⑴ 俄罗斯人喜欢什么东西
俄罗斯人喜欢送花,花店很多,人们作客时常常送给女主人一束鲜花,送的花须是单数
俄罗斯人交际时通常在三种情况下使用“你”:1、对16岁以下的儿童;2、近亲之间与同事之间(年轻人之间);3、年轻人对年轻人。对老年人、陌生人(儿童除外)和领导人则称“您”。对儿童可直呼其名,而对老年人、陌生人和领导人则应呼其名字加父称。目前在俄罗斯“先生”、“同志”、“公民”三种称呼并存。一般在商业机构、新闻媒体和官方机构中人们习惯相互称“先生”;以前在苏联时期普遍使用的“同志”,现在仍然在国营企业、军队、内务部门使用;而“公民”通常在公共场所使用,比如:火车站、商店等。在公开发言时,一般在发言人的姓后面加上“先生”、“同志”或其相应职称“教授”、“工程师”等,比如:“现在请扎罗夫教授讲话”。在写公函时,一般写收件人名字加父称;在非常正式的信函中收件人的姓前面应加上“先生”或其相应职称。大部分俄罗斯人都在家中用餐,只在上班的午休时间才去餐馆。遇有喜庆或举办婚礼时,俄罗斯居民通常都在餐馆举行,由邀请人付费。朋友聚会一般在家庭环境下进行。客人通常都带给主人小礼品(蛋糕、酒)和鲜花。
俄罗斯人
代俄罗斯人的服装特色是整洁、端庄、大方、和谐。按俄罗斯的传统习惯,妇女必须穿裙子,特别是在公众场合和正式场合。而今,俄罗斯妇女仍保持着这一传统。但70年代以来,俄罗斯女青年争相仿效西方的时尚,穿起了牛仔裤,这曾引起俄罗斯社会舆论的关注。
近年来,俄罗斯社会发生了巨大的变化,俄罗斯人的服饰也受到了影响。1990年以前,俄罗斯男女服装以西装套服和套裙为主,很少有人穿牛仔装,女子穿长裤的也很少见。随着与各国贸易的增多,与世界时装潮流接轨,俄罗斯人的服装中出现了中国的邮差绿羽绒服、猪皮夹克、针织拉绒腈纶带檐帽、欧式长方形毛料格披巾、意大利的皮靴、法国的碎花长裙、土耳其皮夹克和光皮加最长大衣、牛仔服装、各牌休闲服和运动装等等。
1、面包
自古以来,俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多,按原料分有:白面包、黑面包、黑麦精粉面包和玉米粉面包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包,甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉,它含有丰富的维生素,营养价值很高。黑面包有一股麦香,入口时略带酸味,咀嚼一会后,又有一股甜味。按开头分有:大圆面包,它直径可达40厘米,面包上有花纹;面包圈;挂锁形面包;小圆面包,它的大小开头类似中国的馒头,可把它切开,中间夹肉、奶酪做成三明治;面包干;8字形小甜面包;长方形面包;椭圆形面包等等。
俄罗斯人
俄罗斯还有一种食物,它被称为俄罗斯人的“第二面包”,这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。据统计,俄罗斯每年人均消费薯仔100多公斤,与粮食的消费量差不多。在俄罗斯薯仔的吃法有很多种:煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥、用薯仔做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。
望采纳
⑵ 俄罗斯人的饮食习惯,尽量详细。第一道菜吃什么,第二道菜吃什么,第三道菜吃什么
经典的俄罗斯午餐通常至少有三道菜。
第一道菜,是沉重的俄罗斯“沙拉”,里面通常有薯仔,煮鸡蛋,胡萝卜,咸菜,鸡肉或火腿和蛋黄酱。
第二道菜通常是汤,如罗宋汤,配酸奶油。
第三道菜通常是由一块肉(鸡肉或牛肉)与荞麦粥或薯仔泥组成的肉菜。
俄罗斯餐桌上的礼仪
1、吃饭开始前
主座在桌子的最前面,最重要的客人坐在主人的右侧如果有一对主人,会坐在桌子的两边。直到所有的客人都在他们的盘子上收到食物,并且主人邀请您开始时才开始进食。
2、吃饭开始后
刀保持右手,叉保持在左侧。吃完饭后,将叉子和刀横向放在盘子上,朝左,这表明已经完成了。手在桌子上方可见,手腕放在桌子上。把桌子上的所有菜肴都放在左边。如果有肉汁或酱油,可以用面包浸泡一些,需要吃整顿饭时吃的所有面包。
⑶ 和俄罗斯的游客做什么生意好呢
提问者比较年轻,虽然打了四年工,但称不上是阅历丰富。不过,有这些想法是不错了。比较有上进心,有经济头脑。我给予精神上的支持。2万元的积蓄来之不易,做生意是有风险的,尤其是和外国人做生意,更要多注意一些。我对扶远不了解,但关于做生意可以说两句,算做个参考吧。1、凡事三思,不要冲动,不要马上做决定。不要急于投资下手去做,不能一听别人说,头脑一热就干上了。要低周,沉稳。年轻都容易冲动,现代社会较为复杂,遇事要多考虑,先冷静一下,不要马上做结论。感觉遇到的是坏事可能是好事,当感觉遇到好事更要警惕是不是骗局。2、摸透市场。多在当地市场上走走。看看别人都做什么生意,投资和收益情况大概怎么样?市场的消费水平?看看俄罗斯人都买些什么,在哪些项目上消费大。哪些生意比较受俄罗斯人的欢迎?他们之间怎么沟通,有无语言沟通上的障碍?问一下当地的商人有哪些注意事项,有必要办法手续的,再去问当地工商、市场管理机构和,做俄罗斯人的生意需要办理哪些必要的手续。还需要了解市场还存在哪些问题,如商户在经营中的不方便和不良风气,俄罗斯人有哪些需求还不能满足?把这些都一一记录下来。3、筛选分析,淘出好项目,找出好切入点。通过做市场调查。看看在市场上的问题中,哪些是你能克服的,哪些是不能克服的,放弃你不能克服的。哪些生意还有市场?哪些生意受俄罗斯人的喜欢,但却没有人做,或者是做的不够好,还有改进的余地。可以列入备选项目。最后,根据自己的资金、特长以及其它一些条件找到适合自己做的生意。发挥自己的特长,利用自己的人际关系。初做切不要贪多,慢慢积累,资金与经验的积累都需要一个过程。即使是经营起来了,前期运营上还是需要做很多调整的。4、只要用心,商机无处不在。天气、气候、地理、风俗、法规政策都可能是商机。要多观察看。还有看当地没有什么,当地人或者俄罗斯人喜欢,你又知道哪里有,也可以试试。天冷,可以做一些让人暖和舒适的生意,让冬天一样温暖。或者是解决这里普遍存在的一些问题,做一个让大家方便的生意。5、行行出状元,适合别人做的,也许不适合你做。别人看不上的,也许你能做好做大。可以从小处着眼,从细节上入手,也许你会有意想不到的发现。加油!沉住气,多用心,你就会找到属于自己的金矿。
⑷ 要是送俄罗斯人礼物首选什么比较好除了花之外。
你朋友喜欢什么?兴趣什么?平时做什么?
其实。。
送什么都好,最重要是心意!!
对方会“收到的”~
给朋友的创意礼品,以下给你几点送女生朋友的创意建议,希望对你有所帮助:
1、个性定制礼物喽,像是刻着名字的项链、手链、水晶摆件等。这样的礼物比较有专属性,可以把自己想要说的话,刻在上面。比较能表达你的心意
2、还可以送她需要的,女孩子可以送香水、包包、首饰等
3、送一本书也比较符合这样的送礼场合。
4、可以送生日报纸给她,就是出生当天的报纸。礼物很有纪念意义。
5、还可以看看她喜欢明星或是球星的相关的礼物。
6、男孩子可以送一些他需要的礼物,实用的礼物。像是手表、剃须刀、名片夹等礼物
大概就这么多了,还是要根据你自己的实际情况来挑选礼物。女孩子比较感性、注重细节,所以要从这几方面入手。
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以下是俄罗斯习俗礼仪。。 可以参考(了解后送比较好)
1、礼俗
俄罗斯人意志坚强,性格豪放,能歌善舞,组织纪律性强,做事情喜欢统一行动。他们有修养、讲礼貌,与人见面总是先问好,再握手致意,而且称呼对方的名字和父名。朋友之间行拥抱礼,亲面颊。他们以面包和盐为最佳的待客食品。他们尊重女性,热爱艺术,重视文化教育。俄罗斯人爱清洁,习惯洗蒸汽浴,习惯晚睡早起。他们当中很多人信奉东正教。
2、婚俗
俄罗斯人举行婚礼时,新人的亲朋好友要赠以礼物。在礼物中必须有一个大而圆的面包和一些食盐,意为祝新人幸福欢乐。在婚宴上举杯祝酒时,来宾们都用汤匙敲着杯子反复呼叫:“苦啊!”新人随即在众人面前接吻,喜宴的欢乐气氛随之达到高潮。
按照传统,俄罗斯人有许多婚龄纪念日:结婚的首日称为“绿婚”;一周年称为“花布婚”,夫妻互赠花布手帕;五周年称为“木婚”,夫妻要接受亲友赠送的木制纪念品;七周年称为“铜婚”,夫妻相互交换铜币;八周年称为“白铁婚”亲友赠以闪光的白铁炊具;十周年称“玫瑰婚”;二十五周年称“银婚”,五十周年称“金婚”。届时均举办各种纪念活动,亲友也要赠送相应的纪念性礼品。
3、姓名
俄罗斯人的姓名多由三节构成,其顺序是本名、父名、 姓氏,如“伊万·伊万诺维奇·伊万诺夫”,“伊万”是本人名,“伊万诺维奇”是父名,“伊万诺夫”是姓。正式文件中,姓氏多放在首节,本名和父名可以只写作第一个字母,如“伊万诺夫·伊·伊”。俄罗斯妇女的姓名多用“娃”或“姬”结尾,它们结婚前用父姓,婚后改用夫姓,但本人名和父名不变。如尼娜·伊万诺夫娜·伊万诺娃与罗果夫结婚,婚后姓改为罗果娃,其全名为尼娜·伊万诺夫娜·罗果娃。
口头称呼时,往往称姓或只称名。敬称时连称本名和父名。对尊称长者只称其父名。爱称只用于关系密切的人之间。
4、饮食
俄罗斯人喜食味大、油腻的食物,还喜欢酸、甜、咸和微辣等口味。他们的烹调技术比较高明,俄式菜在世界上享有盛誉。他们在烹调时多用煎、煮、炸和红烩等方法。调味品特别爱用酸奶。午餐和晚餐要喝汤汁很浓的汤。他们喜欢吃生西红柿,生洋葱、酸白菜、酸黄瓜等。俄罗斯男子善饮,尤其喜欢烈性白酒伏特加,而且多数人酒量很大。
5、节日
①新年
俄罗斯新年的概念比其它国家要宽泛得多,特别是近几年,俄罗斯人在辞旧迎新的十几天中要过三个年:一是12月25日基督教会规定的圣诞节; 二是1月1月1日俄罗斯全民的新年;三是1月7日俄历中的圣诞节。
从12月25日开始,许多家庭就已经摆上圣诞树,并用五光十色的彩灯、彩球和彩带装饰起来。家庭房间也打扫一新,一家人围坐在点燃蜡烛的饭桌旁,唱着圣诞歌,品味着伏特加和香槟酒,孩子们眼巴巴地盼着圣诞老人给他们带来礼物。亲朋好友有的相约欢聚,有的打电话互致问候和祝福。12月31日夜至次年的1月1日晨是俄罗斯新年的高潮,新年钟声敲响之时,举国欢腾。1月7日的俄历圣诞节是个宗教节日,但大多数俄罗斯人把它当作本民族的传统节日来庆祝。
②送冬节
2月末3月初是俄罗斯人的送冬节,届时,许多城乡都要举办狂欢活动。妇女们在节日里往往举办“时装表演”,家家户户也都将住宅装饰起来,呈现出浓烈的喜庆气氛。
③奔跑节
每年9月11日是俄罗斯传统的奔跑节。这天,各地成千上万的人在欢乐的气氛中参加各种跑步活动。近几年来,青年人往往选定此节举行婚礼仪式,主要内容是新婚夫妇赛跑。人们认为在奔跑节举行婚礼是健康向上的表现,预示着新人的爱情将沿着幸福的方向发展。
6、禁忌
与俄罗斯人交往时,忌问女子的年龄。如果某女子自己说出了年龄,可以说些“您仍显得很年轻”一类的赞扬话。初次见面时,不要总是问这问那,也不要主动向对方谈自己的情况。因为对陌生人过多谈及自己,对方反而会起疑心,以致不愿再与你接触。
* 希望对你有用
⑸ 俄罗斯国民做什么工作
俄罗斯做的工作需求最大是:售货员、收银员、采购员、厨师、文员、护士、会计、律师、职业培训教师、残疾儿童教师、社会工作者等。
据俄罗斯媒体报道,全俄社会舆论研究中心进行的一项民调显示,超半数俄罗斯人认为,军工领域工作不仅体面,而且高薪,另有四分之一的受访者对此持相反观点。
认为军工领域工作者社会地位高或收入可观的俄罗斯人分别占54%和52%,25%的受访者不认同这一观点。
收入情况:
俄罗斯就业人员的平均月薪为3.5万卢布,7.2%的俄罗斯工作者月薪可达10万卢布以上。渔业行业工人获得高薪主要是依靠补贴。因为他们捕鱼通常要在远离家乡的公海上进行,随时面临恶劣天气的考验,条件艰苦。
位居第二位的是金融行业,该行业27.3%的工作者月薪超过1万卢布。排名第三的是采矿业。采矿业工作条件也较为艰苦,工人补贴也较高。
排在第四到第六位的分别是IT行业、专业技术领域及科学领域。这三个行业均有约19%的工作者月薪为10万卢布以上。在农业和轻工业领域,高薪者占比最低,只有1.2%的从业人员月薪超过10万卢布。
⑹ 俄罗斯15岁的花滑小萝莉上热搜,她的表现有多逆天
在2022年北京冬奥会的赛场上,俄罗斯花滑运动员、年仅十五岁的卡米拉·瓦利耶娃(Kamila Valieva)登上了国内社交媒体平台的热搜榜,这位年纪轻轻、但是在花滑技术娴熟专业的运动员2006年4月26日出生于俄罗斯喀山,作为00后,师从俄罗斯顶级花滑教练艾特利·图特别丽泽的她,天赋异禀再加上后天努力,在技术是很多年长她很大的运动员都不能企及的。她在国内社交媒体平台还有一个昵称——K宝,这个昵称可见国内网友对她的喜爱。
卡米拉·瓦利耶娃(Kamila Valieva)在2020年的世界青年花样滑冰锦标赛夺得女单冠军;在2021年花样滑冰大奖赛加拿大站夺得女单冠军,她还是同年花样滑冰大奖赛俄罗斯索契站女单冠军以及当年俄罗斯花样滑冰锦标赛女单冠军。在2022年,她又夺得欧洲花样滑冰锦标赛女单冠军。
⑺ 我是俄罗斯人!现在在上海找工作!这是真不简单的事!在上海最好的找工作的办法是什么
首选俄企了;
其次给人家做家教,就是不知你的俄语水平怎么样;
再就是需要俄语人才的其他在华企业;
最后祝你在华愉快!
⑻ 中国人怎么看待俄罗斯人,俄罗斯人到中国可以从事什么
1中国人认为,由于俄罗斯人民经历了长时间了奴隶制生活,因此他们没有民主的传统,但却追求着极度的个人主义。另外俄罗斯人又相当的矛盾,在追求奴隶制度的同时又同样的以其奴隶般的顺从而显得与别的民族不同。俄罗斯人永恒地在这两个极端之间摇摆,获得了自由却不知界限,准备好了毁坏一切。他们没有自律性,不能掌控自己
2俄罗斯人——能忍耐的人,他们不会抗议,即使有抗议,也是温柔而微弱的。举一个叶利钦时期的例子:叶利钦时期,普通人的生活水平灾难性的下降了,他们被抢夺被迷惑,但是人民还是只是小小抱怨了一下。
3没有抗议组织。俄罗斯人民像往常一样展示了他们的忍耐性和对政府的宽容。这是他们从过去奴隶时期流传下来的主要传统。
4俄罗斯人经常战斗,因此他们对于残忍也有很强的忍耐性。
5俄罗斯人不重视自己的历史,否认自己的历史记忆:他们对于自己的历史相当极端
6俄罗斯人不能不喝酒。“能不吃东西,但是不能不喝酒
7俄罗斯男人都很强壮俄罗斯女人在没结婚前都很漂亮性感
俄罗斯人到中国可以从事什么职业?贸易类,教育类都应广泛的,俄国菜饭店特殊点的可以考虑金融类还有机械相关的中国人认为俄罗斯人做的东西很好很耐用
⑼ 俄罗斯人性格是什么样子的 好相处吗
俄罗斯人的性格特点是什么呢?
一、勇敢顽强坚韧不拔
这一个特点是世界出名的,彼得大帝为了打开通向欧洲的出海口,即现在的圣彼得堡,与瑞典人打了二十年战争,打败了瑞典几十万大军,建立了新的首都-圣彼得堡。
1812年,拿破仑率六十万大军入侵俄罗斯,结果一败涂地,被赶出俄国,并损失了大部分军队,导致以后跨台。拿破仑说:他还从未遇到过如此顽强的军队。
在二次世界大战中,苏联无论是在列宁格勒(圣彼得堡)被围的900个日日夜夜里,在莫斯科保卫战,在斯大林格勒保卫战中俄罗斯人的不屈不挠顽强战斗的精神让世界为之惊叹。
俄罗斯人小事马虎,大事不糊涂。平时大大咧咧,粗心大意,但是到了关键时刻,特别是国家存亡和发展的重要关头,都能毫不犹豫地挺身而出,表现出大无畏的精神。这个民族具有很强的凝聚力,不被其他民族所压垮,却要压倒敌人。
历史上,俄罗斯是一个军事色彩非常强的国家,他们出过彼得大帝、苏沃洛夫、库图佐夫、朱可夫等世界着名统帅。俄罗斯崇敬英雄,年轻人的婚礼仪式之一,就是到当地一个英雄的纪念碑前献花。在圣彼得堡几乎每天都可以看到彼得大帝青铜骑士塑像前的一对对结婚青年。
俄罗斯人有很强的男子汉气慨,他们对孩子不娇生惯养,从小就培养他们的勇敢精神,常可以看到很小的孩子跟大人一起步行,而不像我国背着或抱着。
二、自尊心很强
有人讲俄罗斯人是不喜欢认错的民族,到俄罗斯看一下,可以发现尽管目前俄罗斯经济不好,有的年青人也崇洋,但总体上讲俄罗斯人不崇洋媚外,更不低三下四,甚至仍然保留有一点大国沙文主义的气味,以至于在大街上很少见到英文的路标等(对旅游并不很有利)。但他们有时也盲目骄傲,非常固执。正好我国对俄贸易以小商小贩的低价服装和小商品为主,影响了我国形像。使不少俄罗斯不了我国的经济发展情况,仍认为我国还是像过去一样的落后。
三、急躁情绪
俄罗斯人喜欢开快车,性急。我曾经济见过过克林顿访问俄罗斯时,街上的内务部汽车以到少一百二十公里时速在最热闹大街上急驰。所以有的俄罗斯人讲“我们俄罗斯人有一时的耐心,但缺乏持久的耐心。”
俄罗斯人总是急于解决问题。整个民族具有激进或极端的倾向,所以历史上苏联领导者总是犯有左倾的错误。俄罗斯人的急躁和性急与他们的单向、片面的思维方式有关。看问题比较绝对。
四、极强的文明礼貌
俄罗斯人是一个讲究绅士风度的民族,尤其是圣彼得堡人,在各种场合均可以看到,如上剧院看节目,不论男女都穿的整整齐齐。与俄罗斯姑娘结婚的中国人都会在出门时被瞩咐:注意自己的绅士风度。如在九八年金融危机时,俄罗斯卢布面临每天贬值近一半的时候,在银行门口的排队人群,仍然是安静整齐,没有任何人插队,要不是亲眼所见,我根本无法相信:“当自己的正在排队的时间中,自己的血汗钱正在迅速化为废纸时”,一个民族仍能保持文明礼貌的排队。当时我有一个极强的念头,这个民族就凭这一点不可能不再次成为世界发达国家。同样,我们的留学生当回到国内时,能很自然的在上电梯时、地铁时让女士优先。能注意自己的风度举止。不少家长曾很高兴的告诉我孩子在这方面的巨大变化。在圣彼得堡人的家中,那怕是一般家庭,都布置的极有文化修养。在当地不讲文明礼貌会被人看不起。
五、处理问题比较极端
到过俄罗斯的人都会知道,一个个人的小商店在12点零一分,即下班时间去买东西,会被礼貌的告诉她下班了(这在中国会被认为这个人神经有问题,有钱不挣不是傻瓜是什么),但这在俄罗斯很正常,因为时间概念不同。在火车旅行中,俄罗斯人会拿出自己的酒和食品与你共享,但在停车场,那怕你存车过了一两分钟,一样要收一个小时的钱。一个开饭店的中国朋友告诉我,她的雇员出去买四十瓶酒,回来时会打开四个箱子,从一数到四十。而不是中国人的打开四箱,说一下,“每箱十瓶,一瓶不少”。教过几次,虽然每次都讲下次这样,但到时候仍然从一数到四十,一丝不苟。
⑽ 俄罗斯人的生活习惯
1、面包
自古以来,俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多,按原料分有:白面包、黑面包、黑麦精粉面包和玉米粉面包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包,甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉,型状分有:大圆面包,它直径可达40厘米,面包上有花纹;面包圈;挂锁形面包;小圆面包,它的大小型状类似中国的馒头,可把它切开,中间夹肉、奶酪做成三明治;面包干;8字形小甜面包;长方形面包;椭圆形面包等等。
俄罗斯还有一种食物,它被称为俄罗斯人的“第二面包”,这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。据统计,俄罗斯每年人均消费薯仔100多公斤,与粮食的消费量差不多。在俄罗斯薯仔的吃法有很多种:煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥、用薯仔做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。
2、一日三餐
俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、薯仔外,还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多,蔬菜量少。
俄罗斯人的进餐方式是一道一地道吃。上菜时一般先上凉菜,如色拉、火腿、鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等;然后再上主菜,主菜有三道,第一道是汤,如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤,也称罗宋汤。这种汤的做法是:把肉切成小块,把红菜头、圆白菜、薯仔、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里,加上盐、糖等调料一起煮,煮熟后再浇上酸奶油,有时里面还加上蘑菇和李子干,味道鲜美。俄罗斯人喝汤时可以吃面包,这和西方人不同。而且,餐桌上除白面包外,还要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜,如煎牛排、烤牛肉块、炸鸡、炸肉饼等配上薯仔条、圆白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食,一般是煮水果、果子冻、冰淇淋、点心、果汗、茶或咖啡等各种饮料。在宴席上,一般还有鱼子酱,它是菜肴中的上品,有黑鱼子酱和红鱼子酱两种。吃法是:先在白面包上抹一层黄油,然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。
俄罗斯人做菜很讲究调料。他们的观点是调料不仅能调味,还能增加菜的营养价值。他们常用的调料有葱、姜、蒜、胡椒和芥末,此外经常在菜中放月桂叶、丁香、茴香籽、用橄榄油、鸡蛋黄和香料搅拌成的色拉油。
由于俄罗斯夏短冬长,日照不足,所以一年四季以薯仔、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主,新鲜的时令蔬菜和水果很少,也很难储存。
3、饮料
俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒;不含酒精的饮料如茶;清凉饮料如克瓦斯等。
俄罗斯人以好酒出名,每逢节假日、生日,大家都开怀畅饮。在各种酒精饮料中,他们最喜欢伏特加。伏特加几乎成为俄罗斯的代名词。俄罗斯的伏特加是于1428年由意大利的热那亚传入的,但当时执政的莫斯科大公瓦西里三世禁止饮用伏特加以保护本国的传统名酒--蜜酒生产者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科开设“皇家酒苑”,但不久之后,他下令除自己的禁卫军外都不准饮用伏特加。直到乌克兰并入俄罗斯后,伏特加才在民间传开。彼得大帝还把伏特加视为国库的主要的财源。伏特加的做法是先将酒精经过活性炭处理,除去不纯正气味,然后加上水,到酒精含量达到36%-60%时便算制成。市场上出售的伏特加多为42度。用粮食配制的伏特加,口感清冽,余味悠长。“首都”牌伏特加为此类酒中之上品。
香槟酒是俄罗斯各种喜庆宴席中不能缺少的开锣戏,之后由伏特加担纲。列.戈利岑是俄罗斯的香槟酒这父。俄罗斯人喝酒时善讲祝酒词,祝愿相会,祝愿健康,祝愿孩子,祝愿和平,祝愿友谊,一套接一套的。酒至酣处,便载歌载舞。第一杯通常要喝干,然后各人随意,按规矩不劝酒。第三杯酒常为在座的女士而干,男士要起身,喝干,女士则不用起身,且不一定要喝完。如在主人家作客,最后一杯要敬主妇,以感谢她的烹饪技术和辛苦。俄罗斯人不讲究下酒菜,喝酒也无节制,有多少喝多少,常常是一醉方休。因此俄罗斯酒鬼很多,灾造成了许多社会问题。酗酒使犯罪率上升,离婚率增加,车祸增多,劳动生产率下降,男人的寿命缩短等等。
除饮酒之外,俄罗斯人还有饮茶的嗜好。俄罗斯人偏爱红茶,平均每个每年消500克。俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶,因此主要依靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶深受俄罗斯人喜爱。每一下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。长期以来,俄罗斯人形成了独特的饮茶习俗:
(1)他们好喝甜茶,即在茶里放糖、果酱或蜂蜜,还要吃一些甜食,如自制的蛋糕、甜点心、饼干糖果等。
(2)喜欢用茶炊煮茶。茶炊是俄罗斯特有的烧开水用的水壶,传统的由铜制成,现在常见的则是不锈钢的,结构类似于中国北方烧木炭的铜火锅。壶的下部配有一个空心圆筒,用来烧木炭,也可烧刨花和松果。俄罗斯人几乎家家都备有铜制或不锈钢制的茶炊,现代化的家庭使用电茶炊。好客的主妇们常邀请亲朋好友来喝茶,并用自制的点心招待客人。喝茶时,女主人先将瓷茶壶里沏好的酽茶倒进客人的茶杯,然后将茶杯端到茶炊前续水。茶炊和喝茶是人殷勤好客的标志。
(3)喜欢喝浓茶,现代人还常在茶中放些罗姆酒。
除饮酒喝茶之外,俄罗斯人夏日的传统饮料是克瓦斯,这是一种有薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、浆果和其它水果加上白糖发酵制成的清凉饮料。近几十年来,在大小会议上,矿泉水已成为主要饮料。四、礼节
俄罗斯人是一个注重礼节的民族,在日常生活和待人接物上都保持着该民族特有的传统礼节。
1、问候
俄罗斯人常用的问候语是“您好”、“你好”。俄罗斯人认为,两人相遇时,一定要问好;在咖啡馆或饭店里用餐时,也要与同桌和先进来的人问好,然后再入座;问路时,也要先问好。在俄罗斯的农村,人们至今还保持着向陌生人问好的习惯。
2、亲吻
亲吻也是俄罗斯的一种传统礼节。在隆重的场合,国家领导人见面时,为表示尊敬和友好,一般拥抱亲吻,吻对方的脸颊三次,先左后右再左。在比较隆重的场合,有时男士弯腰吻女士的右手背,表示尊重。好友相见时,妇女一般拥抱,有时亲吻,男人则只是拥抱。亲兄亲姐妹重逢或分别时,要拥抱亲吻。
3、送礼品
逢年过节或喜庆日时,俄罗斯人讲究向亲朋好友赠送礼物。礼物可因人而异,他们认为最好的礼物是鲜花。赠送鲜花时要注意,鲜花的枝数只能是单数,因俄罗斯人认为单数吉利,偶数不吉利,只有在有人去世时才送枝数为偶数的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。
选择礼物时须注意:不要给朋友送刀,俄罗斯人认为刀会切断友谊。若要接受朋友送的刀,须象征性地给一点钱;不要送空钱包,因为空钱包被认为是一贫如洗的象征,如要送,一定要在钱包里象征性地放一点钱,意思是祝愿对方永远有钱。
4、尊重妇女
俄罗斯人有尊重妇女的美德,上公共汽车、上下楼梯、过时出房间时,男士要让女士先行,并为其开门,即使对不认识的女士也要如此。在剧院的衣帽间里,男士要为女士脱穿大衣,入场时为女士开路并找座位,而且女士不落座男士也不能坐。男女同行时,男士空手,而让女士拎重物是不允许的;并且男士要走在女士的左侧,对她进行保护,让她处在最安全的位置;女士横穿马路时,男士要送。
5、在公共场合
在公共场合,如在影剧院中,俄罗斯人不大声喧哗,也不随地吐痰,乱扔垃圾。观众一般都准时入场,安静地观看节目,如有人迟到,要面对同排的观众悄悄入座,并向对方致歉,背对着同排的观众挤进去是不礼貌的。在公共场合不能挖鼻孔、伸懒腰、抓痒、大声咳嗽,如要咳嗽,须用手帕捂住嘴,小声咳。交谈时不宜用食指指点对方和他人;不宜当着其它人与某人用别人听不懂的语言说话。乘坐公共汽车、地铁时应主动为老人、病人、残疾人、孕妇和儿童让座。
6、用餐礼节
俄罗斯人进餐时,采取分餐制,使用刀叉。刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右手拿刀,左手拿叉。吃完一道菜后,将刀叉并排放在盘上把儿朝右,服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉,盘子左右没有备用的刀叉,就要把刀叉放在桌子上。
在正式的宴会上,每吃一道菜要换一副刀叉,一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多少副刀叉就说明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉,吃鱼用三齿叉,其它用四齿叉,吃凉菜的叉比较小,吃热菜的叉比较大。
用餐时须注意的是,不同的食物有不同的吃法:面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条,然后旋转餐叉,将面条卷在餐叉上再送入口中,不要用嘴吸面条,更不要发出声响;吃鱼时,左手拿一块面包按住鱼块,右手拿餐叉剔除鱼刺后再吃;吃煮鸡蛋时,不能将鸡蛋在桌子上敲醉,而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎,剥下这一部分的蛋壳,然后用羹匙挖着吃;吃煎鸡蛋时,煎得嫩的用羹匙吃,煎得老的用餐叉吃;喝汤时,要用羹匙的尖正对着嘴,把汤送入口中,不能用嘴直接从汤盘中喝,更不能发出响声,羹匙要一直放在汤盘中,直到喝完;吃肉排时,要将餐叉的齿朝下叉住肉排,再用餐刀切一块吃一块,也可一次将肉排切成数块,然后用餐及吃,切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切;吃鸡鸭时要刀叉并用,只有平时在家中才可以用手拿着吃;面包不必用刀切,可用手掰着吃。
就餐时不要大声谈笑,切忌手持刀叉做手势:举杯饮酒时应用右手,嚼东西时要闭嘴,不能嚼出声来;在宴席上,男人应照顾自己旁边的妇女;饭后,如女主人请客人喝咖啡或茶时,客人应将杯子递过去。
五、迷信和忌讳
俄罗斯民族的迷信和忌讳也颇具特色
1,颜色俄罗斯人认为各种颜色都具有其特有的象征意义。按照俄罗斯人的观念,红色象征美丽、吉祥和喜庆,因此把红色和自己喜欢的人或物联系起来,如“红场”、“红颜少女”等;绿色象征和平和希望;蓝色象征忠诚和信任;紫色象征威严和高贵。至于黄色则象征忧伤、离别、背叛和发疯,所以年轻的情侣或情人间忌讳送如黄色的玫瑰花等黄色物品。黑色象征肃穆和不祥,因此俄罗斯人讨厌黑猫,他们认为,如黑猫从你的眼前经过,你就会遇到不吉利的事情。他们在路上遇到黑猫时,会停下脚步让别人先过去或绕道而行。雷雨交加时,有的人家还把黑猫扔到室外,因为按俄罗斯的迷信说法,妖魔鬼怪为逃避雷击,会附在黑猫身上。
2、动物
俄罗斯人把马视为能驱除邪恶,给人带来好运气的动物。他们认为马掌有降妖的魔力,要是在地上发现一块马掌,他们一定会把它拾起带回家,钉在大门口或墙上。俄罗斯人把兔子看成是胆小无能的动物,如兔子从面前跑过是不祥之兆。根据俄罗斯人的观点,公鸡有巨大的魔力,它的叫声能赶走凶神、夜鬼和幽灵。因此在一些农村里,农民们用木雕的公鸡装饰房梁,用以避邪。俄罗斯人认为梦到公鸡是吉兆。在俄罗斯人眼里,布谷鸟象征忧伤的女人,是死亡的先知,是凶兆;而笨手笨脚的熊则是他们的吉祥物,被称为“森林之王”等。3、数字
俄罗斯人和其它西方人一样,忌讳13这个数字,因为在基督教的传说中,背叛耶稣的犹大正好排13位。他们厌恶666这个数字,因为在圣经中这是魔鬼的代号。他们常用7这个数字,认为7象征幸福和成功,有些新婚夫妇在婚礼后乘坐彩车要经过7座桥才心满意足,由此可见俄罗斯人对7的喜爱程度。
俄罗斯人忌讳打翻盐罐,把这看做家庭不和的预兆。如有人打翻了盐罐,就会受到责骂,发生争吵,只有将打翻的盐撒在头上才能解除争吵和不幸。这是因为在古俄罗斯,盐要从很远的地方运来,所以价格昂贵,是非常珍贵的。用盐腌制的食物可以长时间保存,不易腐烂,由此产生了盐的象征意义:持久性、可靠性、友谊和尊重。
俄罗斯人奉镜子为神圣之物,把镜子中的映像看成自己灵魂的化身,如家中有人不增幸去世,为了使死者的灵魂得到安息,要将所有的镜子都用黑布蒙上。
在一些隆重的场合,俄罗斯人还会故意摔碎几个盘碟来表示庆贺。
俄罗斯人笃信这样一种迷信:每个人的身边都有两个神灵,左边站着的是魔鬼,右边站着的是善良的守护神。因此当有人心情不好发火的时候,大家就说他今天起床时是左脚先下的地。俄罗斯人至今仍有这样的习惯:不能同别人用左手握手问好,学生在考场上不用左手抽签。
俄罗斯人还忌讳在房间里吹口哨,不然会把钱吹走。他们在送亲人出远门前要静坐几分钟。在他们看来,如有人打嗝,那是有人念叨或在背后骂他。
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