俄罗斯吃什么菜好吃

‘壹’ 俄罗斯平常吃的蔬菜主要是那些蔬菜

俄罗斯远东地区除生产的薯仔可以满足当地市场需求外,主要蔬菜需要大量进口，种类有黄瓜、西红柿、甘蓝、圆葱、胡萝卜、红甜菜等。
俄罗斯人均年消费黄瓜18公斤。把黄瓜用做生吃、制成“沙拉”或腌渍成酸黄瓜常年食用，中国劳务在俄罗斯种植的黄瓜多是采用设施（棚室）栽培的。俄罗斯的滨海边区时间在每年6到9月露地上可以生产黄瓜，生产的黄瓜品种适宜腌制，其质量不错。西红柿是俄罗斯人最爱吃的蔬菜之一，人均年消费20公斤，西红柿可以生吃、做汤或制成罐头。目前中国劳务在俄罗斯生产的西红柿多是采用棚室栽培的。甘蓝也是俄罗斯人做汤或腌制的主要蔬菜之一，人均年消费22公斤。圆葱是世界名菜，俄罗斯人很喜欢吃，人均年消费10公斤左右，是主要调味品，近几年中国劳务人员开始试验性种植，有的获得了较好的效益。。由于红甜菜露地种植管理容易、产量高，并且非常耐贮藏，因此近几年中国劳务人员种植的面积有所增大。
俄罗斯菜肴特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。
俄罗斯人特别喜欢鲑鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、烟熏过的咸鱼、鲳鱼等。但肉类、家禽菜肴和各种各样的肉饼，非得要烧得熟透才吃。俄罗斯人也喜欢吃用鱼肉、碎肉末、鸡蛋、蔬菜做成的包子。

‘贰’ 俄罗斯人一日三餐吃什么那里的人都有哪些餐桌礼仪

引言：对于当地人来说，他们在早餐的时候可能会喜欢吃一些面包类的食物。因为面包在制作起来的时候是非常简单的，在这个过程当中也可以搭配鸡蛋或者是香肠等等。他们在午餐的时候，可能非常喜欢吃一些沙拉或者是烤肉类的食物。因为这些食物在吃起来的时候是非常美味的，而且制作的方法也比较简单。跟当地人在一起吃饭的时候，大家会觉得他们非常的热情。

三、总结

可能大家会发现，在中国吃饭的时候也有很多的讲究，而且在吃饭的过程当中也要讲究一定的礼仪。从这里也能够让大家看出来每个地方的文化是不同的，而且每个地方的餐桌里也是不同的。那如果说大家去俄罗斯用餐的情况下，一定不要用左手传递食物。如果说大家想要去某个国家旅行的情况下，可以在网络上了解一下当地的社交礼仪以及餐桌礼仪。

‘叁’ 俄罗斯人早餐都吃什么

俄罗斯的饮食习惯受到中东亚、北欧地区的影响，美食非常多样化。故此，他们那边也有饺子，只不过形状不一样，还有馅料也更加本土化。当中的薯仔泥馅，樱桃馅、奶酪馅是最受欢迎的，常规的馅料跟中国饺子差不多，一样由菜、肉混合做的。但是，饺子不是主餐，相当于我国南方人，偶尔吃一次。

属于欧式风格，礼仪上是差不多的。同样是左手拿叉子，右手握刀叉进餐。不过，作为客人去吃饭，俄罗斯人很热情，总是让您多吃点。 所以您要是吃饱了，作为礼貌性，要在盘底留下少许食物，让他们知道您已经满足了。

俄罗斯人做的菜味道都比较重、油水也比较足，喜欢酸、甜的口感，烹调方法比较多样，像煎、煮、焗和红烩等，所以俄罗斯菜的品种还是挺多样的（虽然不如中国八大菜系这么多，但也很不错啦）。

俄罗斯早餐桌上最常见的食物是黑麦面包，黄油和切片香肠。有了这些，就创建了一种开放式三明治.香肠通常是一种类似于巴伐利亚香肠的简单软香肠，而不是像萨拉米香肠那样较硬的香肠。

俄罗斯横跨亚欧大陆，面积大但是人口少，众多人口居住在欧洲地区，这也使得俄罗斯有欧洲饮食文化的一些特征，不过俄罗斯特殊的地理环境和人文环境，以及历史的不同阶段发展，也塑造了俄罗斯独特的饮食文化。

‘肆’ 俄罗斯人的饮食习惯，尽量详细。第一道菜吃什么，第二道菜吃什么，第三道菜吃什么

经典的俄罗斯午餐通常至少有三道菜。

第一道菜，是沉重的俄罗斯“沙拉”，里面通常有薯仔，煮鸡蛋，胡萝卜，咸菜，鸡肉或火腿和蛋黄酱。

第二道菜通常是汤，如罗宋汤，配酸奶油。

第三道菜通常是由一块肉（鸡肉或牛肉）与荞麦粥或薯仔泥组成的肉菜。

俄罗斯餐桌上的礼仪

1、吃饭开始前

主座在桌子的最前面，最重要的客人坐在主人的右侧如果有一对主人，会坐在桌子的两边。直到所有的客人都在他们的盘子上收到食物，并且主人邀请您开始时才开始进食。

2、吃饭开始后

刀保持右手，叉保持在左侧。吃完饭后，将叉子和刀横向放在盘子上，朝左，这表明已经完成了。手在桌子上方可见，手腕放在桌子上。把桌子上的所有菜肴都放在左边。如果有肉汁或酱油，可以用面包浸泡一些，需要吃整顿饭时吃的所有面包。

‘伍’ 俄罗斯留学吃什么便宜又扛饿

俄式煎饼果子

在俄留学的小伙伴一定都吃过这款卷饼，以至于打招呼可以说，你今天傻乌了吗？撩妹可以这样：妹子，你的傻乌掉了，不，是你的傻乌。

傻乌其实是一种土耳卷饼，它风靡俄罗斯，它做法简单，价格便宜，大街小巷都可以看见它的身影，一个小的就可以管饱一天，热量很高，和老干妈更配哦。

羊肉馅饼

第一次见到这煎饼的时候简直惊呆了，味道也没有让我失望。这馅饼其实是突厥和蒙古族的传统美食，在俄罗斯无论是кафе ，学校食堂还是超市都有卖的，有的时候去晚了就没有了。外形很像国内的韭菜盒子，刚烤出来的外壳酥酥的，强推推荐，真的超好吃。

烤包子

中亚地区的传统美食，在俄罗斯一般是乌兹别克斯坦国风味的餐厅或者小店都有这个卖，外皮酥酥的，馅很足，羊肉或牛肉的，咬一口像汤包一样，还可以点一壶茶解腻，简直是绝配。

披萨

这个不用过多介绍了吧，这是一种发源于意大利的食品，现在在全球颇受欢迎，当然也包括俄罗斯，和大列巴相比，这东西确实美味多了。媒体还曾报道过俄罗斯托木斯克市一男子娶了一块披萨做老婆，因为披萨永远都不会背叛他，但是会长毛吧。毛国的披萨店真的很多，有时还会看到有人叼着一块披萨等公交车。

抓饭

这应该是在毛国唯一能吃到米饭的机会了，因为大米不是做成рисовый суп（翻成米汤不要怪我），就是做成抓饭。毛国的手抓饭来自乌兹别克斯坦，但是和新疆的抓饭其实没啥两样，据说是维吾尔族向他们传授了抓饭的制作大法。后来抓饭就成了乌兹别克斯坦的国菜。而且之前乌兹别克斯坦的Плов被选入了世界非物质文化遗产，哎，我们的扬州炒饭又慢了一步。

寿司

日本的寿司在俄罗斯很受欢迎，俄罗斯人一年吃下的寿司比日本人还多，日本人知道了都惊呆了。超市里还有专门卖的寿司米，日料在俄罗斯也开遍了花，在俄罗斯找到寿司比找到煎饼或饺子更容易。外卖，虽不像我国这么普遍，但很受俄罗斯年轻人的喜爱，他们一般会通过外卖订披萨、汉堡、寿司啥的，然后在超市里买上几瓶酒，周末趴体就这么愉快地开始了。

俄罗斯的美食还是很多的，可以满足大家的不同口味，有计划去俄罗斯留学的学生有口福啦。

‘陆’ 俄罗斯人主食吃什么

俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、薯仔外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。

俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼肉鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是汤，如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。

俄罗斯人做菜很讲究调料。他们的观点是调料不仅能调味，还能增加菜的营养价值。他们常用的调料有葱、姜、蒜、胡椒和芥末，此外经常在菜中放月桂叶、丁香、茴香籽、用橄榄油、鸡蛋黄和香料搅拌成的沙拉油。

由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以一年四季以薯仔、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主，新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存。

(6)俄罗斯吃什么菜好吃扩展阅读

自古以来，俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麦精粉面包和玉米粉面包。白面包的消费量很大。

但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。

按开头分有：大圆面包，它直径可达40厘米，面包上有花纹；面包圈；挂锁形面包；小圆面包，它的大小开头类似中国的馒头，可把它切开，中间夹肉、奶酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。

俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。据统计，俄罗斯每年人均消费薯仔100多公斤，与粮食的消费量差不多。

在俄罗斯薯仔的吃法有很多种：煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥、用薯仔做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。

‘柒’ 俄罗斯人都吃什么啊怎么做简单点的

俄罗斯民俗习惯

俄罗斯优美的自然环境给她的人民提供了很好的休息环境。在夏季，空闲时人们常在公园或路边小憩，或是在郊外烧烤和游泳。当假期来临，他们就去自己的别墅去种种菜，休息休息，是一个极会享受的民族。
俄罗斯极富民族特色的纪念品--木娃娃（玛特廖什卡）。它几乎是俄罗斯传统工艺品的象征。
茶炊是俄国人日常生活中不可缺少的一部分，它是温馨家庭的独特象征和支柱。 俄罗斯有独特的饮食习惯。一日三餐，早餐比较简单，面包夹火腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐则丰富的多，通常都有三道菜。第一道菜之前是冷盘。第一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有薯仔丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片。第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。按照俄罗斯的习惯，菜的顺序不能颠倒。
俄罗斯人善饮伏特加酒。面包和盐则是他们用来招待贵宾的。 在冰天雪地，脚蹬长统靴，腿穿单丝袜，身着超短裙，外套一件银狐或兰狐段大衣，是莫斯科冬天一景。不过莫斯科的风硬，必须带帽子。
俄罗斯人很注重仪表，很爱干净，衣着整洁。出门旅行总要带熨斗。参加晚会、观看演出，俄罗斯人习惯穿晚礼服，尤其是看芭蕾舞剧，显得特别高贵。
俄罗斯人特别喜欢花。逢年过节或是去朋友那里作客都要买花，家中还种一些。他们也特别爱小动物，象猫、狗等。
俄罗斯人用面包加盐的方式迎接贵宾，这是因为在古俄罗斯盐很珍贵，只有款待宾客时才用。面包在当时代表着富裕和地位。一般将面包放在铺有精致刺绣方巾的托盘上。由主人献给尊贵的客人。客人先对面包示以亲吻，然后掰一小块，撒上点盐，品尝一下，表示感谢。
俄罗斯人喜喝红茶加糖、蜂蜜或果酱。俄罗斯的饮茶文化渊远流长。早在十八世纪，俄罗斯的一些城市就开始生产茶具，其中图拉被公认为真正的茶炊之都。茶炊是俄罗斯传统饮茶文化的象征。在今天的俄罗斯，茶炊已经成为了温馨家庭的独特标志。
俄罗斯人喜欢饮酒，但不太讲究菜肴，有酒喝就行。女士们一般喝香摈和果酒，而男士们则偏爱伏特加。伏特加是一种用粮食酿造的烧酒。好的伏特加虽然度数高，但喝后不容易上头。
俄罗斯人喜欢文学，酷爱读书。在汽车上、地铁里，随处可见看报、读书的人。很多俄罗斯人的家里都有丰富的藏书，有的甚至有自己的家庭图书馆。

饮食

吃的内容
俄罗斯民族吃的东西几大特点：
酸：面包、牛奶是酸的，菜汤也是酸的。
冷：午餐时多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸 蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等，都凉吃。
冷饮吃得很多，零下30多度照吃冰淇淋。
汤：午餐必喝汤。有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、白菜汤等，夏天还有冰汤。“红菜汤“是一道有名的风味。
酒：烈性酒，而且一般酒量都大。
茶：喝红茶，加柠檬片和糖。倒茶时，先从茶壶里倒出一些酽茶，然后用水冲淡。
主食：以黑麦、小麦面粉制成的面包，黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常以此为待客的食品。粥是各种麦子煮的，或者用荞麦煮。荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类。
副食主要爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉，炸羊排、炸羊肠等。
蔬菜是黄瓜、西红柿、薯仔、萝卜、生菜和洋葱。但俄罗斯人不吃某些海物（乌贼、海蜇、海参）和木耳。
吃的规矩
在服务性场所，如饭馆里，一般给小费，也叫荼钱。可以付的时候酌量多付一点儿，然后说“不用找”，就行了。
应邀做客时，进屋先脱衣帽，向主人及其他人问好。在主人家里，先向女主人鞠躬问好，坐在主人让给的位置上。
吃西餐，请左手持叉，右手持刀，面包用手拿，一般只有在使用久时才把刀放下。举杯饮酒请用右手。嚼东西时把嘴闭上，不能嚼出声来。吃水果一般削皮。在宴会上须“绅士”一些，照顾身旁的旁的妇女。

‘捌’ 俄罗斯人喜欢吃什么

一．黑面包（чёрный хлеб）

乍看起来还有点像巧克力面包，但吃起来就酸酸咸咸的……

俄罗斯人对它情有独钟，伏特加一般是40度，不过俄罗斯人喝伏特加要豪放得多，哪怕是满满一大杯也“一口闷”。

‘玖’ 俄罗斯主要吃什么蔬菜

由于所处环境的影响，每个地方的人对饮食的要求都是不相同的，俄罗斯
人以面包、牛奶、薯仔、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、
鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食
品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐
通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一
般比较浓，里面有薯仔丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上
第二道菜。第二道菜是鱼或肉。
俄罗斯
人一般会把鱼或肉与配菜一同食
用。配菜一般为薯仔条、薯仔泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，
前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、
果汁，以及一些蛋糕和点心。
当地美食
鱼子酱
原料取自里海的鲸鱼，严格说，只有用鲸鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。
黑面包
黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多
种维生素和生物酶。“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品这种面包
有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。
伏特加 -Водка
是一种俄国酒，用小麦和马铃薯等制作的蒸馏粮食酒，酿制方法和中国
白酒类似，但有一道活性炭处理工序，经活性炭处理后，去掉其中残余
的粮食味道，因此伏特加酒无色透明，也没有中国白酒的香味，比较纯净。
度数一般在 40 度到 50 度之间。口味凶烈，劲大冲鼻，火一般的刺激。
名品有：波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联
绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）等。

‘拾’ 俄罗斯人吃什么蔬菜

由于所处环境的影响，每个地方的人对饮食的要求都是不相同的，俄罗斯
人以面包、牛奶、薯仔、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、
鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食
品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐
通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一
般比较浓，里面有薯仔丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上
第二道菜。第二道菜是鱼或肉。
俄罗斯
人一般会把鱼或肉与配菜一同食
用。配菜一般为薯仔条、薯仔泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，
前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、
果汁，以及一些蛋糕和点心。
当地美食
鱼子酱
原料取自里海的鲸鱼，严格说，只有用鲸鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。
黑面包
黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多
种维生素和生物酶。“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品这种面包
有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。
伏特加
-Водка
是一种俄国酒，用小麦和马铃薯等制作的蒸馏粮食酒，酿制方法和中国
白酒类似，但有一道活性炭处理工序，经活性炭处理后，去掉其中残余
的粮食味道，因此伏特加酒无色透明，也没有中国白酒的香味，比较纯净。
度数一般在
40
度到
50
度之间。口味凶烈，劲大冲鼻，火一般的刺激。
名品有：波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联
绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）等。