太熟的，不然煲汤容易煲烂，青皮木瓜最好，将木瓜去皮，然后切成小块备用！接着起锅加入大量清水，排骨冷水下锅，加入姜片，加入2汤匙料酒大火煮开焯水，水开后撇去浮沫，焯好水后捞出，转移到汤锅里面。加入排骨3倍的清水，放入姜片，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火煲40分钟，40分钟后放入木瓜，再煲20分钟，煲好加盐调味即可！