Ⅰ 没有人知道陈觉中吗
作为永和大王的新老板，陈觉中刚为中国内地人知晓。其实，他已经拥有了一个庞大的快餐王国。他的快乐蜂食品集团是菲律宾最成功的企业之一，同时也是亚洲的企业新星。普通菲律宾人每周至少光顾快乐蜂连锁店两次，就连菲律宾总统阿罗约也自称为快乐蜂的忠实拥戴者。
据最新一期《中国经济周刊》介绍，陈觉中发家是从一间小小的冰激淋店开始，其制胜法宝是以敌为师、因味制宜，这两样武器让他在菲律宾打败了麦当劳，在全球拥有1000家门店，年营业额近50亿元人民币。
从去年开始，菲律宾华商陈觉中经常飞往上海。他是永和大王的新老板，拥有这个着名中餐品牌85%的股份。
52岁的陈觉中外形十分温文尔雅，说话甚至都不大声，想象不出他已在商海中转战数年，而且在短短几十年间将快乐蜂品牌在菲律宾做到家喻户晓，占据着菲律宾快餐市场65%的份额。
“进入餐饮这个行当完全是受到父亲的影响。”陈觉中对《中国经济周刊》说。
陈觉中的父亲是福建晋江人，在还不到13岁的时候，就只身来到菲律宾马尼拉打工。先是在一家餐馆打杂，后当厨师。上世纪60年代，陈觉中的父亲开了一家中式餐馆。当时，餐馆硬件条件并不好，还时常会漏雨，但由于陈爸爸手艺好，为人和善，吸引了不少客人。陈觉中说：“父亲常说，如果是做裁缝的，衣服要做得好看；如果是做餐饮的，味道一定要好。”
陈觉中小时候上学之余经常和弟弟在餐馆帮父亲干活，对于做菜自然十分在行。长大后的陈觉中萌发了做餐饮的想法。1975年，他从圣·汤姆斯大学毕业后就和弟弟借钱在一家电影院后开设了一家冰淇淋店，生意不错，很快就还清了债务。
后来，有客人向陈觉中建议：只有冰激淋一个品种太单调了，是不是还可以增加其他项目？经过市场调查，陈觉中在经营项目中加进汉堡。果然，大受客人欢迎。他就开始开设分店，两年内发展到5家分店。
1978年，时值菲律宾经济萧条时期，生意一落千丈，陈氏兄弟便把5家冰淇淋店改为汉堡包店，专卖三明治和汉堡包，突破困境，生意再现生机。陈觉中又赴美国对各式快餐连锁店考察了3个月，学到不少连锁行业知识，回菲后将汉堡店改为快餐连锁店，正式成立快乐蜂公司，并创立了自己的品牌——快乐蜂。
“快乐蜂”逐渐在菲律宾餐饮界占据一席之地。1981年，快乐蜂的门店扩张到了11家。而这一年，麦当劳进入菲律宾。当麦当劳那红色的拱门标志出现在马尼拉时，几乎所有人都相信，这个标志将插满菲律宾大街小巷，包括快乐蜂在内的诸多本土品牌岌岌可危。
“当时有很多人改行，放弃了快餐这块阵地，考虑再三后，我和弟弟决定和麦当劳竞争，因为我们觉得我们亦有自己的优势。”陈觉中说。他的味觉好像已成为他对抗麦当劳最有力的信心来源。尽管在其他方面很谦虚，但陈从未怀疑过自己能做出更好的食物——至少是更适合菲律宾人的。
不过，陈觉中很快发现情况没有他想象的那样乐观，顾客人数急剧下降，麦当劳分流了相当部分的顾客。
他开始分析差距在哪里。他到麦当劳的餐厅参观，发现他们的管理、服务等确实做得很到位，就连店面清洁都比本土品牌做得好。
于是他调整策略。面对麦当劳门口的小丑标识，陈觉中把自己的企业标识定位于“一只活泼可爱的小蜜蜂”，以凸显菲律宾人的勤劳快乐的品质，一下子博得了菲律宾男女老少的青睐和厚爱，迅即产生了“为了亲近快乐蜂，高高兴兴吃快餐”的独特公关宣传效应。
“快乐蜂”以菲律宾家庭层为目标客户，提供更适合当地人的食品，快乐蜂的炸鸡味道脆，没有麦当劳的辣；快乐蜂的面条有点甜，因为菲律宾人的口味偏甜，而麦当劳的面条西红柿酱放得多，相比较更适合美国人的口味；快乐蜂还卖各式各样的芒果制品、菲律宾米粉以及蜜制牛排饭等中餐，这些都是麦当劳没有的。
到了上世纪90年代，快乐蜂的强大攻势让麦当劳几乎无法抵御。麦当劳不得不在退出市场和模仿快乐蜂之间进行选择。麦当劳否认自己而选择了后者，它们表示目前的改革只是使产品的口味更适合菲律宾人，但即便如此，它仍然落后于快乐蜂。麦当劳在菲律宾仅有200来家连锁店时，快乐蜂已有400多家连锁店，快乐蜂集团下另一个品牌超群也有200多家连锁店。
在国内快餐市场站稳脚跟之后，陈觉中乘胜挺进海外快餐市场，主要以散居海外的菲律宾人为目标群体。他先是避开麦当劳的锋芒，在麦当劳开设快餐店不太多的文莱、越南频频出手；然后再与麦当劳正面对垒，果敢涉足快餐业发达的关岛和香港，用自己那独特口味的快餐赢得更多的食客。在印度尼西亚，他推出了适合东南亚人口味的椰奶与米饭混合快餐米饭；在香港，他推出了港九民众喜食的香菇鸡饭。这两种“因味制宜”的快餐食品，比早已制式化的麦当劳汉堡和炸鸡，更受食客们的欢迎。目前，已在10个国家和地区开设了24家分店。
为了长期在快餐连锁店能处于领导地位，快乐蜂于1994年并购了格林威治比萨，1996年快乐蜂又成为大磨坊在菲律宾的唯一一家加盟公司。
2000年，陈觉中以策略性并购方式收购了“超群”，主要是为了强化集团在快餐业的领导地位及掌握东方式服务快餐的市场区间。2002年，收购位于美国加州的一家日式快餐厅。
如今，快乐蜂在菲律宾的店铺扩展到420家，员工有4万多人，在菲律宾快餐市场占有65%的份额，公司总资产达5亿美元。陈觉中已经拥有了一个庞大的快餐王国。他的快乐蜂食品集团已经成为菲律宾最成功的企业之一，同时也是亚洲的企业新星。到今年3月为止，该集团旗下除了501家“快乐蜂”汉堡快餐连锁店和312家“超群”中式快餐连锁店之外，还有227家“格林威治”比萨饼店和32家“大磨坊”法式面包快餐连锁店，其规模是包括麦当劳和肯德基在内的任何洋快餐都无法比拟的。
快乐蜂集团的多个品牌在陈觉中手上各有用途，他用“快乐蜂”对付麦当劳、肯德鸡和其他汉堡快餐，用“格林威治”、“超群”和“大磨坊”特许专营店对付必胜客。这四种品牌分别针对不同的消费群体：“快乐蜂”针对有小孩子的家庭，“格林威治”针对青少年，“超群”针对工薪族，“大磨坊”针对高收入阶层。
去年2月，陈觉中以2250万元人民币收购台资快餐连锁企业“永和大王”85%的股份，成为永和大王最大的股东，而永和大王将继续沿用自己的品牌。分信
陈觉中说：“我们选择永和大王的原因，首先因为它在中国是一个非常强大的品牌，在中式快餐他是第一的，这是我们的一大优势；其次，是因为他们有非常好的团队和组织构架；第三是因为中国是一个增长非常快的市场，我们可以借此进入国内市场。”
“永和大王”曾被视为上海滩头台湾人小本创大业的传奇。据了解，自永和大王开业以来的8年时间里，从1家发展到83家(其中北京33家，上海26家，深圳12家，武汉7家，杭州5家)，这种发展速度并不乐观，与洋快餐在中国的发展速度更是无法相比。永和大王集团前总裁林猷澳说：“在资金上其实一直不缺乏，我们看中的是快乐蜂打败麦当劳的经验，在全球我想也是惟一的。”
到今年3月，永和大王门店数已增加到87家。陈觉中计划在5年内将永和大王中国地区的店数扩张到500家，未来8年扩张至1000家，并誓言成为国内中式快餐第一品牌。
Ⅱ “财富故事会”永和大王老板陈觉中，在菲律宾凭啥打败麦当劳
在中国，可能你还没听说让麦当劳甘拜下风的“菲律宾餐饮大王”快乐蜂，但一定知道“永和大王”。
祖籍福建晋江的快餐巨头陈觉中，是菲律宾十大富豪之一；他的快乐蜂食品集团拥有菲律宾最大的快餐服务网络，分店多达两千多家。 2004年，陈觉中收购了永和大王85%的股份，成为这个着名中餐品牌的幕后老板。
在菲律宾打败麦当劳的餐饮大王
快乐蜂集团(Jollibee Group)，由菲律宾闽商陈觉中1975年创立，是菲律宾规模最大的上市餐饮连锁集团，在本土家喻户晓。截止于2018年一季度，快乐蜂在菲律宾经营2895家餐馆，在海外经营着943家餐馆。
当然，陈觉中刚为中国内地人所知晓，是因为他成了“永和大王”的新老板。2004年，陈觉中收购了永和大王85%的股份。
今年66岁的陈觉中，外表温文尔雅，说话声调不大，可很多人不晓得，这位将快乐蜂品牌在菲律宾做到家喻户晓、占据着菲快餐市场65%份额的大富豪，竟然是出身贫寒的华人厨师之子，短短几十年，他就将快乐蜂打造成为全球范围内唯一一家在美国本土外打败麦当劳的快餐巨头。
去年6月，陈兰印家族教育基金会捐赠仪式暨深沪第二中心幼儿园开工仪式，在晋江深沪港阜社区举行。
深沪旅菲侨领陈允中，代表陈兰印家族致辞中说，母亲（陈兰印）在2016年回国的时候，听闻港阜社区的幼儿园需要修复，当即决定捐资重建幼儿园；“为家乡教育慈善出力是旅外华人的心愿，如今深沪第二中心幼儿园开工建设，我们觉得很自豪很欣慰，也希望能有更多的华侨来关心家乡的公益事业。”
陈兰印，是快乐蜂集团创始人陈觉中的母亲。陈觉中，生于1953年，祖籍福建晋江深沪港阜社区，在七个兄弟姐妹中排行第三。快乐蜂集团董事陈允中是陈觉中的胞弟。
“十年树木 百年树人”，2017年2月，旅菲深沪港阜同乡会成立七十一周年暨第三十六届理监事就职典礼，在菲律宾首都在马尼拉隆重举行；当年的庆典大会上还举办捐赠仪式，菲律宾快乐蜂集团董事长、旅菲深沪港阜同乡会永远荣誉理事长陈觉中向家乡深沪港阜社区捐赠一座幼儿园。
陈觉中的父亲，是晋江深沪港阜社区人，13岁时前往菲律宾谋生。他先是在一家餐馆打杂，曾在马尼拉的中餐馆当厨师；上世纪60年代，陈老先生自己到菲律宾南方开了一家中餐馆。
当时，陈觉中的父亲餐馆硬件条件并不是很好，时常会漏雨，但由于他手艺很好，且为人和善，吸引了周边不少客人。小时候，陈觉中放学时，经常和弟弟陈允中在餐馆帮父亲干活。陈觉中说，父亲常对他们兄弟姐妹说：“ 如果是做裁缝的，衣服要做得好看;如果是做餐饮的，味道一定要好。 ”
后来，陈觉中回到马尼拉，攻读在圣托马斯大学（UST）的化学工程课程，1975年，大学毕业后的陈觉中，22岁的陈觉中和同事去奎松市的一家冰淇淋厂参观。晋江人，“爱拼会赢”，多带有经商的基因，脑子灵活，善于发现机会。细心的陈觉中在一张海报发现，这家冰淇淋工厂提供特许经营权。
1975年5月，他带着家里的积蓄，用35万比索获得了特许经营权，开了两家冰淇淋店，分别命名为Cubao冰淇淋屋和Quiapo冰淇淋屋。其中，第一家冰淇淋屋，是开在一家电影院的后面，和他的弟弟陈允中一起经营的。
后来，有客人建议，仅是卖冰淇淋，一个品种太单调，是不是可以多卖一些东西。为了响应顾客的要求，陈觉中开始在冰淇淋店的菜单上，添加了热餐和三明治，令他想不到的是，“无心插柳柳成荫”，热餐和三明治比冰淇淋还更受欢迎。
今年4月下旬，美国《福布斯》杂志网站发布了2019年度全球亿万富豪榜。在菲律宾富豪榜上的前十大富豪，祖籍福建晋江的就占了7席。其中，菲律宾快乐蜂餐饮集团陈觉中排名第5。
顺带一提，菲律宾首富、祖籍晋江的SM老板施至成辞世后，他的子女也纷纷上榜，在十大富豪中分据3席：分别为施至成之子、SM集团总裁和掌舵人施汉生，排名第8；施至成之子施俊龙（HENRY T.SY JR）和他的大姐、施至成长女、SM金融银行女掌门人施蒂丝（TERESITA T.SY），二人排名第9；施至成次女、负责SM集团运营酒店和会展业务的施美致（ELIZABETH T.SY），排名第10，也跻身菲律宾十大富豪之列。
1978年，当时已有六家冰淇淋店的陈觉中，与家人商量后，决定改变经营方向；他中断了和冰淇淋厂特许经营权的续约，并将所有店面变成了快餐店，即日后成为菲律宾最大快餐连锁餐厅的快乐蜂（Jollibee）餐饮公司。
当年，陈觉中和家人考虑如何用新品牌和标志来为他们的餐饮生意树形象时，选来选去，最后选用一只微笑的红蜜蜂作为品牌代言人。自此，一只微笑的红蜜蜂，勤劳地飞遍了菲律宾的各个角落，还飞向海外。
1981年，正当陈觉中的生意蒸蒸日上，美国的麦当劳进入菲律宾。
陈觉中日后回忆说，当麦当劳那红色拱门标志在马尼拉街头出现，几乎所有人都相信，包括快乐蜂在内的诸多本土品牌，均会在遭遇竞争目前岌岌可危。他说：“ 当时有很多人改行，放弃了快餐这块阵地，考虑再三后，我和弟弟决定和麦当劳竞争，因为我们觉得我们亦有自己的优势。 ”
陈觉中认为，自己能与麦当劳相抗衡的，就是本土的味觉。
事实证明，陈觉中的判断和努力是对的，他和快乐蜂让麦当劳折服、低下高昂的头。发展至今，快乐蜂已在菲律宾全国各地拥有3600多家分店，随着时间的推移，快乐蜂不仅打败了麦当劳，而且还在竞争中发展壮大起来。陈觉中和他的公司成功收购了超群，这是一家供应中国食品的餐厅；还成功收购了格林威治披萨饼店、Delifrance法式面包店、Mang Inasal、菲律宾烤鸡店、和菲律宾面包店红丝带。
另外，永和大王、春水堂等，也是陈觉中家族麾下品牌。
快乐蜂凭什么打败麦当劳？
快乐蜂，在菲律宾快餐业，拥有绝对的霸主地位。在马尼拉，你问大人还是小孩，快乐蜂几乎是他们第一选择。对于不少菲律宾普通家庭而言，假如想用简单的美味来招待客人的话，快乐蜂或是最优选的答案。
普通菲律宾人每周至少光顾快乐蜂连锁店两次，就连菲前总统阿罗约，她也自称是快乐蜂的铁杆粉丝。那很多人问，快乐蜂凭啥打败麦当劳，为什么会是菲律宾最好的快餐厅呢？
（一）收购你的竞争对手。
商场上有句话，“ 如果你赢不了他们，就买了他们吧！ ”事实上，除快乐蜂外，陈觉中麾下的一些品牌，并不是他们家族始创的，且在菜谱、风味等各具特色。当快乐蜂成功后，他就用赚的钱，去收购竞争对手的股份。
这当中，永和大王是一个最典型的收购案例。1993年，快乐蜂在菲律宾上市，这也是菲律宾本土第一家上市的快餐食品公司。上市后，陈觉中通过收购、加盟等方式，先后将“格林威治”、“超群”、“大磨坊”等快餐品牌收归麾下，不断壮大自己的餐饮王国。
当然了，陈觉中也不是蒙眼“买买买”，而是有精确的消费人群定位的。比如他自己的快乐蜂，适合带孩子的家庭，而“大磨坊”，更适合高端人群；“超群”更受工薪族的欢迎，青少年则更喜欢“格林威治”。
2004年2月，快乐蜂以2250万元人民币的交易对价，收购了上海“永和大王”85%股份，陈觉中也借此进入中国内地市场。如今，出永和大王外，快乐蜂在上海等地也有400多家中国连锁店。近年来，随着开店规模不断扩大，其在华投资的餐饮项目已实现盈利。
（一）、专注是成功的关键。
陈觉中说，“做好吃的东西很难，其中的环节太多了，根本忙不完”；数十年来，陈觉中一直专注在餐饮行业，并在这个领域上精心布局。
据他介绍，他们快乐蜂所有的成品或半成品，须先在“中央厨房”做好，然后配送到各分店，所有的员工都要进行相关的培训，连各大门店的烤箱，都必须是同一牌子。陈觉中说：“不然你怎么保证温度一样，效果一样”。
“我们的食品，也无法保证100%一样，口味上会有细微的差别，但客人感觉不到，只有我们自己知道。”
（三），做餐饮要有“土”的味道。
2018年，陈觉中、陈允中兄弟二人回晋江老家，他说自己无论走到哪里，最喜欢的 美食 就是花生汤，这是最家乡味的。每次回来都要吃上几碗。
当快乐蜂进入中国内地时，很多人说它缺少鲜明个性文化、且知名度不高，在激烈竞争的中国餐饮市场很难打开一片新天地。
但陈觉中却不这么看，他认为中国餐饮发达，菜系林立，各地口味不同，于是，“众口难调”一直是各大快餐店老板的心病。
在陈觉中看来，地域饮食文化和饮食习惯的差异，并不是中国快餐业无法做大的关键原因。他说：“餐饮业不像电脑行业，它的道理很简单：中国不缺好的厨师，比如一碗牛肉面，你自己做好很容易，但如果让每家连锁店每天都做好一碗牛肉面，保证每天的品质都一样，很难。连锁店可以根据不同地域的饮食习惯，以不同的产品作为主打，最重要的是标准化的执行、解决问题。现在的挑战是怎样把它一直做好。”
事实上，很多人不知道，快乐蜂在菲律宾，也带有很多美国的元素和味道，并不是仅仅盲从菲律宾人的“土味”。快乐蜂提供的菜肴，深受美国的影响，但为了与竞争对手（比如麦当劳）区分开来，他会用自己独特的烹调方式使得食品符合菲律宾人的口味；这也是他能够打败麦当劳的一大秘笈。
“ 菲律宾对麦当劳来说是一个巨大的尴尬。 ”这是《经济学人》用于评价麦当劳在菲律宾与快乐蜂“开战”的一句话，非常精炼。
由于陈觉中能够精准地抓住菲律宾人对 美食 的品味，使得快乐蜂在与麦当劳的竞争中，赢得了菲律宾市场。当然，对于肯德基、麦当劳，陈觉中并非一味排斥，而是以敌为师，在学习借鉴中让自己迅速成长。
台湾第一茶饮品牌“春水堂”，和“永和大王”一样，都是台湾人打造起来的品牌。2006年，陈觉中收购了这一品牌，很多人不晓得，你们平常喜欢的珍珠奶茶，就是“春水堂”发明的。
陈觉中，是海外优秀闽商的代表之一，从他的成功，我们可以看出在其身上展现出来的闽商优秀特点；比如具有“开放”、“拓展”的精神，又比如在传统文化上注重“安土重迁”等。
另外，乐善好施，是闽商的另一个显着特点。其移民后有强烈的地缘、亲缘、族缘观念，他们“出洋”时得到同族同乡人的帮助，发财后也积极返还给家乡，回报故土。
Ⅲ 快乐蜂炸鸡中国有几家店
670家。经查询快乐蜂炸鸡中国指闷烂门店数量为670家。快乐蜂(Jollibee)是每个菲律宾人熟知的餐饮品牌，罩芹旗下的炸鸡快餐被称之为“国民炸鸡”。这个由华人创立的快餐店，只用了不到50年的时间，就成长为了菲律宾首屈一指的餐饮集团JFC(快乐蜂食品集唯漏团)。