菲律宾的鸡是怎么样的

1. 菲律宾斗鸡是什么活动

在菲律宾，斗鸡已有500年的历史，斗鸡场1000多个，成为城乡人民尤其是中下层群众最普遍的一种娱乐活动。由于它有赌博色彩，菲律宾政府立法规定每个市镇只准开设一个斗鸡场，并只能在周末和节假日开放。每个市镇都有斗鸡场，斗鸡场设在专用体育馆里，建筑十分讲究。每逢周末和节假日，前往观看斗鸡的人很多。

马尼拉郊外的一个斗鸡场，场内阶梯式环形观众席足可容纳千人。中央设斗鸡台，1米半高，8米见方，台上铺细沙土，四面围以栏杆铁丝网。场内鸡鸣阵阵，赌博买标人的吆喝声此起彼伏。

比赛即将开始，两位鸡主(驯养员)怀抱斗鸡，踏上台来，相对而立。两只雄鸡羽色艳丽，健壮凶猛。鸡主逐渐接近，怀中雄鸡眼睛相对而视，似乎认准了对手。鸡主又置鸡于地上，用手紧紧控制住，两只雄鸡直立，昂首阔步跨向前，待它们逐渐走近，即将接触之际，顿然又被拉开。如此反复几次，雄鸡被激怒了，斗志激增。在其怒气上升到一触即发的程度时，鸡主向高椅上的评判员示意，评判员便发出比赛信号。这时两位鸡主把自己的鸡推向前，拉向后，然后松开手。只见两只雄鸡，怒气冲天，颈羽直竖，伸头向前，双爪紧抓地面，目注前方敌鸡。片刻，双腿后蹬，身躯跃起，振翅冲向对手。在满台沙尘中，双方打得难解难分，又啄眼睛，又蹬后爪，一起一落，羽毛纷飞。脚爪上系着的锋利刀片闪闪发光，场面紧张而惊险。最初，甲鸡失利，鸡主抱鸡少休，饮以清水，继续拼斗。后来乙鸡失利，鸡主也抱鸡稍息。最后决斗，两鸡主远避旁观，战斗愈加激烈。但见飞腾啄扑之中，甲鸡使出绝招，昂头旋转，爪上利刀一晃而过，乙鸡即如泄气皮球，倒地不起，甲鸡洋洋得意，展翼环绕乙鸡四周以示胜利。战斗结束，历时仅两分半钟。

斗鸡的品种很多，有天然斗鸡、家常斗鸡、进口斗鸡和混血种斗鸡等。一只能斗善战的雄鸡往往价值几千比索，是一笔可观的财富，所以鸡主对斗鸡都十分珍爱。

2. 菲律宾特色美食有哪些

1，爆炒猪肉沫

爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜，主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味。

2，adobo（卤肉）

adobo是最流行的菲律宾菜之一，被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉，有时，红烧或酱焖，通常由醋，烹调油，大蒜，月桂叶，花椒，酱油等。

3，bistek（菲律宾牛排）

bistek，也被称为“菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑，然后油炸煎锅中，通常是用洋葱担任。

4，Sinigang（菲律宾酸汤）

Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。

5，Turon（春卷裹香蕉）

Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。

3. 菲律宾游记

从一个小岛到另一个小岛

太阳未出的时候，从香港南丫岛出发，日落时分抵达了菲律宾卡比劳岛。这个岛并没有多少旅行者，只有在特定的某棵树下才有微弱信号，朋友“海胆”是岛上唯一的中国人，在此开民宿和带潜水课程，只接待不多的客人。

整个岛由珊瑚礁推高而成，岛上四季炎热，土地颇为贫瘠，当地人信仰天主教，热带斗鸡，海面以下则是另一个世界，整个岛下全是各种珊瑚，阳光穿透下色彩斑斓，大海深蓝得可以，能见度超过十余二十米，我先后见到绿海龟、海蛇、小丑鱼等……实在兴奋。

斗鸡
菲律宾人酷爱斗鸡，倾国成癖，我在徐仁修老师早年的书中就阅读过菲律宾人如何嗜鸡如命，天天抱着鸡，和它说话，给它最好的粮食，对自己老婆都没那么好。

如今在卡比劳岛上看见，依然好奇。我见一溜用绳索帮着的公鸡，住在一个个的别墅上，养鸡人每天都会把斗鸡拉出来训练一番，但又要避免练习过程受伤，所以会在鸡攻击的武器——鸡矩上套上拳击手套，而在正式的比赛中，则会绑上利刃，可将对方一刀毙命。

只见养鸡人将两只斗鸡碰头相互挑衅，两只斗鸡已经怒发冲冠，同时放开，嘴啄脚踹，像武侠大片一样，不一会儿，养鸡人拉开对方——我还没看明白，就已分出胜负。养鸡人说有一只鸡飞两次踹到了另一只鸡的头部，在真正比赛中，早就鸡头落地了。

朋友说斗鸡是菲律宾的国粹，我笑言，这只不过是赌博文化，大家都希望通过斗鸡发财致富，只不过有的地方斗蛐蛐，有的地方斗狗，有的赌牌。

菲律宾回来，我和徐仁修老师说起应验了他书中的许多故事，他说， 世界很可爱，是吧？！我说，是的。

鲸鲨
我第一次见鲸鲨，是在斯里兰卡，我们在印度洋看完蓝鲸后返航，水手指着一条四米长的大鱼说whale shark，一会儿它浮在海面，阳光打下来，蓝色斑点闪烁，那一天我见到了世界上最大的哺乳动物，以及最大的鱼类。

这次看的鲸鲨，是当地村落的新项目，整个村子的人都被发动起来工作，每日只开放半天时间，通过投喂虾米吸引鲸鲨游过来，游客只有半小时时间，在船上观看或者下海浮潜，当地人通过控制时间、告知保持距离以及不得涂防晒用品等方式避免过度的批评。

天气不好，风浪有些大，但第一次与鲸鲨同游，它从我身边擦身而过，确实震撼，这是吃着小虾米的温柔巨人，大嘴巴和小眼睛显得如此有趣。

上岸后我也在思考这样项目的利弊，我们见过类似的鸟塘，在不过渡影响动物的前提下，吸引观光旅行，促进当地生态的保护，在阶段性的时间里是有其积极的意义。

夜潜

我常带人进行夜间观察，那是一个与白天迥然不同的世界，但那是在陆地上，夜潜还是头一遭。我见许多的渔民会选择夜晚潜水去打鱼，因为晚上的动物大多在休息状态，更容易捕获。当地朋友抬头看了看月亮，说今天是不会有人下海打鱼了——鱼类会比较活跃。

我们在十五的月光下走入海中，不觉寒冷，打开手电筒，在漆黑的大海中浮潜，灯光所照之处，看到伪装匐在沙地的比目鱼，悬停游动的章鱼，晶莹剔透的水母，潜在海底的寄居蟹，两眼发光的海葵虾，见到灯光就骚动起来的大群鲢鱼......与白天的所见确实不同。

“海胆”曾参加过鸟兽虫木的解说员培训，他在水下示意我们关了手电，月光穿透海面，居然清晰地看到周遭的生物，他拍打海水，周遭发出点点的蓝色光不断往海面上升，我猜测大概是一种荧光藻。初次夜潜的心情，就像阿凡达电影里的夜晚，主角从极度的畏惧紧张，到不断被夜间的生物点亮了眼睛。

天空洒下一些雨，陪同的当地人没有穿潜水服，他上岸后吃了些海胆和贝类补充能量，只见撬开一个贝壳，里面居然呆着比小指甲盖还细小的寄生蟹，我想起大卫•爱登堡在BBC节目里说的一段话，大意是说地球拥挤不堪，没有一寸空间是浪费的。然而，刚才经过的每寸海底，我都见到了塑料垃圾，它们像海草一样，随波晃荡......

捉螃蟹

早上3点起床，乘坐当地的螃蟹船出发，十六的月亮，在海面打出晃动的光影。经过一个多小时的行程，五点钟，天初始萌亮，我们抵达了无人的小岛，只略露出水面——这是我们如此早出发的原因，这个小岛大多时候隐藏在海面之下，只有在大退潮时才露出。我们跟随当地人上岛采集螃蟹和海胆——今天是住宿家男主人的生日，他们会准备些食物招待亲朋好友。

我们抛锚，踏水走上这个由珊瑚礁构成的小岛，礁石上布满了海草、海星、各种海胆，以及不知名的小生物，翻开珊瑚礁，只见同行的小伙子眼疾手快，就将手掌大小的螃蟹放入桶里，不久就看到其他的人来采集海藻、海螺，靠海吃海，大海是源源不竭的餐厅——至少现在还是。我们见差不多装满小桶，就上船，当地人生吃海胆下白米饭，津津有味，我吃了少许，虽然鲜甜，但觉得腥味重，后来吃他们烧烤的海胆，才觉得更对自己口味。

这边的小岛颇多，驶经一个足球场大小的岛，全是房屋和椰子树，当地人说这海岛全是渔民，后来我们又抵达一个白色沙洲，满是燕鸥，走上才发觉，原是珊瑚被海水冲刷成的细沙粒，当地人继续潜水取一些魔鬼海胆，我则下潜拍各色的生物，对于我这个常在陆地活动的人，全是叫不上名的漂亮生物。

回到卡比劳岛，菲律宾人着实会聚会，他们在当风的海边峭壁上，听歌烧烤喝啤酒，给不善言辞的男主角过生日，直至太阳西斜。

钓鱼

菲律宾地处热带，阳光晒着皮肤发烫，我常见到当地人在屋外的凉亭里，或者树下躺着吊床小憩，甚至许多人晚上都是睡在屋外，海风宜人，悠哉悠哉。

然而这并非生活的全部，今天我们继续早起，4点钟就起床了，乘船赶到本地渔民常规钓鱼的地方，居然又在月光和马达声中睡着了。抵达时，海面之上已经聚拢了十余艘单人船——他们三点钟就已出发，岛民以调整昼夜作息来对抗炎热的天气。

当地人说此处有深海洞穴，超过100米，所以常能钓到大鱼，而且四五点鱼刚苏醒觅食，比较容易上钩。我好奇为何风浪挺大，这些船只居然并不随波逐流，而是固定于大海中间的位置，于是上了一艘小船看如何操作。

这是一个有张历经沧海的脸、经验丰富的老人，此时他已有两条大鱼上钩，而有的渔民忙活数小时也没收获一条小鱼。只见他脚上绑着自制的脚蹼，以控制小船不会随波飘走，手指上缠着布带以为手套之用，他快速地收放鱼线，看得我眼花缭乱，真是需要手脚并用的活。

八点后，鱼已较少上钩，老人钓得了三条鱼，算是所获破丰，有的年轻人依然无所获，大家纷纷打道回府，我们买两条鱼作为午餐，而渔民的辛苦方才感知一二 。

告别

今早赶早班机离开，过去几日都是三四点起，比过去一年早起的时间都要早。昨天中午离开的卡比劳岛，离岛前还进行了最后一潜，以告别这个美丽的珊瑚礁岛屿。

我从屋外的礁石上下到海边，近海浅水的地方多是些海草，往外游，多了些珊瑚、海星和各种珊瑚鱼，再往外是一个断崖，犹如黑渊，一些大型鱼类见到我也往深处游去，我没有学过自由潜水，也就潜至三四米深，拍了些珊瑚鱼，还有靓丽的海百合。

浮出海面，见老婆在崖壁上等候，知道差不多时间要离开了，我再望一望海面下的深深峡谷，从浅蓝到深蓝，各种的鱼类成群结队，那是种巨大的诱惑。

我在野外十余年，自以为对生态多有了解，却对眼前这些颜色斑斓的海下物种，这个地球上最巨大的海洋生态系统，所知甚少，而它被破坏的速度却会加剧，一种探索的冲动和紧迫感油然而生。

看完“树蛙”的这篇卡比劳岛游记，大家有没有想去的冲动呢？如果有的话，小黄机给大家“指条明路”吧↓↓↓
如何抵达卡比劳岛

选择1：
从上海/香港/澳门搭乘小黄机直飞宿务机场（机场代号：CEB），然后从机场乘车前往宿务汽车南站 (Cebu South Bus Terminal) 搭乘Ceres Liner大巴前往Argao，最后搭船登岛。
选择2：
从北京/上海/广州/深圳/厦门搭乘小黄机直飞马尼拉机场（机场代号：MNL），然后转机飞往宿务机场，接着从机场乘车前往宿务汽车南站 (Cebu South Bus Terminal) 搭乘Ceres Liner大巴前往Argao，最后搭船登岛。
选择3：
从广州搭乘小黄机直飞克拉克机场（机场代号：CRK），然后转机飞往宿务机场，接着从机场乘车前往宿务汽车南站 (Cebu South Bus Terminal) 搭乘Ceres Liner大巴前往Argao，最后搭船登岛。

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4. 菲律宾有哪些特色美食

阿斗波(Adobo)
离开阿斗波，任何菲律宾菜都是残缺的。
它本源于墨西哥，但菲律宾人发现，用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类(通常指鸡肉和猪肉)是个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。
炭火烤乳猪(Lechon)
在菲律宾，炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品。将全猪在煤炭上翻烤;金黄酥脆的表皮佐以肝酱，是最令人垂涎的部分。
在宿务岛，还会在猪的胃里填充大茴香、胡椒、小葱、月桂叶和柠檬草，因此吃猪肉时不需要其他的酱料。
杂碎(Sisig)
这道称为杂碎的菜是将猪的脸颊肉、头部和肝脏放入一个滚烫的碟子上而成。它松脆酥软的口感非常适合在喝冰啤酒时享用。可以佐以辣椒酱和家乐牌调味品，让其更符合您和您朋友的口味偏好。
烤猪腿(Crispy pata)
这道菜是将猪肘文火慢煮后去水最后油炸至酥脆而成。内里柔软而多汁，表皮则非常香脆。吃时佐以醋、酱油和红辣椒。
菲式烤鸡(Chicken inasal)
将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂树种子制成的油。鸡的每一部分都会烤熟。吃时搭配一大碗蒜香米饭，在饭上淋上浸泡过鸡肉的橙油。

5. 菲律宾警察在执行公务时是如何被公鸡杀死的

一名菲律宾警察在执行公务时被公鸡杀死的事件在网络引起了热议，咋一听来觉得不可思议，公鸡在我们印象中是家禽，一只公鸡如何能杀死训练有素的警察。殊不知，杀死警察的这只公鸡不是普通农户家里养的，它是菲律宾人为斗鸡活动专门饲养、经过训练斗鸡。斗鸡活动是菲律宾特有的一种文化，菲律宾人把斗鸡比作勇者，开展斗鸡活动，观看者可以对两者鸡下注，就跟球队比赛下注猜测哪边能赢，最后胜利的一方可以获得下注收益，因为具备观赏性和符合人们想借此赚一笔的心态，因此斗鸡活动能得到菲律宾人长期开展的原因。

因为斗鸡活动存在不合理的因素，受到菲律宾相关部门的禁止。这名菲律宾警察在对非法斗鸡活动突袭检查中，警察捉起公鸡因公鸡腿上绑有锋利的刀片，被公鸡割破股动脉导致失血过多身亡。以下几点是菲律宾警察被公鸡致死的具体原因。

你对斗鸡活动有何看法吗？欢迎评论。

6. 菲律宾烩鸡的做法

奶油烩鸡的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩 奶油烩鸡的制作材料：主料：鸡2500克
辅料：胡萝卜90克,洋葱（白皮）80克,芹菜80克,奶油50克,小麦面粉20克,牛奶500克
2.煎锅烧热，放入猪油，把鸡块下锅，两面煎成嫩黄色时，放入烩锅内，同时加入蔬菜香料（胡萝卜、洋葱、芹菜）、香叶、胡椒和清水（以淹没鸡块为准），沸后撇云浮浮沫，加盖转用文火煮约半小时，待鸡块熟透后取出。
3.原汤滤清后加入牛奶和油面酱搅匀，沸后再滤清一次，加入鲜奶油和鸡块，再沸时放些白脱油（但不要再沸）即成。

7. 该如何了解菲律宾民俗

菲律宾的民俗风情融合了东西方多元文化的许多特点，既传承了亚洲人的勤劳与朴实，又吸收了西方人的轻松与活泼，东西合璧，形成了独具异国风情的气质，人们的性格随和爽朗、热情奔放。

菲律宾人的服饰颇具特色，种类繁多，男士的传统礼服是一种名叫“巴隆”的丝质刺绣长袖或短袖衬衫，女子的传统礼服叫“特尔诺裙”，是一种用菠萝纤维布料做成的圆领短袖连衣裙。少数民族的穿戴各不相同，如伊富高人男子往往上身袒露，下身围一条T形花布；女子的服装类似裙子，颜色鲜艳。菲律宾的饮食也反映出多元文化的特色，如来自马来祖先的椰奶、具有中国特色的烤乳猪，另外还有不少西班牙风味的美食。

西班牙人将斗鸡带入菲律宾，使斗鸡成为菲律宾老百姓喜好的娱乐方式。其场面很惨烈，鸡爪上绑上锋利的刀子进行厮杀，一直斗到流干最后一滴血。直至今日，菲律宾仍是世界极少数承认斗鸡合法的国家之一，并使得斗鸡变得更刺激、更疯狂。菲律宾的民间舞蹈很多也是模仿鸡的动作来表演的，如萨莉思得舞，男、女舞者分别扮演公鸡和母鸡来表演求偶舞蹈；芭诺哥舞的表演者分别扮演猎人和鸡，描绘了猎人为保护鸡与鹰做斗争的场景。

菲律宾终年节日庆典不断，并且伴有各种民间舞蹈，充满民族宗教特色，最着名的要数圣婴节。圣婴节在每年1月的最后一个星期日举行，届时首都马尼拉大街小巷都挤满了人，人们身着节日盛装，手捧着或抬着圣婴雕像，沿街欢呼舞蹈。舞蹈者退一步，进两步，徐徐前进，非常壮观。圣婴节的游行声势浩大，游行队伍长达几千米。每个游行方队以装饰华丽、风格各异的花车打头，人们在花车后面尽情舞蹈。队伍中有涂面文身、沾满羽毛的原住民，有穿着西班牙服饰的混血儿，还有舞动小旗、身着短裙的美式少女。舞蹈更是花样百出，集聚西班牙舞、原住部落舞、乡村舞等各类舞蹈，显示了菲律宾人民热情、奔放与包容的性格特点。

8. 世界上最大的鸡是哪个品种

世界上最大的鸡:双垂鹤驼

高度:155-170厘米；体重：35-60公斤

南方鹤鸵，也称双垂鹤驼，大型鸟类，不会飞，分布在澳大利亚和新几内亚的热带雨林中，它们的食物几乎全部是水果。身材高大，脚爪锋利，擅长踢打。

9. 菲律宾一警察被公鸡杀死，到底发生了什么

这件事情发生在菲律宾，在一些警察对菲律宾某地的非法斗鸡活动进行搜查的时候，一名警察被一直公鸡割伤造成股动脉流血过多而死。

祝福他的家人最后也能够拿到工伤赔偿，这样对于他的家人也是一个补偿，也更是一个安慰，祝福他们，所以也希望世界上的人们真的是少犯错误，这样世界不仅安全，我们的社会生活也就会更加安全。