俄罗斯薯仔溜肝尖怎么做好吃

‘壹’ 俄罗斯人都有哪些做薯仔的方法

1.、做薯仔泥，即把薯仔削皮，整块放在水里煮，煮熟后拿出来用勺子压成泥。
2、炒薯仔片，就只炒它。
3、做汤大部分汤里都有薯仔。
俄罗斯青菜少，以肉、薯仔为主， 所以做法很多，但也和中国菜大同小异。

‘贰’ 做法，薯仔溜肝尖怎么做好吃，薯仔溜肝尖的家常做法

私房薯仔溜肝尖步骤1
私房薯仔溜肝尖的做法大全
肝尖半付，猪肝切片、将猪肝片用流水冲洗至发白，准备一碗淡盐水，把猪肝泡上30分钟。之后控去盐水加黄酒、玉米淀粉抓匀备用
步骤2
私房薯仔溜肝尖的做法图解
青尖椒切菱形片备用
步骤3
私房薯仔溜肝尖的家常做法
葱粒、姜片
步骤4
薯仔去皮切三角片洗净控水
步骤5
取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，加入薯仔片
步骤6
煎至微黄捞出备用
步骤7
开大火将油温提高至8成热，下葱、姜爆香，立即倒入处理好的肝片迅速翻炒至变色
步骤8
加入酱油翻炒几下，再下薯仔片和尖椒片
步骤9
私房薯仔溜肝尖怎么炖
略炒后加糖、盐和鸡精调味出锅
步骤10
私房薯仔溜肝尖怎么煸
装盘

‘叁’ 俄罗斯人怎么用薯仔做菜

在中国甘肃，薯仔是当地人的主食，而放眼世界，薯仔则是俄罗斯人的主食。小时候非常不喜欢吃薯仔，只因为薯仔怎么做都是一个味，对薯仔这个东东一直存有偏见。

在俄罗斯人的菜谱中，薯仔占了半壁江山，一本写俄罗斯文化的书中记载，俄餐以薯仔为原材料的菜品多达500种，在俄罗斯家庭的饭桌上，一年四季每一餐每一顿必不可少的，就是这个“洋芋蛋蛋”!

就是这样一颗颗洋芋蛋蛋，在俄罗斯人的手中究竟能变成怎样的美食呢？教你做下面三种高大上的经典俄式佳肴，快来看看吧：

三、奶酪酸奶油薯仔

原材料：1公斤薯仔；450克酸奶油；200克奶酪；25克植物油；盐。

做法：1 将薯仔洗净切成薄片，将奶酪用大孔的刨丝器刨丝备用。

2 放一层切好的薯仔片；然后放一层酸奶油，并放一些盐；第三层放奶酪。如此类推，

3 将准备好的奶酪酸奶油薯仔饼放在200℃的烤箱中，等待25分钟，就可以享用啦！

‘肆’ 想要在家制作俄罗斯口味的薯仔泥，应该怎么做呢

我从小就特别爱吃薯仔，唯独最爱吃的就是这个肉末薯仔泥了，从第一次吃过后，感觉就上瘾了，老是闹着让妈妈做给我吃，经常看着妈妈做自己也就学会了，每隔一段时间就会吃一次，用勺子挖着吃特别过瘾，糯糯的薯仔泥伴着浓香的汤汁跟肉末，一大勺送入口中，简直太美味了切片即可，也可切成片后，用蒜苗一炒，配上甑子饭、老泡菜，那小生活简直太美好了。拍打以后会在小肠上面扎很多小孔，腌制时候跑气，不会鼓胀。挂外面晾晒，一个月左右麻辣腊肠就完全做好了。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次 ，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；吃的时候取几节洗干净用水煮，切片即可！香的不得了额。

有些新鲜食材本身的卡路里并不高，只是油炸、酱爆等烹饪方式会让油脂和盐分浸入到食物中，带来美味的同时也带来了数字极高的卡路里。如果用蒸煮+蘸料的方式代替大火爆炒的烹饪方式，可以有效的减少油盐的摄入，从而达到减少热量的目的。

将薯仔放进酱锅里一起怼碎，再拌均匀，薯仔泥肉酱已经成为一体，满屋香味弥漫，将一个大白菜了叶铺在饭桌上，撒一层黄瓜丝，在把小碗的肉酱放一点在黄瓜丝上，把肉酱薯仔泥放在白菜叶上，就这么一包，开吃吧，每人两个薯仔泥包又香又不腻，两个薯仔泥包吃完了，肚子都鼓起来了。

‘伍’ 俄罗斯他们那的主食是薯仔，他们都是怎么吃薯仔，有哪些做薯仔的方法

1.、做薯仔泥，即把薯仔削皮，整块放在水里煮，煮熟后拿出来用勺子压成泥。
2、炒薯仔片，就只炒它。还可以烤薯仔片。
3、做汤大部分汤里都有薯仔。
4、薯仔丝也很不错。
俄罗斯青菜少，以肉、薯仔为主，
所以做法很多，但也和中国菜大同小异。

‘陆’ 猪肝和薯仔怎么做好吃

食材
薯仔1个
猪肝300g
青椒1个
红椒30g
葱适量
盐适量
料酒20ml
生抽30ml
白糖3g
胡椒粉适量
淀粉5g
鸡精少许
姜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好所有的食材。

2
薯仔去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

3
猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

4
薯仔开水焯烫过凉。

5
炒锅倒油爆香葱、姜。

6
倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

7
然后倒入薯仔片翻炒片刻。

8
加少许冷水，加酱油。

9
再加入白糖和盐继续翻炒。

10
加入青红椒翻炒。

11
再到入猪肝。

12
加少许鸡精。

13
翻炒均匀关火。