菱角俄罗斯列巴面包怎么吃

⑴ 列巴面包怎么吃

1、大列巴个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。

2、也可以用哈尔滨红肠就着大列巴吃，哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠，音译里道斯灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。

3、生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

⑵ 列巴怎么吃法怎样做列巴好吃

1、配蒜瓣、黄油，吃的时候首先把蒜瓣切开，然后把蒜汁抹在大列巴的表面，也就是硬硬的外皮上，如果有喜欢吃黄油的朋友还可以把面包切开，在里面涂适量的黄油就可以吃了，大列巴很扛饿，是可以当做主食吃的。
2、切片直接吃，最经典的列巴是葡萄干和核桃馅的，一整个超级大，可以切成一片一片的，你吃两三天都吃不完。它的吃法多样，早餐来几片列巴，配一杯牛奶，来点水果，简单的早餐就完成了。
3、配红菜汤，大列巴还有一种很有趣的吃法，就是先把大列巴打开，把里面软的部分先吃掉，然后再配红肠、热红菜汤他一起吃，超美味!因为大列巴是用天然的木材烤成的，外皮上会粘有一些木炭灰，尝起来还有一种天然的香气。

⑶ 大列巴吃法

早餐切2片，蘸着酸奶吃，正好可以中和它的干。

把里面的面掏空，倒入海鲜浓汤，先喝汤，最后硬壳浸满了浓汤的滋味，既不觉得干硬，也不觉得汤会腥。

大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。

(3)菱角俄罗斯列巴面包怎么吃扩展阅读

大列巴个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。

也可以用哈尔滨红肠就着大列巴吃，哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠，音译里道斯灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。

生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

参考资料大列巴网络

⑷ 列巴面包的做法，列巴面包怎么做好吃，列巴面包

用料
主料
面粉500克
酵母粉2克
南瓜泥260克
辅料
玉米油
70克
白糖
50克
椰蓉
适量
列巴面包的做法
1.
面包桶放入南瓜泥、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。和面30分钟左右揉出筋膜。把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
2.
发酵至2倍大以上
3.
把面团取出揉匀排气
4.
均匀分成3个小面团
5.
取一面团揉匀、抻长、整理成型，即成生坯
6.
依次把3个面团做成生坯，将其放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
7.
发酵至2倍大左右
8.
用刀片依次划开刀口
9.
均匀的撒一层椰蓉
10.
烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。
11.
取出烤盘，晾凉即可食用。

⑸ 俄罗斯列巴正确吃法

俄罗斯列巴的正宗吃法是,把列巴掰开一小块,沾红菜汤吃,或切片涂奶油来吃。
1、直接吃，列巴和普通的面包一样，是可以直接吃的，非常的有饱腹感，作为早餐来说是很合适的，可以在微波炉加热一下，口感更好。
2、佐汤吃，列巴可以和一些浓汤搭配着吃，先将胡萝卜、薯仔切片，和豌豆一起蒸熟蒸透，晾凉备用。然后热锅座水，依次导入粟米、豌豆、胡萝卜、薯仔、西红柿、哈尔滨红肠，小火慢炖，熬煮搅拌至汤汁浓稠状即可。

⑹ 列巴怎么吃法 怎样做列巴好吃

1、配蒜瓣、黄油，吃的时候首先把蒜瓣切开，然后把蒜汁抹在大列巴的表面，也就是硬硬的外皮上，如果有喜欢吃黄油的朋友还可以把面包切开，在里面涂适量的黄油就可以吃了，大列巴很扛饿，是可以当做主食吃的。

2、切片直接吃，最经典的列巴是葡萄干和核桃馅的，一整个超级大，可以切成一片一片的，你吃两三天都吃不完。它的吃法多样，早餐来几片列巴，配一杯牛奶，来点水果，简单的早餐就完成了。

3、配红菜汤，大列巴还有一种很有趣的吃法，就是先把大列巴打开，把里面软的部分先吃掉，然后再配红肠、热红菜汤他一起吃，超美味!因为大列巴是用天然的木材烤成的，外皮上会粘有一些木炭灰，尝起来还有一种天然的香气。

⑺ 大列巴面包很硬怎样吃

吃过秋林大列巴面包的小伙伴都知道，它的外皮真的是非常硬，而且有点艮，口感是酸的，所以如果是吃惯了法式甜软面包的人，可能会不喜欢这个口味。就像前面刚刚说的，好多第一次来哈尔滨的游客，都会带个大列巴面包回去，有的送人，有的自己尝鲜。带回家吃过之后，可能会觉得上当了，不好吃。但其实，很多小伙伴可能是不了解大列巴面包的来历和传统吃法。
传统的吃大列巴的方法是，先把蒜瓣儿切开，将蒜汁涂抹在面包的硬壳表面。喜欢吃黄油的还可以把面包切开后，在面包片上涂抹黄油或者奶酪，这样就可以当作主食吃了。如果再配上浓郁的苏伯汤、俄式生咸肥肉、大马哈鱼鱼籽酱、俄式酸黄瓜、秋林里道斯红肠，来一瓶哈尔滨啤酒或者秋林格瓦斯，可以说，是一顿美味的俄式大餐啦。

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面包是一种烘焙的食品，用小麦粉等制作而成的，加入酵母发酵之后烤一下就可以了，当然这是比较简单的做法，很有复杂的。
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如果没有俄式配菜也没关系，给小伙伴们分享几种大列巴的吃法，真的很好吃呢。
可以把大列巴切片，然后在中间夹上奶酪、黄瓜片、西红柿片、一片香肠，或是熏肉，在微波炉中转30秒，拿出来就可以吃了，香味四溢。还可以配上一杯咖啡或者红茶就更完美了。
或者也可以切片，然后涂一些喜欢口味的果酱在上面，咬下一口，感觉外壳特别有劲道，配着软糯的内里，满口是发酵面包与天然果酱融合的味道，幸福满爆棚。
还有一种有趣的吃法，就是先破“壳”，然后掏里面软的部分吃，再配上红肠、热红菜汤一起吃，想想都让人流口水。外壳部分是用天然的木材烘烤而成的，有时会粘上些木炭灰，掰一小块放在嘴里嚼可劲道了，闭上眼睛细细品尝，你会感受到天然木材在口中燃烧的香气。

⑻ 俄罗斯列巴怎么做好吃

主料

面粉500g 黑麦粉100g
牛奶250g 啤酒100g
细砂糖30g 麦芽粉30g

辅料

盐5g 酵母粉6g
面粉（刷表面用）10g 橄榄油40g
黑加仑葡萄干适量 核桃碎适量
俄罗斯大列巴的做法步骤

1. 将奶，啤酒，油，粉类，糖，盐，酵母依次加入面包机和面桶，和成团，发酵至两倍大，取出
2. 排气，分割为两份，滚圆，松弛十分钟

3. 将松弛好的面团擀开

4. 将葡萄干提前泡好，挤去水分，与核桃碎一起铺在面饼上

5. 卷成大枣核形

6. 放在烤盘上，放入烤箱，下放一碗热水，进行二次发酵

7. 期间准备装饰用面糊，用10克面粉加100克水，调成糊，用小火加热成粘的面糊备用

8. 面包坯发到两倍大（约40分钟），取出，表面割口（随自己喜欢），刷面糊

9. 放入提前预热180度的烤箱中下层，约50分钟。勤观察，必要时加盖锡纸。

10. 50分钟后，取出，晾凉，切片，享用吧。

⑼ 大列巴的吃法

大列巴个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。

大列巴也可以用哈尔滨红肠就着大列巴吃，哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠，音译里道斯灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。

(9)菱角俄罗斯列巴面包怎么吃扩展阅读

大列巴表皮干脆的脆皮面包热量最低，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。

大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。

⑽ 俄罗斯大列巴面包做法和配方

食材

• 面粉 500g

• 黑麦粉 100g

• 牛奶 250g

• 啤酒 100g

• 细砂糖 30g

• 麦芽粉 30g

• 盐 5g

• 酵母粉 6g

• 面粉 10g

• 橄榄油 40g

• 黑加仑葡萄干 适量

• 碎核桃 适量

1.将奶,啤酒,油,粉类,糖,盐,酵母依次加入面包机和面桶,和成团,发酵至两倍大,取出

2.排气,分割为两份,滚圆,松弛十分钟。

3.将松弛好的面团擀开

4.将葡萄干提前泡好,挤去水分,与核桃碎一起铺在面饼上

5.卷成大枣核形

6.放在烤盘上，放入烤箱，下放一碗热水，进行二次发酵

7.期间准备装饰用面糊，用10克面粉加100克水，调成糊，用小火加热成粘的面糊备用

8.面包坯发到两倍大（约40分钟），取出，表面割口（随自己喜欢），刷面糊

9.放入提前预热180度的烤箱中下层，约50分钟。勤观察，必要时加盖锡纸。

10.50分钟后，取出，晾凉，切片，享用吧。

注意事项

• 在没有酒花的情况下，按以上方法用啤酒勾兑味道也相当的不错，麦芽糖是酵母喜欢的营养物质，在温度合适的条件下酵母会很活跃，发酵的非常好，也证明它在快乐的成长，而啤酒里面含有酒花物质，会进一步增加面包在制作发酵后的特有香气，烤好的面包味道很不错。

• 面团一定要揉匀，揉至筋力十足才可以，在揉面时决不能偷懒，面包的口感如何功夫全在揉面上。

• 烘烤时是否生熟如没把握，可用竹签或长的牙签插一下，感觉内部十分干燥没有任何水份就可以了，此时可调至高火上好颜色便可取出。

• 烘烤的时间和温度要灵活掌握，烤箱的大小是有很大区别的，同等容积的烤箱可作为参考，烤箱太小不适合制作这类大型的面包，只有在30L以上的烤箱才较为适宜。

• 此类面包的食用，可配以鱼子酱、果酱、花生酱、和各类沙拉等都可以，吃法可任由自便。