白俄罗斯的粥哪里有

‘壹’ 白粥火锅哪里有

顺德美食素来闻名天下，广东名菜名厨也多半出自其中，亲自品尝后才明白各中原由———只要用心，再简单的食物也能做出烹出别致风味。

走在广州街头，大小餐馆前的粥类招牌随处可见：果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、什锦粥……数不胜数。而就在这种强手林中，顺德粥仍然能以鲜明个性杀出来，惊艳于食客间。最早以粥做锅底的是顺德毋米粥杀到广州天河北，粥里不见米粒，却有一定的稠度，缺点是大火极易糊底。最近区庄立交附近新开的“湘粤香伴”，招牌的香伴粥做火锅底，入口有特别的香味。

“香伴粥”由一帮顺德资深粥品师傅主理。开锅之际，服务员端上的是一锅乳白透亮的清粥，仔细捞起却不见米。外表虽然单纯，个中内容却决不简单。香伴粥选用的是特别的香米，轻轻擂过，让米一粒粒碎成两三瓣，再漂洗，然后用油盐拌匀，稍腌片刻再放入大瓦煲里煮。等一煲粥煮到水米交融，粥水滚开呈菊花状，一层层从里面往外翻，这时，从花心处舀上来的粥水，就是粥清，也就是粥中精华。吃一口，清甜绵软，顺滑如汤。吸收了各种美味精华的粥底已是浓稠雪白，香郁扑鼻。

撤下粥底，换上一锅浓香的鸡肉。这可不是一般的鸡，至少养了3年，上桌前已经在厨房焖了一会儿，端上来再用文火接着细细地焖。里面搭配了各种材料，鳝片、姜丝、蒜头，混合在一起，散发出让人欲罢不能的浓香。待汤汁完全渗入鸡肉，更是醇厚浓郁。

底涮时间

不同的涮料下锅时间不同，鱼片、鳝片稍稍过水即可，猪肉丸则需细细煮上几分钟，蘸以酱料，锦上添花。这是一个漫长而惬意的过程，三五好友围坐一炉，谈笑间不时探下小勺，分辨一下火候，其乐融融。粥底涮得久了，渐渐浓稠起来，这时可以歇一口气，换换口味，试试焖锅。

粥底特色

顺德香伴粥的最大特色可涮之菜囊括种种，动、植、飞、潜，无所不包。而涮料又是精心制作而成。一个个看似简单的猪肉丸，一口咬下松脆异常爽滑弹牙，原来这猪肉丸不是用机器搅拌出来，而是完全以手工制作，把一大块猪肉切碎，狠狠地摔打、挤压，伴以马蹄、香菇，清甜鲜美。

传说中的做法如下：

1、把新米擂成两三瓣，用油盐拌匀，稍腌片刻。
2、腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。
3、等到粥象菊花样滚开，粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底可以了。

另外，据说涮粥底火锅讲究涮菜的顺序，就是先涮海鲜河鲜再肉类再蔬菜。

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‘贰’ 白俄罗斯有哪些着名的旅游景点

明斯克市

白俄罗斯共和国首都,座落在斯维斯洛奇河畔(第聂伯河支流),人口170万。面积229平方公里。℃。明斯克迄今已有935年的历史。史籍中有关明斯克的最早记载是1067年。14世纪初,明斯克被并入立陶宛大公国,1793年并入俄罗斯,为明斯克省中心。1919年1月1日白俄罗斯苏维埃社会主义共和国成立,明斯克为共和国首都。第二次世界大战期间,明斯克于1941年6月28日沦陷。德国法西斯在明斯克及附近地区杀害了40余万人。明斯克80%的住房和几乎所有的工厂、发电站、科研机构和剧院被毁。1944年7月3日苏联红军解放了明斯克。1946年开始重建工作。1972年1月明斯克成为苏联第11个人口超过百万的城市。明斯克曾两次荣获列宁勋章,1974年被授予“英雄城市”称号。

斯科里纳大街

原名列宁大街,白独立后改用白着名作家和诗人弗兰齐斯克·斯科里纳名字命名,总长11公里,宽48-70米,自东北至西南穿过明斯克,是明斯克市的中轴线和主要交通要道。该街横跨流经明斯克市的斯维斯洛奇河,与连接市内各区的主要交通要道相交叉。街道旁建筑多为第二次世界大战后重新修建。大街途经数个广场,其中着名的有胜利广场、独立广场(原列宁广场)、十月广场和雅库博·科洛斯广场。

胜利广场

座落于明斯克市中心,1947年建成,长225米,宽175米。广场上矗立着伟大卫国战争阵亡烈士纪念碑,高40米,碑身底部四面镶嵌大型金属浮雕群,表现白俄罗斯军民英勇抗敌的战斗历程。碑顶为象征英雄城市的五星勋章。纪念碑前是体现烈士不朽精神的长明圣火。广场两侧整齐排列的石碑上刻着前苏联12个英雄城市的名称。广场地下是宽敞的人行信道,信道的中央大厅内建有一个直径达2米的琥珀花环,花环内设有照明装置。当灯光亮起的时候,整个花环就象一团熊熊燃烧的火焰,提醒着过往行人不要忘记为胜利而光荣牺牲的死难烈士。目前,胜利广场已成为白俄罗斯举行隆重纪念活动的主要场所之一。每逢“”胜利日、独立日等重大节日,白俄罗斯都要在该广场举行隆重的献花仪式。外国领导人来访时,通常都向烈士纪念碑敬献花圈。

伟大卫国战争历史国家博物馆

位于明斯克市共和国宫左侧,是白俄罗斯最大、收藏品最多的一座卫国战争纪念馆。博物馆于1944年10月22日首次对外开放,主要展品来自1942年10月在莫斯科举办的“白俄罗斯的生活和战斗历程”展。这些展品集中反映了白俄罗斯军民在1941年-1945年间抗击德国法西斯的悲壮历史。1966年博物馆正式迁入现在的三层建筑内,共有25个展厅,总面积3600平米,、文物及艺术作品。博物馆内院是专门的展示坪,陈列着苏军第二次世界大战时期的武器装备实物。

俄国社会民主工党第一次代表大会会址博物馆

位于明斯克市中心斯科里纳大街31a。1898年3月1－3日,在位于当时明斯克市扎哈里耶夫街133号的一座房子里,来自俄国各地马克思主义小组的9名代表秘密举行了俄国社会民主工党(苏联共产党前身)第一次代表大会,通过了成立俄国社会民主工党的决议,选出了3人组成的中央委员会。这次会议标志着俄国无产阶级斗争进入新的历史阶段。1923年该会址被定为国家级历史文物。1941年德军入侵后,会址被焚毁。1948年在旧址重建俄社会民主工党一大博物馆。后又迁到现在的地址。1992年2月该馆转归白文化部管理,成为白国家历史文化博物馆分馆。

泪岛

位于明斯克市特洛伊茨老城城外的斯维斯洛奇河中,是为纪念在苏联入侵阿富汗战争中阵亡和失踪的800多名白俄罗斯官兵建造的建筑群。岛中心矗立着阵亡将士的纪念塔碑。在建筑时,阵亡官兵的母亲们给该岛起名为“悲痛和眼泪的岛”,后来简称为“泪岛”。

圣灵主教大教堂

明斯克东正教重要的活动中心,始建于1633年,1642年完工,属巴洛克建筑风格。最初曾是天主教女修道院的主教堂。1860年,该教堂转为东正教教堂。1870年教堂开设圣灵修士修道院。1918年,修道院被关闭,圣灵大教堂的礼拜活动也被禁止。教堂变为消防队训练场地,随后被改为档案馆。1943年,教堂开始恢复东正教礼拜活动,所属修道院也予以恢复。1947年,教堂顶部安放东正教大十字架。20世纪50年代上半叶,对教堂内部进行过一次维修。70年代末到80年代初,对教堂进行最后一次修葺并保持至今。教堂中供奉着一些宗教珍品,如,明斯克圣母圣像等。

“哈丁”德国法西斯大屠杀纪念馆

“哈丁”系伟大卫国战争前白一普通村落,共29户人家。1943年3月2日德国法西斯以搜查白游击队员为名闯进该村,将149人(其中包括75个儿童)全部杀害。为纪念“哈丁村”及被法西斯毁掉的其它白俄罗斯村庄,1969年5月7日在原哈丁村建成纪念建筑雕塑群。该建筑雕塑群占地50公顷,恢复了旧哈丁村的的原貌。名为《不屈的人》的铜像位于建筑群的中心,旁边是排列整齐的花岗石板。在该建筑群内还建有死难者公墓。公墓白色大理石上铭刻着死者留给生者的话：“请善良的人们记住,我们热爱生命、祖国和亲爱的你们。我们被活活烧死了。我们请求所有人：将悲痛化作勇敢和力量,为了这个世界永久和平与安宁,为了无论何时、何地再也不会有人被烧死”。在石碑另一面上刻有生者对死者的回答：“你们是我们的亲人。在你们面前人们悲伤地低下头。在黑色的灾难日子里,你们接受了死亡,没有向法西斯杀人犯屈服。但你们对祖国强烈的爱永存。人民对你们的思念将如大地和太阳一样永恒”。

白俄罗斯国立大学

创立于1921年10月,是白俄罗斯规模最大、最负盛名的学校之一。下设物理系、半导体物理和电子系、机械数学系、应用数学和信息系、生物系、化学系、地理系、语言系、法学系、历史系、哲学经济系、新闻系、国际关系系、预科系、对外预科系、高校教师进修系、经营与信息技术系、电脑和编程进修系、技术管理系、附属中学、应用物理问题研究所、物理化学问题研究所、核问题研究所、共和国高校研究所、科学工程中心、基础图书馆、信息出版和计算中心等27家单位。学校共有83个专业,125个教研组,学生人,教师1441人,其中包括211位博士或教授,935位副教授或副博士。

白俄罗斯国家美术馆

建于1939年,前身是白俄罗斯国家画廊,1957年改名为白俄罗斯国家美术馆。该馆是白造型艺术品收藏量最大的博物馆,其藏品规模在独联体国家中名列前茅。卫国战争前的藏品主要是在白俄罗斯明斯克、维捷布斯克、莫吉廖夫等州博物馆收集的白俄罗斯圣像、十六至十八世纪的木雕、十月革命前的画作及部分苏联艺术家的作品。第二次世界大战德军入侵时,美术馆被炸毁,大部分馆藏艺术品被德国法西斯分子抢劫,至今下落不明。日后经白艺术家和收藏家阿拉多瓦娅的不懈努力,该馆得以重建。目前展出和库存艺术品共多件,包括白俄罗斯、俄罗斯及其它国家艺术家在绘画、雕塑、实用装饰等方面的作品。

国家歌剧芭蕾舞大剧院

1933年奠基,1939年落成,共能容纳1500人,其中池座1200人,包厢(三层)300人。伟大卫国战争时期剧院受到较大程度的破坏,1948年进行了修复。1978年重新进行了内部装修。该剧院主要上演经典芭蕾舞和歌剧。

布列斯特市

白俄罗斯西南边境城市,距明斯克350公里,位于穆哈维茨河和布格河交汇处,是布列斯特州的首府,人口29万。该市建于1019年。历史上,该地是兵家必争之地,也是商贾集散之处。15－16世纪布列斯特成为立陶宛大公国政治和经济重镇之一,19世纪起,成为俄国格罗德诺省的县城。该市与波兰接界,扼俄罗斯和白俄罗斯通往中东欧和西欧铁路、公路交通要冲,是欧亚大陆桥上的重要枢纽。由于该市 拥有衔接东西的优越地理位置,发达的交通运输设施以及高素质的劳动力,因而,前苏联政府就曾考虑在此开辟经济特区。1996年,白在此开辟了国内第一个自由经济特区。该区由两部分组成,分别位于该市的西北部和东部,面积共70平方公里。

布列斯特要塞

1830年在布列斯特老城基础上构筑,始为临时工事,1833－1842年间改建为永久工事。该要塞座落于穆哈维茨河和布格河两河支流及渠道分割成的4个小岛上,由中央工事和3个桥头堡组成。中央工事为环形封闭式,,砖墙厚2米。第一次世界大战后,要塞外围又增筑了两道堡垒地带,变得更加坚固。该要塞现只保存部分遗迹。1918年3月3日苏维埃俄国与德国及其盟国在要塞内签订了着名的布列斯特和约,为新生的苏维埃政权争取到宝贵的“喘息时机”。1941年6月22日,德国法西斯军队开始进攻苏联,驻守在布列斯特要塞的苏军浴血抵抗月余,在伟大卫国战争史上写下了可歌可泣的一页。1965年,要塞被授予“英雄要塞”称号。目前,在要塞遗址上建有历史博物馆,供游人参观。

别洛韦日国家森林公园

。系欧洲最大的平原森林,被联合国教科文组织列为80项人类遗产之一。林区景观优美,植物、动物种类繁多,许多为世界珍稀品种。夏季为旅游、度假胜地。林中野牛为欧洲最大动物,世上稀品,,高2米,重1000公斤,寿命25－30年。1914年曾多达700头,第一次世界大战期间被猎绝。1946年从波兰运进5头繁殖,现达300多头。20世纪50年代,在森林公园中心的村庄维斯库利建成前苏国家领导人的官邸。1991年12月8日,俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯三个加盟共和国领导人叶利钦、克拉夫丘克和舒什克维奇在这里签署了宣告苏联不复存在的《成立独联体协议》。

‘叁’ 白俄罗斯历史沿革的介绍

荞麦粥，早餐有各种各样的粥，一般是荞麦、燕麦为主，最主要的一点是这里的粥没有汤水，只是干的，就像是我们这里的大米饭，但是大米饭是在蒸的时候水分渐渐的消失，而这里的是在煮熟后沥干水分 。 俄式松饼，有各种各样的口味，像是猪肝、牛肝的味道，还有苹果的味道的，所以在口味上来说既有咸的，也有甜的。 罗宋汤，白俄罗斯这里的汤主要就是罗宋汤，在上面淋上酸奶油，味道会更好的。

‘肆’ 白俄罗斯最好吃的美食

白俄罗斯人是很讲究饮食的，所以这里的菜肴品种很多，像是那珍贵的鱼子酱、甜美的罗宋汤，还有那传统的小煎饼，都是很具有民族特色的美食，而且这里由于气候的原因，主要以各种各样的肉类为主。
在这里，早餐有各种各样的粥，一般是荞麦、燕麦为主，最主要的一点是这里的粥没有汤水，只是干的，就像是我们这里的大米饭，但是大米饭是在蒸的时候水分渐渐的消失，而这里的是在煮熟后沥干水分；还有那欧拉季益，一种传统的俄式的松饼，也有各种各样的口味，像是猪肝、牛肝的味道，还有苹果的味道的，所以在口味上来说既有咸的，也有甜的；还有那传统的俄式煎饼，而且造型多样。
这里的小菜一般是鱼子酱还有小餐包，鱼子酱的种类很多，既有鲑鱼子，也有黑鱼子、鲟鱼子等品种，而小餐包并不是面皮的外衣，而是一种香肠，外面的肠衣是非常脆的，里面的肉馅是香嫩的，一般是作为冷盘或者是夹在面包里面吃。白俄罗斯这里的汤主要就是罗宋汤，在上面淋上酸奶油，味道会更好的

‘伍’ 白俄罗斯的食物

白俄罗斯和俄罗斯的饮食文化是一样的。美食都享有悠久的历史兼容了英法菜系的精华，烧烤系列比较诱人。菜有腌三文鱼、肉酱茄子等，据说是最地道的味道。主食中有一道“羊肉包子”，国人看了也许觉得普通，外表跟天津灌汤包子差不多，但入口能品尝到极浓而鲜美的羊肉汁.

我国人最熟悉的莫过于“薯仔烧牛肉”。着名的鱼子酱也不容错过。鱼子酱是顶级美食，其尊贵程度甚至要超越中餐里的鲍鱼。鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种，黑色的产于鲟鱼，红色的产于鲑鱼。而更珍贵的是黑鱼子酱。如果说鲍鱼是美食中的黄金的话，那么鱼子酱则是美食中的玉，为了避免高温烹调影响品质，鱼子酱一般生吃。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用。

含羞草沙拉：其实并不是由含羞草做成的，而是以米饭为主原料，其他配料有金枪鱼、青椒、洋葱，最后再在外面撒上一层特制的沙拉酱与芝士粉。

烤鱼：俄式烤鱼选用的是鲈鱼，先把鲈鱼煎熟，再在鲈鱼表面放上烧好的蘑菇、鸡蛋、洋葱，最后在上面覆盖上一层洁白的奶汁，再撒上一些芝士。普通俄式烤鱼需要放入一些黄油炒过的番茄酱，与奶汁掺杂起来，透出一种粉红色。酸奶——益生菌保护肠道酸奶中含有益生菌，可保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白细胞的生长。鸡汤——美味的感冒药鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸，与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显着。牛肉——补锌增强免疫力锌在饮食中非常重要，它可以促进白细胞的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，适当进补牛肉对免疫系统有益，可预防流感。蘑菇——增加白细胞抗感染长久以来，人们就把蘑菇当做提高免疫力的食物。理由是：吃蘑菇可以促进白细胞的产生和活动，让它们更能抗感染。鱼和贝类——补硒防病毒研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。深海鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。茶——抗细菌防流感研究发现，连续两周每天喝5杯茶(红茶、绿茶都可)的人，其体内会产生大量抗病毒干扰素，可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气，甚至是肺结核和疟疾的症状。大蒜——大蒜素抗感染和细菌实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。燕麦和大麦——抗细菌抗氧化燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。红薯——增强皮肤抵抗力皮肤是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A对皮肤组织有重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。另外，红枣、胡萝卜汁加蜂蜜、菊花茶、菊花粥、银耳粥，对于预防病毒性呼吸道感染都有一定作用，常吃可提高机体免疫

‘陆’ 中国最有名的粥在那个地区

广东的粥是有名的，花样繁多。

广东粥的种类极多，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗。夸张一点说，北方能包到饺子里的，广东都能煮到粥里。白粥全国百姓都煮，没有什么稀奇。广州人家里当然也煮。不过我曾经见过菜谱介绍如果把粥煮得绵软水火交融。方法是煮之前把米洗净，用一点油腌半个小时再煮。我试了一次，果然香滑很多。劳动人民的智慧，就是不能不佩服啊。粥店里的“粥底“，据说还要放大地鱼或者柴鱼干，猪骨，腐竹。讲究一点的还加上瑶柱。具体这些材料的组合有多少版本，恕我无知。

店里吃到的，最常见的当然是驰誉中外，名闻遐迩的皮蛋瘦肉粥。还有滑鸡粥，牛肉粥，鱼片粥，肉片粥，及第粥，艇仔粥，等等。皮蛋瘦肉粥大家都知道是怎么回事，就不解释了。牛肉粥鱼片粥肉片顾名思义，粥滚了把肉片放下去烫熟，曰“滚“。加上葱丝。不爱吃葱可以叫“走青“、及第粥名字好听，其实就是把肝片腰片粉肠肉片肉丸一起下锅滚熟，下水开会而已。下水粥好象不雅，根据种种传说是哪位岭南状元爱吃的，就叫了及第粥。岭南状元稀少，偶然有一个，真有藏之名山让后世儿孙代代效仿的必要。用“状元及第“来为人人爱吃的粥品命名，采取广大人民群众喜闻乐见的形式普及义务教育，深明小孩子“记吃不记打“的真谛。废话少说，起锅以后赶快挑肝片腰片吃，不然就老了。艇仔粥据说是以前白鹅潭的花艇上卖的，也是杂烩粥，有鱼片肉丝，猪皮丝，鱿鱼丝，起锅加上炸花生，薄脆。骨腩粥是用大条鱼腩连骨滚成。鱼腩就是鱼肚皮，很多胶质或脂肪，从来没敢细想。不过我家爷爷最爱吃这一部分。鱼云粥和骨腩粥有点象，都是有骨头的鱼滚的粥。我个人最爱吃滑鸡粥。不知道为什么，粥里的鸡块特别的鲜甜有鸡味。难道是因为太少，吃得着不如吃不着？真没出息。这些粥都叫“滚粥“，意思是一滚就吃得，要个新鲜脆嫩劲儿。粥底是戏台，材料是角儿。戏台的存在是为了角儿们有个艳光四射的地方。粥的存在是为了材料的鲜味不会散失。这些粥讲究火候和粥底够不够绵。我都自己在家试做过，不过从来没有街上任何一家小店的好吃。一是因为年幼识浅，火候掌握不好，粥底煮得要么死样活气，水和米谁也不爱理谁，要么都糊到锅底上了，你中有我我中有你。材料总是煮老，因为怕它生。后来干脆放弃，到街上去吃。而且为了一碗及第粥猪肝猪心每样买一两也真真琐碎死人，赶不上薛宝钗的冷香丸也差不多了。近年来流行粥火锅的吃法，锅底是一煲白粥，生片生肉丸放到粥里烫熟，最后再喝粥。我没吃过，不过想为肯定不会难吃。但是估计不能烫大油荤比如肥牛肥羊什么的。试想粥上面漂着一层牛羊猪油，那是多么可怕的场面，好象同时请孔子和李逵吃饭。

除滚粥以外还有长时间靠火候的粥，真正把水米和材料煮到大而化之的境界。柴鱼花生粥应该是一例，不过很多人对它印象都不好，因为是小学加课间餐的不二之选。其实如果鱼干选得好，花生煮得烂，还是很鲜的。不过话又说回来，如果材料选得好，什么不好吃呢？猪骨粥或者烧猪骨粥也是很鲜香的，鲜是来自大地鱼干，香是来自猪骨。不过也要在外面吃才好吃，因为店里的锅大，火力均匀，一煮半天，真能把鱼干猪骨煮到羽化登仙。也有加上白菜干的，一文一武，一荤一素，一吹一唱。还有一半鲜猪骨加一半烧猪骨煮的粥，叫金银猪骨粥。类似还有金银鸡粥，文武鸭煲。在海生渔港吃他家有名的蟹粥，揭开盖热气腾腾，浮着一层蟹油。这油可不是李逵，是颜回。粥煮黄了，小螃蟹煮白了，精华全到了粥里。连罄三碗，意犹未尽。觉得这粥最宜情侣，可能因为它亦清亦浓，不荤不素，复杂却又不难懂。上一次去吃，是和那时的爱人一起。现在已经不爱他了，粥的美味在记忆中一点没变。想着下次回去，如果有缘，要带现在的爱人一起去吃。实在无缘，独酌亦佳。只是一个女孩子吃这么一大锅，也不怕人笑话！

皮蛋粥也可长煲，把皮蛋煮到融化，浓香甘甜。也可以用来骗怕吃皮蛋的老外。我就对室友干过这种事情。虽然她们赞不绝口这粥太香了，但是见到整个黑不溜秋的皮蛋还是怕怕。以为是化石恐龙蛋呢。曾经见过网上一个菜谱介绍“皮蛋咸蛋腐竹咸瘦肉粥“，做法是先把一块瘦猪肉用盐腌一夜，洗净盐水切块。薄腐竹掰碎。米用油腌半小时加入一锅水里，煮开才下切块的皮蛋，腐竹，瘦肉，咸蛋黄。一个半小时后粥已经煮得均匀，把肉块用捞出用筷子捣碎放回粥里，再切碎一个皮蛋，煮十分钟起锅即可。皮蛋分开煮，是为了粥里既有皮蛋香，又有皮蛋块。空山见了人，又闻人语响。在香港的时候还吃过咸鸡粥，我猜可能也是把走地鸡先用盐略腌一成咸鸡，再煮粥。肉类一腌咸，香味便得以升华，好象中了进士。咸瘦肉粥我只做过精简版本，就是把皮蛋咸瘦肉一起下锅，没加腐竹咸蛋也没把肉块弄碎。结果米放多了，煮成了无定形煲仔饭。然而还是很香的，自己一个人两顿全吃了。

上述粥都有点下里巴人的味道，鸡鸭鱼肉的还要吐骨头。前边已经说了广东的粥雅俗共赏，各得其所。就说说我喝过印象最深的粥。一是瑶柱白果粥，厚味高格，不见油荤。一是菜心粥。菜心嫩茎切成小片，在粥里一滚便起，真有“阳春白雪“的印象。新鲜鲍鱼价钱便宜，切薄片滚粥也十分清鲜。北极贝滚粥也有其事，不过个人的美学以为象牙白的粥底宜绿不宜红，诸位不要介意追究。只是虾粥没听说过也没吃过，不知是我孤陋还是真的没有虾滚粥这回事。可能虾们都忙着做虾饺云吞去了。龙虾粥倒是听说过，富贵吃法，无缘得尝。好粥的共性是：鲜甜。

‘柒’ 白俄罗斯首都是哪里有那些着名城市使用何种语言

首都明斯克
主要语言
白俄罗斯语
主要城市
戈梅利、莫吉廖夫、维捷布斯克和布列斯特

‘捌’ 白俄罗斯的社会

现行教育法为1991年10月29日颁布的“白俄罗斯共和国教育法”，2002年3月19日颁布《白俄罗斯共和国教育法修正案》。普通学校实行十一年制（从1998年起向十二年制过渡）免费义务教育，高等院校学制4-5年，分免费和缴费两种形式。2001年教育经费占国家预算支出的5.9%。现有4454所学前教育机构（在学儿童402，999人）、4767所普通中等教育机构（在校生1，541，990人）、152所中等专业学校（在校生144，841人）、57所高等院校（其中国立高等院校43所、非国立高等院校14所，在校生277，700人）。据统计，现代普通中等教育机构的工作人员共149，182人，其中教师137，181人；在高等院校工作的有20，086人。
着名大学有：白俄罗斯国立大学，成立于1921年，QS世界排名前600；白俄罗斯国立文化艺术大学，成立于1975年；俄罗斯国立技术大学，成立于1920年；白俄罗斯国立师范大学，成立于1922年；白俄罗斯国立技术大学，成立于1930年；白俄罗斯国立经济大学，成立于1933年；白俄罗斯国立农业大学，成立于1940年；明斯克国立语言大学，成立于1948年。 白俄罗斯医疗卫生水平在独联体国家中列于位于前列。白俄罗斯先发规定实行免费医疗制度。医疗卫生事业主要靠国家财政支持。
截止2014年白俄罗斯有13所医学和药品科研所，4个中央科研实验室，4所医学院和4所医生进修学院等。受1986年乌克兰切尔诺核泄漏事故影响，白俄罗斯某些地区仍遭受核辐射威海，其中以东南部最为严重。 截至2009年年底，共有1257家报刊。主要报刊：《苏维埃白俄罗斯报》，1927年创刊，总统办公厅机关报，用俄、白两种文字出版，发行量约4万份，是白发行量和影响最大的报纸。《共和国报》，白俄罗斯政府机关报，日报。1991年创刊，混用俄、白两种文字出版，发行量约9.4万份；《人民报》，1990年创刊，原来是议会机关报，现改为政府机关报，混用俄、白两种文字出版，发行量约2.8万份；《星报》，议会机关报，有工作人员80人。每周出版5天，只用白俄罗斯文出版；《为了祖国的荣誉》，国防部机关报，混用俄、白两种文字出版，发行量约1.7万份；《青年旗帜报》，国家青年事务委员会和白俄罗斯青年爱国联盟机关报，混用俄、白两种文字出版，发行量约1.9万份；《白俄罗斯田野》，政府所属农业报，混用俄、白两种文字出版，发行量约3.5万份；《新闻球》报，创办于1991年，属私人办报，工作人员41名。每周出版3次。
主要通讯社：白俄罗斯国家通讯社（白通社），前身是1921年1月成立的俄罗斯电讯社白俄罗斯分部，1931年3月正式改称白通社，现隶属总统办公厅，共有176名工作人员，其中记者55人，向白及其他独联体国家的220家新闻单位提供白语、俄语和英语新闻。现任社长德米特里·茹克。国际文传电讯社，隶属于俄罗斯国际传媒集团“国际文传电讯社”，1994年成立。社长维亚切斯拉夫·津科维奇·尼古拉耶维奇。独立通讯社“别拉潘”，1993年成立，约有70名工作人员，其中记者35人。
白俄罗斯国家广播电视公司：直属总统管辖，公司主席、副主席由总统任免。公司下辖新闻部、电视台、电台、无线电技术中心和商业广告部，在各州设有分部，其广播电视服务覆盖全国。共有约3000名专业人员。
白俄罗斯广播电台创建于1925年11月，现有专业人员400名。在两个无线电波段上用单声道和立体声播出四套节目：第一套节目每天播出19小时。第二套节目每天播出16小时。“首都”广播电台每天播出12小时。以上三套节目混用俄、白两种语言广播，乌克兰、波兰、立陶宛、拉脱维亚与白相邻地区及俄罗斯乌拉尔以西地区可收听到。“白俄罗斯”国际电台每天用白语、俄语、德语、英语对美国、加拿大、澳大利亚及20多个欧洲和非洲国家广播4小时。
白俄罗斯国家电视台创建于1956年，现有各类专业人员700名。下设电视节目管理处及社会节目、少年儿童节目、科普与教育节目、电视片和体育节目五个创作部门和青年节目、文艺节目、音乐与娱乐节目三个编辑部。混用白语和俄语播出，日播出时间约20小时。 长途运输以铁路为主。截止2014年全国铁路总长5600公里，其中894公里为电气化铁路，铁路货运量384.02亿吨公里。现代白俄罗斯的主要干线担负着全国货运量的约75%和客运量的50%强。布列斯特—明斯克—奥尔沙—俄罗斯边境的双轨电气化铁路全长612公里，货车运行速度达90公里/小时，客车运行速度达160公里/小时。 2008-2013年白俄罗斯铁路货运量和客运量年份铁路货运量（亿吨公里）铁路客运量（亿人公里）2008年489.9481.882009年427.4274.012010年462.2575.782011年496.0679.422012年484.5189.772013年438.1890.03白俄罗斯铁路担负着与亚太地区国家铁路运输机构的联运工作，包括中国。布列斯特—乌兰巴托—中国的呼和浩特之间有定期的集装箱列车《蒙古维克多》号运营。
白俄罗斯计划开通集装箱快速列车，该车将从中国新疆的乌鲁木齐市出发，从多斯特克边境通行站，经哈萨克斯坦和俄罗斯过境中转运输。 截止2014年白俄罗斯公路网的全长8.36万公里，其中1.54万公里为国道，6.82万公里属地方公路。全国有5300座桥梁，高架桥全长为173公里。公共公路网的密度为400公里/千平方公里。
石油运输管道2936公里，天然气运输管道6301公里，石油产品运输管道1265公里。
2008年货运量为734.12亿吨公里，其中铁路货运量489.94亿吨公里，公路货运量242.31亿吨公里，内河运量1.32亿吨公里，航空货运量5500万吨公里。
2009年客运总量215.04亿人公里，其中铁路客运量81.88亿人公里，公路客运量81.04亿人公里，内河运量约300万人公里，航空客运量12.8亿人公里。
国际运输：国际运输主要以海运与公路多式联运为主或者铁路运输，多式联运首先海运到立陶宛的克莱佩达或者周边其它港口，然后拖车运输到明斯克等内陆城市。（欧运EUROTRANS-白俄罗斯）
白俄罗斯境内有5条Е级国际公路，全长1841公里。2号欧洲交通走廊（柏林—华沙—明斯克—莫斯科—下诺夫哥罗德），9号欧洲交通走廊（赫尔辛基—圣彼得堡—莫斯科/普斯科夫—基辅—基什讷乌—布加勒斯特—季米特洛夫格勒—亚历山德鲁波利斯）及其全长达1513公里的B9号支线（加里宁格勒/克莱佩达—考纳斯—维尔纽斯—明斯克—基辅）。 白俄罗斯有7个国际机场：明斯克国家机场，明斯克1号机场，戈梅利机场，格罗德诺机场，布列斯特机场，莫吉廖夫机场和维捷布斯克机场。这些机场不仅担负着国内航线的运输，还有飞往各国的国际定期航班以及包机旅客航班。
明斯克国际机场可保证属于国际民用航空组织规定的第I和第II两个范畴的飞行，可起降任何型号的飞机。戈梅利机场，格罗德诺机场，莫吉廖夫机场和维捷布斯克机场可起降伊尔-76，图-154，В-737，В-757型飞机和此级别以下的飞机。布列斯特机场可起降АН-124（鲁斯兰型），伊尔-76，图-154，安-310-300，В-767-200型飞机和此级别以下的飞机。
白俄罗斯航空运输主要有三家航空公司：白俄罗斯航空，戈梅利航空机场以及航空运输出口航空公司。其中前两家企业主要从事客运航空运输，航空运输出口航空公司在货运航空运输市场上占有主导地位。 别洛韦日丛林国家公园（占地87,000公顷）是在最古老的国家保区之一，修建于1990年。别洛韦日丛林国家公园位于白俄罗斯西南的格罗德诺和布列斯特州，距明斯克340公里。国家保护区内有59种哺乳动物（包括6种国家保护动物）、253种鸟类，包括《红皮书》上所列的75种。约300头欧洲野牛是国家保护区最珍贵的动物。 别洛韦日丛林独具特色，是中欧平原上最大的古老森林。这里的森林平均树龄超过100年，部分地区树龄超过250至350岁。别洛韦日丛林内有1000多种参天大树：400至600年历史的橡树、250至350年历史的灰树和松树、200至250年历史的杉树。就动植物种类的多样性而言，别洛韦日丛林在欧洲是独一无二的。1992年，别洛韦日丛林被列为联合国教科文组织的《世界文化遗产名录》。1993年，国家保护区更名为生物圈保护区，1997年，别洛韦日丛林被欧洲委员会授予奖状
布拉斯拉夫湖区国家公园建于1995年，位于与立陶宛和拉脱维亚交界的布拉斯拉夫行政区。公园总面积69100公顷。约200个池塘是公园内的“珍宝”。布拉斯拉夫的湖泊总面积为114平方公里。
普里皮亚季国家公园建于1996年，位于戈梅利州。公园占地188485公顷。该公园以珍稀的动植物而闻名。
纳罗奇国家公园建于1999年。公园内的纳罗奇湖被称为“国家之珠”。纳罗奇湖是白俄罗斯最大的湖，美丽的湖泊和游乐设施总是吸引许多游人。公园内还有国家最大的纳罗奇疗养院和一个假日营地。全年240天游人均可在此享受舒服的假期，一年中有约100天可在此游泳。另外，纳罗奇湖也以矿泉水而闻名。 荞麦粥，早餐有各种各样的粥，一般是荞麦、燕麦为主，最主要的一点是这里的粥没有汤水，只是干的，就像是我们这里的大米饭，但是大米饭是在蒸的时候水分渐渐的消失，而这里的是在煮熟后沥干水分 。
俄式松饼，有各种各样的口味，像是猪肝、牛肝的味道，还有苹果的味道的，所以在口味上来说既有咸的，也有甜的。
罗宋汤，白俄罗斯这里的汤主要就是罗宋汤，在上面淋上酸奶油，味道会更好的。

‘玖’ 白俄罗斯有什么特产

1、亚麻籽油，白俄罗斯盛产亚麻，亚麻的品质也非常好，它的副产品亚麻籽油也是给家人最好的保健品之一。

2、荞麦粥，早餐有各种各样的粥，一般是荞麦、燕麦为主，最主要的一点是这里的粥没有汤水，只是干的，就像是大米饭，但是大米饭是在蒸的时候水分渐渐的消失，而这里的是在煮熟后沥干水分 。

3、俄式松饼，有各种各样的口味，像是猪肝、牛肝的味道，还有苹果的味道的，所以在口味上来说既有咸的，也有甜的。

4、罗宋汤，白俄罗斯这里的汤主要就是罗宋汤，在上面淋上酸奶油，味道会更好的。

5、伏加特，白俄罗斯的伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，无色且不甜、不苦、不涩。一口下去只有火辣辣的刺激感。

‘拾’ 有没有专门的粥店

有粥店，可以主打各种各样的粥品，养生粥等，然后配有简餐小菜炒菜等，如今快节奏生活和养生之道，快捷餐厅值得推广，我以前旅游去过山西运城市就有几家粥屋，品尝过几次挺好的，店铺生意好。