俄罗斯吃什么肉最好

① 俄罗斯人的主食是什么

面包是俄罗斯重要的主食。俄罗斯面包分黑面包(ржаной)与白面包(белый)两种。面包种类不仅很多，且风味俱全。形状有长的、扁的、方的、圆的各式各样，最普通的面包被称为“巴顿”，销售量最大，其次是黑面包。

大列巴也是俄罗斯面包。俄罗斯每个农庄只有一个面包炉，各个家庭到面包炉定期烤面包。平时只在家里吃储存的面包，因此面包制作的特别大，吃时切下一片。久而久之，形成了特有的技艺和风俗。这种大面包香味浓郁，口味微酸，比较适宜储存。圆形，直径可达33厘米，四五斤重。

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古往今来，他们将俄罗斯面包和盐作为迎接客人的最高礼仪，以表示自己的善良慷概。作为迎客的象征，他们将面包和盐放在餐桌最显着的位置上，以此表示对来客的欢迎。这一风俗习惯，在俄罗斯人的迎宾礼中体现得最为明显。

随便拜访哪一位俄罗斯人家，只要一进门，主人便邀请你去厨房吃点儿什么，而几乎每家的餐桌上总要放些面包。最有趣的是，这种传统待客的风俗已经作为俄罗斯国家的迎宾礼。每当外国首脑来访，俄罗斯姑娘便端着新出炉的面包和盐款款走上前，请客人品尝。

② 俄罗斯人主食吃什么

俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、薯仔外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。

俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼肉鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是汤，如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。

俄罗斯人做菜很讲究调料。他们的观点是调料不仅能调味，还能增加菜的营养价值。他们常用的调料有葱、姜、蒜、胡椒和芥末，此外经常在菜中放月桂叶、丁香、茴香籽、用橄榄油、鸡蛋黄和香料搅拌成的沙拉油。

由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以一年四季以薯仔、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主，新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存。

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自古以来，俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麦精粉面包和玉米粉面包。白面包的消费量很大。

但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。

按开头分有：大圆面包，它直径可达40厘米，面包上有花纹；面包圈；挂锁形面包；小圆面包，它的大小开头类似中国的馒头，可把它切开，中间夹肉、奶酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。

俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。据统计，俄罗斯每年人均消费薯仔100多公斤，与粮食的消费量差不多。

在俄罗斯薯仔的吃法有很多种：煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥、用薯仔做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。

③ 俄罗斯平时吃什么

俄罗斯人主要饮食有面包、牛奶、马铃薯、猪肉、蔬菜，喜食黑麦、面包、鱼子酱、黄油、西红柿、火腿等。
俄罗斯人喜吃酸味和咸味食品，如酸面包、番茄、酸黄瓜等。吃冷盘番茄用盐拌，不加糖。用餐先喝汤。他们说，这有利于消化、保护胃。他们常喝的汤有：酸辣汤、鱼汤、肉丸汤及各种菜汤。喝完汤后再上主菜，如牛排、鸡鸭肉、蛋类、奶制品等。俄罗斯人喜欢吃一种叫“沙”大杂烩粥。做法是：把大米、燕麦、葱头、胡萝卜、番茄、酸奶、香肠、食盐等混在一起放锅里熬成粥。风味独特，令人垂涎欲滴。
早餐、晚餐被重视
俄罗斯人对早餐和午餐较为重视，居民的早餐多为便餐。早晨，女主人拎着奶罐，到街口打回鲜奶，买回刚出炉的热面包，回来切成薄片，抹上奶油后，便摆上餐桌。再配以几片酸黄瓜，两三个西红柿。一碟卤甘蓝或奶酪，早餐就齐了。
有时，还摆上几个熟鸡蛋，俄国人吃鸡蛋和西红柿竟然用盐面子蘸着吃，饭后，他们再喝上一小杯咖啡或加糖的红茶。在所有饭店、餐馆和小吃部的餐桌上都放有两小碟调料，是盐和辣椒面，让食客自己各取所需。他们习惯用蔬菜、西红柿、鸡蛋蘸咸盐、辣椒面佐餐。
晚餐也很讲究。一般有三道大菜，头道菜为热汤类，即番茄牛肉卷心菜做的苏巴汤，并配有夹肉面包和冷盘。第二道菜为肉、鱼、禽、蛋、奶类食品，这道菜是主菜，多是烤牛排、烤鸡、熏鱼之类，同时上酒水。第三道菜是水果、果汁类饮料。这时，女主人会端上用奶油、蜂蜜和松仁烤制的各种小点心，味道美极了。
从不客套地招待客人
进餐时，俄国人爱播放轻音乐助兴，在温馨的气氛中进入宁静的夜晚。中国人进餐时东道主总要盛情地说：“吃好，喝好!”同样，俄国人也有一句必说的餐桌用语：“祝你胃口好，愿你吃得香!”
俄罗斯人饮茶的方法别具一格，是用专门的“茶炊”煮水、泡茶。漂亮的茶炊由铜或银制作，大而华丽，放在室内桌上，光彩夺目、四壁生辉，是一种既有实用价值，又有美学意义的家庭工艺品。饮茶时，男主人坐在桌子的一端，女主人则坐在对面一端，专门管理煮开水的茶炊。
俄罗斯人尤爱喝红茶，每家备有茶炊和茶具，有铜制的或瓷制的。俄罗斯人饮茶习惯同中国人大不相同，茶水中一般要放糖，也有放些盐的，如西伯利亚的一些土着居民，喝茶时还要就着果酱、蜂蜜、糖果和点心等。在农村，人们常一边嚼着糖，一边小口小口地喝茶。有时还倒点朗姆酒混在茶里一起喝。

④ 俄罗斯人吃什么肉

一、俄罗斯人喜欢吃的东西：
俄罗斯人以面包、牛奶、薯仔、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一般比较浓，里面有薯仔丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为薯仔条、薯仔泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和点心。
俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒；不含酒精的饮料如茶；清凉饮料如克瓦斯等。
除饮酒之外，俄罗斯人还有饮茶的嗜好。俄罗斯人偏爱红茶，平均每个每年消500克。俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶，因此主要依靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶深受俄罗斯人喜爱。每一下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。
二、关于俄罗斯美食：

关于俄罗斯美食，有一个很有意思的说法：面包、牛奶、薯仔、奶酪和香肠——“五大领袖”，圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜——“四大金刚”，以及黑面包、伏特加、鱼子酱——“三剑客”。

⑤ 俄罗斯人吃什么

俄罗斯人吃：鱼子酱、罗宋汤、红肠、牛排、黑面包等。
1、鱼子酱
鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。
2、罗宋汤
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
3、红肠
红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为着名。是中国着名特产之一，在全国各地均有销售。
4、牛排
牛排是西餐中常见的食物之一。所以也是俄罗斯餐桌必备食物。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
5、黑面包
黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，专家解释说，与普通面包不同，黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢得多。

⑥ 在俄罗斯寒冷的冬天里，最适合食用哪种食物

俄式香肠口味众多，尤其是俄罗斯人，他们在喝酒的时候喜欢配香肠，简直是绝配，而且俄罗斯的香肠都是用纯肉制成的，不添加过多的淀粉，所以热量特别的高。热量大家已经应该就懂了，补充好了热量，也就不会感到非常的寒冷了。

⑦ 俄罗斯人一日三餐吃什么那边的人都有哪些餐桌礼仪

俄罗斯的美食其实也是比较多的，而且比较多样化，因为当地人的饮食习惯受到了中亚，东亚，还有北欧其他地区的影响，美食比较多。俄罗斯人平时也吃饺子，只不过饺子和中国的形状不太一样，馅料也不太一样，饺子有薯仔馅，樱桃馅，奶酪馅的。俄罗斯人一般早餐会吃的简单一些，吃一些面包，中午的时候经常吃沙拉或者是烤肉，晚上的时候一般吃肉类。俄罗斯人的餐桌礼和大多数的西方人差不多都是用刀叉进餐的。

晚上的时候俄罗斯人的饮食其实和中午差不多，只不过在中午的基础上多增加一些肉类，例如会增加一些炖鸡肉或者是番茄酱炖肉，也会加一些牛肉条或者是意大利面，薯仔泥米饭。俄罗斯的饮食风格属于欧洲的风格，所以在餐桌礼仪上也和欧洲的差不多右手拿刀，左手拿叉子。俄罗斯人在招待客人的时候也非常热情，会尽量让客人多吃，不过客人最好在吃完之后稍微留一些，这样别人才能够知道你已经吃饱了。

⑧ 谁知道俄罗斯吃什么

是俄罗斯人吃什么吧！吃饭吧，大米干饭加白馍，还有包子，嗯，我觉得咸菜馅的挺好吃…

⑨ 俄罗斯人每天吃什么

说起俄罗斯，大概人们第一时间会想到它是世界上国土面积最大的国家，谈到俄罗斯人，可能想到的是他们的豪放、洒脱、彪悍的性格，并被形象地称为“战斗民族”。很多人调侃道，世界上最没“尊严“”的动物可能就是在俄罗斯的熊了，熊在很多的人的心中是凶猛的庞然大物，是极具杀伤力的动物，但是在俄罗斯人们却经常把棕熊当宠物来养，在自己的主人面前熊也会撒娇卖萌，这样看来俄罗斯人被称为“战斗民族”并不是徒有虚名。

俄罗斯虽然与我国东北接壤，但是饮食习惯和饮食方式却与我国有大不同，俄罗斯天气寒冷，需要大量的食物来给身体补给热量，他们喜欢喝酒、吃肉、吃糖，俄罗斯是世界上最爱吃糖的民族，他们不注重食物的卖相是否精致美观，而是把能吃饱喝足放在第一位，而且他们吃饭的量特别大，看过俄罗斯家庭的一日三餐后，就会明白他们与生俱来彪悍性格的原因了。

俄罗斯早餐
俄罗斯大部分地区处于北温带，其气温比较寒冷，而且冬季相对来说是比较长的，早上天亮得晚，早餐相对于午餐和晚餐就会随意一些，偏西式，家庭条件好一些的家庭通常的早餐主食是面包，搭配一些蛋类、肉类、沙拉等食材，再加上咖啡、燕麦粥、牛奶等饮品，平常家庭早餐则会选择黑麦面包、鸡蛋，再搭配牛奶、咖啡等饮品，如果谁家里有小孩，还会习惯性煮一些燕麦粥。

俄罗斯的午餐
俄罗斯午餐遵循的原则和我国常讲“午餐要吃好”相统一，午餐对于他们来说是非常重要的一餐，俄罗斯地处寒冷地区，吃饱对他们来说是非常关键的，吃得足够多才能抵御严寒。其午餐包括各蔬菜水果沙拉、类汤、烤肉类、甜点和饮品，在饭前来一道荤素搭配的沙拉，由牛肉、薯仔、黄瓜等食材组合而成，再配以沙拉酱或者蛋黄酱一道营养均衡的沙拉就完成了。

接下来是正餐，首先是汤类，用蔬菜和鱼肉熬煮成的经典俄式红汤，或者是泡菜汤、酸鱼汤等口感偏酸的汤类，来增加食欲，第二道菜就是俄罗斯人偏爱的各种肉类，最后上的是甜点和饮品。

俄罗斯人和我国人的饮食还是有一些的相同点的，他们也喜爱吃饺子，但是他们饺子不同于我国清汤或者酸汤水饺，他们会在制作水饺时，添加洋葱、大蒜、胡椒粉和各种香料，追求的口味非常重。

俄罗斯的晚餐
俄罗斯的晚餐和午餐同等重要，还是大量摄入热量高的食物，包括前菜、主菜、甜点和水果，主菜多食肉，晚餐通常会用沙拉来代替汤类，并不注重精致的摆盘，随手往盘上一放，一家人围坐在餐桌前，随心所欲的吃肉、喝酒、畅谈。

俄罗斯与我国不同，基本上是不吃米饭的，一般主食为自制的煎饼、面包和马铃薯，很多家庭都很钟爱自制面包，尤其是俄罗斯的大列巴，涂上鱼子酱或者蛋黄酱，也是俄罗斯人酷爱的美食。

当然在俄罗斯还有一样饮品是最重要的，那就是伏特加。对于俄罗斯人来说，伏特加就是“生命之水”，还有人戏称“俄罗斯人血液里流的不是血液，而是伏特加”，一口酸黄瓜，一杯伏特加是俄罗斯人必须要学会的技能。大口吃肉，大口喝酒，这样的饮食习惯造就了俄罗斯人彪悍的个性，不愧是“战斗民族”。