菲律宾吃螃蟹有什么用

❶ 这是什么螃蟹，有毒吗，可以吃吗

• 如图 具体哪种不知 ， 盾牌蟹 、电光蟹 学名

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• 分布于印度洋、太平洋沿岸海域，包括从索马里到科科斯群岛、菲律宾、克尔马代克群岛等。

❷ 菲律宾特色美食有哪些

1，爆炒猪肉沫

爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜，主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味。

2，adobo（卤肉）

adobo是最流行的菲律宾菜之一，被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉，有时，红烧或酱焖，通常由醋，烹调油，大蒜，月桂叶，花椒，酱油等。

3，bistek（菲律宾牛排）

bistek，也被称为“菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑，然后油炸煎锅中，通常是用洋葱担任。

4，Sinigang（菲律宾酸汤）

Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。

5，Turon（春卷裹香蕉）

Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。

❸ 菲律宾有啥特色小吃

菲式春卷

春卷是在400年轻从中国传入菲律宾的,如今它已经成为当地一种着名小食。当地人以肉碎或者杂菜,用威化纸包成条状,用油炸至金黄,再搭配上当地特色的调味料,风味独特。

菲式八宝冰

记住是八宝冰而不是八宝粥，它看起来有点像刨冰，制作时加入了香甜的豆类牛奶，配上多种色彩鲜艳的水果，一般至少有八款配料，有东方的绿豆、印度的鹰嘴豆和西班牙的牛奶布丁等。

“勒琼”(Lechon)

“勒琼”(Lechon)是一道菲律宾年节时日才准备的美味佳肴，他是以猪肉为主原料烧烤而成的。烤乳猪中的乳猪最好的是年纪比较小的猪，因为小猪皮嫩，脂少，味道才可口。

雷利埃诺

是一种以螃蟹为原料的美食

❹ 菲律宾作为岛国，为什么当地人不爱吃海鲜

如果说到热门的东南亚国家，可能很多人首先会想到的是新加坡、马来西亚和泰国，其实菲律宾现在也是不少游客会选择的旅游国家之一，虽然经济并不十分发达，但作为多群岛和多文化交融国家，菲律宾境内的景点还是不在少数。比如蓝色港湾、百胜滩、马荣火山等等……但不知道大家好不好奇菲律宾人平时的饮食习惯？小编在去菲律宾之前其实对这个国家并没有过多的了解，果然要深刻的认识一个国家，还是要去实地看看。

不过除了海鲜，菲律宾的物价并不高，随便走进一家路边小店，点两个菜一份米饭，吃饱买单仅需要20多元人民币。作为市中心，物价能这么实惠也算是相当“良心”了。马尼拉本身也是一座富有浓厚热带情调的城市，融合了东西方许多特色，当地人的幸福感普遍都很强，每年都有不少游客前来旅游。不知道大家对于菲律宾这个国家，或者它的首都马尼拉，抱有什么印象呢？有机会的话，你会想去旅游吗？

❺ 你知道什么螃蟹有毒吗

栖息于海岸的地蟹科和方蟹科陆蟹，每届繁殖期，就会利用阴历初一或十五几天的夜间大潮满潮，集体下海孵化下一代。全身鲜红色，螯脚两指淡黄色的中型仿相手蟹(Sesarmaps intermedium)就是典型的种类。八月在垦丁国家公园的港口溪，黄昏后就有机会见到成群的抱卵母蟹穿越海岸公路的情景。
并非所有的螃蟹都可以吃，除了有些螃蟹是肺吸虫的第二中间宿主，会使人惹病上身外，更有全身含有毒素的毒蟹，人吃了，严重的会立即致命。有毒的螃蟹，通常有鲜艳奇特的花纹，是大自然赋予的警告色，我们更应提高警觉。
毒鳞斑蟹(Demnia toxica)是三十年前有人在菲律宾吃它发生中毒死亡事件后，才被科学界发现命名，是因有毒而得名的毒蟹，台湾在屏东林边溪外海亦可发现本种蟹。具有橙红色网状花纹的绣花脊熟若蟹(Lophozozymus pictor)是已知含毒性强度(即致死能力)最高的毒蟹，台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕获。
而常见于珊瑚礁潮间带至亚潮带的铜铸熟若蟹(Zosiurus acneus)，是毒蟹致命的记录中，毒死最多人的螃蟹。

❻ 哪种螃蟹有毒呢

全世界已知的螃蟹至少有五、000，其中大多数终生栖息于海洋，而栖息于陆地的种类(陆蟹)中有部分必须下海孵化下一代，其幼苗就在海洋渡过浮游期后才回到陆地生活，只有溪蟹(淡水蟹)终生栖息在陆地淡水流域，完全不与海洋打交道。

因此，以螃蟹的整个生活史来分，百分之九十以上是海洋产的种类，只有少数产于陆地。 地处亚热带的台湾，四面环海，优越的海洋环境与多样化的海底及海岸地形，发现的螃蟹已超过五00种，占世界螃蟹种数百分之十以上。

栖息于深五00~一、0000公尺的万氏怪蟹(Chaccon manningi)最近几年才发现命名的深海蟹，个体硕大，重达数公斤。同样是深海蟹的仿人面蟹(Paromolopsisboasi)，个体就小很多，栖息的深度在三00公尺左右。除了头胸甲有人的脸孔模样外，最后一对步足末两节特化为钳状，有挟住物体的功能。

头胸甲形状像钢盔的鳗头蟹(Calappa calappa)有一对特别宽扁的赘脚，可以遮住整个前面，只露出可以上下伸缩的眼睛，看起来很害羞的样子。

钝额曲毛蟹(Camposcia retusa)是蜘蛛蟹类中的伪装高手，整个身体附满植物，静止不动时，让我们忽视它的存在。

招潮蟹的眼睛像火柴棒一样细长，且雄蟹的赘脚会有一边特别粗大。台湾招潮蟹(Uca formosensis)身体黑褐色，白色大螯脚像剪刀状，是台湾已知十种招潮蟹中唯一的特有种，是我们台湾的宝贝。它会把洞内挖出来的泥巴，在洞口堆筑成烟囱构造，最大高度接近二十公分。

大多数螃蟹的行动是横行，和尚蟹则是少数能直行的螃蟹之一。和尚蟹于退潮沙滩显露出后成群出现，集体有规律地移动觅食，成群结队行进的情形恰似军队，被西方人称为[兵团蟹](Soldier Crab)。短指和尚蟹(Mictyris brevidactylus)栖息于台湾河口或内湾泥质潮间带沙滩。

栖息于海岸的地蟹科和方蟹科陆蟹，每届繁殖期，就会利用阴历初一或十五几天的夜间大潮满潮，集体下海孵化下一代。全身鲜红色，螯脚两指淡黄色的中型仿相手蟹(Sesarmaps intermedium)就是典型的种类。八月在垦丁国家公园的港口溪，黄昏后就有机会见到成群的抱卵母蟹穿越海岸公路的情景。

并非所有的螃蟹都可以吃，除了有些螃蟹是肺吸虫的第二中间宿主，会使人惹病上身外，更有全身含有毒素的毒蟹，人吃了，严重的会立即致命。有毒的螃蟹，通常有鲜艳奇特的花纹，是大自然赋予的警告色，我们更应提高警觉。

毒鳞斑蟹(Demnia toxica)是三十年前有人在菲律宾吃它发生中毒死亡事件后，才被科学界发现命名，是因有毒而得名的毒蟹，台湾在屏东林边溪外海亦可发现本种蟹。具有橙红色网状花纹的绣花脊熟若蟹(Lophozozymus pictor)是已知含毒性强度(即致死能力)最高的毒蟹，台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕获。

而常见于珊瑚礁潮间带至亚潮带的铜铸熟若蟹(Zosiurus acneus)，是毒蟹致命的记录中，毒死最多人的螃蟹。

淡水蟹虽然终生不用下海，但栖息在台湾这样的岛屿环境，气候仍由海洋调节与控制，海洋形成的地理隔绝，是淡水蟹形成特有种化的重要因素，与海洋仍脱离不了关系。

淡水蟹的下一代跳过浮游期，直接在母体中孵化出来，孵化后就是一只只的小螃蟹，而且就附挂在母蟹怀里受到保护(例:黄灰泽蟹Geothetphusa albugilva)，经过一段时日之后，才会脱离母体自谋生活。淡水蟹虽然演化出不同于海产螃蟹的繁殖与护幼行为，但陆地与海洋都同样面临栖地破坏或缩减的问题。如栖息于嘉南平原及中台湾丘陵地的台湾南海溪蟹(Nanhaipotaman formosarum)，灌溉渠道水泥化、农业污染与山坡地开发，都不利其族群的繁衍。

❼ 螃蟹有啥好吃的

  普通食蟹方法就是蒸，因蟹性奇寒，所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋，饮高烧酒，没有什么特别奥妙的方法。饭馆一只螃蟹，价至五六角，除肥大以外就是伺候周到。 把螃蟹支解了，大卸八块。  能吃的留下。准备好大把辣椒，姜，大葱，蒜，花椒 开火，放油多一点不怕，我把我自己做的红油也倒了进去，然后炒干辣椒，花椒，辣的鼻涕眼泪横流的时候，倒入螃蟹，大葱，姜，炒炒，放酒，放盐，放点生抽，糖，炒匀，加水。  。煮煮，螃蟹熟了基本就好了。最后放点香菜 味道。。。那个真是好啊，哈哈，跟国内的那个有一拼。。。入味，香辣 “香辣蟹”的制作方法：（1）活蟹由厨师宰杀和清洗，去掉蟹壳和内脏；据自己的需求加上高汤，享用火锅的清甘鲜美味。  （2）置炒锅于旺火之上，烧"精炼老油"至五成油温，投入"成都螃蟹村"用秘方配制的"老料"和来自四川的多种调料，如牧马山二崭条海椒、郫县豆瓣、汉源花椒等；（3）爆炒分解成块状青蟹嫩肉，掺入鲜汤，略烧片刻，再下葱、姜、蒜、精盐、料酒、鸡精、海鲜酱等，烧约两分钟，双螯玉肉嫩，块块红膏香，鲜香麻辣的美味香辣蟹即制作成功。  香辣蟹的制作，最重要的是蟹块的大小要均匀、油温要适中。把蟹砍成大小均匀的块状，放入油锅炒二三十秒，加入香辣油以及葱、蒜、辣椒、笋尖、花生米、啤酒等，起锅后在面上放上香菜，一道香辣蟹即成。 炒做方法： 烤干锅里的水气，倒入清油烧热，先放入辣椒、花椒煸出香味来，放入姜丝、蒜片翻炒，出味，放入河蟹，煎一下，倒入清水（没过河蟹一半），放精盐、料酒，盖盖煮20分钟，烤尽水分，麻辣香味出来，起锅倒入盘中。  --唔，真香呀！慢慢地吃了。 个人觉得： 螃蟹不一定要个大，小一点的螃蟹更能入味、更好吃，当然也便宜了。反正在家不讲究形式，重的是内容味道了。 要想少放/不放花椒，改放些白糖也行，秦记香辣蟹就是不放花椒，偏甜那种。   非常好吃也，每年阴历八月起，我就常买河蟹炒着吃，下班后，我又要去买1-2斤河蟹，回家做香辣蟹了。想起来就流口水也，你呢？ 香辣蟹 原料：蟹2只（什么蟹我就不知道了）、青椒、红椒、豆豉（我用香辣豆代替）、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉。   做法：1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官。 青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。 2、锅下油，八成热加豆豉炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。 再放入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。   此时若锅内比较干可以化点生粉水。再炒五分钟起锅。 另：香辣豆是我在超市买的成品。里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻，好像还有花椒。就是这几样用油爆出来的。 炒制香辣蟹最关键的就是炸红油了。  据说有的店家还外卖这种红油，高达十元一斤，可谓将买卖作到了极至。 炸红油大体上说，要选用上好的灯笼椒，先用水煮大约十分钟，然后捞出，用打碎机打成粉状，再加入备好的高汤，按1：1的比例调和，最后将炒锅中加入色拉油，油温烧到三成热的时候，倒入姜蓉、大料、麻椒、南姜、白寇、香叶、大葱等，炒至浓香溢出即可。   别忘了抄时加点辣椒油 食蟹的家具：硬木锤砧，以便锤破蟹螯蟹足；银箸银叉银匙，以便试出有无蟹毒；食后小盆兜水，内放茶叶、菊花瓣，以便洗去手上的腥味。只此一套，已值五角，蟹价又哪能算昂贵呢！蟹以脐的团尖分雌雄。  团脐体小，但内多紫油黄脂，所以凡买螃蟹都愿要团脐的。其实尖脐的虽然壳内紫油少，但黄脂很多，并且螯足都很充实，蟹美在肉，又何必专重团脐呢！ 家庭食蟹，有用花椒盐水煮熟的，不但滋味深入，而且便于旅行携带。  乡间有一种食法，将蟹放入铁锅内，只上掸花椒盐水，不必太多，蟹熟汤尽，味尤香越。 饭馆在秋季常做蟹肉馅蒸食，如烧麦、烫面饺等，自然鲜美异常。庄肴有“七星螃蟹”，系以鸡卵蟹肉作羹，上放七撮蟹黄，各扣灯笼子蟹壳一枚，食时揭去蟹壳，珍食毕现。   北京除食大河蟹以外，还有用“灯笼子儿”小蟹做“醉蟹”的。即将小蟹洗净放瓮内，内洒烧酒、料酒、花椒盐水、香料，生腌俟已醉透，取以佐酒，足快朵颐。延年南货庄有“糟醉团脐螃蟹”出售，所用的蟹较灯笼子儿稍大，已非北京味了。   提醒:秋吃螃蟹你不一定适合 来源：《杭州日报》 时间： 2004-09-22 秋季，菊黄蟹肥，是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，丰富的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。  但如果吃得不当，可能会损害健康。 ■吃死蟹会中毒 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。  因此，千万不要吃死蟹。 想买到新鲜的蟹要“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。

❽ 这种螃蟹能吃吗

这种螃蟹是能吃的，只要在没有变质的情况下就没有问题。如果是变质的螃蟹就不能再吃了，对身体健康是有危害的。