㈠ 菲律宾学英语:去菲律宾值得一尝的六大美食
正所谓“民以食为天”,去菲律宾学英语怎么能没有美食呢?提到去菲律宾学英语必吃美食,大家会想到什么菜品呢?菲律宾临海,文化也是丰富的,菲律宾在经过几个世纪的南岛语民族的起源从混合的菜肴,与许多拉美裔、
中国等其他亚洲的影响之后,在这个国家里,美食变成了各种文化碰撞摩擦出来的火花、内外兼容,又独树一帜,人们在制作特色美食上总是乐此不疲。那去菲律宾学英语有什么值得一尝的美食呢?
1. 阿斗波
它本源于墨西哥,但菲律宾人发现,用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类(通常指鸡肉和猪肉)是个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。。有了它,再加上一碗白米饭,万事妥帖矣。
2. 菲式烤鸡(Chickeninasal)
菲式烤鸡特色就是烤的恰到好处,外皮微微焦黑,鸡肉鲜嫩有弹性,配上可口的酱汁,让人食指大动。将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中,并刷上用胭脂树种子制成的油。鸡的每一部分都会烤熟。吃时搭配一大碗蒜香米饭,在饭上淋上浸泡过鸡肉的橙油。
3.烤乳猪
菲律宾对猪肉有一种奇怪的痴迷。几乎每餐都吃。这个着名的lechon(整只烤猪)抓住了菲律宾必备餐之一。就像是菲律宾着名的语言学校CIA,烤乳猪这道菜每一个星期都可以见到。在菲律宾,炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品。将全猪在煤炭上翻烤;金黄酥脆的表皮佐以肝酱,是最令人垂涎的部分。
4. 菲式酸汤
这道菜算是和国内菜品风格相差很多的一道菜了,有点类似于腐乳之类发酵产品的做法,但却是完全不同的味道和口感。
国内虽然也有发酵的吃法,但很少把这种发酵的手法用到汤里。菲式酸汤通常用用酸角、杨奶果和番茄一类的水果将鱼、虾、猪肉或牛肉腌至发酸而成,其腌制过程中的汤汁却不会倒掉,而是仍旧保留在菜中,佐饭而食。
5.Halo-halo
Halo-halo是菲律宾比较出名的一款甜品小吃,是夏季解暑的最佳冰点。
一种把甜豆、果冻等一同掺在沾有炼乳的碎冰里,在最上面往往还会加上一个大大的冰激凌球,再撒上一小把坚果碎,几乎夏季去菲律宾旅游的游客都不会错过这款小吃。同时,冰激凌球和甜豆果冻等无论是从色彩还是口感来说,都是小朋友的最爱,每一个售卖Halo-halo的小店前几乎都排满了朋友的身影。
6. 杂碎Sisig
在铁板上滋滋作响的sisig光是听声音就让人胃口大开,迷人的肉香瞬间让肚子里的馋虫都躁动起来,开动前在烧烤炙热的铁板上将鸡蛋打散和肉搅拌均匀,诱人的香气瞬间唤醒萎靡的食欲,滋味超级下饭。有这道称为杂碎的菜是将猪的脸颊肉、头部和肝脏放入一个滚烫的碟子上而成。它松脆酥软的口感非常适合在喝冰啤酒时享用。可以佐以辣椒酱和家乐牌调味品,让其更符合您和您朋友的口味偏好。
以上就是想给大家推荐的六款去菲律宾学英语值得一试的美食了。相比中华菜系,说实在菲律宾的菜不算美味,但是也值得一试。毕竟去菲律宾不仅要提高自己的英语水平,也要多让自己的味蕾有不同的体验嘛,所以请大家尽情享受当地美食吧~
㈡ 烤乳猪一只多少钱
广州的话 我嫌埋之前清明买过大约在250-400之间..而州正且还要看烤的怎样.都看猪的大小和册者悔烤的质量,不过一般最贵都是400多</SPAN>
㈢ 菲律宾“国菜”烤乳猪,本地人吃不起,游客抢着吃,1000元一只
每到一个地方旅行,都要去必打卡的地方玩耍,因为没有来之前的向往和给自己一个值得回忆的纪念,还有那令人难忘、赏心悦目的风景。当然作为一名吃货,当地的 美食 也是一定要品尝的,许多地方的 美食 垂涎欲滴,还有的看着很恐怖,难以西口,却美味十足,吃一次也是难得的味蕾体验。
在菲律宾的旅行中,我去了潜水胜地宿务,这里优质的潜水资源令人前往,不仅有亚洲独一无二的“沙丁鱼风暴”,还可以和鲸鲨亲密接触。菲律宾的饮食以烧烤为主,烤的东西要烤的着色,烤糊的状态为最好。在菲律宾会看到大肚子的人很多,这都是因为他们吃高热量的缘故,比如面包、糖、奶,吃的口味也是咸、甜居多。
这里给我留下深刻印象的有一种 美食 ,那就是被称为菲律宾国宝级 美食 的“菲律宾烤乳猪”。菲律宾语称Lechon,意思是奶。就是还没有断奶的小猪,而且猪年龄越小越好吃。想想是不是很残忍呢,“二师兄”它还是个孩子啊!
据说菲律宾的烤乳猪源于宿务,也最正宗,后传遍菲律宾。在宿务潜水完的中午,我们在海边的饭店吃饭,一只大约五六十公分的烤乳猪就端上来了,用坚硬的东西包裹着,当一层层揭开后,通体油光蹭亮,通体焦黄的烤乳猪就呈现在我们的面前,第一次看到整只的小猪尸体摆放在这里,说真的还有点恐惧和恶心。
店主将乳猪大卸八块,我们各取喜好的部分食用,肉质松软,不过由于是烤制,所以猪皮有些坚硬,咬在嘴里噶本脆。
店家介绍,许多中国游客来宿务烤乳猪是必点的菜,每个人来到这里都想品尝一下这种美味,不吃烤乳猪就相当于没有来过宿务。这种烤猪的方式也很讲究,选取50斤重的乳猪,烤制前要掏空内脏,填入香蕉叶和独特香料,然后放在炭火上慢慢烤制。期间按时段在猪皮的表面上刷上油和土产香料,等乳猪呈现出诱人的焦糖色泽,一只美味的乳猪就烤好了。
特别是每年的圣诞节临近,“二师兄”就要遭殃了,大批乳猪被运往各地的制作工厂,被炭火烤制成一道道美味佳肴。每年的6月24日许多地方还会有烤乳猪节,人们将调理好的烤乳猪加以装饰之后,在城里绕街游行,最后在盛大的筵席中结束。
一整只烤乳猪大概重15公斤,大个的约合人民币1000元,小一点的700-800元左右。菲律宾的人均收入很低,所以本地人一般吃不起,大部分的烤乳猪都让外国人给消费了。
㈣ 马尼拉哪里可以吃到菲律宾的特色传统菜
JolieBee、Kamayan、Subo Boracay餐厅可以吃到菲律宾的特色传统菜。
1、kamayan。
kamayan离市中市不远的,在Robinson购物中心往北一点点,可以步行。我们当时去的时候是中午,人非常多,都是本地人,学生、白领,三五成群,特别有意思。人均不到一百元,有非常非常非常多好吃的肉类,各种烤肉,品种有两大类,一种是当地菜式,一种是日本料理,寿司、刺身。此外还有甜点、水果、饮料等。反正基本上一次付款,尝到n类当地美食,味道竟然还都不错。
店内整体风格虽然富有浓厚的年代感,但神奇的是,它并没有给人一种陈旧的感觉,反之非常干净利索,谁不愿意在这么舒服的环境下吃饭呢?如果你觉得Subo餐厅朴实无华,那可就大错特错了!你不经意一个扭头看见的旧橱窗,摆放的是1900年的用具;散落在各个角落的各种装饰更是不简单,各自有各自的文化内涵。Subo餐厅就是这样神奇、低调而又不平庸。
等餐时也不要干坐着,餐厅外更是世外桃源般景象:满眼的植物和菲律宾独特风格的农夫石像,眼球都得到了净化。
马尼拉一定要去这三个餐厅看看哦。
㈤ 菲律宾有哪些美食特产
菲律宾美食
一望无际的海洋和湛蓝辽阔的天空,热情的白沙滩和挺拔的椰子树,惊奇和熟捻。从未遇过的新鲜和似曾相识的亲切,7107个岛屿,在西太平洋上环绕,菲律宾的味道来自四面八方,有历史有现今。走一遍菲律宾,好似品了整个世界。
寻“味儿”马尼拉
马尼拉是我的第一站,下了飞机,瞬间被这个城市征服。这就是最纯粹的菲律宾。街道上行走的各色人种,现代化的高楼大厦,改装成各种颜色来往的公车,庄严的博物馆和别致的商铺。
众所周知,菲高竖做律宾的美食之所以诱人,是因为融合了西班牙、美国、马来西亚和中国的口味和本土的传统特色。历史上曾经受到西班牙三百多年和美国短暂殖民统治的菲国,西班牙的痕迹时至今日依然浓重,邻近马来,同时又有大量的中国移民涌入,使菲律宾的饮食结构更加多元。美国饮食风格传入和本土文化熏染,加重了菲律宾口味的东西合璧。菲律宾各色美食的集大成地,应该就是马尼拉。
期待已久的Bistro Remedios,我来了。这幢古老的房子,起先是民房,后来又做过古董店,书店,现在变为餐厅。即使你曾怀疑店门口牌匾上的“最好的菲律宾菜”的大名,尝过之后,你也会为这里充满浓重欧洲风味的美纤拍食所折服。店里的招牌菜是菲律宾烧鸡,戚衡与国内的烧鸡淡淡的咸口不同,这里的鸡采用西葡传统的炉烧,烤好之后撒上新鲜的蒜头、辣椒和特制酱汁调味,相比普通的烤鸡更加入味和有嚼头。Bulalo,是种在当地很受欢迎的汤,用牛腱和牛骨熬制而成,汤汁浓厚,回味无穷,是不可多得的配餐佳品。店里有种烤鱼也很畅销,大大的一条,顺着鱼骨将两侧的鱼肉分开,烤成外焦里嫩的金黄色,蘸着闻起来有点怪的调料一起吃,满嘴的菲律宾味儿。
在马尼拉,与这里一样闻名的是一家邻近总统府的私房菜馆“La Cocina de Tita Moning”。店主是个西班牙裔的女子Suzette,为了纪念自己过世的祖父母,将他们的旧宅改造成这样一间充满了爱和怀念的餐厅,每个来到这里的客人,都感慨于房子主人丰富的阅历和各式各样有格调的藏品,更是对这间“祖母的厨房”里烹制出的精美菜肴发自内心的喜爱。在这里,你能吃到19世纪末上流社会里盛行的西班牙菜,但不同于别处是因为店主加入了家传的方法改良制作。招牌海鲜饭的制作就是个典型的例子,主人用猪肉、鸡肉和西班牙肉肠替代了传统的海鲜作为原料,配合当地人喜爱的白米饭,在煮制时分多次加入番茄肉汁,使米粒充分吸收汤汁的精华,整道菜比使用海鲜更加的鲜香爽滑。口感类似炒薯仔的嫩炒棕榈树芯,以当地的特色植物为食材,加上西班牙特色的烹饪手法,奉献给游客一种结合两地特色的殖民大餐。
今日的宿雾,是个发展迅速的大都会,酒店林立,购物和娱乐场所众多,已成为游客来到菲国的必到之处饕餮宿雾素有“南方皇后之城”美誉的宿雾,是菲律宾最古老的城市,自从当年麦哲伦航海在这里竖立代表西班牙的十字架之后,这座城市就开始被大家所熟知起来。今日的宿雾,是个发展迅速的大都会,酒店林立,购物和娱乐场所众多,已成为游客来到菲国的必到之处。宿雾的独特,不只在于现代,更在于它至今仍保留着那份原始的菲律宾情怀。
宿雾的本土特色更深刻的从食物中体现出来。众所周知,烤乳猪是菲律宾的特色美食的代表,而菲律宾最具特色的烤乳猪,就在宿雾。Light House Restaurant是宿雾城里环境优雅,口味正宗而又价格公道的菲律宾料理店之一。店里的乳猪,作为重点推荐的特色菜,选料精心,制作考究。不同于粤港地区的制作方法,宿雾的烤乳猪经过在当地长时间的流传,已经打上深深的菲律宾烙印。乳猪烤制前要掏空内脏,填入香蕉叶和在生长于这块古朴土地的独特香料,然后放在炭火上慢慢烤制,期间按时段在猪皮的表面刷上油和土产香料atsuwete,这样烤制熟的乳猪就呈现一种诱人的焦糖色泽,引人垂涎。烤乳猪在菲律宾常作为宴席的主菜出现,街头也有很多卖乳猪的商店可以按斤购买,由此可见它非凡的受欢迎程度。菲律宾人喜食酸辣,任何菜,甚至汤都喜欢用醋和大量的大蒜等辛辣调料调味。由鲜鱼、蔬菜加上当地特产的酸醋烹制成的“酸汤”,是去到Light house Restaurant必尝的一道菲律宾风味汤,酸酸的口感,既打消了炎热的天气带给人们的燥热感,又让刚刚享用过乳猪的食客霎时间清爽不少,两者搭配,可谓是饕客的上选。
来到菲律宾怎能错过海鲜大餐呢?海产品是菲律宾人餐桌上不可缺少的风景。想吃?很简单。去到当地着名的海鲜城Sea Food City,无论是当地人最爱的Lapu Lapu鱼,卡东鱼,还是大虾,花蟹,只要你爱的,都可以买到。宿雾人做海鲜,不同于国人偏爱的清蒸,与马来人的口味相似,更多是用烤的,原汁原味,或蘸着当地的各色调料来吃,细细品尝,各有千秋。
常年气候湿热的菲律宾,造就了冰爽饮品的盛行,Halo-halo是菲律宾最着名也最地道的水果冰品,这款意为“混合”的冰点以类似可可的豆子、色彩鲜艳的水果、软糖等至少八种
原料加冰沙制成,如果再加两球菲律宾特产的椰奶和紫芋冰糕,甜蜜爽滑,消暑利夏,不亦快哉。
号称“太平洋上的果篮”,菲律宾的街头,总是有些摆摊卖瓶装水或是椰子、芒果、香蕉等水果的当地人,神情悠闲,怡然自得,把自家出产的水果洗干净,摆整齐,问候每个路过的客人,再微笑着用目光送游人远走。我想这应该是菲律宾人的一种态度,乐得纯朴,享受生活。更深远一点想想,那句话说的好,爱美食是热爱生活的表现,这样的一个菲律宾,与美食有关,与乐土相连。
“菲”常小食
想要吃遍菲律宾,是件不易的事,但是,有些美味,如果错过,这次旅行一定会有些许遗憾。
㈥ 烤乳猪大概多少钱一只啊
正宗的四更烤乳猪,68元一斤,上周刚吃过。一整只悄升中乳猪大概4斤左右,三人启山最多吃半只,太腻了笑仔,吃不了多少。
㈦ 地球上10大最贵的猪
地球上10大最贵的猪是达明赫斯特的猪、菲律宾烤乳猪、匈牙利羊毛猪、西班牙伊比利亚黑猪、冲绳黑毛猪、鹿儿岛黑猪、美国极黑猪、意大利大白猪、金华两头乌、法国佳斯科涅黑猪。
1、达明赫斯特的猪
这种黑猪在饲养过程中就全部采用原生态饲料喂养,而且统统都是非转基因食品,每一头猪的生长过程都被纪录下来,包含基本体年龄体脂等情况,所以在人们的精心呵护下,黑猪的肉质也十分鲜美,比较健康。正因为优质的猪肉,赋予了法国高级火腿的独特味道。
㈧ 世界上最贵的猪
匈牙利羊毛猪是世界上最贵的猪。
匈牙利羊毛猪它诞生在1833年,由匈牙利的家猪品种和匈牙利野猪杂交而来。在2004年匈牙利将羊毛猪国宝。据统计全球大约有5万头,数量不多因此也是成为了世界上最贵的猪。
西班牙伊比利亚黑猪常常作为一种美食,是世界各大高级餐厅和五星级酒店菜单上常客,所以人们将其称为四大美食奇葩。这种猪脂肪可储存在肌肉纤维里,看上去就如同顶级生肉雪花纹,肉质香嫩可口好吃又健康,在价格上也是比较昂贵的。
㈨ 哪个是菲律宾美食
菲律宾是个多种族的国家,因此,菲律宾吃的艺术也融汇了这些国家的部分特色,而影响最为深远的要算西班牙的口味了。西班牙16世纪占领了菲律宾,前后共统治了300多年,将西式的食制带到了菲律宾。
菲律宾的饮食独具特色。新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛宴丰筵。无论你挤身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食,都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择,令游客回味无穷,称心如意。
菲律宾的菜式犹如它的文化一样,在食物种类和烹调方法上都反映出多元种族融合的特色。如作为主要食粮的稻米很多时候都以外国的方式烹调。菲律宾的名菜常用的椰奶(gata)是源于马来祖先。而热门的菜式如包卷(lumpia)和面条(pancit)却是中国风味,尤其是中国的烤乳猪(刘lecbor),更成为菲律宾的名菜。菜式中当然不会缺少西班牙的烹调风味,如adobo,mechado,menudo和pochero等。
菲律宾海岸连绵,因此海产特别丰富,海鲜便成为大部分食肆的必备莱式。鲜虾、龙虾、蟹、蠓、鱼以及鲜鱿等海产琳琅满目,以烧烤式(injhaw)烹调最受欢迎,令人垂涎三尺,食欲大增。三宝颜(Zambeanga)盛产一种貌似蟹的龙虾混合体的海产,味道鲜美,招来不少顾客,成为当地饭店的名牌莱;而达沃(DaVao)的名菜烧谷拿鱼(inihaw napanga)更是名扬千里的菜式。饭后供应的各种新鲜水果及烘焙小点,更令食家大饱口福,尤其是一道首本的香甜芒果,令人齿颊留香。如果你来到一家鼎鼎有名的专营菲律宾菜的餐馆里,那么你便可以领略到一种古朴典雅的异国情调。餐馆的天花板上布满了密密麻麻的白色掌纹,据说都是当地明星显要的掌纹,是这些要人在此用餐后留下的。吃菲律宾菜,正宗的吃法是要用手抓着吃。因此,在餐厅的一侧有一排水龙头,洗手液和纸巾等都样样具备。然而,许多就餐者为了避免麻烦,都用刀叉、勺子代替手抓。
菲律宾佳肴中最有名的是烤乳猪。在餐厅人口处,透过透明的玻璃窗,就可以看到烤乳猪的整个制作过程。皮薄而脆的烤乳猪,端上桌来香气四溢,必须用餐刀将它切成小块,蘸上专备的酱方可入口。若佐以用白萝卜制成的酸菜,口感则更佳。烤乳猪的美味自不必说,其价格也相当昂贵,每只烤乳猪1900比索,一般以半只或一只出售。
菲律宾的餐饮业层次丰富,风格多样。喝茶是当地人的生活方式之一,当地的茶楼不少是广东人经营的,风味与粤港一带相近。其茶点的精致,环境的优雅,并不亚于香港的茶楼,价格也与香港相仿。一般地,一碟蚝汁叉烧包32比索(37比索约合1美元),一盘笋粒鲜虾饺42比索,一盘珍珠糯米鸡40比索,茶每壶20比索。此外,还有不少独特的粥晶、面食、水饺、米饭及饮品可供顾客选择。许多茶楼都有送外卖的业务,一般每道点心或粥面只要另加3比索的服务费即可送达。
下午茶是西班牙统治者遗传下来的习惯。菲律宾人除了午餐和晚餐外,非常重视下午茶。一如英式下午茶,各式饮晶、三文治及饼食都是菲律宾人的下午茶食品。但菲式下午茶则更为丰富,通常都有几款热小食。猪血炊猪肠就是一道最具烹调特色的小食。菲律宾也有春卷,但有炸和不炸两种,用的材料与中国春卷相同,但加入了菲岛的盛产——大树菠萝丝。不炸的春卷较之炸的更加好吃。白色的皮包卷有多种菲岛蔬果丝及鸡丝,加上些甜酸汁,食用后令人越吃越想吃。
与大众化的喝茶相比,吃海鲜在菲律宾算是奢侈的消费方式了。据内行人透露,其利润很高,行业间竞争很激烈。即使这样,其生意依然好得惊人。当地华人的红白喜事、生日庆典等总喜欢在海鲜馆举行,虽然价格不算便宜,却乐此不疲。
在马尼拉,除了中国餐厅,还有中国面食馆,专门卖伊府面、肉包子。菲律宾人吃饭,包括吃中国菜,都是西式吃法,每人一个盘子,用餐刀、汤匙、餐叉。他们主要是吃米饭,吃鸡,吃肉,或焖或炸,炒菜不多,炸小鱼也是他们的家常菜,食堂里总能看到这道菜。
在有“夏都”之称的碧瑶市,可以吃到地道的广东菜。那里气候好,广东的介兰菜、荷兰豆等一年四季都有供应。在那牙市有广东老华侨开设的一家广东茶室,卖虾饺、烧卖等广东点心,还有叉烧包等。
在马尼拉的罗哈斯大街东侧,有一家名为Jollibee(乔利比)的餐馆。在这里用餐不仅能饱尝丰盛的菲律宾饭菜,而且还能欣赏到精彩、生动、活泼的歌舞表演。乔利比,意为“欢乐的蜜蜂”。乔利比饮食集团是菲律
宾饮食行业中最大的集团。它除了经营正餐外,还开设了129家快餐店,其中在海外有6家分店。1993年,该集团的营业额为40亿比索,纯利润为2.72亿比索。该集团计划动用巨资收卖格林威治快餐连锁店的80%的股份。
夜幕降临后,如果人们来乔利比餐馆用餐,映人眼帘的是五彩缤纷的霓虹灯,“乔利比”几个大字光彩夺目。餐厅里热闹非凡,充满着欢乐气氛。这里的菜以海鲜为主,兼有猪、牛、羊肉。菲律宾菜的做法和中国莱的做法大同小异,只是他们用香料较多,辣味很重。到这个餐馆就餐的人很多,大部分是外国游客。大多数顾客到这里来除了品尝菲律宾的独特风味外,还是为了欣赏菲律宾特有的文化娱乐节目。该餐馆有许多能歌善舞的男女青年,他们并非专业文艺人员,而是这家餐馆的厨师和服务员。其中一些人演罢节目、卸了装就去炒菜或端盘服务。更有趣的是,有的服务员给顾客上完菜后,就在顾客的桌边放声歌唱,有的顾客兴致上来也放下刀叉与他们一起尽情地歌唱。吃饭与娱乐结合在一起,这确实是一种美妙的享受。尽管这家餐馆的餐费比普通餐馆贵1/3,但仍顾客盈门。