❶ 菲律宾面包贵吗
面包可以说成两种, 一种就是能食用的面包,另一种就是指的物质上的东西,或者食物,或者是金钱,这就是更深层次的意义。 也不知道你说的是哪一种。
所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。
❷ 为什么在国内面包是不会当做主食的,而国外的面包一般是当做主食的
其实这跟当地的饮食习惯是有关的,像国内我们一般是不会把面包当做主食来吃的。一方面是因为市面上的面包稍微有些贵,一个面包大概在五六块钱左右,而且还不能保证能吃饱。除此之外,面包也是属于甜食这一类的,对于不喜欢吃甜食的朋友来说更不可能把面包当做主食的。但是在国外就不一样了,因为国外大部分的朋友都是喜欢吃甜食的。
而有些朋友则是会用面包来当做早上的美食。可是,其他国家里面的朋友却不是这样做,当地人在享受西餐的时候都会吃一些面包。这时候就有网友提出了一个问题,那就是其他国家里面的朋友为啥会将面包作为主餐,而中国的朋友就当成点心。
❸ 贝果面包和普通面包区别是,
区别如下:
1、原料不同:贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖、酵母、、盐、黄油等材料做成。普通面包由面粉,酵母,水,盐所制作而成。
2、口感不同:贝果面包口感也柔韧劲道,还会带有微微的咸味,还可以剖开做成三明治。普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感面包。
3、形式不同:贝果面包只有一种形式,普通面包有脆皮面包,如法棍、罗宋面包、德式面包等。硬质面包,如俄式大面包、塞克面包、桧木面包、菲律宾面包等。软质面包,如白面包、吐司面包、大方面包、长方形面包、大小圆面包等。
加工工艺
1、加工工艺多采用二次发酵法和一次发酵法,欧洲家部分采用三次发酵法,国同内也有采用酒花液体三次发酵法。主食面包表面一般不刷油和蛋,多呈黄褐色或棕黄色。
2、质量要求:形态完整,无缺损、无龟裂、无凹坑,形态应与品种型相符,表面光洁,无白粉、无斑点;面金黄或淡棕色,均匀一致,无烤焦、无发白现象。
3、具有烘烤和发酵的面包香味,并具有经调配的仿香风味,无多味,口感松软适口,不粘、不牙碜,无异味,无未溶化的糖、盐粗粒;组织细腻,有弹性,切面气孔大小均匀,纹理均匀清晰,呈海绵状,无明显大孔洞和局部过硬,切片后不断裂,无明显掉渣。
❹ 请问一个面包多少钱
一般小作坊的面包只要1员或3元,但面包房的就要5元以上了.如果是进口的就更贵了!!~~~~~~~
❺ 在菲律宾每天生活开支需要多少人民币前往居住一年大概需要多少
比中国贵很多了 ... 且条件一般偏差.
举个例子, 在商场里面的小吃街吃饭, 一个最普通的套餐 大概要120-150菲币左右. 如果你按照实际兑换汇率1:6算.就20-30元人民币了... 吃的稍微好点就要200多了... 吃饭店里 一个炒饭加一汤 或点个菜加个饭 要300左右. 至于什么麦当劳,超群 都是些垃圾食品, 而且你也不能每天都吃炸鸡 薯仔泥加上黏糊糊的米饭吧?! 超群是中餐连锁,其实你吃差不多的.稍微象点样的也要150-200左右的. 你也不能为了省钱每次都委屈自己吃最差的吧. 这个是吃的价钱. 交通费也不便宜,菲律宾没有公交车,都是些吉普车,里面坐的满满的菲律宾人,车厢外也站了些人, 这个不贵,坐一次8-10菲币/ 还有就是私人公车,距离不同,收费不同,一般普通的30-50菲币左右.空调超级冷,车辆严重超载且车速很快.还有就是超级旧的面包车拆开载客用,也是挤的满满的,严重超载行使.的士不贵,但是百分之95的司机都是加价50菲币左右.其中百分之50是议价制,一般都是200-300菲币左右.
住的话也不便宜了,且条件偏差,租房从15000-50000甚至更高.有的带家电,有的连床都没有.看你自己选择. 一般合同都是一年, 押金2个月. (押金基本是退不回来的,他们比较不守信用) 医院更贵.菲律宾的药价高出香港日本.是亚洲第一.抗生素是按粒卖的.一粒好点的先锋或者一些什么霉素大概40-80菲币(是一粒,不是一盒) 购物不贵的,但是你按照品质和品质来比较,菲律宾多数商场销售的都是中国"批发市场"品质的货,且假货很多,只要是中国造的,基本都是假的.还有一些写的美国制造,其实你一摸,仔细一看,中国仿造的. 通讯费什么的都比中国高很多了,菲律宾人舍不得打电话,所以都是发信息... 你刚去的时候前两个月 就按照一个月1万人民币算吧.后几个月就按照7千左右人民币来算吧. 仅仅是够你温饱和简单生活的开销的... 我和你说的都是实际开销. 有些留学中介说节省什么的,其实你到了那,花销不是这样的... 祝你好运.
补充一下,我说的价钱是均价好不好?! 吉普车7比索,如果你这么算的话是7.5比索.0.5合人民币7分钱,你这个也要算的这么清楚就太搞笑了吧... 你还要附加上一些你不可预测的开销的,真的,没有这位说的这么便宜了... 等你退房费的时候 菲律宾就就开始和你耍赖了,今天不在菲律宾,明天不在马尼拉的,你等吧.等两三个月 你再租个房子 等这位房东给你退房租吧... 马尼拉那地方我呆了6年,读1年书,做5年生意,我说的都是事实,不好就是不好. 好就是好... 商场是感觉挺高档的, 你仔细一逛,真的没什么东西, 世界大品牌里面没两样东西.真的. 你去买lancome 一类的商品,好多没有货,断货或者菲律宾地区根本就没有里面一些商品, 货物种类没有中国的多. sk 2 sisley这类的牌子在菲律宾根本就没有的. ck竟然是中国制造。。。这不是假货是什么??? 你仔细的看货物的质量 你就知道了
❻ 普通面包的成本(一元一个的那种)
市场上一个普通面包重量约为75克,所需原料成本为0.16元,其它费用约为0.10元。综合成本约为0.26元。平均售价少说也能卖1.0元—1.2元。以平均每天销售100个面包计算,利润约为90元。一个10寸的蛋糕,所需原料成本约为8.5元,包装成本为2.2元,其它成本约为1元,综合成本为11.7元。平均售价可达70元—90元。以平均每天销售10个蛋糕计算,利润约为700元。
妙角士西点产品利润均在200%以上。部分利润可达500%。
选址要恰当,这是经营成败的关键因素之一。选择人口密集的繁华闹市区、商业区,还是临近居民区的街面房,取决于你的顾客定位和投资规模。首先,确定你的经营目标和顾客定位,这些将直接决定你的投资大小;确定经营范围和经营风格,锁定消费层次和经营种类;根据经营规模来选择铺面。如是工厂配送经营则不需要考虑在路边了,可选择租金较便宜的地方;前店后厂的则要选择方便人们购买和显眼的地方,铺面租金最好控制在月营业额的10%左右,这将影响到你的投资回报。要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析。通常在商业区开店,面对的顾客多是白领阶层;居民区开店,面对的以居民为主,流动客人为辅。
办证 合法经营的前提
1.从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请营业执照。
2.选址和装修设计应符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加,取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。
3.小型餐饮业系指有固定房屋的生产经营单位,使用面积在30~100平方米的餐饮业。小于30平方米的不得从事餐饮业生产经营。
4.开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记。
5.人员必须取得健康证明后方可参加工作,每年都须进行身体健康检查。
6.人员必须接受国家食品卫生知识培训后方可上岗。
7.采购食品及其原料时,必须按照国家有关规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。详情可登录北京市卫生局主办的网站查询(http�//www.bjhb.gov.cn�。
顾客 不上门 有原因
开业了,还没人上门,这对于每位投资者来说都是着急上火不顶用的事。这时,不能盲目调整经营思路,而应冷静分析原因。通常在开业的头三个月,由于店铺知名度不足,生意惨淡是正常的。如果过了3个月,生意还一蹶不振,那您就得找找原因了。下面是一些顾客不上门的常见原因,供借鉴、引戒。
产品 新鲜可口 真材实料
在饼业中,产品质量是留住客人的关键要素,是店铺生死存亡的大事。你店里的面包是否新鲜、诱人,蛋糕是否松软、可口将决定店铺生意红红火火,还是关门大吉。决定产品质量的除了人员技术、选材用料外,更重要的是诚信经营。一般中小型的店铺分为门市营业员工和生产员工两大类。门市营业员中包括:财务、领班和普通营业员;生产员工包括质量控制与监督、领班和普通生产工。领班级员工要精挑细选,他们的素质和业务水平直接影响店铺的经营。员工到岗后必须进行培训,因为现在他们还是一盘散沙,需要对他们进行一系列的统一训练,如:规范服务用语和售货方式、营业技巧训练、对产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练,另外还应制定店内守则,并对员工进行培训。
如果你是个外行,没关系,但你必须请一位有从业经验至少5年以上的师傅负责监督、管理,最好是在外资星级饭店工作过的。面包师和蛋糕师的手艺不能仅凭从业年限判断,必须通过实地制作来考核。
西点是诚信事业,必须付出努力和成本,才能取悦顾客。应选用上好的材料用心烘焙,虽然会加大成本,但这样做是值得的。食品一入口就知道是什么水平,顾客永远比你聪明。在这一行绝无捷径可走,投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。
食品是否新鲜出炉是最受人们关注的因素,74%的人会尽量选择新鲜出炉的面包,而对于隔日面包不感兴趣。从烤炉里端出来的色香味俱全的新鲜面包往往会引得人们争相购买,不少人甚至忍不住马上就会咬上一口,享受一下。对于隔夜的面包,或者制成面包干挪作他用,或者干脆报废,以保证提供给顾客的食品永远是最新鲜的。
投资死穴
错估收入 租金过高 装修过贵
对投资收益预算必须采取保守态度,绝少企业因估算过于保守而失败,预算过于乐观而导致关门的却比比皆是。不妨采用对折原则,把你的估算打一个五折,总错不到哪里去。租金是较大的一部分成本,且风险极高,应尽可能压低这部分成本支出。选错地点是极难扭转的失误,代价高昂,甚至致命。装修成本不要超过预算月营业额。
综合西饼店最合算
在西点生意中,蛋糕的销售利润最大,面包的销售虽是微利,但销量较大,在普通西饼店的销售中,蛋糕的销售额约为40%,面包60%;在高档商业区的店铺销售中,蛋糕与面包的销售比例正好相反。由此也可以看出,定位不同,产生的销售结果也不尽相同。
对于投资者来说,开一家综合西点店,远比单一经营回报效果要好很多。既有面包,又有蛋糕;既有咖啡,也有茶;既可零售带走,又可品尝休息,为顾客提供多样性选择。
投资回报分析
卖点 食品 还是生活感受
中国商业联合会发布的2002《中国零售业白皮书》称,我国城镇居民消费的恩格尔系数已经下降至37.9%。恩格尔系数反映的是人们食品消费支出占家庭消费总支出的比例,恩格尔系数越来越小,表明人们已可以将收入中的大部分用来提高生活质量。从趋势上看,食品消费的比重是不断变小,而其绝对消费量却越来越大。由此可见,5毛钱2个小馒头填饱肚皮的时代已经过去,食品销售行业注定要走情感路线,出售的不仅仅是优质的食品,还要提供美好的生活感受。不断创新变化,让老百姓喜欢吃、愿意吃。
对于投资者来说,要充分考虑这一点,在确定经营目标和市场定位上要长远规划,除了优质的产品外,还要努力满足消费者的心理需求,可从店铺风格、产品外观、细致服务等方面综合考虑。
开业筹备十二步
第1步:筹备资金并确定规模,是产销一体经营,还是产销分开经营;
第2步:准备技术来源和聘请员工,也可以自己做一份工作;
第3步:选址。确定开在商业区、闹市区,还是居民小区;
第4步:市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
第5步:可行性分析。产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?
第6步:进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模,再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额,比较自己与竞争者的状况,预估自己的营业额及市场占有率;
第7步:装修和办理证照。装修符合国家规定,门面最好采用暖色调装修,要有自己的特色又不过于花哨。
第8步:购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多,不妨征询同行意见,慢慢选,最好挑一家售后服务好的。
第9步:设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标,最好去注册,为将来打响品牌,创造名牌产品铺路;
第10步:设计产品包装,包装要实用和经济;
第11步:选购原材料,这是一个很关键的环节,要视经营产品的档次来选择,并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了,早找上门来了。原料的选用是很关键的,它直接影响产品的质量,不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。
第12步:宣传
开业成功案例
凯丝恩贝
开业时间:2002年2月
经营项目:蛋糕、面包等西点
营业地点:高档商业区(国贸、东方广场)、便利地铁站
初期资金投入:20万元左右(国贸店)
凯丝恩贝是由新加坡与香港投资者创立的,凯丝恩贝以生产及销售高档西点为主。自去年2月在国贸商城创立了首家专卖店以来,业务发展迅猛,至今年4月份共有22家专卖店开业。总经理袁国强认为北京的烘焙行业是典型的处女市场,没有出现领导性的国际或是本地品牌,提供了高增长、低竞争的市场环境与合理的利润回报。
凯丝恩贝顾客定位是年龄25~30来岁的白领丽人,月收入三千元以上。因此只在最高档与最方便的地点开店,以确立形象。经营上运用市场的5P元素,即产品(Proct)、地点(Place)、服务(People)、形象与推广(Promotions)、价格(Price),这些都是市场的关键元素,代表了一个品牌特性与运作精要。
凯丝恩贝价格不低,但价值很高。若以价格而论,比对一般面包西点店高出30-50%,但凯丝恩贝的产品用料均采用酒店级材料,而酒店同等产品的价格却较凯丝恩贝高出甚多。
好利来
开业时间:1992年9月
经营项目:生日蛋糕、西点、中点、面包
好利来自第一家开业以来至今在全国52个城市约有近300家分店,产品定位到中高档,顾客通常为具备一定消费能力的人群,美味的产品、清洁幽雅的环境、优质的服务以及让人放心的品质是吸引回头客的重要因素。产品定价主要是从整个城市的物价以及消费水平考虑,不同规格、材料以及工艺略有差别。预留充足的后备资金对于西点生意很重要。
莫斯科面包坊
开业时间:年代久远,大约已有20来年历史
经营项目:蛋糕、面包、月饼等
地理位置: 北京展览馆莫斯科餐厅东西两侧
莫斯科面包坊的俄式面包能将你拉进时光隧道,回忆起儿时由父母带着到莫斯科面包房买面包和蛋糕的情景,既甜蜜又温馨,仿佛一切回到昨天。莫斯科面包坊的林经理认为产品质量固然是第一位的,人员管理和促销政策在经营运作中同样扮演了不可或缺的重要角色。
按国家的物价政策来说毛利率应该是40%-65%,一面包也就3,4毛的成本吧
做好降低成本的几个环节,成本会更低一些:
1.抓好采购进货;
2.加强贮藏保管;
3.组织好烤制销售
❼ 菲律宾人不会把过期的面包丢掉,他们是怎么处理的呢
过期的面包对于菲律宾来说也是一种可回收物。他们会把这些过期的面包重新回收,然后进行再次加工变成鱼饲料。也就是说当吃不完的面包过期以后,可以进行来喂鱼。用这些面包喂的鱼肉反而很鲜美而且很紧致。
菲律宾在这一点上做的还是不错的。专门在回收这些面包,然后制作成鱼饲料进行喂养。我们在平时吃不完了也是可以这样做的。不过最好还是按需而购买就好了。欢迎大家一起来探讨。
❽ 做个面包 成本大概多少
普通一两块的面包成本在0.2-0.5元,售价3到10元的面包成本在0.5-3元。(不包含电费、人工费等)。
相比直接去购买新鲜的面包相比,在家自己做面包的成本会低很多。面包主要是面粉、鸡蛋等食材做成,这些食材原本价格并不高,如果大量制作的话,成本会更低。商店销售的面包价格贵主要是其他的商业附加成本导致其价格偏高,比如人工费,水电器材,店面租金等。
❾ 面包多少钱一个
面包最价格二块二,最高20块钱,这期间你随便写
❿ 兄弟去菲律宾费用一般多少
到菲律宾打工只需拿7500元,一个月可挣7000元,不可信,如果真的是出国打工那是不需要你个人掏钱的.