为什么俄罗斯的肉随便吃

A. 为什么俄罗斯肉类那么便宜

俄罗斯的肉类便宜是因为他们的人口稀少，地大物博，商品化产出率非常高，但是由于市需求小，所以本身需求不大，主要对外出口。

B. 奇葩体验，只有俄罗斯人才能吃的肉，你敢吃吗

如今，地球越来越像一个村，不过世界各地也总有着他们各自的奇妙。这次来俄罗斯观战世界杯，便体验了很多想不到的事情。在小伙伴的介绍下，在计划之外我们两个人探访了一家神秘的餐厅，这里主打菜是只有俄罗斯人才敢吃的肉。

在美食圈多年，其实一直都知道一个道理，野味并不好吃，我们的先人之所以驯化家畜，最重要的原因，其实就是好吃。就单说一个猪肉，虽然同一个食材，不同烹饪和味料一搭配，就能百吃不腻。但总是好奇心作祟，又因为只有这里合法，就不免尝试了一下，看来这种风味也只有战斗的民族能享受，大概也只是苦寒的西伯利亚地区荒野生活形成的独特饮食，我们是无福消受的。最后再多聊一句，莫尝野味，它实在是不好吃。

C. 俄罗斯人为啥那么一大块肉，却只需要很便宜的钱，为啥蔬菜圈那么贵

第一点是俄罗斯本地人对蔬菜的需求量很少，对应的蔬菜的供给量也不大，供给量少导致了蔬菜种植的技术或者说种植效率不高，花了很大精力才种了点蔬菜，所以会提高蔬菜价格来收回成本。

第二点是俄罗斯移民的增加，移民来自各国，有些国家的移民偏爱蔬菜，增加了对蔬菜的需求。需求增加，而俄罗斯的供给并没有同步跟上，刺激俄罗斯的蔬菜价格进一步上涨。

第三点是蔬菜保鲜要求高，使得进口蔬菜成本很贵。即从国外进口蔬菜，本身运费贵，关税贵。与此同时，对保鲜的要求，以及及时蔬菜在保鲜状态下也很快就会坏掉，所以价格再提升几倍也很正常。

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在俄罗斯，盐也是非常珍贵的，盐象征着持久性、可靠性、友谊和尊重。因为在古俄罗斯，盐要从很远的地方运来，所以价格昂贵，是非常珍贵的。

肉蛋奶很便宜，蔬菜水果价格较高。超市里的肉蛋奶价格比国内便宜很多，有时11元人民币就能买到一斤猪肉。在冬天，西红柿可以卖到200多卢布一公斤，折合将近20元人民币一斤。

D. 俄罗斯肉便宜。肉是哪来的

俄罗斯的畜牧业是非常发达的，由于地广人稀，猪、牛、羊的养殖发展得特别好，各种肉类除了能够自给，还能大量出口。

E. 俄罗斯的肉食为何特别实在

肉类在我们的生活中一直以来都是非常的受欢迎，在以前人们生活条件比较艰苦的时候，这个肉还是一种非常奢侈的生物，是因为那个时候的生活条件导致了人们根本吃不起，但是现在人们的生活普遍都变好了，吃肉对于我们来说饮食非常普遍的，也会经常的出现在我们的家庭餐桌上面。俄罗斯大部分地区处于严寒地带，在户外就需要消耗大量热量。一日三餐只有青菜是不够的，只有热量充足，才有可能御寒。同样深受俄罗斯人喜欢的还有伏特加酒，大冷天喝杯酒暖暖身子，多么惬意的一件事啊！

另一个与肉有关的俄罗斯文化习惯是“烧烤摊”。大部分俄罗斯家庭在城外有自己的小木屋（дача），这为他们逃离大城市的生活提供了最好的去处。周末的时候俄罗斯人喜欢驾车来到小木屋，一来打理一下自己种植的蔬菜，而来换个环境放松下心情。他们会邀请三五好友一起，在小木屋的外面或者湖边支起烧烤架子，点起木炭，摆上肉串，一边翻转肉串一边畅谈生活，有种快意人生的既视感。

F. 俄罗斯的肉食怎么样

俄罗斯的肉食怎么样？

说到俄罗斯这个战斗民族，想必大家都很好奇他们吃的是什么？俄罗斯人他们的主要食物都是肉食。不得不说，俄罗斯人不愧是战斗民族。吃那么多肉食，难怪个个身体强壮。

还有在俄罗斯他们的牛奶是非常纯的，并没有添加其他任何的添加剂。还有俄罗斯的巧克力也是十分的纯正。不像我国的牛奶和巧克力都添加了许多的物质。有去过俄罗斯的网友，神奇的发现，俄罗斯的肉肠与我国的肉肠相比，真的是天壤之别。俄罗斯的肉偿几乎全是肉，看不到淀粉。而我国的几乎全是淀粉，看不见肉。

其实这也就是我们常说的，物以稀为贵，在我国肉类的需求大，但是供应少跟不上需求，而蔬菜的供应大需求量是可以供应上的。所以我国的肉类就显得很贵，而蔬菜就较为便宜。而俄罗斯与我国相反，他们的肉类供应大，足以供应他们的消需求。而他们的蔬菜因为各种原因成本大，供应量少，所以价格自然就贵了。

G. 战斗民族为什么连猪肉都直接“生吃”

战斗民族为何能彪悍到“生吃”猪肉？因为在寒冷的北方，必须要依靠高热量、高盐、高糖的食物为人体提供热量，而“生猪肉”就是通过高调味腌制而成的食物！

3：生猪肉受欢迎原因

众所周知，肉是俄罗斯人的主要能量摄取来源。因此，肉类的价格相对较低，尤其是萨洛，超时中的价格约为每公斤200-400卢布（相当于人民币约10-20元）。在俄罗斯，萨洛是最受欢迎的肉类，在超市中，它的销售量几乎可以与其他瘦肉、香肠齐名，而且由于它的种类丰富，肥瘦度、腌制调味不同，口感更是各不相同，因此广受俄罗斯人民欢迎！

看似可怕的“生猪肉”，在战斗名族美食链中几乎是“灵魂”般的存在，其实经过腌制后的生猪肉，口感并不会如想象中的恐怖，而且搭配上俄罗斯特有的伏特加酒，别有一番风味，有机会可以尝试看看哦！

H. 俄罗斯饮食习惯

俄罗斯饮食习惯也属民俗范畴。俄罗斯人的饮食比较简单，分斋戒的和荤的两种五大类：面食、奶类、肉食、鱼类、植物类。俄罗斯人喜欢吃黑麦面包，对普通百姓来说，用麦面粉制作圣饼和白面包常常是俄罗斯传统节日的美食。俄罗斯一种特色的食物是大馅饼，用发酵或没发酵过的面团加馅烤制而成，过去的大馅饼为长圆形。根据重量的不同，大的称作大馅饼，小的叫作小馅饼。

在荤日，俄罗斯人用羊肉、牛肉、免肉等作馅，在谢肉节期间用奶渣和鸡蛋作馅，在斋日。他们用松乳菇 

豌豆芜菁、白菜、植物油作馅，或烤制甜馅饼，以葡萄干、干果等充馅。有时也用胡瓜鱼、鱼脊筋等制作馅饼。 

俄罗斯人习惯用茶炊沏茶，喜喝红茶加糖或加果酱、蛙蜜。茶炊是俄罗斯茶文化的象征，是有别于其他民族以茶文化的标志之一。他们的方法是先把茶倒在小茶碟里，轻轻把茶吹凉再喝，然后单独吃糖，按俄罗斯习俗，宴会上，当端上茶和甜点心或蛋糕时，说明宴会就要结束了。喝茶时俄罗斯人用茶匙不出声地搅拌好茶中的砂糖等或果酱、蜂蜜后，取出茶匙放在茶碟上，不用茶匙喝茶。

I. 为什么俄罗斯的肉类食品那么便宜他们养的牲口多吗

截至2019年底，俄罗斯国内各类养殖场的生猪屠宰量为504万吨，比2018年的480万吨增加5.1％。 增长的原因是，在2013-2020年国家农业发展计划和农产品，原材料和食品市场监管框架内的投资项目成功实施。 同时，以下地区的农业组织和个体企业家创造了俄罗斯去年屠宰猪肉产量的最大增长：普斯科夫地区，别尔哥罗德地区，库尔斯克地区，弗罗涅日地区和克拉斯诺达尔地区。 在公司方面主要有：农产品工业的MIRATORG（42. 657万吨，占俄罗斯市场的9.7％），Cherkizovo集团公司（28. 620万吨，6.5％），LLC Velikoluksky猪育种集团公司（26.7万吨，6％），RusAgro集团公司（24. 336万吨，5.5％）和Agriarian Group JSC（24. 206万吨，5.5％）

俄罗斯火鸡肉在2019年生产了28. 8090万吨，比去年同期增长6％。 产量每年都在增长，但是俄罗斯火鸡肉的消费量仍然很低-人均每年只有1.97公斤。在肉类消费结构相似的欧洲国家中，这个数字是每人每年4.5公斤。

附：勘察加市场的肉类价格（这里价格比其它地区要贵些）：猪里脊（巴西） 400卢布/公斤（俄罗斯） 350卢布/公斤

猪扒（颈部）445卢布/公斤（非颈部）395卢布/公斤

猪小腿（带骨）230卢布/公斤

猪脸 345卢布/公斤

牛胸肉 410卢布/公斤

鸡胸肉块 268卢布/公斤

鸡腿 （俄罗斯）290卢布/公斤（巴西）130卢布/公斤

鸡翅245卢布/公斤

火鸡肉大块375卢布/公斤

鸭子295卢布/公斤

鸭肉片（中国）550卢布/公斤

兔肉550卢布/公斤

鹿肉（带骨）495卢布/公斤

鹿肉（无骨）750卢布/公斤

鸡肉馅165卢布/公斤

火鸡肉馅195卢布/公斤

J. 俄罗斯人天天吃肉不会吃穷吗

俄罗斯人天天吃肉是不会穷的。因为俄罗斯养殖业比较发达，因为俄罗斯气温低，没有多少可以适合种植青菜的土地，所以俄罗斯肉类很便宜，天天吃肉是不会穷的，青菜比肉贵，俄罗斯穷人吃肉富人吃青菜。

俄罗斯人一般指俄罗斯194个民族中的主体民族俄罗斯民族，属欧罗巴人种，具有这一人种的基本特征：浅色皮肤，柔软的波状发，男子胡须和体毛发达，鼻窄且高高隆起，唇薄，直颌，面部轮廓清晰，身材中等或中等以上。

俄罗斯人的起源

现代俄罗斯民族是从过去东斯拉夫人中不同部落所组成的南北两个民族混合组成的，基因分析证明现代俄罗斯人与波兰人或乌克兰人没有多少区别，北欧的俄罗斯人和芬兰，乌戈尔人也有许多基因类似处，芬兰，乌戈尔人曾经在俄罗斯欧洲部分的中北地区生活。

在斯拉夫人北迁的过程中他们有些被同化。因此一些俄罗斯历史学家和人类学家把他们看作不同的民族。处于南北交界处的莫斯科和使用一些北部方言和一些南部方言成分的书面语言产生了统一的俄罗斯民族。