俄罗斯热菜为什么这么贵

‘壹’ 俄罗斯人为啥那么一大块肉，却只需要很便宜的钱，为啥蔬菜圈那么贵

第一点是俄罗斯本地人对蔬菜的需求量很少，对应的蔬菜的供给量也不大，供给量少导致了蔬菜种植的技术或者说种植效率不高，花了很大精力才种了点蔬菜，所以会提高蔬菜价格来收回成本。

第二点是俄罗斯移民的增加，移民来自各国，有些国家的移民偏爱蔬菜，增加了对蔬菜的需求。需求增加，而俄罗斯的供给并没有同步跟上，刺激俄罗斯的蔬菜价格进一步上涨。

第三点是蔬菜保鲜要求高，使得进口蔬菜成本很贵。即从国外进口蔬菜，本身运费贵，关税贵。与此同时，对保鲜的要求，以及及时蔬菜在保鲜状态下也很快就会坏掉，所以价格再提升几倍也很正常。

(1)俄罗斯热菜为什么这么贵扩展阅读：

在俄罗斯，盐也是非常珍贵的，盐象征着持久性、可靠性、友谊和尊重。因为在古俄罗斯，盐要从很远的地方运来，所以价格昂贵，是非常珍贵的。

肉蛋奶很便宜，蔬菜水果价格较高。超市里的肉蛋奶价格比国内便宜很多，有时11元人民币就能买到一斤猪肉。在冬天，西红柿可以卖到200多卢布一公斤，折合将近20元人民币一斤。

‘贰’ 为什么俄罗斯物价这么高

在这里有种税叫消费税。全部夹在商品里，不管你是去超市买个面包还是买辆汽车豪宅，都有这个税，而且是固定的 18%也就是说其实这里的东西本来的价格只要你所看到的8折多一些。
而且你看到的这些宾馆之类的都是服务型行业，相对于国内的价格是要高出一些的。因为这里的劳动力本身的价值就高。当一个普通的保卫每周工作3，4天都能拿到2W卢布的薪水。所以你说的那个工资估计是圣彼得堡，莫斯科地区的底薪。。。

国际货币基金组织2010年4月公布的数据显示，我国人均GDP是3678$。而俄罗斯的是10521$（这是北京的人均GDP）。而圣彼得堡的GPD水平要在2W$以上。莫斯科要比圣彼得堡多30%以上(根据物价水平我猜的)。不要以为毛子穷，夏天你看看毛子满大街的各种名跑你就知道了。我在彼得堡见过一个老头劳斯莱斯N辆，换着颜色开。。。。

‘叁’ 国内俄罗斯食品不像其他国家那样受欢迎，是为什么

冷盘主要是蔬菜沙拉和各类香肠。虽然俄罗斯蔬菜的种类不多，但沙拉却是多种多样的。有菜的、有肉的；有甜的、有咸的。有时同一种蔬菜能做出样式不同、味道各异的沙拉来。讲究的家庭，还会把各色沙拉盛放在透明雕花的玻璃器皿中，那是既饱口福，又饱眼福了！

所谓热菜，主要是指肉菜。如烤鸡腿、煎鱼、煎牛排、炸肉饼、炖肉等。而主食是指薯仔泥、通心粉、大米之类的。薯仔泥也是俄罗斯的传统食品之一，是由煮熟了的薯仔加牛奶(有时还有黄油)搅拌而成。值得一提的是，我们的主食大米饭，有时却被他们当做菜来吃，比方说用来拌沙拉什么的，听起来很可笑。

每顿饭热菜的种类很少，一般只有一样，但分量很足。不过你要认为在这个时候要大吃特吃，那就错了。家里所有的人，尤其是小孩子们，都留着肚子准备吃饭后的第三道菜—茶和甜点呢！

‘肆’ 俄式菜的特点

俄式菜特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。

特点
1. 油腻较大：由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。
2. 口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。
3. 讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等

冷菜特点

俄冷菜丰富多样，包括沙拉、杂拌凉菜、肉、禽冷盘、鱼冷盘、鱼冻、肉冻、鸡蛋冷盘，青菜酱、鱼泥、肉泥及各种加味黄油。俄式菜肴油大，味道浓醇、酸、甜、辣、咸各味俱全，如沙拉，名目繁多，颇负盛名，其中的黑鱼子广为人知。
俄式冷菜在烹调上的特点：要比一般的热菜口味重一些，并富有刺激性，这样以便于促进食欲。调味上 突出俄式菜的特点，酸、甜、辣、咸、烟熏，有些海鲜是冷食的，要突出鲜来。俄式冷菜在刀工上的特点是：切配精细、布局整齐、荤素搭配适当，色调美观大方。俄罗斯冷菜特别讲究拼摆艺术，讲究美味与美器的配合，如柠檬青菜放在淡紫色盘中，皮衣鲱鱼放在淡绿色盘中，芹菜沙拉放在淡咖啡色盘中。
这样对比鲜明，衬托出各种菜品的清鲜可口，诱人食欲，而且产生视觉美。俄罗斯的汤类是除冷菜外的第一道菜，能起到润喉和促进食欲作用。一般在汤后再吃其它菜。

‘伍’ 俄罗斯人吃东西时，为何会习惯性地先闻一下再吃呢

俄罗斯人吃东西前会先闻一闻，算是一种生活习惯，通过对气味的接收来进行粗略的判断，食物有没有变质。如果闻着是那种酸臭味儿，那就说明东西变质不能吃，如果闻着没有什么酸味儿，并且是食物该有的，香味儿的话那么就可以吃。

俄罗斯人吃东西可有大讲究，正餐都分为前餐，第二道餐品，汤，甜点几个程序。一般前餐就是指的凉菜，第二道就是热菜，剩下的就是汤和甜点。俄罗斯人的主食是面包，薯仔泥以及通心粉，并且俄罗斯的面包可不是像我们中国的面包那样软软的，一口咬下去甜甜的，俄罗斯的面包都是那种很硬的面包，因为他们偏爱黑面包。
俄国人的饮食文化里面没有所谓的煎炒烹炸。所以说俄罗斯人的厨房一般都没有抽油烟机，并且厨房非常的干净，窗帘可以是全棉的，不用担心会被油溅到，有些讲究的俄罗斯人为了提升情趣，还会在厨房里面摆一个小电视或者录音机。

‘陆’ 俄罗斯大葱为什么这么贵

俄罗斯所处位置寒冷。
因为俄罗斯所处的位置比较寒冷，蔬菜一般就是一些薯仔等等为主。
蔬菜的种植就会比较少，自燃蔬菜就会比较贵。

‘柒’ 俄罗斯的汽车真便宜，同样是进口车辆，为何我国这么贵

如果你是通过进口经销商的4S店去购买进口汽车，如果进口商将这台豪车进行销售，那还得缴纳销售环节的增值税17%，假定进口商想留几万元利润，以430万元的价格出售，其增值税应纳税你说的这些，在普通眼里都是土豪们开的豪车，让他们多交点税钱，通过国家补贴咱们穷人是应该的，进口车的关税征收政策是关税+消费税+增值税，排量大的车型至少也是要翻1.2倍的车价。

言归正传，这款平行进口车售价区间为：32.8万-65.8万人民币。假设你要买50万排量4.0L的车型，这是完税价格（简单说就是海关要求的最低价格，不可以低于这个价成交，否则再额外交税）感觉国内的10多万人民币与国外的10多万美元的车也差不了太远，不就一个标吗？ 几百万的车，我开几年换一台，经常有新车，还能经常赶上潮流，多舒服。

‘捌’ 俄罗斯蔬菜为什么那么贵

你好，很高兴为你解答，
寒冷。种植成本高，人力高。需求小。供给有限。
很多进口产品。因此贵。
希望能帮到你，如果还有不明白的地方，追问，望采纳。

‘玖’ 东北人为什么对俄罗斯人下酒菜甘拜下风

我国的文化历史也是非常的悠久，比较有名的就是不得不提的就是酒文化了，在古代的时候，人们就很喜欢喝酒，特别是在以前古人饮酒作诗，饯别送行的时候也会喝酒，接风洗尘的时候也会喝酒，由此可见喝酒也是成为了一种趋势，特别是东北人，但是就是这样的东北汉子，当看到俄罗斯人的下酒菜的时候，却默默的放下酒杯，甚至是表示甘拜下风。

但是不得不说的是，我们眼中这么贵的食材在俄罗斯的人们眼中只不过是一个下酒菜，不得不说的是非常的厉害了，也怪不得我们要甘拜下风了，但其实是，鱼子酱在俄罗斯是一个比较平价的东西了，这也是为什么他们要用鱼子酱来做自己的下酒菜的原因吧。在俄罗斯，有一座岛叫做斯特加海岛，这个沙滩上面的玻璃全部都是喝剩下的酒瓶给弄成的，也是成为了当地的旅游景点，由此可以看得出俄罗斯人是多么的喜欢喝酒。