菲律宾冷热湖里吃什么鱼

❶ 在厦门过生日请客哪里比较好

到金象湾的泰国餐厅吧。

像麦当劳或者批萨等平时都可以吃，而且平时可能吃的次数也比较多，若生日再去也就没有什么意义了。

金象湾的泰国餐厅的菜味道很好哦，首推咖喱蟹、咖喱牛肉、榴莲抛饼……

❷ 菲律宾的家庭吃什么为主

菲律宾农村人一般以大米、玉米为主食。副食以各类蔬菜、海鲜、蛋禽及肉类为主。菜肴喜多放调料,尤喜香辣调味品。菲律宾三宝颜市沿海及苏禄海域的巴交族人,惯以木薯、鱼类为食。他们很少吃大米。虽然不忌食牛肉、羊肉、猪肉,但多数人却厌食用肉类。他们喜食各类水果,尤其偏爱甘蔗。菲律宾人在日常生活中嗜嚼槟榔。在他们待客中,也总少不了以槟榔来招待。伊戈罗人除有此俗外,还喜欢咀嚼烟叶。他们习惯吃西餐,但对中餐也感兴趣。上层人士用餐惯使刀叉,农村人及穆斯林信徒惯用右手抓食。

❸ 在菲律宾吃什么药去胃火

菲律宾人的主食是大米、玉米。
农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。
菲律宾穆斯林人的主食是大米，有时也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。和其他马来人一样喜欢吃鱼，不喝牛奶。烹调很简单，喜欢使用刺激性的调味品。进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林人中非常流行。

❹ 菲律宾一般吃什么 菲律宾人的饮食文化

菲律宾人的主食是大米、玉米。农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。

菲律宾穆斯林人的主食是大米，有时也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。和其他马来人一样喜欢吃鱼，不喝牛奶。烹调很简单，喜欢使用刺激性的调味品。进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林人中非常流行。

(4)菲律宾冷热湖里吃什么鱼扩展阅读：

菲律宾菜肴是甜、酸、咸的大胆组合，常常给人以味觉上的强烈记忆。其中阿斗波是菲律宾的风味美食，一般采用炖肉、蒜、酱油和醋制作而成，无论是家常便饭或者正餐中都能见其身影。每位厨师都有其烹饪技巧，炖肉的“主角”也不限定，可能是鸡肉、鹅肝等。菲律宾人吃阿斗波，少不了米饭，厨师将概念融合起来，以饭团的形式呈现。

❺ 世界上最小的鱼吃什么为生

世界上最小的鱼

世界上最小的鱼是菲律宾的鰕虎鱼。鰕虎鱼生活在菲律宾群岛的一些河流及湖泊中，体长1～1.5厘米，是最小的脊椎动物。别看它小，这种鰕虎鱼具有强大的繁殖力，数量非常之多，当地居民常把它们捉来充当食物。50年代菲律宾渔业局曾捕获过鰕虎鱼中的小中之最，体长还不到1厘米，把这种小鱼称之为鰕虎鱼，也许是因为它长得大小、不像鱼而像小虾米，“鰕”和“虾”同音同义，但它又确实是鱼而不是虾，所以把它称之为鰕虎鱼。鱼和虾的含义都有了。

❻ 菲律宾每天吃什么气候怎样能适应吗

菲律宾的主食多为米饭，以鸡、牛、猪和鱼为主要食材。调味方面，使用盐、酱油、番茄酱、蚝油、鱼肉酱、辣椒和胡椒，口味不错。

❼ 安海有没有深海鱼店在哪里

厦门小吃地图

一、 中山路周围的老市区
> 1、 中山路的肉棕
> 2、 九市的卤面
> 3、 大同鸭肉粥
> 4、 乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)
> 5、 定安对面广州小食里的叉烧褒仔
> 6、 银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正
> 7、 轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶
> 8、 中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘
> 9、 中山路“天利和”木瓜牛奶。
> 10、 鹭江宾馆的晚茶
> 11、 幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是
没料了
> 12、 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板--台湾的名小吃
> 13、 吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪
脚面
> 14、 九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
> 15、 银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉
拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品
> 16、 局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
> 17、 民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华
阿婆亲自配料。
> 18、 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡
罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。
> 19、 西门的土笋冻
> 二、 湖滨东西南北
> 1、 滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面)
> 2、 四里的沙茶面
> 3、 福联的自助茶
> 4、 市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好
> 5、 湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆
> 6、 湖明路潇湘湘菜馆
> 7、 湖滨南老知青的纤丝驴肉
> 8、 白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾
> 9、 欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪
> 10、 亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭
> 11、 金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧；福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…
> 12、 滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦
> 13、 柄豆干： 在胡滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等
> 14、 厦门六中的牛肉更，现已经迁到阿朱餐厅隔壁
> 15、 滨北挨近市处的巴西烤肉（近二十种肉）
> 16、 滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名）
> 17、 振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好
> 18、 百味鲜的－水煮桂花鱼
> 19、 感光厂斜对面的同安老店，门口只写着封肉、鱼头汤、煎蟹，里面的鱼头汤实在鲜
得可以
> 三、 禾祥东西路
> 1、 糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）
> 2、 好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去
> 3、 逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）
> 4、 鱼樵耕读里头的锔饭
> 5、 小城故事附近的山里人家闽北菜馆
> 6、 奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美
> 7、 禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤
> 8、 和祥东二娃的水煮活鱼
> 9、 禾祥东奔马对面的客家菜
> 四、 文灶
> 1、 鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养）
> 2、 荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错
> 五、 莲花
> 1、 莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。
> 2、 莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面
> 3、 烤肉： 位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干
> 4、 甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以“提拿米酥”为我至爱。
> 6、 莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡
> 7、 莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且咖
喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱
的味道越来越象超市买的。
> 8、 莲花西新疆食府的馕
> 9、 宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋
> 10、 菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉
> 11、 菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃
> 12、 香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿
> 六、 湖里
> 1、 湖里:水上乐园附近广东客家菜馆
> 2、 湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同
，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。
> 3、 湖里菜市场的阿强卤面
> 4、 湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。
> 七、 莲前
> 1、 金鸡亭附近的遵义羊肉粉
> 2、 金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸
> 3、 金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。
> 4、 永定驻厦办上面的龙岩特色菜
> 八、 江头、莲岳、松柏
> 1、 银鹭，（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就
是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的--常常是1、2
千元。不过倒也货真价实）。
> 2、 彩虹花园对面停车场里“渝园”川菜馆的水煮活鱼
> 3、 京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭： 纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么
粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
> 4、 屿后北里车站后的小巷子里的卤面
> 5、 冬粉鸭： 京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香
> 6、 牛肉汤： 在松柏扁食嫂和妙香面食的中间
> 7、 梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼
> 8、 长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤
> 9、 广州茶点： 长升酒店酒店一楼
> 10、 长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好
> 11、 思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
> 12、 京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍
> 13、 国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜
> 九、 鼓浪屿
> 1、 龙头鱼丸汤
> 2、 黄金香肉松
> 3、 麻糍（新华书店）厦门风味小吃

厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种，其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、蚝仔煎、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱米果、炒条；甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、栗米炸、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精致、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上雅之堂。

1、蚝仔煎
蚝仔煎为厦门最具风味的传统大众化名点。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

2、油葱火果
油葱火果以其柔韧细腻，鲜甜爽口，芳香美味而深受人们喜爱。其制作先要磨、拌好米浆，然后配好绒料，有猪腿肉丝、葱白、荸荠，再加一研碎的扁鱼、虾攴、五香粉、白糖、地瓜粉、食盐等等，而后再将已拌匀的米浆倒入碗里，并洒下葱油和调匀的鸭蛋液，如果是加料的还可另加入虾米、熟栗子、香茹等料。该点也可进行蒸炊，吃时，调上沙茶、辣酱、蒜泥、桔汁等。

3、薄饼
薄饼又称春饼。其饼皮薄而柔韧，鲜美可口，油而不腻。每逢“清明节”、“三月节”、“春节”等节日，许多地方都有吃薄饼习俗。烹制薄饼菜的方法是：将适量的各种荤素菜料煎炒焖熟后，调入适量味精即成。盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。卷薄饼时，若在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后乘热吃更有滋味。如果把卷好的薄饼油炸就成为“炸春卷”，另有一番滋味。

4、韭菜盒
韭菜盒是厦门、闽南和台湾民间的传统佳点。厦门的韭菜盒早负盛名。其主要原料为瘦肉、豆干、韭菜、红萝卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，讲究开头与火候。制作成的韭菜盒呈螺旋状，表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口。

5、虾肉面
虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的“章记”虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色泽赤红、味道鲜美的虾面汤。

6、烧肉粽
厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。其制法五关：第一关是选料要精，第二关是精工细作，第三关要掌握好火候，第四关是配好蘸料，第五关烧好的肉粽要随时保持热度，只有热吃才有香味扑鼻之感。

7、炸五香
炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，不少家庭逢年过节都有自行制作炸五香的习惯，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。制作炸五香，首先要将猪肉切成条状或块状，青葱白切片，荸荠或荠薯等剁成米粒丁，鸭蛋搅成蛋液，同适量的五香粉、白糖、味精、食盐等混合拌匀，再加上地瓜粉做成内料，然后用豆皮包裹成条状，在接口处抹点面粉粘住，然后下次油锅炸至呈赤黄色即成。

8、土笋冻
土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。吃时要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道。

9、炒面线
炒面线为厦门早期的“全福楼”和“双全酒家”几位老厨师钻研创新的厦门风味佳肴，它的烹制方法是：把面线放入七成熟的油锅炸至金赤黄色，捞上等用，还得将炸好的面线放入七成熟的油锅炸至金赤黄色，捞上待用，在下锅同配料和炒之前，还是将炸好的面线放入开水锅里过氽一下去咸方可。

二、列入中华名小吃的厦门风味小吃

1、厦门黄则和花生汤
黄则和花生汤店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。此店始创于1951年，至今已有48年历史，不仅在厦门家喻户晓，而且享誉海内外。
黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色，曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣。我国着名经济学家于光远解放初期和近期先后两次到过厦门，都特地光临品尝花生汤，对黄则和花生汤的美味大加赞赏，给予高度的评价。

2、厦门好清香烧肉粽
厦门“好清香”座落于厦门市大元路32号，旧称“赖厝埕”，1940年王朝基先生创办，以经营饶有风味的“烧肉粽，”、“芋包”等小吃驰名中外。
厦门好清香大酒楼数十次应邀于日本、新加坡、菲律宾、香港及省内外的大宾馆、酒店举办厦门风味美食节；多次在全国烹饪大赛上荣摘金、银、铜、名优奖，成为风格独具的“中华老字号”。
厦门“好清香烧肉粽”，50多年来，以“三精”取胜（精选、精配、精制），不断至美，以味浓鲜香、油而不腻、糯软爽口，芳香扑鼻，别有一番风味，赢得市民和海内外侨胞由衷厚爱，以致有“不到好清香，枉费鹭岛行”之赞语。

3、厦门吴再添沙茶猪肉面
厦门吴再添小吃店座落于厦门市大同49号，以本市擅长烹制厦门风味小吃名师吴再添姓名为店名。小吃荟萃厦门名点风味小吃于一炉，有其富有浓郁独特的乡土风味而蜚声海内外。
厦门“吴再添沙茶猪肉面”是闽南地区备受喜爱的名品小吃。闽南气候温和，四季如春，不论春厦夏秋冬食用沙茶猪肉面均适中。这道小吃特点是肉鲜嫩脆，面条柔润爽滑，汤甘甜、香辣，增人食欲。

花生酥

花生酥是厦门着名的中式糕点，又名“贡糖”。主要原料是 花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻故人口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼等面点的夹心料，产品远销国内外。

龙眼

眼是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。

漆线雕

漆线雕是厦门历史悠久独远销东南亚各国。具特色的民间工艺漆线雕是以精细的漆线品.自唐代彩塑兴盛经特殊的制作方法缠以来，漆线雕便被绕出各种金碧辉煌的人应用于佛像装饰。物及动物形象，尤以民早在几百年前漆线间传统题材，如龙凤、雕像就驰誉中外，麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只限于木本，漆篮和戏剧道具上。 近年来，已发展到装饰在盘、瓶、炉、等瓷器和玻璃器皿上，琳琅满目，美不胜收。

目前，厦门工艺美术厂把漆线雕与陶瓷结合起来，创作、生产了线条陶瓷作品。如线条瓷塑《郑成功》，参加了全国工艺美术展览，并被选送到日本展出，获得好评。

小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。

青果

即橄榄，有润喉、解毒之效。三十年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱出售，因药味太浓，生病的人才吃。后来颜家春蜜饯铺把它改制成具有药效的食品——甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”，食后津香弥喉，止晕止吐。

文昌鱼

昌鱼是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场；近年来在厦门的岛东部的前埔村与大担之间，又发现文昌鱼的新渔场。厦门文昌鱼体形小，只有三四厘米至五六厘米长，每千克有近万尾之多，全身半透明，头尾两头尖，国外又称“双尖鱼”，是高级的食用蛋白，其蛋白含量达70%，而且含有多种无机盐 和碘质，肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，可存放一二年。

厦门药酒

厦门药酒历史悠久，其中万全堂、春生堂、松筠堂三种药 酒，都有2叩多年历史。药酒是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。厦门酿酒厂生产的药酒，除万全堂、春生堂、松筠堂的传统产品外，还增加了固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真 补酒等品种。

厦门珠绣

厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。

厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针；半珠图案优雅秀美，清新悦目。

珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等，构图清新，设色柔和，景物逼真，层次分明，参加过全省、全国工艺美术展览，并被选为礼品赠送国际友人。

珠绣拖鞋，绣工考究，样式大方，品种多样，穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成，有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色图案，绚丽多彩，柔软舒适，尤其是夜间穿用，在灯光照射下，熠熠闪烁，光彩耀人。厦门珍珠拖鞋，以其设计新颖，造型别致，工艺精细，风格独特，受到国内外客商的好评。

馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。 厦门馅饼以庆兰斋最为着名。近年来，鼓浪屿食品厂正迎 头赶上，并将馅饼制成中秋会饼，供人们中秋节“ 。

❽ 吃什么鱼好

最好吃的鱼之一，是七日鲜，身扁平，属比目鱼或鲽鱼科。鲽鱼种类甚多，眼睛的方向不同，也叫成左口或右口。体积也各异，大西洋中抓到的，可达十二尺长，身重一百五十公斤，当成刺身，可分给一千人吃。

七日鲜已被我们吃得快要绝种，剩下的还有方脷，也极稀少。在市场中出现时，小贩叫住倪匡兄来买，吃鱼专家的他，叫小贩把鱼翻过肚子来看，是洁白带粉红色的才是正货，如果看到的是带有黑斑的，蒸出来后会发现肉质粗糙，并且有渣滓，故看鱼，也要有慧眼。

倪匡兄一生吃鱼无数，几十年前我们到“北园”，大厨钟锦前来，说有一尾青衣，要还是不要？倪匡兄皱起眉头：“杂鱼嘛，怎吃？”

当今这些普通的珊瑚鱼也已经是宝贝了，就像平民也能选中当总统，古时之皇帝皇后一个个地消失。海洋的污染是最大的原因，另外的正如环保广告所说“不要购买，就没有杀戮”，我们当然也不鼓励吃，要谈的是一些控制捕捞的鱼，食之不尽，身为贵族的。

到日本料理店，当今大家都知道卖得最贵的是KINKI喜知次，产于北海道，天气开始冷，肥油就长出来，全身脂肪时最美味，翅边还带有半透明的胶质物，香滑无比。

刚刚捕捞时才可当刺身，冷冻后只能“煮付NITSUKE”了。这是日本吃鱼的一种方式，用豉油、姜丝、牛蒡、香菇和大量清酒把鱼从生煮到熟，最适当时收火，你就会发现除了刺身之外，煮熟的鱼用这种方法最好，高手做起来，不逊我们的蒸鱼。

时间控制是数十年的功力，学来不易，我的改良版本是在锅中放清水、清酒、豉油、一点点的糖和姜片一起煮滚，这时将洗净的鱼放了进去，肉一刚熟，即食，边煮边吃，虽然扮相不佳，但不失为最美味的吃法之一。

喜知次是东京人爱吃，大阪人则把“喉黑NODOKURO”当宝，这种鱼很容易认出，翻开鱼腮就能看到里面的颜色全黑，故称之。和喜知次一样，也是全身脂肪，新鲜时可当刺身，多数是撒盐后烧烤。

除了这三种，日本还有一位贵族叫“金目鲷KINMETAI”，栖身于五百米的深海，捕捉到当天吃的叫“地金目鲷”，全身通红，五月下旬的最肥，伊豆稻取区产的已成名牌，叫“稻取金目KINMEI”，有缘见到请即买即吃，天下美味也。

我们的年代较为幸福，奇珍异种的鱼吃得较多，当年也没人反对，只要有钱就能买到。不鼓吹，只当成一个记录：

在日本吃到的“天皇”还是蓝鳍吞拿，全身甜美，不必只吃肚腩。当年老饕还嫌TORO太肥，只是吃其他部份，颜色较深，叫为MAGORO。当自己是专家的人，看到MAGORO怕怕，以为是劣货，他们还没有吃过真正日本海附近捕捞的，当然不知其美。印度和西班牙的金枪鱼，除了腹部之外肉质粗糙不堪，又毫无甜味，只能当罐头卖了。

六十年代开始，香港人最崇拜的是老鼠斑。白色，身上有黑色的斑点，嘴巴向上翘，有点像老鼠的，故称之。经七十年代的经济起飞，再贵也有人买，结果你知道的啦，当然是吃得濒临绝种。当今在西贡或鲤鱼门的海鲜档中还能找到，卖为天价，但也不是正宗，品种相似而已，来自菲律宾，慕名而来者该死，吃不出味道，不必同情他们。

真正的老鼠斑，来自南沙群岛，倪匡兄这么形容：“肉质纤细，带着一股清新的味道，像沉香。”

近年在友人家中吃到的，据说也是东沙的老鼠斑，肉质是不错，但哪里有那种倪匡兄所说的气味呢。

早年到北京或上海菜馆，菜单上必有鲥鱼，四季都能吃到，冻僵了运过来，但也是天下美味的，并不属于海鲜，而是生长在咸淡水交界，富春江出的鲥鱼最为出名了。

当今也被我们吃光，餐厅里的鲥鱼，多是南洋的品种，或者是珠江三角洲的三赖假扮的，卖得也很贵，大家吃得津津有味，倪匡则认为那是腥味，不是香味。

只有往河里找了，我们一齐去了马来西亚，这种野生河鱼还是极多的，也不必吃甚么忘不了之类的贵鱼，最普通的丁加兰、巴丁等也已经很美味，肚边的那层脂肪厚得不得了，是从河中跳跃而起，吃河边树上的果实。

张爱玲说人生恨事之一，是鲥鱼多骨，请倪匡兄形容这种马来西亚的河鱼，他说：“比鲥鱼的香气更重，肉质更细更肥，但除了中间脊骨之外，并没细骨。”

喜知次的洋名叫“大手刺头BIGHAND THRONYHEAD”，也许在欧美也能找到，但说鱼再肥美，不会煮不行。还是我们清蒸的技巧最高，不像洋人那样煎烤，又挤大量柠檬汁才能完成，这是当时吃到的鱼多腐烂，只有用柠檬汁来遮羞，遗留下来的坏习惯，再改也改不了。

我们的蒸鱼要蒸到鱼肉刚刚好黐在鱼头，从前老饕一看厨子把鱼蒸得过熟，就要翻桌子骂人，把好好一条鱼糟蹋掉了。

蒸鱼本事高的有流浮山的“海湾”，老板肥妹姐一有野生黄脚鱲就会打电话来，我们一群人即去品尝，黄脚鱲在厨房中蒸出来的香味，坐在餐厅中都能够闻到。一碟鱼捧出，有大有小，但蒸得每一条的火候都刚刚好，这时感到不只鱼是皇亲国戚，我们也是贵族。

❾ 巴拉望岛有哪些美景

视频加载中...

“听说，巴拉望是菲律宾最穷的一个地方，

连路都没修...”

“太棒了，我就喜欢穷的地方！”

以上，是游侠客某员工在选择度假地时

说的一句发自内心的话

（真是什么奇葩都有啊）

游侠客最值得期待的福利之一

员工度假还在火热进行中

巴拉望、北海道、新西兰、越南部分度假团已归来

然而，他们归来后的第一句话竟然是

“说好的度假，竟然又变成了踩线！

回来还要写游记、写攻略、交摄影作品！

还要进行PK？”

没错，这场戏

就是《游侠客之线路的诞生》系列之一

今天，就先来看看度假团们在巴拉望的精彩体验

说不定明天

你就能在游侠客官网上看到它了！

为什么选择巴拉望？

巴拉望岛是菲律宾西南部的一个狭长形海岛

这块亚马逊式的内陆丛林地区

是菲律宾的最后一块生态处女地

加上周围还有一千多个大小岛屿

被称为海上乌托邦

以上是官方介绍

其实我最想说的是

巴拉望很穷

但越穷就表示越原生态

可以感受到更多的风土人情

于是，2017年11月4日

“游侠客首批巴拉望美景探索小分队”宣告成立

一场蓄谋已久的蓝色假期

由！此！开！启！

初识巴拉望之科隆岛

我们去的科隆岛

是巴拉望最北端的一片群岛

后面的主要行程都是在这里进行的

在飞往科隆岛的途中

不知谁喊了一声：“好绿啊！”

把我从睡梦中惊醒

会不会说话呢，这明明是蓝啊

不过海岛周围确实泛着大片的原谅色

落地科隆岛，碧海蓝天螃蟹船

是我想象中的感觉

特别感谢小磊和叉叉两位航拍手

千里迢迢背着大疆无人机来到异国他乡

为大家带来了超美超震撼的航拍视角

空中俯瞰，海水从绿到蓝，再由蓝到黑

那种奇妙的感觉，难以言表

入住地中海式度假酒店

打开房门就是泳池

傍晚时分，我们登顶海拔620米的十字架山

欣赏科隆岛的最美日落

就是海上岛屿有点多

不知道的还以为我们在千岛湖

那些年，我们在大海里装过的逼

出海第一天

从初冬的杭州来到热带的海岛

我们都兴奋得不得了

头顶烈日也要在船头装一波逼

You jump， I don't jump！

If I jump，I will take you！

角度完美

唯一的缺点就是看得菊花一紧

大哥与大哥的女人们

三个二傻子，不知道在笑啥

似乎再跟对面来船的国际友人打招呼

实在有些丢人，便帮他们大喊一句：

“an ning ha sai yo...”

所有装逼照中，最服的还是这张

真正的老司机不是开车，而是开船

我知道你已经尽力了

没拉平横幅不是你的错

要怪只能怪你穿的这件救生衣太大

这是凯央根湖里的一个岩洞

可以一直往里游

游到暗无天日就不敢再进去了

打算返回，一转身冒出这么两个头

吓得我相机都抖虚了

呦，身材不错

脚蹼给腿长加到满分

这张照片让我想到

母婴馆给小婴儿游泳洗澡的场景

度假自带游泳圈我还是第一次见

这货拥有令所有人羡慕的奶油般的肌肤

所以在哪里游泳都是不穿的

因为人多，我们包了一整艘友谊的小船

吃、住、行、游、购、娱全都自己说了算

所以给自己加料：海上最美日落

最爱科隆岛的海底世界

科隆岛的海底

有一艘二战时期被击沉的船，叫“吕宋沉船”

历经几十年的沧桑，船体表明已覆满了珊瑚

成为了热带鱼的栖息地

浮潜时第一次看到海底的沉船

感觉超壮观超震撼

就凭那份震撼，也要深潜下去领略一次

教练们都很有耐心、很负责

教我们下水动作、耳压平衡、面镜排水等

左手护配重，右手顶住面镜

眼睛看前方，单脚跨出去

步子一定要大

对，好的，就是这样

首先在浅水区域进行适应训练

逐步适应后

教练带着我们向深水区域进发

一艘巨大的沉船在我们面前

这种感觉是之前的海岛潜水体会不到的

凄美、窒息、震撼

刚看到这个场景时

还是有些恐惧的

总担心黑乎乎的窗户里会冒出个啥玩意来

理想很丰满、现实很骨感的出海钓鱼

为什么这么说呢？

因为我去度假之前一直在看《世界厨房》

讲一对夫妻热爱自由行

男生各种会钓鱼

大龙虾、三文鱼、帝王蟹...

想吃了就自己钓、自己做，特别特别帅

于是便...我们也...你懂的...

那么现实呢，自己看后面照片吧

上钩了，今天的中饭不用愁了...吗？

莲生的造型很帅，像个资深垂钓手

只是这个垂钓手貌似不太会收放鱼线

1个小时的钓鱼时间

40分钟在解鱼线，还有20分钟在修鱼竿

哇?这条鱼不小

可以回家腌制咸鱼了

而现实的骨感就在于

海钓结束后

我们还是很自觉地去码头菜场购买食材

还好带了一个财务、三个计调

砍价付钱的事情都无需操心

大丰收啊

比腰还宽的鱼，比手臂还粗的虾

比头还大的螃蟹...

自购的海鲜在当地可以加工

又便宜又好吃，吃到撑！

最难忘的，还是孩子们天真的笑容

开头说来科隆岛，是为了体验原始的风土人情

而最地道的方式，就是做一回当地人

我们去了当地的小学和中学

校园里的孩子们都非常友好热情

主动要求与我们合影

海岛腹地的度假时光

与世隔绝、绿茵缤纷、独栋小屋

没有信号、没有wifi

安静舒适

我们一起游泳、漫步、闲聊、杀人

仰望天空，还有那迷人的彩虹

当夜幕降临，萤火虫在身边舞动

抬起头，即是那浩瀚银河星空

唯愿时间走得再慢一些

最后来一波小分队的大合照

致我最最亲爱的队员们

我已经极力减少甚至避免黑照的产生

该磨皮的磨皮，该液化的液化

但也不能绝对避免某些挑事人员吹毛求疵

从大合照中截取局部头像来获取黑照

针对这种伤风败俗的不良风气

我必须声明：此事与领队无关！

参考行程（出海行程可在前一天晚上找当地旅行社报名）：

到达科隆岛后，傍晚4：30左右前往十字架山，欣赏巴拉望最美日落（徒步登顶时间约半小时），随后定下未来几天的游玩线路。

跳岛游A线：有经典双湖【凯央根湖】和【冷热湖】；有浮潜最佳地点【七子岛】和【双子湖】；有【沉船架】满足你探索的乐趣；还有超美的【巴诺沙滩】，海水的清透度更是无法形容。

价格：约260RMB/人

跳岛游B线（香蕉岛-布隆格沙滩-马卡布亚岛）：海岛爱好者不可错过，它集结了巴拉望地区最美的岛屿，椰子树、吊床、白沙滩?十分适合拍照。

价格：约220RMB/人

跳岛游C线（吕宋沉船-帕斯岛-珊瑚花园）：潜水爱好者的天堂，浮潜就能领略绝美的海底风光、看二战时期的沉船、畅游珊瑚覆盖率100%的海底世界。

价格：约220RMB/人

体验推荐（除了跳岛游，科隆岛还有更多精彩体验）：

1、出海钓鱼：如果钓的鱼不够吃，可以再去码头的海鲜市场买新鲜海鲜，找个地方烹饪加工。

2、体验式深潜：一天两潜，下水之前会有一个简单的培训，潜水深度在10米左右，全程由教练带着。

3、马奎尼温泉：泡着温泉看大海，可以在镇上包一辆tutu车（来回约40RMB），车夫会在那儿等一个小时，等你泡完后载你回到镇上，出海回来泡一个，扫去一身疲惫。

4、海岛骑行：在镇上租辆电驴，骑行海岛西线（路况较好），探寻海岛小镇、基督教堂、中小学校、隐蔽沙滩。

住宿推荐：

自然度假村：自带花园泳池，体验大自然原始森林的感觉。

科伦威套房酒店：客房大、地理位置好，出门就是码头。

蓝波酒店：酒店的娱乐设施相当齐全，包括室外游泳池、按摩、花园。

文/小澈

图/ 小澈、小磊、叉叉、梦君、歹卓、童话牛

❿ 养有一只刚出生的菲律宾池龟请问喂它吃什么

龟粮。鱼虾干或活饲料鱼虾。苹果螺。小田螺。。。等。
刚出生。暂时不用喂吧。等卵黄收好了在说。新龟先静养几天。最好暗环境，不打扰不喂食。过两天在喂。
面包虫要喂刚换完皮的。听说龟类不好消化它。刚蜕皮的相对要好消化一些。