⑴ 主城区烤全羊多少钱一只
这个和羊的大小有关,一般来说在2000元左右,够6-8人用餐。
一只活羊在1000到1200之间。如果买活羊去烤,那饭店肯定不会给烤。一般烤全羊的都是有团的,价格俩千左右,要是几个人去。就烤几个羊腿吃就行,和烤全羊一个味。
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烤全羊是肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料,工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后,再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。整个生产过程中无须添加任何东西,属环保产品范畴。市面上销售的木炭,主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。
机制炭作为传统木炭,以树木为原料,烧制而成。
⑵ 一只烤全羊多少钱啊
一个烤羊腿就要400左右的哦,你可以估算一下 在内蒙古可能烤全羊要几千到上万都有可能!
⑶ 一个羊按每斤28元一斤一只羊大概多少钱一
目前羊市场上的价格来看,一只羊可以买到1000-1500元左右。但由于很多时候是以售卖肉为主,不同品种的羊出肉率不一样,所以在价格上也会出现很大差异。另外,地域不同也会造成价格不同。大家还是以当地价格为准。
一般一只羊从出生,正常饲养生长一年的情况下可以达到20-30斤,但这些影响这些数值差异的原因非常多。羊不同品种的重量是不同的,还是要具体情况具体分析,一般成年公羊体重65到85千克,母羊50到70千克,经夏、秋季肥育后,体重可增长30%左右。
波尔山羊平均体重是65~75公斤和90~150公斤。羊肉脂肪含量适中,胴体品质好。体重平均41公斤的羊,屠宰率为52.4%,羔羊胴体平均重为15.6公斤。小尾寒羊成年后可达100~120千克。高腿小尾寒羊的公羊为98千克、母羊为70千克。萨能奶山羊最高120.0公斤。
是偶蹄目牛科动物,是我们常见的家畜之一:
其饲养在我国已有5000余年的历史。羊的品种较多,我国主要饲养的是山羊和绵羊。羊全身是宝,其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等可用于多种疾病的治疗,具有较高的价值。那么当前活羊价格多少钱一斤?一只羊多少斤?下面就和小编一起来看看吧。
⑷ 谁知道烤全羊是什么样的 烤全羊要怎么吃
基本介绍 新疆解放以前,烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后,烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用,在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商 农家散养小山羊
品贸易交流会)上以及年节夜市里,常常有巴郎(维吾 尔族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售,又可切分零售,深受各族消费者青睐。 因地域与饮食习惯上的差异,中原大地上盛行烤全羊要比蒙古及新疆来的晚些,应该说以前是皇家达官贵人才能享受的佳品,而现今普及广大百姓餐桌亮点特色美食罢了,所以说食风之迅猛是其他所不能及的。 因此在中原大地上,每到华灯初上时,部分城市饮食区以烤羊为主,勤劳的中原人各显神通,有的烤整只的全羊、有的烤大块的羊大块、还有的烤制便于妇女儿童食用的小串串的;总之整个街区炊烟袅袅、沉浸在烤羊的香味之中,在烧烤摊过于集中,加之烧烤手法混杂和一些业主的从业素质低的问题,使得部分城市的环境受到了极大的影响,喜爱食客的饮食健康得不到有力的保障。所以在城市里,提倡专业的烧烤餐饮机构,以专业的技术,严谨的科学卫生管理,强大有力的质量保障体系,努力为业界的健康、绿色、环保的可持续发展探索的道路。 新疆地产阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支,在生物学分类上属于肥臀羊,肉质肌美鲜嫩而无膻味。新疆蒙古烤制所选用的哈萨克羊或绵羊等品种的羔羊坯因地域口味差异。相比较而言从当地饮食口味的适从性和原料采集当地化来说,中原烤全羊以中原大地特产槐山羊、青山羊的羔羊坯烤制的羊为宜。其中槐山羊产于沈丘县槐店方圆,以槐店为集散地而得名,后遍布整个豫东平原,其体型中等,毛短而密,性早熟,繁殖快,善采食,耐粗饲,喜干厌潮,擅登高,爱角斗,易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪,不肥不腻,膻味小,煮汤烹调适口,以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉,是远近闻名的美食珍品。
烤全羊之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊,宰杀剥皮,去头、蹄、内脏,用一头穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁,头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口,用湿布密封,焖烤一小时左右,揭盖观察,木棍靠肉处呈白色,全羊成金黄色,取出即成。
⑸ 一只羊大概能卖多少钱
一般一只羊从出生,正常饲养生长一年的情况下可以达到20-30斤,但这些影响这些数值差异的原因非常多。羊不同品种的重量是不同的,还是要具体情况具体分析,一般成年公羊体重65到85千克,母羊50到70千克,经夏、秋季肥育后,体重可增长30%左右。
波尔山羊平均体重是65~75公斤和90~150公斤。羊肉脂肪含量适中,胴体品质好。体重平均41公斤的羊,屠宰率为52.4%,羔羊胴体平均重为15.6公斤。小尾寒羊成年后可达100~120千克。高腿小尾寒羊的公羊为98千克、母羊为70千克。萨能奶山羊最高120.0公斤。
综上就是羊的价格及重量介绍,就目前羊市场上的价格来看,一只羊可以卖到1000-1500元左右。但由于很多时候是以售卖肉为主,不同品种的羊出肉率不一样,所以在价格上也会出现很大差异。另外,地域不同也会造成价格不同。大家还是以当地价格为准。
⑹ 烤全羊多少钱一只
不管加工费,单看整只羊的话,和羊的品种和重量有关,比较划算的是乌羊,这种羊肉骨头是黑的,肉质细嫩,营养价值高,而且相比较于其他羊没什么膻味儿,不过乌羊还是酉州乌羊最好,要买的话,是在重庆润兴牧业公司,就在酉阳,一般烤全羊的就是一千多。
⑺ 萨日娜烤全羊单点烤全羊的价格是多少一只够6个人吃么
大概700元吧 6个人肯定够了
⑻ 巴拿恰烤全羊多少钱一只
巴拿恰烤全羊,多少钱一只了?这个羊也要分大小,也要分重量的,这个小羊大概也得在2500左右一只
⑼ 12人左右吃烤全羊,吃多大羊的最经济实惠
有的人说10个人吃二十几斤的烤全羊没有吃完,这个只能自己估算了。
和朋友们吃个烤全羊,898元一只,要提前一天预订才有 选用的是22~25斤的小羊,羊肉比较嫩,按预约的时间来的。表皮焦焦的,油不大,喝酒吃肉,真没想到10个人都没吃完,倒是一些凉菜素菜吃光光的,人均100多一点。
烤全羊的最后十分钟
最后十分钟是整个烧烤过程中的关键,在这时候也就是刷最后一次油时,要把火堆调整温度高一些,大一些,只有这样才能使烤羊表层酥脆香美啊,如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量,表层筋韧,肉质老化的作品是失败啊。加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来,操作时切记要注意安全哦!待烤羊色泽金红亮堂 ,开盖香气袭人成熟时停机,用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨,肩胛处深深横切,从刀口顺颈骨向上划开两侧,在腰处横划三刀断开脊骨,在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨,至此烤羊操作用刀完毕。刷上油,先在里面撒上适量专用料粉,反转到表面撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻后再撒专用料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右,根据地方口味适量增减。最后在刀口处塞入香葱花把表面转在火面上烘烤15~20秒,整个出羊过程控制在2分钟时间为最佳。