菲律宾海鱼哪里好

㈠ 哪几种海鱼最好吃

一、带鱼

带鱼，是我国常出现在餐桌上的食物，是一种凶猛的肉食鱼，带鱼有着肉厚刺少，营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。

红烧带鱼

用料：带鱼2条、红辣椒1-2个（怕辣可不放）、香葱1把、姜1块、高度白酒1大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、香醋1大勺、白糖1大勺、盐、胡椒粉、
做法：

1、将带鱼去头去尾内脏处理干净后，切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟

2、锅中倒入油，加热至7成热时，调成中火，将腌制好的带鱼块沥干水分（用厨房纸擦干）下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份。

3、原锅倒出炸油，锅中留下约1大勺油，下姜片，葱段及红辣椒爆炒香味

4、放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，续加入调味料（生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉），以中小火烧煮入味

5、最后待汤汁变浓稠后即可熄火，不要都收干

二、秋刀鱼

秋刀鱼，分布于北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亚常可以吃到，秋刀鱼味道鲜美，并且营养也十分丰富。秋刀鱼一般常采用煎和碳烤，口感香脆，肉质鲜美，非常好吃。

香煎秋刀鱼

用料：秋刀鱼2条、盐3克、柠檬1片

做法：

1、秋刀鱼去除内脏，清洗干净，边面抹盐，两侧各划三刀，腌制10分钟以上

2、底锅烧热放油，鱼放入锅内煎好一面（大致2分钟）再翻面，另一面煎好出锅，如果火上煎要中小火

3、吃的时候挤柠檬汁，趁热享用
三、黄鱼

黄鱼，在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼，黄鱼身体肥美，其中小黄花鱼常以油炸烹饪；大黄花鱼则以清蒸居多。

清蒸黄花鱼

用料：黄花鱼1条、大葱1段、小葱2根、青红椒各1段、姜1块、蒸鱼豉油30克、油

做法：

1、黄花鱼的基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。在鱼身上两面各开几刀，方便入味。用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。

2、大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。蒸鱼用的盘子最好用不锈钢，导热快，比陶瓷效果好，因蒸鱼水特别腥，即使倒掉还有腥味，建议蒸好换盘子。

3、蒸锅上汽之后，把盘子摆进去，连同蒸鱼豉油一同放进去，蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美，蒸6分钟，虚火蒸2分钟。

4、青红椒切丝，小葱切丝，大葱白切丝。

5、时间到，取出盘子，倒掉蒸鱼水，捡去葱段和姜丝，倒入蒸鱼豉油，摆上青红椒丝和青白葱丝，炒锅烧热油，冒烟的那种，均匀地淋在鱼身上即可

四、比目鱼

比目鱼，身体扁平生存在温暖的浅水海域，比目鱼鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。

香煎比目鱼

用料：比目鱼、盐、柠檬皮、柠檬汁、黑胡椒、蜂蜜、洋葱

做法：

1、用刨刀刨取柠檬皮，要领是要浅浅的刨，里面白色的会苦

2、柠檬皮和黑胡椒还有蜂蜜，盐，抹匀在鱼块上腌制1小时。量的话自己看 基本上浅浅一层

3、蜂蜜一点点就行 不必很多哦 一勺子淋上，抹完成这样 放置一小时

4、切好少许洋葱备用，一会儿煎的时候提香

5、锅中放油煎鱼，煎至两面金黄，出锅后淋上少许柠檬汁即可

㈡ 菲律宾渔业资源丰富的原因

菲律宾有七仠多亇小岛,四面环海,是渔业资源丰富的主要原因

海里的渔业资源不像矿物资源般，只能固定不变。因为鱼是可以游动的，虽然海鱼通常以种群为单位有习惯性分布。但自然生物的一大特性就是有生存的灵活性。如果某块海区生存不易，海鱼种群就会自然迁徙。

菲律宾水产资源丰富，鱼类品种达2400多种，金枪鱼资源居世界前列。已开发的海水、淡水渔场面积2080平方公里。

渔业资源（fishery resources）是指具有开发利用价值的鱼、虾、蟹、贝、藻和海兽类等经济动植物的总体。渔业生产的自然源泉和基础。又称水产资源。按水域分内陆水域渔业资源和海洋渔业资源两大类。其中鱼类资源占主要地位，约有2万多种，估计可捕量0.7～1.15亿吨。海洋渔业资源（不包括南极磷虾）蕴藏量估计达10～20亿吨。

㈢ 最好吃的海鱼排行榜

海鱼不仅肉质鲜美，营养丰富，脂肪还少，而且含有DHA能提高脑力，比较好吃的海鱼有以下。
1.带鱼（刺少而肉多，营养丰富，适合煎着吃）
2.河豚（肉质鲜美，自古就有“拼死吃河豚”的说法）
3.秋刀鱼（一般采用碳烤的方式，皮脆肉嫩）
4.黄花鱼（肉质细嫩，营养和经济价值都极高）
5.比目鱼（比目鱼多生长在温暖的浅水海域，鱼刺较少，较鲜）
6.鲳鱼（鲳鱼不仅肉厚味美，而且还有补气益血之效，每一百克鲳鱼肉就含有15克蛋白质）
7.金枪鱼（蛋白质和营养成分极高，有大量不饱和的脂肪酸和矿物质成分）
8.三文鱼（肉质细嫩弹牙，营养价值极高，是中很好的经济鱼类）
9.鳕鱼（鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油）
10.鳗鱼（鳗鱼富含丰富的营养，富含氨基酸和蛋白质，最常见的吃法就是开背用碳火慢慢烤熟）

㈣ 最好吃的海鱼有哪些

1、带鱼

常出现在餐桌上的食物，是一种凶猛的肉食鱼，带鱼有着肉厚刺少，营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。

2、三文鱼

三文鱼又称鲑鱼、大马哈鱼，三文鱼一般生存在海洋中，当产卵时会迁移至淡水河中，肉质紧密鲜美，并且富有弹性，营养价值丰富。

三文鱼的做饭有很多，其中最着名的大概就是刺身，而国内喜欢以煎和烤以及烟熏的方式处理三文鱼。

3、秋刀鱼

秋刀鱼，分布于北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亚常可以吃到，秋刀鱼味道鲜美，并且营养也十分丰富。秋刀鱼一般常采用煎和碳烤，口感香脆，肉质鲜美，非常好吃。

4、金枪鱼

金枪鱼既是鲔鱼、吞拿鱼，金枪鱼肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼常被用来做成刺身，也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道一样美味。

5、黄鱼

在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼，黄鱼身体肥美，其中小黄花鱼常以油炸烹饪；大黄花鱼则以清蒸居多。

6、鳕鱼

鳕鱼是一种海鱼，一般体型较短，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，并且影响丰富，鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。

7、比目鱼

身体扁平生存在温暖的浅水海域，比目鱼鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。

8、鳗鱼

鳗鱼生存在海中，与鳝鱼长相相似，常常混淆。鳗鱼同样非常美味，在营养价值上也极为丰富，富含蛋白质与氨基酸。

鳗鱼的做法也有很多，一般来说将鳗鱼从背部切开，再用炭火慢慢烤熟。也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。

9、鲳鱼

不仅肉厚味美，而且有益气养血之功效，在营养上也十分丰富，每一百克鲳鱼中就含有15克的蛋白质，鲳鱼的制作方法有很多，常用清蒸和炖的方式烹调，再浇上专用的蒸鱼豉油，人间美味！

10、龙利鱼

龙利鱼有点像个梭子，龙利鱼刺少，出肉率高，含有不饱和脂肪酸，营养很丰富，而且久煮不老，无腥味无异味，是非常优秀的鱼肉。

㈤ 菲律宾有哪些好玩的海岛

长滩岛

长滩岛是菲律宾最有名的旅游胜地之一，这里优质的沙滩被誉为“世界上最细的沙滩”。

㈥ 有好吃的海鱼吗选择哪家的好

比较好吃的海鱼，尽在中弘水产啊。他们的白令海鱼，在国内，可是出了名的好啊。这家采用的是离水宰杀速冻的技术，可以给鱼肉进行很好的保鲜。

㈦ 好吃的海鱼有哪些

好吃的海鱼有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳓鱼、赤𫚉、带鱼、鲳鱼、凤鲚、海鳗、多宝鱼等。

1、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

4、秋刀鱼（Cololabis saira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。

是飞鱼与鹤鱵科的近亲。为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。

5、带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。

主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

㈧ 最好的海鱼是哪种

常吃的是大西洋鲑鱼，也就是俗称的三文鱼，不过这种三文鱼只能说高级，顶级的三文鱼是帝王鲑，虎河豚也是很好的海鱼，100元一克吧，黑鲔不知道你听说过没有，它还有个别名，蓝鳍金枪鱼，另外，雉尾羽太，也就是赤点石斑鱼，顶级石斑，鹰鲳，苏眉，鬼虎，都是极好的海鱼

㈨ 菲律宾都产哪些海鱼（饲料杂鱼）

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㈩ 5种公认最好吃的海鱼，你有吃过哪种呢

因为捕鱼业的飞速发展，现在的海鲜对于我们来说，早已经不像以前那样稀罕了，各种海鲜纷纷出现在市面上，就算是离海很远的地方也能吃上新鲜的海鲜。虽然海鲜的种类繁多，但是最受欢迎的，其实还是海鱼，小编就特别喜欢吃海鱼，鱼肉鲜嫩细腻，而且比起淡水鱼也更加卫生、健康。下面小编就跟大家说说5种公认最好吃的海鱼，识货的都抢着购买，连海鲜店老板都会给自己留上一两条。

第五：金鲳鱼

金鲳鱼是鲳鱼的一个品种，虽然现在已经可以人工养殖，但是它的肉质可一点都不比野生鱼要差，鱼肉特别细腻，鱼刺也少，用来清蒸、油炸都是极品。