菲律宾琵琶虾怎么做

㈠ 琵琶虾的做法

琵琶虾就皮皮虾
皮皮虾的做法有哪些

皮皮虾的吃法还是比较多的，首先推荐的就是清蒸皮皮虾，需要我们准备好皮皮虾、盐、蘸料，把皮皮虾用淡盐水泡一泡之后，洗干净了再去眼、肠等部位。沥干水分之后就可以放到盘中，在蒸锅中加水，然后把皮皮虾连盘一起放在到蒸盘上就可以了。用大火蒸到水开，继续蒸上三分钟左右就可以了。
麻辣皮皮虾也是不错的选择，需要我们准备好皮皮虾、小红辣椒、蒜末、麻辣粉、盐，首先要把皮皮虾洗干净，同时小红辣椒也要切末才行，然后选择热锅放油，之后我们放入皮皮虾，炸到变红的时候就可以捞出。同时需要我们留底油，在加热之后就可以放入其中辣椒末和蒜末，等到炒出香味的时候就可以加虾进行翻炒了。最后在其中放麻辣粉、盐，翻炒均匀，等到入味了就可以出锅装盘吃了。

皮皮虾的宜忌人群
吃皮皮虾的时候要对宜忌人群有所了解。皮皮虾能够对心脏活动有不错的调节作用，同时还可以有效的减少血液中胆固醇的含量，这样就可以帮助我们预防高血压宜忌心肌梗死的问题，是很适合给中老年人宜忌心血管疾病的患者吃的。
皮皮虾的通乳功效是很强的，对于产妇来说，如果有乳汁不通的问题，那么就可以适当的去食用了。
对于存在有顽固疾病的人群是不适合吃皮皮虾的，容易引发旧疾，如果是有过敏性疾病的患者，特别是过敏性鼻炎、过敏性皮肤炎等问题，那么皮皮虾也不能吃，容易导致过敏产生。

㈡ 琵琶虾怎么做好吃

材料 虾，料酒，鸡蛋，盐，面包糠
做法1.适量的去壳虾尾，洗净。
2.将其从中间切开，但不要切断。
3.用盐，料酒和蛋清腌制半个小时。
4.裹上面包糠，入油锅（5成熟）炸制嫩黄色，OK。

㈢ 清蒸琵琶虾的做法步骤图，清蒸琵琶虾怎么做

清蒸琵琶虾的方法步骤如下：

主料：琵琶虾1000g

辅料：花椒适量，蒸鱼豉油适量，姜适量

步骤一：琵琶虾清水洗净备用。

㈣ 琵琶虾怎么吃

料
主料

琵琶虾300g

调料
食盐
适量
水煮虾爬子的做法
1.买来的虾爬子放入小盆里

2.用水泡20分钟

3.锅中倒水

4.放入葱，姜和大料

5.放入盐

6.水开后放入虾爬子

7.盖上盖子煮，8分钟即可

8.就这样，变色即可哦

㈤ 琵琶虾的做法。

1.将大虾去头，去壳留虾尾，用刀沿虾背将虾片开，腹部相连，用清水洗净备用。
2.在洗净的虾中加入葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟取出。
3.将腌制好的虾平铺粘干淀粉，然后粘鸡蛋液，最后放入面包糠中粘上面包糠。注意：尾巴不要粘东西
4.锅中放油，烧至三成四成热时下入粘好的大虾虾至金黄时捞出
5.上桌时可依据个人喜好跟番茄沙司或沙拉酱，或鱼香汁或味椒盐均可
特点：形似琵琶，外酥里嫩，味道多样，老少皆宜！

㈥ 琵琶虾做法

材料：准备皮皮虾500g【我用的是活蒸熟后的皮皮虾，省事！！】

最简单的配料：葱切段、姜切片、蒜拍碎，辣椒

1.锅中倒入2/3满的调和油，大火加热油温至八成热

2.倒入沥干水的皮皮虾

3.油炸至皮皮虾有成色后捞出，千万不要炸过头了。【成色可以参考上面的图片】

4.锅中留底油，放入配料【葱、姜、蒜、辣椒（随个人口味）】爆香

5.倒入事先炸好的皮皮虾，依次加入椒盐，黑胡椒粉。重口味的可以放多一点。翻炒均匀后就可以出锅啦。

油炸时一定要尽量沥干水分，

如果你购买的是鲜活的皮皮虾，我建议蒸熟后再油炸，或者直接购买蒸熟后的。不仅可以锁住皮皮虾的鲜味。更能避免油炸时热油溅到自己！！

椒盐皮皮虾是我的最爱，家人和朋友尝试过我的手艺，都说比某某大排档好吃。大赞啊！！

小声哔哔:真心感觉北海的皮皮虾比江苏和舟山那边的虾爬子饱满有肉有嚼劲

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新鲜的皮皮虾，怎么做都好吃，蒸的炒的都做过，肥美鲜甜，不需要太多调味料，这次换了个做法，用花椒盐焗，也不错哦，喜欢的可以试试

海盐

花椒和海盐倒入锅内，用小火慢慢炒

炒出香味后放入皮皮虾，皮皮虾刚开始会不安分，曲卷

随着温度的升高，慢慢给它伸展开来，小火焗10分钟即可

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清蒸皮皮虾的做法步骤

1皮皮虾清洗干净备用。

2锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

5取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

7把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

8用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

9 9左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

10 10背部整个壳就掀开了。

㈦ 琵琶虾怎么做好吃

用料

琵琶虾 3只

醋

适量

清蒸琵琶虾的做法

• 拿出三只超低温活冻琵琶虾，虽然是冻的，因为零下六十度超低温所以依旧鲜美～自然解冻，不要泡水。这弯曲的虾身表明它真的是一只虾！

  
  

• 吃完还是一大盆，哈哈

㈧ 琵琶虾怎么作

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