俄罗斯面包质量如何

A. 俄罗斯面粉的质量怎么样如何选购

作为靠近俄罗斯，具备地理优势的哈尔滨，近些年跨境商品越来越受到国人的追捧，商品多样化，让选择丰富多彩，俄罗斯商品充斥的大街小巷，自9月23日起，俄罗斯小麦出口将实行零关税，这个政策将实施到2018年7月。此前，俄罗斯对小麦出口实施浮动关税，每年根据国内产量进行上下调整，这一利好消息，更是让毗邻俄罗斯的几个口岸迎来的爆点，在国庆之际，俄罗斯跨境商品O2O销售平台——“俄品多”在哈尔滨开业。销售额每天都以30%的速度增长，部分商品供不应求，俄罗斯面粉极为热销，俄罗斯基粒、马克发等品牌小麦面粉每袋2公斤售价从10元到12.40元不等，种类超过百余种。马克发 艾利克 雪兔只是俄罗斯中低端面粉，质量一般。本人接触过十几个俄罗斯品牌的面粉，这三种真心说一般,如果上面的楼主了解俄罗斯面粉的特点就不会这么说了。因为价格便宜才被国人接受。这是几天前在俄罗斯哈巴最大超市拍的。

B. 听说俄罗斯面粉做面包挺好的，想尝试做，在淘宝上搜了下，蛮多的，就是不知道真假，有谁买过的，介绍下

我买了，筋度不够不适合做面包。吸水度，膨胀度，拉丝都不理想。而且面包老化快。不推荐。面包还是得用面包粉。蛋白质含量至少13%以上那种。

C. 新疆俄罗斯面包你们吃过吗

俄罗斯不叫面包，叫列巴。
比面包面硬，有长条形状，大约有一尺长，有圆形，直径有一尺，象一个大馍馍。
它是俄罗斯的主食。

D. 俄罗斯面包的介绍

面包是俄国重要的主食，俄罗斯礼宾传统为奉上хлеб и соль面包与盐欢迎客人，现有一知名烹饪杂志即以此为名。俄国人吃汤习惯配面包，因此，点汤后服务生常问要不要面包（一般而言不会太贵）。

E. 俄罗斯的面包能有多硬

提到俄罗斯军队的特色伙食，不得不提到的就是其着名的黑面包——有人形容这是一种“可怕的食物”。从沙俄，到卫国战争，再到今天，黑面包伴随着俄国军人经历了一场又一场的战争。口感不算好，但却方便携带、保存和大量制造的黑面包不仅是俄罗斯的一种经典特点，也是俄军的代表物品之一。

黑面包

比起普通面包，俄国黑面包因为使用原料、发酵方式等方面的不同，在口感和样子上区别很大。除了颜色，其味道十分独特：是酸的。有些是酸和咸兼有，有些干脆是浓浓的酸臭味，没吃过的人还以为吃到什么过期变质产品。不过不同地方的人口感不一样，俄国人就偏好这一口，乐在其中。不知道是他们在口味上本来就情有独钟，还是这种味道在世世代代的传承中改变了他们的口感爱好。总而言之，俄国黑面包绝对是面包中一种异类。

前线吃饭的俄国军队

如果抛开味道，其实黑面包的口感也不算很好。尤其是粗糙的俄国军用黑面包，没吃惯的人可能会磕着牙——因为太硬了。黑面包本身就偏硬，但军用品就更硬、更粗糙，也算是俄国军营风格的一种体现。在物质匮乏的战争年代，俄国人甚至往黑面包里加入大量木屑，用更少的粮食做出更多的面包，那样的面包更是只能充饥，口感更为糟糕。比如二战当中，无论是前线部队还是后方老百姓，最常见的口粮就是粗制滥造的黑面包和海量的薯仔，这也成为其全国战争记忆无法磨灭的一部分。

F. 拼多多上的俄罗斯面包是真的吗

不是真的。
拼多多上的俄罗斯面包不是正宗的，正宗的列巴是全麦的，拼多多上大多数都是骗人的，不过正常食用的话也没有问题，味道差不多。
面包是俄国重要的主食，俄罗斯礼宾传统为奉上хлеб и соль面包与盐欢迎客人，现有一知名烹饪杂志即以此为名。俄国人吃汤习惯配面包，因此，点汤后服务生常问要不要面包（一般而言不会太贵）。

G. 为什么俄罗斯人每天必须吃面包

如果你将俄罗斯饮食与其他欧洲饮食相比较，很容易看出区别。面包在俄罗斯饮食中是神圣的，那么，为什么俄罗斯饮食的特点与面包密切相关呢？

波赫列布金在他的书《俄罗斯菜》中写道，在俄罗斯，农民吃大量的面包，因为面包便宜且营养丰富。然而，一个优雅贵族的厨房非常富有，吃大量的面包是不可能的。在富人的餐桌上，面包主要用作装饰品或甜点。俄罗斯革命前后，在列宁和斯大林时期，人们有面包吃就很知足了。直到现在，俄罗斯人民的食物虽然已经多样化，但是俄罗斯人民吃面包的习惯没有改变。

H. 有用过俄罗斯面粉烤面包的吗，烤出来效果怎么样

不一定啊。要是像我们这边烤馒头都是做好的馒头摸上辣椒面烤的又香又脆的。如果不是这样的烤法那就差不多了。做面包的面要醒的比馒头醒是时间长

I. 俄罗斯大列巴好吃吗，其口感如何呢

我在俄罗斯出差过一段时间，可以说是吃着列巴过来的，要说是什么口感，就是外硬里软了，其实在我个人看来，列巴不应该归于面包类，而是叫为面饼比较合适，不知道大家知不知道，

列巴在食用方法上面，完全就和普通面包不一样的，记得我在俄罗斯第一次吃大列巴的时候，还以为就是面包了，于是拿起来就是一口，也正是这一口，让我感觉这哪里是在吃面包，

完全就是面饼吗，于是拿起手机，给同在俄罗斯的朋友打了电话，问下这是怎么回事，朋友先是在电话里笑话我几句，然后才告诉原因，原来我吃的大列巴，已经是一天之前的了，像这种过夜的大列巴，