俄罗斯原味薯仔泥怎么吃

㈠ 俄罗斯薯仔泥粉怎么吃

做法

1、将皮色较淡的薯仔连皮放到有水的锅里煮熟，十五分钟后取出，将薯仔的皮剥掉。

2、将肉切成肉丁倒入油烧开的锅里炒，随后倒入盐、酱油、切成碎末的尖椒，翻炒几次。

3、将煮熟的薯仔切成小块，倒入锅中，一同翻炒。

4、往锅里倒入水，没过薯仔即可，倒入适量胡椒粉，一个人口味而定。

5、将锅盖盖上不时看锅内水位，当汤汁还剩下不多的时候就可以了，将锅内煮烂的薯仔捣成泥和汤汁搅拌成糊状即可。

㈡ 想要在家制作俄罗斯口味的薯仔泥，需要如何操作呢

制作俄罗斯薯仔泥就是把薯仔去皮，整块放入水中煮开，用勺子压成泥大多数汤都含有薯仔。俄罗斯的蔬菜很少主要是肉和薯仔，所以做法很多但都和中餐差不多。如何制作薯仔泥呢，原料薯仔配料香叶干红辣椒十三香小葱。把薯仔去皮切成条状。最好厚一点。将薯片倒入锅中加入清水加入三四片香叶和勺盐大火煮开。烧开水后继续煮分钟然后关火沥干薯片备用。

很多国家都有自己的美食节，比如奶酪节葡萄酒节。在俄罗斯食谱中扮演重要角色的薯仔值得我们庆祝。烤薯仔在俄罗斯很受欢迎。在俄罗斯吃薯仔的方式有很多。煮薯仔烤薯仔泥等。如今俄罗斯人将传统的吃薯仔与现代食品技术相结合，推出了像方便面一样的薯仔泥，只需要倒一些开水就可以吃经常会买。

此外俄罗斯还出现了一家专营烤薯仔的快餐连锁店，被称为小薯仔。其实小薯仔快餐的主要原料是比较大的薯仔，每个薯仔大小一样，重量都在半斤左右。它用锡纸包着放在烤箱里烤。

㈢ 原味薯仔泥的做法，原味薯仔泥怎么做好吃，原味

食材用料

薯仔中等大小2—3个相克食物

蒜熏火腿一片

黄瓜半根相克食物

香菇一枚相克食物

盐少许

耗油少许

原味薯仔泥的做法
1.薯仔洗净，蒸熟或煮熟。蒸至绵软出锅。
2.蒸薯仔泥的过程中，将香菇煮熟，沥去水分，切丁。黄瓜切丁，蒜熏火腿剁成末备用。
3.将蒸熟的薯仔泡入冷水1分钟，去皮，碾压成泥。可以装入保鲜袋后用擀面杖碾压或是用勺背碾压。

4.将切好的火腿末、黄瓜丁、少许盐与薯仔泥搅拌均匀，装盘，撒上香菇丁，滴入一点耗油，就OK啦！

5.此道菜可以根据自己的喜好自由选择辅料，比如豌豆、玉米粒等等~也可以用柠檬片和西兰花装饰一下哦！

㈣ 想要在家制作俄罗斯口味的薯仔泥，应该怎么做呢

我从小就特别爱吃薯仔，唯独最爱吃的就是这个肉末薯仔泥了，从第一次吃过后，感觉就上瘾了，老是闹着让妈妈做给我吃，经常看着妈妈做自己也就学会了，每隔一段时间就会吃一次，用勺子挖着吃特别过瘾，糯糯的薯仔泥伴着浓香的汤汁跟肉末，一大勺送入口中，简直太美味了切片即可，也可切成片后，用蒜苗一炒，配上甑子饭、老泡菜，那小生活简直太美好了。拍打以后会在小肠上面扎很多小孔，腌制时候跑气，不会鼓胀。挂外面晾晒，一个月左右麻辣腊肠就完全做好了。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次 ，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；吃的时候取几节洗干净用水煮，切片即可！香的不得了额。

有些新鲜食材本身的卡路里并不高，只是油炸、酱爆等烹饪方式会让油脂和盐分浸入到食物中，带来美味的同时也带来了数字极高的卡路里。如果用蒸煮+蘸料的方式代替大火爆炒的烹饪方式，可以有效的减少油盐的摄入，从而达到减少热量的目的。

将薯仔放进酱锅里一起怼碎，再拌均匀，薯仔泥肉酱已经成为一体，满屋香味弥漫，将一个大白菜了叶铺在饭桌上，撒一层黄瓜丝，在把小碗的肉酱放一点在黄瓜丝上，把肉酱薯仔泥放在白菜叶上，就这么一包，开吃吧，每人两个薯仔泥包又香又不腻，两个薯仔泥包吃完了，肚子都鼓起来了。

㈤ 薯仔泥怎么做好吃，原味薯仔泥的家常做法

用料

薯仔 3个

盐

鸡精

水淀粉

葱花

薯仔泥的做法

• 将薯仔放锅里煮熟，剥去皮，捣成泥

• 锅底少许油，倒入葱花爆香，再倒入薯仔泥，盐，鸡精拌匀即可

㈥ 俄罗斯人怎么用薯仔做菜

在中国甘肃，薯仔是当地人的主食，而放眼世界，薯仔则是俄罗斯人的主食。小时候非常不喜欢吃薯仔，只因为薯仔怎么做都是一个味，对薯仔这个东东一直存有偏见。

在俄罗斯人的菜谱中，薯仔占了半壁江山，一本写俄罗斯文化的书中记载，俄餐以薯仔为原材料的菜品多达500种，在俄罗斯家庭的饭桌上，一年四季每一餐每一顿必不可少的，就是这个“洋芋蛋蛋”!

就是这样一颗颗洋芋蛋蛋，在俄罗斯人的手中究竟能变成怎样的美食呢？教你做下面三种高大上的经典俄式佳肴，快来看看吧：

三、奶酪酸奶油薯仔

原材料：1公斤薯仔；450克酸奶油；200克奶酪；25克植物油；盐。

做法：1 将薯仔洗净切成薄片，将奶酪用大孔的刨丝器刨丝备用。

2 放一层切好的薯仔片；然后放一层酸奶油，并放一些盐；第三层放奶酪。如此类推，

3 将准备好的奶酪酸奶油薯仔饼放在200℃的烤箱中，等待25分钟，就可以享用啦！

㈦ 薯仔泥有什么巧妙的吃法吗

薯仔泥的做法 - 薯仔泥是最常见的家常菜之一，那么薯仔泥怎么做呢？薯仔泥的做法有很多种，在这里介绍最常用的薯仔泥做法，详细的做法如下:

薯仔泥的做法一：
1、选6到8个样子还算可爱的小薯仔，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2、把薯仔捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把薯仔搅碎。
3、放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把薯仔泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

薯仔泥的做法二：
1、同做法一的第一个步骤。
2、同做法一第二个步骤。
3、准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。
4、倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的薯仔泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。

薯仔泥的做法三：
把薯仔削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型薯仔加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。 接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到薯仔完全成泥状就行了。 吃薯仔泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃薯仔泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在薯仔泥上再浇GRAVY吃。

薯仔泥的做法四：
1、先将薯仔洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。
2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的薯仔需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。
3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将薯仔泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。

薯仔泥的做法五：
薯仔两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱
为了节约火，可以将薯仔和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，薯仔煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。
将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入薯仔泥中，因为薯仔泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。

薯仔泥的做法六：
1、先用水把薯仔洗干净。
2、用清水将薯仔煮熟。然后剥皮。(注意水要沥干喽)
3、把青椒切成碎末。
4、先把油烧得半热，将青椒和肉末炒熟然后再把薯仔放进去，用锅铲将薯仔踏成泥(煮熟的薯仔很容易成泥状)。
5、多炒一会，然后加盐、鸡精。看到薯仔泥呈金黄色就可以起锅啦。
啧啧，香香的，大家试一下吧。

薯仔泥的做法七：
韩式做法是薯仔擦细丝/加少许面粉和水混合，放盐糖拌匀/然后在平底锅里煎/当然这是我凭口感想象的/总之韩式的做法绝对是擦细丝，而不是压成薯仔泥
薯仔泥的做法八：
原料：薯仔一斤左右。
配料：花生油100克、盐5克、香葱100克、鲜奶少许
做法：
1、薯仔蒸熟后切成豆土丝，越细越好哦，与鲜奶盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅烧旺（最好是不沾锅）加油转中火，将100克左右的薯仔丝到入锅中用平铲压成5mm的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻到另一面，两面煎黄后又面撒入葱花，一这要把葱花压入饼内才好吃，待两面焦黄色即可。上桌后可依各人的口味加入椒盐或番茄酱，其实什么都不加更好吃。

薯仔泥的做法九：
没有研究正规的做法，想到什么放什么
材料：
600g薯仔；250g肉末；50芝士；20g牛油；蛋黄一个；生粉、盐、糖、牛奶少许
做法：
薯仔煮熟后捣成泥，拌入肉末芝士牛油蛋黄生粉盐糖及牛奶搅拌均匀，弄成小圆块（不能太硬太干，不然口感不好），放入平底锅小火煎熟即可一口下去，满嘴喷香啊！呵呵～～～

薯仔泥的做法十：
1、先将薯仔洗净，去皮，切成丝状.然后撒盐拌均匀.
2、洗几根小香葱，切成碎茉.
3、将油烧热后，将薯仔丝到入锅里，立即均匀铺开.（油要多一点，不然就会巴锅了）
4、可以用锅铲轻轻的铲一下，看看有没有糊，有没有粘在一起.
5、等薯仔已经成饼状并可以转动时，就将薯仔翻面，直到2边都炕成金黄色时，可以随意的翻面时，便将香葱撒在正反2面，小火炕一会儿
6、等香葱粘在薯仔饼上时就大功告成了！~ 如果还想颜色更加诱人，还可以加上胡罗卜丁！

薯仔泥的做法十一：
西餐做法，可加洋葱丝，火腿丝，培根丝，蛋黄，生粉，面粉盐，李派林，黑椒碎，调味，薯仔是切丝，原料全部抓匀，用手略成型煎熟，也可以最简单的是用雀巢薯粉加煮开的牛奶，牛油，白胡椒粉，盐，凉一点加蛋黄，搅匀，做法多样，也有人加番茜碎等等。

㈧ 薯仔泥可怎么吃及具体做法。、请帮助。

1、蒸好滴薯仔~~趁热剥皮。
2、趁热压成泥哦~~咱是用刀压滴。
3、薯仔泥放点盐和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黄蘑~香菜~葱花~姜末。
5、锅内放油烧热葱花爆锅后放肉末炒至变色。
6、放木耳黄蘑翻炒~调入酱油姜末再翻炒一会。
7、倒入适量开水~放入香菜烧开。
8、勾欠~调入味精和盐~关火。
9、淋在和好滴薯仔泥上即成。