为什么菲律宾美食口感都偏酸甜

A. 为什么菲律宾是一个灾害多发的国家

菲律宾火山、温泉和地震在菲律宾十分常见，五十多个火山散布在菲律宾7107个岛屿中。这些火山形成的根本原因都是地壳板块的移动。在太平洋边缘的大陆板块和海床板块相互摩擦碰撞时，周围陆地边缘就形成了火山。菲律宾的火山频繁爆发，有些火山的爆发甚至影响到了全世界。着名的火山有阿波火山、马荣火山和塔尔火山等。

下面说一下火山、地震与板块运动的联系：

1.天然地震主要是构造地震，它是由于地下深处岩石破裂、错动把长期积累起来的能量急剧释放出来，以地震波的形式向四面八方传播出去，到地面引起的房摇地动。构造地震约占地震总数的90%以上。其次是由火山喷发引起的地震，称为火山地震，约占地震总数的7%。此外，某些特殊情况下了也会产生地震，如岩洞崩塌（陷落地震）、大陨石冲击地面（陨石冲击地震）等。

2.地球表面有一层很厚很厚的地壳，平常岩浆被地壳紧紧地包在里边。地球内部的温度特别高，岩浆在那里边流来流去，总想找个地方窜到外面来。有些地方地壳运动比较强烈，地壳又比较薄弱，这些地方受到压力的时候，岩浆就从这里冲出来了。这样，就发生了火山爆发。活火山、死火山这是指火山活动的情况。有些火山爆发了一次后一直不爆发，这些火山就成了死活山。

综合地说菲律宾刚好位于亚欧板块和太平洋板块的交界处，环太平洋地震带；地壳活跃，所以多火山和地震！！

B. 菲律宾美食

爆炒猪肉末、烤乳猪、西式炖菜、菲律宾酸汤、菲式薯仔炖肉等。
1、爆炒猪肉末：猪肉碎和蒜、辣椒爆炒，加入醋调味的铁板烧。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚入味，不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错选择。
2、烤乳猪：烤乳猪。菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾。由炭火烤制，外皮酥脆，里面肉汁横流，大享吃肉肉的感觉~还可以蘸配送的甜酱吃。
3、西式炖菜：牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮，比较像西式炖菜。样子和名字容易让人联想到咖喱，但是味道绝对在中国品尝不到，大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番哦！
4、菲律宾酸汤：加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。一道菲律宾人的家常菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒，秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等，食材多样。
5、菲式薯仔炖肉：薯仔杂炖鸡肉和猪肉，酱油和醋调味。菲律宾人餐桌上的家常菜。炖得软糯的肉融入醋的味道，让你吃得停不下嘴。不同的餐厅和家庭做出来的，味道上又有微妙的差异。

C. 菲律宾的特色美食有哪些

比起“邻居”泰国和越南，菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史，这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。
以下是菲律宾最为着名的10大美食，跟着小编一起去了解下吧。
TOP.10派克苏皮纳加特

采用鲜鱼、蔬菜为主料，当地特产“酸醋”为调料制作而成，是菲律宾的风味名菜。
TOP.9烤猪腿

将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻，用一个词来形容就是——销魂。
TOP.8阿道包

用醋腌制鸡肉或猪肉，将其焖熟，口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。
TOP.7西班牙海鲜饭

菲律宾长滩岛的许多菜肴受西班牙影响颇深，岛上有许多以烹制道地西班牙焗海鲜饭闻名的餐厅。在满是海鲜的饭上，挤上几滴柠檬汁，口感清香。
TOP.6牛骨汤

千万不要把它当做一般的牛骨汤，它是菲律宾的国菜，它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷。
TOP.5Halo-halo

Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，堪称解暑神器。
TOP.4烤乳猪

菲律宾最着名的一道美食，既是烤小猪，烤熟后香味四溢，肉嫩爽口，一口下去唇齿留香，让您完全忘记了“减肥大业”。
TOP.3菲式烤肉

烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物，有烤鸡,烤猪五花肉,烤鱼还有烤虾。阳光沙滩之下，啤酒跟烧烤更配哦！
TOP.2芒果

来到菲律宾才知道什么才是芒果！作为世界上最适合种植芒果的地方，菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜着称。那种无可言喻的口感，令人终生难忘！除了新鲜芒果，芒果干也让我数游客爱不释手。
TOP.1海鲜

吃海鲜认准三件事：必须新鲜，必须天然，必须够大只！菲律宾的海鲜大都是现捞现做，多是刚从海里打捞上来的品种。更重要的是，菲律宾的海鲜个个都是海鲜中的“巨无霸”。
此外，克尼拉尔、阿恰拉(Atchara)、inigang（海鲜蔬菜汤）、Atchara（炒木瓜）、巴鲁特(Balut)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)、Pancit菲式炒面、雷利埃诺等，都是菲律宾的着名美食。

D. 谁熟悉菲律宾人的饮食习惯、能否给我指点一下他们的一些食品，食物等等吧至少十个以上

菲律宾人的主食是大米、玉米。
有时也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。菲律宾的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄酱等调味品，多用烙、煨、烩、烤等烹饪方法。农民煮饭前才舂米，米饭是用竹筒或瓦罐烧煮，用手抓进食。菲律宾人喜欢吃椰子汁煮木薯，椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭。玉米作为一种食物，先是把它晒干，磨成粉，然后做成各种食品。 城市中上层人大多吃西餐。
按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。他们和其他马来人一样喜欢吃鱼，不吃牛奶。几乎所有的菲律宾人都喜欢咀嚼槟榔和喝啤酒。

菲律宾任何菜，甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料饪。在马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜。以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝道地的菲律宾口味建议您到菲律宾人开的小饭馆既便宜又道地。

E. 为什么菲律宾人非常爱吃米饭却不爱吃面食

因为菲律宾这个国家属于一个热带雨林气候国家，它一年四季的气候特点都是高温、多雨、湿度大，这样的气候比较适合稻米这类植物的生长，所以菲律宾人都喜欢种植水稻这类食物，而小麦这类植物的生长需要干旱的环境，但是菲律宾的雨季比较多，这样的自然环境并不适宜小麦的生长，所以菲律宾人非常爱吃米饭却不爱吃面食。并不是说菲律宾的面食不好吃，而是菲律宾人很少种植小麦。

其次两种大米的产量也有很大的区别，虽然菲律宾一年三季都是种植水稻，但是大米的产量还是比较低的，而且菲律宾的大米大部分都用来出口，所以导致他们国家的大米越来越稀缺，价格也比较贵。而我们中国大米的产量是世界排名首位的，当然这多亏了我们的杂交水稻之父袁隆平爷爷，所以我们不需要担心大米的产量和价格问题。

F. 菲律宾人在饮食上都有哪些风俗习惯

摘要 他们饮食习惯上，大多数人以大米为主食，少部分人以玉米为主食。许多地方的人用手抓饭进食，食前先要把手洗净。副食有肉类、海鲜、蔬菜等。他们的胃口一般偏于清淡，味鲜。

G. 菲律宾菜主要特点是什么，有什么特别的美食

菲律宾菜肴的特色就是它的甜，酸，咸口味，而且菲律宾的主食是大米，喜欢在烹饪中经常使用多种水果和蔬菜

H. 菲律宾一般吃什么 菲律宾人的饮食文化

菲律宾人的主食是大米、玉米。农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。

菲律宾穆斯林人的主食是大米，有时也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。和其他马来人一样喜欢吃鱼，不喝牛奶。烹调很简单，喜欢使用刺激性的调味品。进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林人中非常流行。

(8)为什么菲律宾美食口感都偏酸甜扩展阅读：

菲律宾菜肴是甜、酸、咸的大胆组合，常常给人以味觉上的强烈记忆。其中阿斗波是菲律宾的风味美食，一般采用炖肉、蒜、酱油和醋制作而成，无论是家常便饭或者正餐中都能见其身影。每位厨师都有其烹饪技巧，炖肉的“主角”也不限定，可能是鸡肉、鹅肝等。菲律宾人吃阿斗波，少不了米饭，厨师将概念融合起来，以饭团的形式呈现。

I. 菲律宾特色美食有哪些

1，爆炒猪肉沫

爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜，主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味。

2，adobo（卤肉）

adobo是最流行的菲律宾菜之一，被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉，有时，红烧或酱焖，通常由醋，烹调油，大蒜，月桂叶，花椒，酱油等。

3，bistek（菲律宾牛排）

bistek，也被称为“菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑，然后油炸煎锅中，通常是用洋葱担任。

4，Sinigang（菲律宾酸汤）

Sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。

5，Turon（春卷裹香蕉）

Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。

J. 菲律宾吃什么奇怪的水果

菲律宾除了世界级的旅游度假胜地，还凭借其独具特色的美食吸引着众多游客慕名而来。在往期的内容中小编已经为大家说了不少菲律宾的甜品及特色菜，今天我们来聊聊菲律宾奇特的水果。

人参果

Lanzones中文名称是人参果，虽然叫做人参果，但是却跟猪八戒和西游记没啥实质关系。外形长得很像龙眼，但是像葡萄一样成串生长。剥开人参果黄色的外皮后，可以看到里面是像橘子一样的瓣状。

果肉的味道根据成熟度不同，有的偏甜，有的偏酸，富含丰富的维生素A。价格大概是每斤40-80披索（人民币约6-12元）不等。此外在热爱庆祝节日的菲律宾，这款水果还有属于自己的节日哦！

人心果

如果你喜欢甜味很重的水果，那你一定要试试这款叫做人心果（Chico）的水果。人心果原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区，在西班牙殖民时期被引入菲律宾，之后菲律宾开始广泛种植人心果。

成熟的人心果果皮呈褐色、果肉是黄褐色，软熟后很多汁，非常甜，而果肉有点像吃梨子的感觉。可制作成果子酒、果酱、果子露。这种水果富含丰富的维生素A和B，并且由于其含糖量特别高，因此也被作为能量水果。是菲律宾孩子很喜欢的一款水果。

顺便说一下，人心果树身所含的乳汁称为"树胶"，从前是制造口香糖的主要原料。

释迦摩尼果

释迦摩尼果（Annona squamosa）最近在网络上属于热门水果了，这种水果主要生长在菲律宾等热带地区。因为外皮突起形似释迦牟尼佛头部，因此得名释迦摩尼果。它在菲律宾也被称为奶油苹果或番荔枝，因为其果肉呈乳白色，有一种类似奶油的味道，因此也被称为奶油苹果。

释迦摩尼果在夏天成熟，未熟果表为深绿色，成熟果实则呈现浅绿色或绿黄色，成熟的果肉口感绵密，香甜又带点微酸。

山陀儿

山陀儿（Santol）别称为棉花果，也是一种在菲律宾十分受欢迎的水果。外形和大小都有点像山竹，成熟的山陀儿外皮是黄色的，果肉是白色的，味道有点像水蜜桃和山竹的混合物。菲律宾人喜欢将山陀儿与盐混着来吃，增加其味道层次。

文定果

如果说有一种水果能唤起菲律宾人的童年回忆，我相信就是文定果。它在其他国家被称为牙买加樱桃或新加坡樱桃。但小编觉得文定果长得更像一颗小小的苹果。这些拥有着像美国蔓越莓般鲜艳红色的水果具有甜美多汁的味道。

文定果一般生长在路边的树上，从开花到结果几乎不需要照顾，可以从树上摘下来直接食用，是菲律宾孩童们回家路上的美味。

牛奶果

牛奶果（Star Apple）拥有抢眼的紫色，切开的时候，会流出黏稠的白色汁液，仿佛有牛奶流出一般，也因此得名牛奶果。

牛奶果口感十分黏稠，这种黏稠的口感留存时间很久，不会在吃完后马上消失。味道则有点像山竹，酸酸甜甜的。

最后

菲律宾地处热带地区，拥有着各种奇特美味的热带水果。其中不少是国内很稀有，但在菲律宾却很常见的水果，南北方的朋友们不妨分别说说自己能认出以及吃过几种吧？