俄罗斯格瓦斯搭配什么

① 谁知道新疆的格瓦斯配方及工艺

格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸
梅汤 ，是一种无酒精的发酵清凉饮料。在我国哈尔滨，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐比较流行。
原料：面包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄干10颗 开水1瓶（啤酒瓶）
制作方法：将面包切成小薄片，烤黄盛入容器。把沸水凉至40度左右，冲入盛有面包的容器，搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒），再搅拌，加盖，令其发酵一天。然后，经过滤，装入放葡萄干的瓶内，密封后置于阴凉处发酵24小时，置于冰箱，备用。
特点：呈琥珀颜色，气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份。因此它是一种非透明液体，即有一定程度的混浊与沉淀。格瓦斯是清凉解暑的佳品，也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料。
新疆的主要原料有啤酒花，麸皮，砂糖和蜂蜜以及少量引子．当地人认为有美容养颜的功效．

② 在俄罗斯喝格瓦斯要搭配什么东西吃

我个人觉得搭配什么吃都可以，格瓦斯加烧烤，或者格瓦斯配一些较油腻的食物。格瓦斯含有的益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，有助于消化。不知道合不合你口味？？希望帮到你！

③ 为什么格瓦斯有助消化

楼上说的都很对，原因就在于“发酵型”格瓦斯中含有乳酸菌、酵母菌等多种益生菌，益生菌才是助消化的关键。但需要提醒的是，并不是所有格瓦斯产品都是发酵型格瓦斯。
发酵型格瓦斯定义：发酵型格瓦斯是以面包为基质，经酵母菌和乳酸菌等多菌种发酵的产品，所以其香味主要源自于所用菌种发酵过程中的代谢物，如醇、醛、酸、酮等的呈味物质，这些不同性质的化合物会发生极其复杂的化学反应，最终形成复合香味，其中乙酸乙酯是主体香味；此外还有所用原料的香味。因此，发酵格瓦斯的香味非常浓郁诱人。
配置型格瓦斯定义：配制型格瓦斯是多以麦芽汁或果汁为原料，再配以各种添加剂(防腐剂、甜味剂、香料、色素等)并冲加碳酸水而生产，不经发酵处理，没有发酵格瓦斯所具有的丰富营养和健康价值。
秋林格瓦斯的广告：秋林格瓦斯、面包发酵饮料、养胃消化好！
某哈哈的什么麦芽汁发酵，我嘞个去，屁儿茶爽又来造孽了！

④ 俄罗斯人每天吃什么

说起俄罗斯，大概人们第一时间会想到它是世界上国土面积最大的国家，谈到俄罗斯人，可能想到的是他们的豪放、洒脱、彪悍的性格，并被形象地称为“战斗民族”。很多人调侃道，世界上最没“尊严“”的动物可能就是在俄罗斯的熊了，熊在很多的人的心中是凶猛的庞然大物，是极具杀伤力的动物，但是在俄罗斯人们却经常把棕熊当宠物来养，在自己的主人面前熊也会撒娇卖萌，这样看来俄罗斯人被称为“战斗民族”并不是徒有虚名。

俄罗斯虽然与我国东北接壤，但是饮食习惯和饮食方式却与我国有大不同，俄罗斯天气寒冷，需要大量的食物来给身体补给热量，他们喜欢喝酒、吃肉、吃糖，俄罗斯是世界上最爱吃糖的民族，他们不注重食物的卖相是否精致美观，而是把能吃饱喝足放在第一位，而且他们吃饭的量特别大，看过俄罗斯家庭的一日三餐后，就会明白他们与生俱来彪悍性格的原因了。

俄罗斯早餐
俄罗斯大部分地区处于北温带，其气温比较寒冷，而且冬季相对来说是比较长的，早上天亮得晚，早餐相对于午餐和晚餐就会随意一些，偏西式，家庭条件好一些的家庭通常的早餐主食是面包，搭配一些蛋类、肉类、沙拉等食材，再加上咖啡、燕麦粥、牛奶等饮品，平常家庭早餐则会选择黑麦面包、鸡蛋，再搭配牛奶、咖啡等饮品，如果谁家里有小孩，还会习惯性煮一些燕麦粥。

俄罗斯的午餐
俄罗斯午餐遵循的原则和我国常讲“午餐要吃好”相统一，午餐对于他们来说是非常重要的一餐，俄罗斯地处寒冷地区，吃饱对他们来说是非常关键的，吃得足够多才能抵御严寒。其午餐包括各蔬菜水果沙拉、类汤、烤肉类、甜点和饮品，在饭前来一道荤素搭配的沙拉，由牛肉、薯仔、黄瓜等食材组合而成，再配以沙拉酱或者蛋黄酱一道营养均衡的沙拉就完成了。

接下来是正餐，首先是汤类，用蔬菜和鱼肉熬煮成的经典俄式红汤，或者是泡菜汤、酸鱼汤等口感偏酸的汤类，来增加食欲，第二道菜就是俄罗斯人偏爱的各种肉类，最后上的是甜点和饮品。

俄罗斯人和我国人的饮食还是有一些的相同点的，他们也喜爱吃饺子，但是他们饺子不同于我国清汤或者酸汤水饺，他们会在制作水饺时，添加洋葱、大蒜、胡椒粉和各种香料，追求的口味非常重。

俄罗斯的晚餐
俄罗斯的晚餐和午餐同等重要，还是大量摄入热量高的食物，包括前菜、主菜、甜点和水果，主菜多食肉，晚餐通常会用沙拉来代替汤类，并不注重精致的摆盘，随手往盘上一放，一家人围坐在餐桌前，随心所欲的吃肉、喝酒、畅谈。

俄罗斯与我国不同，基本上是不吃米饭的，一般主食为自制的煎饼、面包和马铃薯，很多家庭都很钟爱自制面包，尤其是俄罗斯的大列巴，涂上鱼子酱或者蛋黄酱，也是俄罗斯人酷爱的美食。

当然在俄罗斯还有一样饮品是最重要的，那就是伏特加。对于俄罗斯人来说，伏特加就是“生命之水”，还有人戏称“俄罗斯人血液里流的不是血液，而是伏特加”，一口酸黄瓜，一杯伏特加是俄罗斯人必须要学会的技能。大口吃肉，大口喝酒，这样的饮食习惯造就了俄罗斯人彪悍的个性，不愧是“战斗民族”。

⑤ 俄罗斯传统菜肴让外国人称奇的10个创意是什么

一、汤类

针对国外客人而言，俄罗斯汤类非常丰富和比较满意。毕竟，国外客人已经习惯了俄罗斯汤类传统的味道。因此，如果将俄罗斯汤类用酸奶油或蛋黄酱调料，这样的创意彻底使他们费解。索良卡，罗宋汤，白菜汤，这才是真正让国外客人觉得称奇的物品。

二、炸肉排

另外一种不错的选择，是由松脆的炸肉排切成薄片。听说，老外常常在俄罗斯饭店里点这道菜。

九、配搭肉类的沙拉

在俄罗斯盛会中，要是没有沙拉，这是不能想象的。用沙拉和肉类这样的荤素组合，会给国外客人带来奇特，这样的创意当然是值得的。

十、鱼派

自然，俄罗斯的点心也很重要。的确，针对其它国家的大部分居民而言，这的确感觉好奇。你可以选用将菜肴和点心结合起来，这样的全新创意。比如，将苹果派里的苹果，更换为鱼种，这样就获得一个全新的创意菜肴：鱼派。

⑥ 俄罗斯“国民饮料”格瓦斯，是用啥做的它的口感是什么样的

除了白开水，解决这个问题的最好办法是各种饮料，每个国家都有自己的饮料，如中国的凉茶、美国的可乐、德国的芬达、日本的克雷皮斯，以及俄罗斯的克瓦斯。自古以来，Kvass和伏特加、面包一样，在俄罗斯人民心中一直占据着很高的地位，被称为 "液体面包"、"母亲的味道"，是战斗民族的灵魂。

散装Gvass装在一个密封的钢罐里，当你打开罐子上的水龙头时，清凉的Gvass就会汩汩流出。一般使用一次性塑料杯，大约六、七个卢布就可以当场喝掉。最贵的杯子也不超过10卢布，相当于不到1元人民币。也可以自己准备大的空饮料瓶，比如可乐和果汁的大空瓶，卖70 80卢布一大瓶，换成人民币有67元而已。这是真正的谷物酿造的克瓦斯，酒精含量较高，与用同样的甜味化学物质制成的瓶装饮料味道截然不同。

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⑦ 饮料格瓦斯（俄罗斯风味）的详细资料

俄罗斯人的民族饮料则是克瓦斯。克瓦斯是以黑面包发酵成的气泡饮料，酒精浓度低，通常不超过1.5%。味道近似德国黑麦汁，冰凉饮用非常消暑。夏天路边常有квас的饮料摊，但味道通常会比餐厅提供的稍淡。克瓦斯，深深的颜色，酸酸甜甜，散发出新鲜黑麦面包的香味，是不含酒精的饮料之一。克瓦斯在俄罗斯已有1000多年的历史，至今仍然流行。古时，人们就知道，它很解渴，能有效地恢复体力，使人精力充沛，还能帮助消化。传统的克瓦斯是用麦芽(黑麦芽和大麦芽)、黑麦粉、糖和薄荷做的，现在用面包，还有水果克瓦斯——用苹果、柠檬、红莓果等。

⑧ 俄罗斯用“格瓦斯”取代“可乐”，你觉得两者有什么区别

格瓦斯和可乐的区别非常大，因为可乐属于碳酸饮料，而格瓦斯属于酒精类型的饮料，所以两者之间基本上没有什么可比性。

对于俄罗斯的消费者来说，俄罗斯的消费者不仅非常喜欢喝可乐，同时也喜欢喝格瓦斯，很多人甚至会把格瓦斯当成日常生活中的必要饮品。对于生活在中国的小伙伴来说，我们很可能会觉得格瓦斯过于甜腻，同时也认为格瓦斯里面的酒精成分会影响到我们的正常学习与工作。然而对于俄罗斯居民来说，俄罗斯居民非常喜欢喝格瓦斯，大家对格瓦斯几乎没有任何负面评价。

一、俄罗斯将会用格瓦斯来取代可乐。

在百事可乐和可口可乐相继退出俄罗斯市场之后，这就意味着俄罗斯市场将不会有两大可乐品牌所提供的饮品。对于俄罗斯的消费者来说，如果想要喝可乐的话，很多人可能只会喝小型品牌的可乐。有些人也会通过格瓦斯来取代可乐，这基本上已经成为了官方默认的饮品替代方案。

⑨ 白俄罗斯美食有哪些 白俄罗斯美食介绍

白俄罗斯拥有着，美丽的自然风光，夏日的蓝天白云和湖水微波荡漾，还是秋日的落叶金黄和层林尽染，亦或是冬日的白雪皑皑和银装素裹，这里每一个季节都有着各自美丽。

这样的国家，自然也是少不了美食的，这里的美食有着自己的特色，和味道，那么，接下来，小编就给大家好好的介绍一下白俄罗斯有哪些美食吧!

甜菜汤

甜菜汤—白俄罗斯最经常出现在餐桌上的食品之一。甜菜汤是一例冷汤，微微的有一点酸味。颜色呈红粉色，十分的美味。夏天喝一碗甜菜汤做开胃汤一定会让您的胃口大开。

薯仔饼

薯仔饼—绝对的俄罗斯美食代表。其实在欧洲，薯仔才真的是大家的主粮，薯仔做的各种食品也是让人赞叹不已。在白俄罗斯薯仔饼一般都是蘸各种酱料来吃，一般是蒜酱，奶酪酱啊，黄瓜酱啊，沙拉酱之类的。

鱼子酱

鱼子酱—其实严格意义上来说，鱼子酱是俄罗斯的特产，但是白俄罗斯对鱼子酱也是同样的热爱。

鲜美可口的鱼子酱(красная)/鲑鱼子酱(икралососи)/黑鱼子酱(черная)/鲟鱼子酱(икра остра)、标示。红鱼子酱也常做成沙拉

薄煎饼

传统俄式薄煎饼。有各式甜咸口味、各种造型，是白俄传统节庆——谢肉节的应景食品。其实早餐也有很多人吃这个，真的是美味方便。

俄式炖肉

俄式炖肉—俄罗斯炖肉是以猪、牛、羊各以不同配料做法，煨煮成入口即化的香浓炖肉。搭配蔬菜、马铃薯或抓饭一起享用，特别令人满足。

赫鲁晓夫的“共产主义就是吃上薯仔烧牛肉”，可以看出他的美味程度了。

格瓦斯

格瓦斯—是一种盛行于俄罗斯、白俄罗斯和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。来一杯清热解暑。

这里的景色已经足够吸引人了，没想到这里的食物更是美味独特，令人垂涎三尺。这样的白俄罗斯，你一定不要错过哦！