㈠ 俄罗斯马铃薯的烹饪方法
薯仔在俄罗斯享有“第二面包”的美称。在俄罗斯,几乎一年四季每顿饭都离不开薯仔。据统计,俄罗斯每年人均薯仔消费量为100公斤,几乎与粮食的消费量差不多。去年俄罗斯举办了薯仔节,莫斯科居民和外地游客在莫斯科的高尔基公园里吃掉了450公斤的薯片。活动组委会称:“很多国家都有自己的美食节日,如奶酪节、葡萄酒节等。在俄罗斯食谱中占有重要地位的薯仔值得我们庆祝一番。”
烤薯仔风靡俄罗斯
薯仔在俄罗斯的吃法可谓多种多样:煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥等。如今,俄罗斯人将传统的薯仔吃法与现代食品工艺相结合,推出了类似方便面的方便薯仔泥,只需浇些开水即可食用,记者也经常购买。一位俄罗斯朋友告诉我,就连洋快餐麦当劳登陆俄罗斯之后也推出了一款俄式薯仔——乡村薯仔块,乡村薯仔块完全是按照俄罗斯人的吃法制作出来的,味道可比一般的薯条香多了。
除此之外,俄罗斯还出现了专卖烤薯仔的快餐连锁店,名叫“小薯仔”。其实,“小薯仔”快餐的主要原料是比较大的薯仔,每个薯仔大小一致,分量有半斤左右,外面用锡箔纸包着,在烤箱里烤熟。顾客购买时,快餐店里的俄罗斯姑娘会很麻利地用刀将烤得热乎乎的薯仔从中间切开,捣成泥状,加上一勺黄油和奶酪。然后根据顾客的口味,添加各类配菜和作料。一份烤薯仔的价格通常在50卢布左右(1美元约合28卢布)。在莫斯科的一些大商场都有“小薯仔”的分店,一到饭点门口就排起了长队。
爱吃薯仔有原因
俄罗斯人为什么喜欢薯仔?记者认为主要有三方面的原因,一是因为当年政府大力推广,给人们留下了习惯上的定式。薯仔原产美洲,而后传入欧洲各地。由于薯仔适合在土地贫瘠、夜间温度低、干燥、日照时间短的环境中生长,移植到欧洲许多地方后,薯仔比其他农作物更易生长,收成明显比小麦和大麦高。
俄罗斯彼得大帝时期引进了第一批薯仔,但当时由于种种原因并未能得到普及。19世纪中期,为改变这种情况,沙皇颁发了一个命令:农民必须大规模种薯仔,薯仔种得好的农民予以奖励。自此以后,薯仔得以在俄罗斯安家落户,并逐渐普及起来。
二是薯仔高产,不需太多劳作,而且用途广泛。俄罗斯人种薯仔就是把小薯仔放在坑里,浇浇水就可以等着收了。沙皇俄国的枢密院曾编发了关于薯仔的种植指南,上面称薯仔为“健康与令人高兴的食物,用它可以做面包、粥、淀粉和香粉”。
三是由于特殊的气候,俄罗斯缺乏蔬菜,人们的选择很少,只有红菜、胡萝卜、薯仔等少数蔬菜能大量种植,所以薯仔自然是俄罗斯人的重要选择。
新年愿望是薯仔又大又圆
在俄罗斯,人们不仅喜欢吃薯仔,种薯仔也成为俄罗斯人生活中的重要组成部分。俄罗斯幅员辽阔,不少人在郊外买地自己盖别墅,而许多俄罗斯人会在别墅里种薯仔,作为冬储食品。有的自己吃不了就送给亲朋好友,或者拿到市场卖。据俄罗斯媒体的报道,俄罗斯前总统叶利钦一家在别墅种薯仔的习惯就保持了30多年,而且曾经有一年的收成竟然达到了数百袋。
有一次在新年前夕,有人向一位俄罗斯朋友问候新年,当我问他新一年中最大的愿望是什么时,他回答说:“很简单,希望郊外别墅菜地里的薯仔能够长得又大又圆。老百姓的生活本来就这么简单,全家健康就是我最大的愿望。”
㈡ 西方国家的人一般用什么做饭,烤箱电磁炉
他们的主食是面包,烤箱用的很多
㈢ 俄罗斯燃气灶点火方式为什么中国不同
建议去与中俄交流有关的论坛咨询。
既没有图片,也没有细节描述,只有去过俄罗斯或者使用过俄罗斯产品的技术人员才有发言权了。
就民用技术而言,俄罗斯产品不具有过多优势,可惜话题的条件太有限了。
㈣ 俄罗斯做饭用天然气吗
不用,用电。
俄罗斯的天然气储存量为世界第一,俄罗斯地域辽阔,资源丰富。2021年俄罗斯天然气总产量为7628亿立方米。欧州85%的进囗天然气都来自俄罗斯。2021年我们国家从俄罗斯进口天然气100亿立方米,到2025年中俄天然气管道年进囗达到480亿立方米。天然气主要用于三个领域:发电、供暖、化工。俄罗斯厨房都用电而不用天然气。
㈤ 外国人用什么炉灶做菜的
说美国吧,别的国家不知道
炉灶一般有两种,一种是烧天然气的
另一种是电的
我家的是烧天然气的
美国人很少烧水,没有喝热水的习惯
我家就是个普通的水壶,不是电的,要在炉子上烧开水
㈥ 米国,加拿大,澳国做饭用什么能源烧饭,是烧煤气还是天然气
根据房间不同而不同,好一点的地方都用“都市gas”,走的是管道.另一种是“probangas”,就是煤气罐的,但是罐子在室外,用光的时候有人来给你换.现在的日本新型住宅,都不用煤气了,就是现在所谓的“全电化”,清一色的家电生活,没有煤气和火.煤气安全,每年都会有来检测的,包括家里的每期设备,国家都会派人到各家各户检查维修,安全性很高,但如果想要自杀的话,应该会有可能成功的.
㈦ 国外灶具 国外做饭都用什么灶具
比如哈,普通的美式快餐厅,没什么明火的。
比如薯条,就和麦当劳一样的油锅。
比如煎牛排、鸡排,都是铁板。
偶尔要炒鸡蛋的时候,是用明火的。不过都一小份的,用个家用大小的铁平地锅,明火做下。灶台是那种类似滚筒洗衣机的造型。上头大概6个灶头。和家用大小无异。
如果是高级一些的专业餐厅。那明火也是和刚说的这种,多个灶头的,点火方式和家里一样
㈧ 二战时期的战列舰上,U型潜艇上烧火做饭是用什么做燃料的
在潜艇上是绝对不可能明火做饭吧!明火的先决条件是氧气充足 在潜艇内部氧气是很宝贵的不肯能明火做饭!但是在大型的战列舰上是可以的!同时哥们 这个世界上有一种东西叫罐头!!!有专门的部门为部队研究事物的!!详情你可以网络一下 军用食品
㈨ 俄罗斯用大铁锅做饭吗
胡说,俄罗斯人吃的是大列巴,当然要用烤箱。
过去俄罗斯人没有烤箱的时候,用的也是原始烤炉。
㈩ 中方烹饪用火,西方烹饪用什么 谢谢!
1.系统的饮食典籍主要包括四大类,即烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。
2.独特的饮食科学
天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。
3.起伏的饮食历史
意大利菜是鼻祖,法国菜是国王,美国菜是新贵。
4.精湛的饮食制作技艺
制作上精益求精、追求完美,也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合。
5.众多的饮食品种
着名菜点有意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。着名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。
6.多彩的饮食民俗
日常食俗,以肉食为主、素食为辅。
节日食俗,宗教色彩浓厚,缅怀上帝,玩乐为主。
人生礼俗,以宗教成礼,祝愿健康快乐。
社交礼俗,推崇“女士优先”、尊重妇女。