俄罗斯人种植什么蔬菜

Ⅰ 俄罗斯主要吃什么蔬菜

由于所处环境的影响，每个地方的人对饮食的要求都是不相同的，俄罗斯
人以面包、牛奶、薯仔、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、
鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食
品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐
通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一
般比较浓，里面有薯仔丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上
第二道菜。第二道菜是鱼或肉。
俄罗斯
人一般会把鱼或肉与配菜一同食
用。配菜一般为薯仔条、薯仔泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，
前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、
果汁，以及一些蛋糕和点心。
当地美食
鱼子酱
原料取自里海的鲸鱼，严格说，只有用鲸鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。
黑面包
黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多
种维生素和生物酶。“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品这种面包
有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。
伏特加 -Водка
是一种俄国酒，用小麦和马铃薯等制作的蒸馏粮食酒，酿制方法和中国
白酒类似，但有一道活性炭处理工序，经活性炭处理后，去掉其中残余
的粮食味道，因此伏特加酒无色透明，也没有中国白酒的香味，比较纯净。
度数一般在 40 度到 50 度之间。口味凶烈，劲大冲鼻，火一般的刺激。
名品有：波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联
绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）等。

Ⅱ 想问下为什么俄罗斯人喜欢吃酸黄瓜

俄罗斯远东地区除生产的薯仔可以满足当地市场需求外,主要蔬菜需要大量进口，种类有黄瓜、西红柿、甘蓝、圆葱、胡萝卜、红甜菜等。
俄罗斯人均年消费黄瓜18公斤。把黄瓜用做生吃、制成“沙拉”或腌渍成酸黄瓜常年食用，中国劳务在俄罗斯种植的黄瓜多是采用设施（棚室）栽培的。俄罗斯的滨海边区时间在每年6到9月露地上可以生产黄瓜，生产的黄瓜品种适宜腌制，其质量不错。西红柿是俄罗斯人最爱吃的蔬菜之一，人均年消费20公斤，西红柿可以生吃、做汤或制成罐头。目前中国劳务在俄罗斯生产的西红柿多是采用棚室栽培的。甘蓝也是俄罗斯人做汤或腌制的主要蔬菜之一，人均年消费22公斤。

Ⅲ 俄罗斯粮食产量“逆袭”创新高，其主要农作物有哪些

俄罗斯由于纬度的位置非常高，距离太阳光直射点非常远，太阳高度角很小，因此光照非常不足，并且北临北冰洋，气候寒冷，冻土面积非常广大，对于俄罗斯的大部分土地来说，都是没有办法种植农作物的，能够种植的农作物种类液非常少，因此俄罗斯的农作物大部分都集中在西西伯利亚、东欧平原以及顿河流域附近。而当地受地中海、巴伦支海以及顿河提供的暖湿水汽和水源的影响，在这些地区种植的有小麦、马铃薯、甜菜、向日葵和亚麻等农作物。这些粮食是俄罗斯这些农作物是俄罗斯主要的粮食来源，对于俄罗斯的粮食安全，有着非常举足轻重的地位。

最后就是耐寒性非常强，并且喜温的农作物甜菜。甜菜的耐碱性是非常高的，非常符合俄罗斯的土壤特点。并且甜菜是喜凉的，在温带和寒温带地区能够生长得非常好，生长周期也比较短，原主也是产于欧洲西部的一些国家，因此，甜菜在俄罗斯西部和西南部一些地区也能够得到很好的生长条件，甜菜的含糖率也是完全可以满足俄罗斯人民日常生活中对于糖的需求的。在储存时也是比较适合冷藏的，因此也比较符合俄罗斯的冬季气候。而甜菜的果实不仅可以用来制糖，并且甜菜的叶子还可以作为蔬菜。甜菜的根茎还可以作为其他非糖物质的主要加工材料。对于农产品紧缺的俄罗斯来说，可谓是一物多用，性价比是非常高的。

Ⅳ 俄国平常吃的蔬菜主要是那些蔬菜

俄罗斯远东地区除生产的薯仔可以满足当地市场需求外,主要蔬菜需要大量进口，种类有黄瓜、西红柿、甘蓝、圆葱、胡萝卜、红甜菜等。

Ⅳ 在俄罗斯可以种什么蔬菜

由于所处环境的影响，每个地方的人对饮食的要求都是不相同的，俄罗斯
人以面包、牛奶、薯仔、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、
鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食
品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐
通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一
般比较浓，里面有薯仔丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上
第二道菜。第二道菜是鱼或肉。
俄罗斯
人一般会把鱼或肉与配菜一同食
用。配菜一般为薯仔条、薯仔泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，
前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、
果汁，以及一些蛋糕和点心。
当地美食
鱼子酱
原料取自里海的鲸鱼，严格说，只有用鲸鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。
黑面包
黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多
种维生素和生物酶。“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品这种面包
有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。
伏特加 -Водка
是一种俄国酒，用小麦和马铃薯等制作的蒸馏粮食酒，酿制方法和中国
白酒类似，但有一道活性炭处理工序，经活性炭处理后，去掉其中残余
的粮食味道，因此伏特加酒无色透明，也没有中国白酒的香味，比较纯净。
度数一般在 40 度到 50 度之间。口味凶烈，劲大冲鼻，火一般的刺激。
名品有：波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联
绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）等。

Ⅵ 俄罗斯的农业类型有哪些

俄罗斯是耕作业与畜牧业并重的国家，两者产值的比重为43∶57。谷物种植业是俄罗斯农业与耕作业的基础。粮食作物种类较少，主要为麦类，在世界占有重要地位。俄罗斯的谷物种植业主要分布在森林草原带和草原带内，西西伯利亚南部地区和伏尔加河东岸地区为春小麦种植区；中央黑土区和北高加索为冬小麦和玉米种植区域；马铃薯主要分布于俄罗斯中部地域。
畜牧业在俄罗斯农业中居于十分重要地位。养牛业主要分布在南部泰加林区、森林草原区和草原区，奶牛则以俄欧北部为重点分布区。养猪业分布地区几乎与粮食作物和马铃薯种植业相一致。养羊业主要以草原带、半荒漠和山地地区为主。
农业地带与地域类型由于俄罗斯诸种自然条件及其组合特点的明显地域差异，尤其是受自然景观带的制约，以及各地区经济发展水平的不同，明显形成三大农业地带和几大地域类型。
(1)北部放牧业地带。位于北部的苔原带与森林带，其面积几乎占全俄的1/2。
(2)中部农牧业地带。位于俄罗斯南半部。包括森林带的南半部和森林草原带和草原带。从俄罗斯西部国境线西端起，呈楔形向东深入，逐渐变窄，直到东部沿海，几乎与俄罗斯楔形人口集中分布地带相一致，其面积几乎占全俄的2/5。这里是俄罗斯的主要农耕地带，包括绝大部分耕地，所有商品粮基地都集中于此，畜牧业和经济作物种植业都很发达，种植业与养畜业紧密结合是这一农业地带的主要特点。在不同地带又形成几种不同的农业地域类型：北部乳用畜牧业地区。分布于暖温的南部泰加林地带，即经常提到的“非黑土地带”。南部种植业与养畜业区。位于森林草原带与草原带内，包括中央黑土区、北高加索和南西伯利亚，为世界重要的黑土区域，积温较高，适于谷物生长，但周期性干旱对南部地区威胁较大。
(3)南部放牧业与灌溉农业地带。位于俄罗斯南部半荒漠地区，包括伏尔加河下游和里海低地。本区积温高，热量充足，日照较强，但降水量少，地表多为干草原和半荒漠。
此外，在大中城市周围发展了城郊型农业。俄罗斯城市人口比重较大，大中城市较多，因而，郊区的乳用畜牧业、蔬菜种植业、马铃薯栽培业以及供应肉蛋的养畜业和养禽业都很发达。

Ⅶ 俄罗斯人为什么特别爱吃薯仔

薯仔在俄罗斯享有“第二面包”的美称。在俄罗斯，几乎一年四季每顿饭都离不开薯仔。据统计，俄罗斯每年人均薯仔消费量为100公斤，几乎与粮食的消费量差不多。去年俄罗斯举办了薯仔节，莫斯科居民和外地游客在莫斯科的高尔基公园里吃掉了450公斤的薯片。活动组委会称：“很多国家都有自己的美食节日，如奶酪节、葡萄酒节等。在俄罗斯食谱中占有重要地位的薯仔值得我们庆祝一番。”

烤薯仔风靡俄罗斯

薯仔在俄罗斯的吃法可谓多种多样：煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥等。如今，俄罗斯人将传统的薯仔吃法与现代食品工艺相结合，推出了类似方便面的方便薯仔泥，只需浇些开水即可食用，记者也经常购买。一位俄罗斯朋友告诉我，就连洋快餐麦当劳登陆俄罗斯之后也推出了一款俄式薯仔——乡村薯仔块，乡村薯仔块完全是按照俄罗斯人的吃法制作出来的，味道可比一般的薯条香多了。

除此之外，俄罗斯还出现了专卖烤薯仔的快餐连锁店，名叫“小薯仔”。其实，“小薯仔”快餐的主要原料是比较大的薯仔，每个薯仔大小一致，分量有半斤左右，外面用锡箔纸包着，在烤箱里烤熟。顾客购买时，快餐店里的俄罗斯姑娘会很麻利地用刀将烤得热乎乎的薯仔从中间切开，捣成泥状，加上一勺黄油和奶酪。然后根据顾客的口味，添加各类配菜和作料。一份烤薯仔的价格通常在50卢布左右（1美元约合28卢布）。在莫斯科的一些大商场都有“小薯仔”的分店，一到饭点门口就排起了长队。

爱吃薯仔有原因

俄罗斯人为什么喜欢薯仔？记者认为主要有三方面的原因，一是因为当年政府大力推广，给人们留下了习惯上的定式。薯仔原产美洲，而后传入欧洲各地。由于薯仔适合在土地贫瘠、夜间温度低、干燥、日照时间短的环境中生长，移植到欧洲许多地方后，薯仔比其他农作物更易生长，收成明显比小麦和大麦高。

俄罗斯彼得大帝时期引进了第一批薯仔，但当时由于种种原因并未能得到普及。19世纪中期，为改变这种情况，沙皇颁发了一个命令：农民必须大规模种薯仔，薯仔种得好的农民予以奖励。自此以后，薯仔得以在俄罗斯安家落户，并逐渐普及起来。

二是薯仔高产，不需太多劳作，而且用途广泛。俄罗斯人种薯仔就是把小薯仔放在坑里，浇浇水就可以等着收了。沙皇俄国的枢密院曾编发了关于薯仔的种植指南，上面称薯仔为“健康与令人高兴的食物，用它可以做面包、粥、淀粉和香粉”。

三是由于特殊的气候，俄罗斯缺乏蔬菜，人们的选择很少，只有红菜、胡萝卜、薯仔等少数蔬菜能大量种植，所以薯仔自然是俄罗斯人的重要选择。

新年愿望是薯仔又大又圆

在俄罗斯，人们不仅喜欢吃薯仔，种薯仔也成为俄罗斯人生活中的重要组成部分。俄罗斯幅员辽阔，不少人在郊外买地自己盖别墅，而许多俄罗斯人会在别墅里种薯仔，作为冬储食品。有的自己吃不了就送给亲朋好友，或者拿到市场卖。据俄罗斯媒体的报道，俄罗斯前总统叶利钦一家在别墅种薯仔的习惯就保持了30多年，而且曾经有一年的收成竟然达到了数百袋。

Ⅷ 俄罗斯人的蔬菜以什么为主

俄罗斯远东地区除生产的薯仔可以满足当地市场需求外,主要蔬菜需要大量进口，种类有黄瓜、西红柿、甘蓝、圆葱、胡萝卜、红甜菜等。
俄罗斯人均年消费黄瓜18公斤。他们把黄瓜用做生吃、制成“沙拉”或腌渍成酸黄瓜常年食用，中国劳务在俄罗斯种植的黄瓜多是采用设施（棚室）栽培的。俄罗斯的滨海边区时间在每年6到9月露地上可以生产黄瓜，他们生产的黄瓜品种适宜腌制，其质量不错。西红柿是俄罗斯人最爱吃的蔬菜之一，人均年消费20公斤，西红柿可以生吃、做汤或制成罐头。目前中国劳务在俄罗斯生产的西红柿多是采用棚室栽培的。甘蓝也是俄罗斯人做汤或腌制的主要蔬菜之一，人均年消费22公斤。圆葱是世界名菜，俄罗斯人很喜欢吃，人均年消费10公斤左右，是主要调味品，近几年中国劳务人员开始试验性种植，有的获得了较好的效益。。由于红甜菜露地种植管理容易、产量高，并且非常耐贮藏，因此近几年中国劳务人员种植的面积有所增大，山海之味为您解答。

Ⅸ 俄罗斯种植什么农作物

俄罗斯种植的农作物：小麦、大麦、燕麦和黑麦、大豆、油菜籽。

俄罗斯农作物种植结构比较单一，粮食作物是种植业最重要的部分，种类主要包括小麦、大麦、燕麦和黑麦。除却粮食作物，俄罗斯经济作物中油料作物收获面积居于前列。

俄罗斯传统油料作物为葵花籽，但大豆、油菜籽这些非传统油料作物的种植亦随着近些年中国企业赴西伯利亚地区垦荒而获得了较快的增长。

俄罗斯农业区分布

俄罗斯横跨寒带、亚寒带和温带三个气候带，大部分地区处于北温带，以温带大陆性气候为主。围绕着东欧平原及西西伯利亚平原，农业生产集中于东西伯利亚和远东南部、南西伯利亚地区、黑海沿岸亚热带地区、西北部地区和西部地区。

整体来看，俄罗斯种植业以谷物为主，集中分布于以东欧平原为中心的欧洲大陆人口聚集区。其中，东西伯利亚和远东南部地区主要作物为小麦、黑麦及燕麦；南西伯利亚地区为小麦主产区，亦是俄罗斯主要的商品粮基地之一。