俄罗斯龙虾球多少钱一斤

① 俄罗斯桦树茸多少钱一斤

白桦茸，别名桦褐孔菌，是一种生长于白桦树上的药用真菌。主要生长在北半球北纬40°~50°的地区，即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。该真菌活性极强，会不断吸取桦树养分，大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽，使白桦树枯死。

② 大龙虾好吃吗

龙虾球
主料：

900克左右的大龙虾。

配料：

姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。

做法：

取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上.

沙律大龙虾2006-11-08 10:02特 点： 色鲜艳，水果清香。

主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。

配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。

做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。

2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。

3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。

4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。

西兰大龙虾
山东名菜

原 料：

龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头（须爪齐全）1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。

制作过程：

1、将鲜龙虾肉片成片，放入碗内，加盐、味精、蛋清、淀粉抓匀浆好。西兰花掰成小朵，洗净。

2、高汤入碗内，加盐、姜汁、味精和料酒对成调味汁。

3、龙虾头、尾上屉蒸透取出。生菜叶洗净消毒后，铺放在鱼盘两端，再把蒸好的龙虾头、尾分别摆在生菜叶上。

4、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，把浆好的龙虾片放入油中，用筷子搅动打散，滑透，随即放入兰花略滑，一起倒入漏勺控去油。

5、炒勺回火上，放入葱姜油烧热，倒入滑好的龙虾肉及兰花，烹入对好的味汁，颠翻几下，淋入少许葱油，再颠翻几下，盛入盘内龙虾头、尾中间即成。

风味特点：

白绿相间，龙虾头尾红艳，虾肉雪白鲜嫩，兰花翠绿脆爽，口味清鲜，造型壮丽。

美味龙虾球
≮美食原料≯

900克左右的大龙虾，姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶适量。

≮美食做法≯

1、取90 克左右的大龙虾，把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；

2、猪朥网切小方 块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上即成

麦场烤虾
龙虾还可以烤着吃。麦场烤虾就是一种中菜西做的龙虾佳肴。将西餐中烤制品的做法用于中国本土的洪泽湖龙虾上，将牛奶、黄油等西餐中常见的烧烤调料均匀地涂抹于个头较大的龙虾之上，然后将龙虾放入烤箱之中烤制。根据龙虾个体的大小来调节烘烤的时间，不能有分毫的差错。由于龙虾不同于一般的肉类，它的外面有一层又硬又厚的壳，烘烤的时间不够，虾肉就不能烤熟，牛奶和黄油的香味就无法渗入虾肉中；烘烤的时间过长，虾肉又会丧失过多的水分，失去弹性，肉质变得老而无味。烤好后的龙虾色泽金黄，油光闪亮，装入精致的小篮中，就像一件精致的艺术品，令人不忍、动筷。揭开虾壳，一股浓郁的麦香味扑鼻而来，将虾肉送入口中咀嚼，混合了虾肉的鲜味，牛奶的奶香味和黄油的香味会让你觉不出到底是在吃中餐还是西餐。一般家庭用的小烤箱可能温度不够，不大容易能够制作出这样的美味。

友情建议：麦扬龙虾的口味接近西餐，因此喜欢西餐中奶香味的人可以尝试。但是制作工艺稍显复杂，品尝前需要等待。

③ 的做法，爆炒小龙虾球，怎么做好吃，爆炒小龙

步骤

1.热油到姜 记住放调料的顺序 先放姜

2.油有泡泡后 就放大蒜

3.放花椒 炒香

4.最后再放 红辣椒 放早了 辣椒就胡了 嘻嘻

5.主角上场 ，菜场买的 13元一斤的小龙虾 ，老板帮忙去了头 ，回到家里 先 洗刷刷洗刷刷 洗干净 然后去虾线 ，在洗刷刷洗刷刷 ~~一定要用心洗哦 嘻嘻

6.炒啊炒 炒啊炒 翻滚吧小龙虾

7.虾炒红了 吧 放盐 看着我放的量了吧 嗯 继续翻炒

8.放老抽

9.放生抽 、放香醋 、放料酒 。。
放了继续翻炒啊 这个简单不啰嗦了

10.青椒终于上场了 青椒晚点放 才好吃 我只告诉你
放 大葱 一起翻炒吧

11.别忘了 哦 还要放糖

12.继续翻炒 颜色真是越来越好看了

13.准备一碗水 嗯 不要多了 就这么一碗 开始烧

14.烧10分钟哦 ，然后把汁水 收干 ，私房小龙虾就可以出锅了 ^.^

小贴士
调料按照顺序放

④ 原来还有这么多品种龙虾，这些龙虾你吃过吗

中国产的龙虾海鲜至少在8种以上，主要的有：波纹龙虾
（Panulirus homarus，俗称青龙，青壳仔，沙龙）
▲全身呈青绿色，很易分辨，市场常见的多为本地龙，其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。
主要产地：
香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域。
食用季节：
全年供应，农历六七月当造。
海鲜特点：
青龙每只约 1 斤多，比澳洲龙细，但贵一倍多，只因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾。
烹饪：
青龙卖相美观，时尚高级餐厅必备食材，深得总厨青睐。因为虾母特别多膏，出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士焗和刺身，肉质鲜嫩无比。
锦绣龙虾
（Panulirus ornatus，俗称花龙）
▲花龙一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。
主要产地：
产于浙江舟山群岛一带，产量不大。
食用季节：十月到三月。特点：是龙虾属中体型最大者（有美丽五彩花纹，最大可达4公斤-5公斤），最大体长可达60厘米，通常为20至35厘米。价格：一般市场价在几百元一斤。
烹饪方法：
花龙的肉质鲜甜软滑，非常适合用来做刺身。
黑白纹龙虾
（俗称杉龙）
主要产地：
东南亚、台湾海峡及南中国一带。
食用季节：全年供应，农历六七月当造。特点：全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳。
烹饪：
虽比不上青龙，但不逊于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤焗也不错；亦可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。
澳大利亚岩龙虾
（Australian lobster，俗称澳龙）
▲澳洲龙虾肉质滑中带爽，体重可以达到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁丰盈。
主要产地：
澳大利亚南部和北部、FAO57产区。
食用季节：
全年供应。
特点：
澳洲龙虾有极强的耐活力，便于长途运输。肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但价格更为便宜。
价格：
供应量稳定，价钱较便宜，香港食肆绝大部份会采用。
烹饪：
无论中式的上汤，芝士焗 ，日式的铁板烧或剌身也可。
注意：
澳龙有不同品种，因海域不同而质量不同，主要分为澳洲南部和北部海域出产。南部海域产出的澳龙壳薄，死亡率较高，品质与价格较低；北部海域产出的澳龙为硬壳，死亡率较低，品质为最佳。

⑤ 这些小龙虾要多少钱

这些小龙虾要好多钱的，现在小龙虾的原材料价格就很贵。制作成的麻辣小龙虾一般是168元一大份，非常好吃。还可以制作龙虾球，味道也非常好。

⑥ 为什么有人说现在的小龙虾“不火了”

不知道你们还记不记得前几年的“世界杯足球赛”，很多朋友们都是熬夜看着足球赛。但是看久后就会感觉到有些无聊，所以就会准备一些吃的，就好像是小龙虾和啤酒。这两种搭配了起来，味道这一方面超级的不错呢。

总结：还有就是价格。市场上一斤小龙虾是在三四十块钱，虽然说这三四十块钱大家都出得起，但是大家都觉得不值得。一斤小龙虾里面起码半斤就是壳的重量，还有就是这个小龙虾的壳特别的难剥，稍微不注意的话，就会弄到少，所以说非常非常的可怕呢。

⑦ 为什么小龙虾的价格涨得这么厉害

做了一年半小龙虾生意，从开始的十多块钱一斤，涨到20多，这是进价，第一，需求量的增大，成都附近小龙虾的消费量这两年是直线上升。第二品质，小龙虾也分青壳虾和红壳虾。前者壳软肉多，后者很多都是空的，肉要少的多，价格也不一样。第三，小龙虾进货完毕以后我们饭馆也要进行分拣，大概一两多二两一只的就卖的贵。小的只能做其他菜了。算下来，我没做的时候大概一斤成本要投到25左右，好点的龙虾，卖是48一斤，除开店面人工水电税费，其实小龙虾赚的也不是特别多，主要还是靠酒水盈利。这才是大头。

⑧ 中俄农业合作前景如何

世界杯期间，十万只搭乘中欧班列出征莫斯科，支援世界杯赛事的“小龙虾”在给世界各地的球迷带来美味享受的同时，还反映了中俄两国背后的农业合作潜景。

除了小龙虾外，俄罗斯还从中国进口大量的农渔产品。2016 年, 在俄罗斯对中国农产品进口额中, 鱼、食用蔬菜、食用水果、肉及鱼等制品、蔬菜及水果等制品所占份额均超过了10%。

其中鱼类进口中最出名的是鱼子酱，鱼子酱是俄罗斯的特产，但是近年来，随着俄罗斯渔民对黑海地区鲟鱼的过度捕捞，鱼子酱的产量在下降，大量的中国鱼子酱进入俄罗斯市场。

根据俄罗斯海关总署的统计，2015年俄罗斯从中国进口了743.5千克鱼子酱，而2016年达到3.9吨。在蔬菜类中，以冷藏蔬菜、鲜蔬菜以及干菌为主，如大蒜、白菜、西红柿、木耳、茶树菇、香菇等；水果以苹果、橘子、柚子、梨为主，例如，2017年中国出口到俄罗斯的苹果为10.27万吨。坚果以核桃和松仁为主；肉类以鲜冷冻猪肉、鲜冷冻兔肉等为主。

中俄农产品贸易比较活跃的是俄罗斯远东地区和中国东北地区。欧洲地区虽然农业比较发达，却和中国相距较远，而中国每年需要进口大量的农产品，2017年小麦累计进口442万吨，玉米283万吨，而2017年俄罗斯前十个月的小麦出口量就达到2450万吨，仅2017年1月份俄罗斯玉米出口50.3万吨。

但是，俄罗斯虽然是小麦出口大国,生产基地则主要集中在欧洲部分,包括克拉斯诺达尔边疆区，出口目的国主要是北非和中东，与中国相距较远。未来，世界杯“小龙虾”搭载的中欧班列可以为俄罗斯欧洲粮食产区的农作物运到中国提供方便。

中俄农业合作水平较低，但发展潜力较大。2018年6月8日，中俄两国元首会晤期间签署的《联合声明》也提出深化两国农业领域合作，逐步开放市场，积极在农业投资、农产品贸易与加工、渔业、农业科技等方面务实合作。未来，两国应该为农业合作提供更多便利，利用区域优势加强俄罗斯远东和中国东北地区农业区域合作，利用中欧班列为欧洲主要粮食产地与中国市场对接提供方便，使农业成为两国经济合作的新增长点。

⑨ 中国小龙虾在俄罗斯受不受欢迎

真是千呼万唤始出来——“10万只中国小龙虾驰援世界杯”的消息已经在网络上火了快一个月，却总是“只闻其声不见其虾”。姗姗来迟的它们，直到6月30日才抵达莫斯科的餐桌。听闻首批小龙虾上市，记者特意第一时间赶去现场体验了一把。

以世界杯为契机进军俄罗斯市场的小龙虾，当地人吃起来也津津有味，而如果用一句话来形容这些“吃虾群众”，那可真的是“洋相”百出。

战斗民族也喜欢

6月30日晚，在莫斯科的MIR Hall酒店，举办了一场声势浩大的中国小龙虾试吃活动，有约300名俄罗斯球迷和中国留学生参加。一边现场看大屏幕上的乌拉圭对阵葡萄牙的八分之一决赛，一边吃起小龙虾，也是一次特别的体验。

餐桌上除了白手套，每人还都发有一本吃虾指南：《剥小龙虾的正确姿势》。这本小册子图文并茂，用中英文双语标注，显然是为外国吃货们准备的。现场俄罗斯人不少，大多数都有中国朋友相伴而来。对于如何吃小龙虾，自然是留学生们更加驾轻就熟，他们也当起了临时老师，手把手地教当地人剥虾。

对于俄罗斯人来说，小龙虾无疑是一个新鲜事物，多数人还是初次接触，碰上外壳坚硬的小龙虾，不知从哪下手，显得无所适从。在中国“师父”的指导下，才慢慢找到门道。即便如此，吃完一只虾也大概需要一分钟左右时间，还弄得满嘴是油。如此“笨拙”的吃相，让餐桌上不时爆发出阵阵笑声。

图说：中国食客正在教俄罗斯食客剥小龙虾 新民晚报特派记者 关尹 摄
图说：中国食客正在教俄罗斯食客剥小龙虾 新民晚报特派记者 关尹 摄
尽管吃起来略显繁琐，小龙虾仍然颇受欢迎，不到一个小时，2万只小龙虾被一“抢”而空，晚来的就没有口福了。一位名叫伊里奇的球迷表示，俄罗斯当地也有小龙虾，但之前吃得比较少，而来自中国的小龙虾让他改变了过去的印象。“中国小龙虾肉质很嫩，口感也很弹，只是麻辣味的挑战实在是太大了。”

售价要翻三四倍

实际上，俄罗斯人吃小龙虾的历史可以追溯到19世纪。记者参观过俄罗斯规模最大的艺术博物馆国立特列季亚科夫画廊，那里以收藏俄罗斯精品油画着称，其中挂着一幅在1916年所画的名为《莫斯科的旅馆》的作品，画上居然就有一大盆小龙虾。

不过，同叫“小龙虾”，口感却不一样。用中国留学生陈峰的话来说，“俄罗斯小龙虾看上去个头很大，但是壳软，肉非常少，吃起来也不像中国小龙虾那么有嚼劲、那么有Q弹的感觉。中国小龙虾个头虽小，肉却非常实。”

图说：俄罗斯食客正在剥小龙虾 新民晚报特派记者 关尹 摄
图说：俄罗斯食客正在剥小龙虾 新民晚报特派记者 关尹 摄
万里越洋而来的小龙虾，到了俄罗斯怎么卖？不比不知道，在俄罗斯吃小龙虾，还真算“奢侈”消费。

在俄罗斯餐馆，小龙虾每斤售价在2500到2600卢布，约人民币250到260元。而个头大小差不多的小龙虾，在上海的普通餐馆中，售价为80元左右一斤。从中国到俄罗斯，小龙虾身价倍增，要翻三四个跟头。

据记者了解，俄罗斯目前尚处于野生捕捞阶段，几乎没有大量人工养殖的小龙虾，而能在河里捕捞小龙虾的时间又集中在春秋两季，想在夏天品尝到小龙虾对俄罗斯人来说并不是一件容易的事，物以稀为贵也就顺理成章。

⑩ 请问澳龙多少钱一斤

澳洲龙虾市场价格很贵，在250～350元左右一斤。

足龄的澳洲龙虾重为100～250g，国外最大个体有达500克的虾体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹 部均匀连接，外被一层坚硬外壳。

酒店常见的“澳洲龙虾”也叫锦绣龙虾，多为广东越南等地的花龙虾，并不是正宗澳洲龙虾。活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。

(10)俄罗斯龙虾球多少钱一斤扩展阅读：

制作

将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面：将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用；把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆；

锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱；用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底；

面条上面摆上炸好的龙虾块，入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。