俄罗斯海茄子怎么做好吃

1. 海鲜味茄子的做法步骤图，海鲜味茄子怎么做

用料

紫茄子 4根左右

大蒜瓣 十几瓣

盐 适量

糖 适量

耗油 三勺

海鲜味茄子的做法

• 将蒜瓣剁碎 不能成泥

  

小贴士

蒜要碎 但是不能是泥 因为耗油里有甜味和盐味

2. 海派茄子怎么做

食材：茄子 青椒 红甜椒 大蒜 蚝油 白糖 盐 葱做法：1、蒜切厚片，用加了盐的水冲洗、控水(蒜不易变黑还酥脆）2、茄子洗净去蒂，切成滚刀块，加少许盐腌制（这样处理后再煎炸就不吃油了）；3、锅内倒油（要多点），加蒜片爆香，捞起备用；4、再下青红椒快速加热捞出控油；5、锅留底油，下入葱花煸香，加蚝油、料酒、白糖、盐、水烧开后调入水淀粉并成稀薄稠状6、倒入椒块、茄块快速翻炒挂匀汁，下蒜片炒匀即可。

3. 海茄子怎么做

用料

长茄子 1个

淀粉 适量

干辣椒 适量个

醋 3勺

盐 1勺

大蒜 5瓣

白糖 三勺

花椒 适量

香菜 两根 没有可以不放

风味茄子的做法

• 准备一个长茄子 （圆茄子也行）

  

• 撒上白芝麻 关火出锅

4. 海茄子怎样泡制食用

海茄子和海参的区别是没有刺，但此法相同；

由两种方法:
一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。

5. 做法，爆炒海茄子怎么做好吃，爆炒海茄子的家常做法

前言农历四月海市到了，市场上鲜鱼鲜虾越来越多，人们又可以大饱口福啦

6. 海味茄子的做法，海味茄子怎么做好吃，海味茄子

步骤

1.茄子两个

2.从中间掰开

3.掰成块
4.放入盆中淋点水拍上淀粉，
5.取一盆，盆中放入陈醋，蚝油，蒜蓉，香油，白糖，香菜，味精，味极鲜调匀备用。
6.把海鲜有谁水焯一下，投凉控净水份备用。

7.茄子下油锅炸成金黄色捞出淋油，然后把茄子，海鲜倒入调好汁中拌匀即可。

7. 爆炒海茄子的家常做法大全怎么做好

食材
主料
元葱

海茄子

步骤
1.备料：大蒜5瓣切成末、葱切丝、姜切丝、元葱切条。
2.把海茄子洗干净，切成小段，在锅里倒半勺油，然后把姜放锅里炒，炒出香味后，依次放入葱、大蒜、元葱、海茄子，继续爆炒。
3.再放入少许盐，花椒面。可以出锅了。
: )

8. 海茄子怎么做菜好吃

茄子海米汤的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，茄子海米汤口味属于，做法属类，但怎么做茄子海米汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道茄子海米汤吧~~
菜系及功效：私家菜 工艺：焖

茄子海米汤的制作材料：
主料：茄子,500克
辅料：虾米50克
调料：植物油15克,酱油5克,料酒10克,白砂糖3克,香油3克,味精2克,大葱5克,姜3克

茄子海米汤的做法：
1. 将茄子去蒂、皮洗净，切成滚刀块；
2. 海米（虾米）洗净捞出控水；
3. 葱姜切细末待用；
4. 炒锅注油烧至五成热，下入茄块炸至黄色时捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入海米煸炒，加酱油、料酒、白糖、水烧开；
6. 锅内放入茄块烧开，小火焖五分钟至汤汁浓时，淋香油，撒味精即可。