菲律宾的椰青是什么

Ⅰ 椰子为什么在菲律宾被称为生命之树

菲律宾有句俗话：“要能数得清天上的星星，才能数得清椰树的用处”。椰树木可制椰屋、椰椅、椰床、椰垫、椰毯、椰帚、椰纸、椰子纤维衣服，椰肉四周厚壳的纤维可作绳索、渔网、风帆，椰干中含油量达80％以上，椰油炸干后剩渣是牛马的上等饲料……椰子树与菲律宾人民的生活关系实在太密切了。

菲律宾是世界上最大的椰子生产国和主要椰产品的出口国，素有“世界椰王”、“椰子王国”的美称。菲律宾是世界上最早的椰子生产国，椰子树是菲律宾的摇钱树。全国有三分之一的人口直接或间接依靠椰业为生，椰树种植面积占耕地面积20％以上。就是在首都马尼拉，大街小巷和花园庭院中，都种着高矮不等的椰子树，市场摆满了形形色色的椰子产品。因此，菲律宾人亲切地把椰树称为“生命之树”。不过，最能显示“生命之树”的要数着名的“椰子宫”了。

椰子宫座落在马尼拉国际会议中心附近的椰树丛中，这是一座两层、六角形屋顶的菲律宾式建筑，也是一座引人入胜的艺术品。它的房顶用椰木板铺设，立柱用椰树干支撑，就连砌墙用的砖也是用椰果壳的纤维和水泥混合制成的。大厅的大门上镶嵌着4000块椰壳片组成的各种几何图案。各厅室中陈放着用椰树各部分制作的豪华家具，形状各异的台灯和琳琅满目的工艺品也都是用椰壳精心雕成的。尽管建筑物中也使用少量的其他材料，但也大都镌刻着形形色色的椰子图案。为了建造这座规模宏大的椰子宫，大约使用了2000棵椰树，每棵树的树龄都在70年以上。

由于菲律宾具有丰富的宝藏，气候炎热多雨，终年郁郁葱葱，繁花似锦，近代的史学家和文学家们又给菲律宾起了各种花名，如“东方之珠”、“太平洋中的宝藏岛”、“翡翠群岛”、“希望岛屿”、“太平洋中的孤儿”等。

Ⅱ 椰青和椰子有什么区别 椰青的三大功效

椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。

据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。

因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。

而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。

而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人。

毛椰、椰青和椰皇的区别

椰青：椰青就是所谓的椰子还没有完全成熟的时候就采摘下来的嫩椰子，椰青的表皮多为青绿色，而大家平常喝的椰子，就是椰青的去皮版本。椰青的椰汁有解热生津等功效，且椰肉较为清脆，另外无菌可以直接饮用，清如水甜如蜜，属低热量的盛暑佳饮。

椰皇：椰青成熟到表皮成黄色，再经过去皮、抛光、打磨就是椰皇了。椰皇的椰汁和椰肉都相对清淡一些，建议大家可以用火烧一下，会更加的香甜可口。另外椰皇的椰肉也可以挖出来做椰蓉、椰丝或者椰子饼等美食。

毛椰：成熟后的椰子剥去外壳就是毛绒绒的毛椰，也称老椰子，毛椰的椰子汁水比较甜蜜，因此也受到了很多人的喜欢。

综上就是关于毛椰的相关内容介绍，不知道大家喜欢吃哪种椰子呢?最后教大家一种简单的开椰子的方法，就是在距椰子底部2-3cm处横刀切，切开面寻找椰孔，然后用筷子一戳，用吸管直接插入小孔，就能悠哉悠哉的喝椰汁啦。

Ⅲ 椰青，也就是椰子水有营养价值

椰青得到的椰子水具有丰富的营养价值。

椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子（毛椰子）更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。

椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。

(3)菲律宾的椰青是什么扩展阅读：

椰青水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水，当人剧烈运动后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，非常适合运动大量出汗后，迅速恢复体力。二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射，迅速补充体液。

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

Ⅳ 椰青怎么打开吃椰肉

以前喝过鲜椰汁，并没什么感觉，甚至在菲律宾长滩岛喝到的很酸，让我对椰子完全失去了兴趣。直到今年看到网上推荐的各种椰青，让我重拾了兴趣。下单买来第一箱，随箱送了开椰神器，搜索了神器如何使用后，我就戳戳戳，不管怎么样还是戳不开啊!这时有朋友告诉我，要使用蛮荒之力。。。。后来记不得戳了多少回，终于给戳开了一个洞，喝到了椰汁，但问题来了，怎么吃到椰肉呢?
此时已达到我耐心的极限了，我找来了锤子，然后自己在厨房乒乒乓乓一顿敲，终于。。。如下图：

第一次总算是把这个椰子吃掉了。

后来在网上搜索，说是椰子有个特别脆弱的地方，结果有了第二次，出奇地顺利用开椰神器戳了一个完美的小洞，以至于我认为我找对了方法。

但是第三个椰子又在考验我，居然最脆弱的那个地方在看似平整的底座位置，害我一通找啊，至此我对椰子的耐心快到了极限。直到朋友发了一个开椰视频给我后，我豁然开朗。工具很简单，就是菜刀一把。

找到椰子，在尖的那端切掉一块圆形的椰棕(也就是白色软的部分)。

直到切到差不多看上去像个奔驰标志(露出椰子的三条筋)。

然后把椰子侧过来，用刀背顺着切掉椰棕的位置敲，每敲2-3下，把椰子转一下，保证这一圈都会被敲到。

大概转圈敲几次，就会发现椰子出现了裂口，然后用刀尖一窍就打开了。

方法非常好用，以至于我的冰箱变成了这样。

Ⅳ 为什么椰子被称为生命之树，有什么来历吗

在国外，椰树被称为“生命之树”，也被称为“生命之果”，除了椰子油，椰肉还能制成椰浆、椰奶、椰蓉、椰子酱等，椰壳也可以做成工艺品。椰子油已经超越虎标清凉油，成为新晋万金油，一瓶椰子油能搞定你的全部生活，做饭、护肤、消炎、排毒等等。可见椰子全身都是宝，特别是泰旺椰子，它选用的是泰国顶级椰子品种香水椰，吃起来味道更加香甜，先拉开易拉罐的拉环，喝椰子汁，再吃椰肉，没有任何添加剂。椰子壳可以做盆栽，挂在自己家里阳台上，能吃又能玩。

Ⅵ 椰青和椰子有什么区别呢

椰青，就是表皮还是青色的嫩椰子， 而我们通常称的椰子为椰皇，两者所呈现的时期不同，所以说椰青和椰子的区别就在于没成熟的叫椰青，成熟的叫椰皇。区别在以下几点：

一，颜色

当椰子已经成熟，就成为老椰子了，有的人称为椰皇或毛椰子，通常表皮是呈暗黄色的。

二，用途

椰青除了喝椰汁之外，一般都会用于炖东西或做菜，因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像着名的海南椰子鸡，其中就少不了椰汁的添加。

老椰肉果厚实，呈乳白色，通常不作椰汁饮，椰子肉可以挖出来做椰蓉、椰丝、椰子饼 。

三，采摘

椰青由于其功能主要用在椰汁上，所以采摘要早，趁椰子没有完全成熟的时候就要采摘。

椰皇主要利用的是椰肉，因此要完全成熟，采摘时间自然比椰青要晚许多。

Ⅶ 椰青是什么

椰青是嫩的椰子

1. 特点：比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

2. 功用：东南亚人的说法，椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。

3. 吃法：因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

Ⅷ 菲律宾有什么水果

菲律宾水果：

1，凤梨

菲律宾凤梨终年生长成熟，一年四季皆可供应上市。“S&W”是产于菲律宾的一种品质、规格较高的贵族凤梨，培植于菲律宾专属的种植庄园，土壤肥沃，雨量充沛，光照充足，经过严格的质量把关和筛选。因日照时间更长强度更大，甜度更高，其营养价值也远高于普通菠萝，含有丰富的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，胡萝卜素，柠檬酸和蛋白酶等物，以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。

拓展资料

菲律宾境内野生植物有近万种，其中高等植物有2500余种。主要有松柏、竹子、龙脑香、红树、松树等。在20世纪90年代初期，菲律宾有570万公顷的森林面积，其中龙脑香为380万公顷，占森林面积的66.6%；苔藓树林为110万公顷，占森林面积的19.3%；亚树种树林为50万公顷，占森林面积的约8.8%；松树为20万公顷，占森林面积的约3.5%；红树属树林为10万公顷，占森林面积的约1.7%。

菲律宾境内野生动物以哺乳类为主，多达200种，大部分为翼手目与食虫目；鸟类约有750多种。主要有野水牛、眼镜猴、鼠鹿、刺猬、老鼠、食猴鹰等。

Ⅸ 椰青怎么取出完整肉

1.用锅蒸后取出先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉 这样 果肉能够都弄出来 不伤害椰子壳。

2.用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。

3.用冰箱冷冻后取出先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右. 然后取一盆热水,把椰子小心放如. 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的。然后去除白色内皮.就可端桌享用了.

4.将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

5.将椰子敲开两半后，将其放入微波炉中，高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。

从椰壳上取椰肉就没有简单办法了,只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以,每次间隔大约5毫米,撬下来的都是小条,有时还会带一点点壳,不是很干净,但是比较快。

Ⅹ 椰子的产地有哪些

世界十大椰子生产国

1、印度尼西亚

印度尼西亚（Indonesia）位于印度和太平洋海西之间，是最大的岛国。气候属于热带地区，是椰子生长的理想环境。印度尼西亚是世界上最大的棕榈油生产国。根据联合国粮食及农业组织数据，它在2009年生产了约2156.5700万吨椰子.P.T。印度植物油工业公司Harvard Cocopro，Hutoma，Unggal Co是主要椰子出口公司。

2、菲律宾

菲律宾（Philippines）是一个位于太平洋西部的东南亚岛国，具有热带海洋性气候。根据联合国粮食和农业组织数据，菲律宾在2009年生产了大约1950万吨椰子。菲律宾是椰子油是出口量最高的国家之一。

3、印度

印度（India）三面环水，拥有最大的海岸线之一。气候和地理区域是这些椰子树生长的理想环境。喀拉拉邦，卡纳塔克邦，泰米尔纳德邦，果阿，奥里萨邦和岛屿地区是生产椰子主要种植州。据联合国粮食和农业组织数据，印度在2009年生产椰子约1089.4万吨。生产椰壳纤维，椰子粉，干椰子的各种公司为印度提供经济增长点。

4、斯里兰卡

斯里兰卡（Sri Lanka）是世界上12％椰子生产国。其气候凉爽，温和，全年都有季风，非常适合种植椰子树。根据联合国粮食和农业组织数据，斯里兰卡在2009年生产大约209.9万吨椰子。大约39.5万公顷土地上都种植椰子，每年生产25亿个椰子。

5、巴西

巴西（Brazil）拥有7491公里海岸线，以椰子树和沙滩而闻名。巴西经济主要以农业为基础，为此建立了各种公司。根据联合国粮食和农业组织数据，巴西在2009年生产了约197.3370万吨椰子。

6、泰国

泰国（Thailand）是热带气候，降雨丰富，主要出口椰子。根据联合国粮食和农业组织数据，泰国在2009年生产大约有138.098万吨椰子。Thaicoconut Co.是泰国最大的椰子出口公司之一，其椰子以甜味而闻名。

7、越南

越南（Vietnam）出口各种椰子产品，包括干椰子，椰壳绳，贝壳炭，椰子纤维，椰奶，椰子地毯。根据联合国粮食和农业组织数据，越南在2009年生产约124.6400万吨椰子。

8、墨西哥

墨西哥（Mexico）位于加勒比海东南部，椰子对国家经济产生巨大影响。根据联合国粮食及农业组织在2009年12月公布的数据，墨西哥是世界第七大椰子生产国，2009年生产124.64万吨椰子。

9、巴布亚新几内亚

巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）是一个位于澳大利亚北部的海洋国家，自19世纪末就开始种植椰子。根据联合国粮食和农业组织数据，巴布亚新几内亚在2009年生产约93万吨椰子。

10、坦桑尼亚

坦桑尼亚（Tanzania）是一个东非国家，种植大约2500万棵椰子树，种植面积约为25.2万公顷。椰子树是坦桑尼亚沿海地带的一种重要的，自给自足的油料作物。这种作物支持着30多万农村人口生计。坦桑尼亚政府在1979年决定启动国家椰子开发计划，其任务是促进椰子生产和利用，并提高椰子产业生产力。